Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Công Ty Bánh Ngọt Lovely Cake
•
0 likes•5 views
Báo Cáo Thực Tập Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Của Công Ty Tnhh Lovely Cake đã chia sẻ đến cho các bạn nguồn tài liệu hoàn toàn hữu ích. Nếu bạn cần tải bài mẫu này vui lòng nhắn tin ngay qua zalo/telegram : 0934.536.149 để được hỗ trợ tải nhé.
Recommended
Recommended
More Related Content
More from Viết Thuê Đề Tài Luận Văn trangluanvan.com
More from Viết Thuê Đề Tài Luận Văn trangluanvan.com (20)
Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Công Ty Bánh Ngọt Lovely Cake
- 1. VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI TRUNG TÂM ĐÀO TẠO E-LEARNING 1
- 2. VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI TRUNG TÂM ĐÀO TẠO E-LEARNING 2 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc ------------o0o------------- XÁC NHẬN CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP Đơn vị thực tập:..................................................................... Có trụ sở tại: .................................................................................................................................... Điện thoại: ....................................................................................................................................... Website:............................................................................................................................................ Email: ................................................................................................................................................ Xác nhận: Chị: Sinh ngày: Số CMT: Sinh viên lớp: Mã Sinh viên: Có thực tập tại đơn vị (Công ty) trong khoảng thời gian: …………..đến ngày....................... Nhận xét: ............................................................................................................................................................ TP.HCM, ngày 05 tháng 09 năm 2022 Xác nhận của đơn vị thực tập Chữ ký và dấu xác nhận của cơ quan
- 3. VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI TRUNG TÂM ĐÀO TẠO E-LEARNING 3 NHẬN XÉT CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ . TP.HCM, ngày 05 tháng 09 năm 2018. Giảng viên hướng dẫn (Ký, ghi rõ họ tên)
- 4. VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI TRUNG TÂM ĐÀO TẠO E-LEARNING 4 PHIẾU BÀI TẬP VẬN DỤNG TRƯỚC TỐT NGHIỆP I. Yêu cầu Nêu 5 vấn đề và giải pháp liên quan trực tiếp tới ý tưởng kinh doanh. II. Thông tin Sinh viên: Họ và tên Sinh viên: Mã Sinh viên:........................................................................................................................ Lớp: Ngành: Quản trị kinh doanh Đơn vị thực tập (hoặc công tác): ................................................................................................ Cán bộ quản lý trực tiếp tại đơn vị thực tập (hoặc công tác): ...................................... Điện thoại: Email:tuyenhtt85@gmail.com Tên báo cáo thực tập tốt nghiệp: Xây dựng kế hoạch kinh doanh của Công ty TNHH LOVELY CAKE III. Nội dung bài tập STT VẤN ĐỀ ĐÃ GẶP GiẢI PHÁP ĐÃ NÊU MÔN HỌC LIÊN QUAN GiẢNG VIÊN HD MÔN HỌC LIÊN QUAN KIẾN THỨC THỰC TẾ ĐÃ HỌC LIÊN QUAN 01 Nguồn vốn và quản lý nguồn vốn Vay vốn ngân hàng Quản trị tài chính ThS. Phạm Thị Diệu Phúc Lập bảng quản lý và đánh giá về nguồn vốn 02 Nguyên liệu và quản lý nguyên liệu Quản lý trên phần mềm và định lượng Quản trị sản xuất ThS. Triệu Đình Phương Lập bản quản lý và theo dõi nguyên liệu
- 5. VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI TRUNG TÂM ĐÀO TẠO E-LEARNING 5 03 Marketing và thương hiệu Xây dựng thương hiện và quảng bá sản phẩm Quản trị marketing ThS. Nguyễn Thị Huyền Lên kế hoạch marketing và thương hiệu 04 Nhân sự Lương cố định và thưởng theo doanh thu, chính sách đãi ngộ với nhân viên gắn bó Quản trị nhân lực ThS. Nguyễn Ngọc Dương Lập chế độ đãi ngộ 05 Dự trù rủi ro Đánh giá rủi ro và giải pháp Quản trị dự án đầu tư Thầy Nguyễn Thế Hùng Đánh giá rủi ro và đưa ra giải pháp cho rủi ro TPHCM, ngày 05 tháng 09 năm 2018 Xác nhận của đơn vị công tác (hoặc đơn vị thực tập) (Ký tên và đóng dấu) Sinh viên (Ký và ghi rõ họ tên)
- 6. VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI TRUNG TÂM ĐÀO TẠO E-LEARNING 6 MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA PHIẾU BÀI TẬP VẬN DỤNG TRƯỚC TỐT NGHIỆP DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BIỂU, BẢNG, SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1. GIỚI THIỆU TỔNG QUAN 1.1.GIỚI THIỆU VỀ Ý TƯỞNG KINH DOANH: 1.1.1. Nguồn gốc hình thành ý tưởng 1.1.2. Cơ sở thực hiện ý tưởng 1.1.3. Sơ lược về tính khả thi của ý tưởng kinh doanh 1.2. TẦM NHÌN VÀ SỨ MỆNH 1.2.1 Tầm nhìn 1.2.2 Sứ mệnh 1.3.CÁC SẢN PHẨM CỦA DOANH NGHIỆP 1.4.MỤC TIÊU, NHIỆM VỤ CỦA DOANH NGHIỆP 1.5.CÁC YẾU TỐ QUYẾT ĐỊNH THÀNH CÔNG CHƯƠNG 2. KẾ HOẠCH MARKETING 2.1.ĐÁNH GIÁ CÔNG TÁC MARKETING CỦA DOANH NGHIỆP 2.1.1. Phân tích môi trường marketing của doanh nghiệp 2.1.2. Thị trường mục tiêu và định vị sản phẩm trên thị trường 2.1.3. Mục tiêu marketing 2.1.4. Chiến lược Marketing hỗn hợp (Marketing - mix) 2.1.5. Ngân quỹ Marketing 2.2.NỘI DUNG KẾ HOẠCH MARKETING 2.2.1. Tổng quan kế hoạch Marketing 2.2.2. Phân tích môi trường 2.2.3. Chiến lược Marketing
- 7. VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI TRUNG TÂM ĐÀO TẠO E-LEARNING 7 CHƯƠNG 3. KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH 3.1.ĐÁNH GIÁ TÀI CHÍNH CỦA DOANH NGHIỆP 3.1.1. Doanh thu, chi phí, giá thành và lợi nhuận 3.1.2. Phân tích điểm hòa vốn 3.1.3. Các báo cáo tài chính 3.1.4. Dòng tiền và giá trị hiện tại thuần 3.2.NỘI DUNG KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH CHƯƠNG 4. KẾ HOẠCH NHÂN SỰ 4.1. GIỚI THIỆU VỀ KẾ HOẠCH NHÂN SỰ 4.2. NỘI DUNG KẾ HOẠCH NHÂN SỰ 4.2.1. Xác định nhu cầu nhân sự 4.2.2. Xác định cơ cấu tổ chức 4.2.3. Xác định đội ngũ cán bộ quản lý chủ chốt CHƯƠNG 5. DỰ PHÒNG RỦI RO 5.1.ĐÁNH GIÁ CÁC RỦI RO 5.1.1. Các rủi ro có thể gặp phải trong kinh doanh 5.1.2. Những rủi ro có thể xảy ra với kế hoạch tài chính của doanh nghiệp 5.2.CÁC BIỆN PHÁP GIẢM THIỂU RỦI RO 5.2.1. Rủi ro bất khả kháng 5.2.2. Rủi ro về tài chính 5.2.3. Rủi ro về đơn vị cung cấp 5.2.4. Rủi ro về đối thủ cạnh tranh 5.2.5. Rủi ro về vận chuyển hàng hóa KẾT LUẬN TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC
- 8. VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI TRUNG TÂM ĐÀO TẠO E-LEARNING 8 LỜI MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài: Xã hội ngày càng phát triển khiến cuộc sống với bao bộn bề công việc, học tập, gia đình… ai cũng muốn tìm cho mình một nơi để trở về, một nơi để đến để thư giản, để tận hưởng và để trò chuyện. Cuộc sống sẽ thế nào nếu mỗi ngày của bạn như mọi người, không mới mẻ, không cảm hứng, chính vì điều đó Lovely Cake muốn có thêm một địa chỉ để cho mọi người tìm đến không những đáp ứng những nhu cầu ấy mà mọi người còn mong muốn quay lại với LoveLy Cake để thử thêm 1 vị bánh mới, một vị nước mới và một góc mới để trải nghiệm thêm hương vị cuộc sống với tất cả tấm lòng chân thành của cô chủ Lovely Cake. Chắc hẳn các bạn đã quen với buổi tối đi ăn rồi trà sữa, cà phê, chè… thì nay bạn sẽ được tận hưởng một luồng gió mới với vị thanh, mát của trà pha với ngọt ngào và thơm phức của bánh, ai trong chúng ta có thể cưỡng lại với nhưng hương vị ấy nếu bạn đã lỡ một lần tìm đến Lovely Cake thì mình tin chắc rằng bạn sẽ quay lại để tận hưởng thêm cảm giác một góc ngồi mới, một vị bánh mới, hương trà mới và còn hơn thế nửa. 2. Mục đích nghiên cứu của báo cáo: Tìm hiểu, nghiên cứu phân tích thị trường tại Thành phố Hồ Chí Minh để xây dựng một kế hoạch kinh doanh: Xây dựng kế hoạch kinh doanh sản phẩm trong giai đoạn 5 năm tới. Đưa ra mục tiêu chính và kế hoạch thực hiện chi tiết Tìm hiểu rõ hơn nhu cầu khách hàng và tăng lợi nhuận Đánh giá khả năng tài chính - rủi ro. Cung cấp sản phẩm đi kèm dịch vụ vớichất lượng cao, chính sách bán hàng và thu hút khách hàng, duy trì lòng trung thành của khách hàng.. 3. Phạm vi và nhiệm vụ nghiên cứu: 3.1 Phạm vi nghiên cứu: Trường Đại Học, tòa nhà văn phòng trong khu vực TP.Hồ Chí Minh 3.2 Nhiệm vụ nghiên cứu: Đối tượng khách hàng mục tiêu của công ty
- 9. VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI TRUNG TÂM ĐÀO TẠO E-LEARNING 9 CHƯƠNG 1. GIỚI THIỆU TỔNG QUAN 1.1.GIỚI THIỆU VỀ Ý TƯỞNG KINH DOANH: 1.2.1. Nguồn gốc hình thành ý tưởng Trong cuộc sống với bao bộn bề công việc, gia đình, học tập và … chắc hẳn ai cũng muốn tìm đến 1 nơi nhẹ nhàng, thư giản và thưởng thức một vị bánh kết hợp với trà để tự thưởng cho mình 1 chút ngọt ngào, thư thái sau một ngày hoặc 1 tuần vất vả, nhất là cùng bạn bè vừa nhâm nhi vừa trò chuyện để thêm gắng kết thêm chia sẽ thì thật tuyệt đúng không bạn? Và chúng tôi thấu hiểu được tâm lý ấy cùng với mong muốn được đắm mình trong hương vị bánh, ngắm nhìn những cái bánh thật xinh đẹp do chính tay tôi làm ra và được chia sẽ sự ngọt ngào ấy cùng mọi người. Đã dùng bánh thì không thể thiếu trà hoặc 1 loại thức uống kết hợp chính vì vậy chúng tôi sẽ mang đến cho các bạn hơn 10 loại trà để chọn lựa. Và nhất là một chiếc bánh ngon, đẹp thì phải có 1 nơi phù hợp để thưởng thức nhất là cùng với bạn bè, người thân trong 1 không gian nhẹ nhàng, ấm áp và không khém phần lãng mạng. Từ mong ước đó tôi luôn nuôi một khát khao chính tay mình có thể xây nên 1 không gian như thế, với một quán trà, bánh và café, để mọi người có thể cùng nhau thưởng thức café, trà và tận hưởng những chiếc bánhdo chính đôi bàn tay cô chủ làm ra, chắc chắn bạn không thể từ chối và không khỏi mong đợi một quán café nhỏ xinh, với những góc ngồi có thể tận hưởng được trọn vẹn hương vị của những tách trà thơm diệu dàng, 1 ly café đắng nhẹ hòa lẫn vị bánh ngọt ngào 1.2.2. Cơ sở thực hiện ý tưởng Việt Nam trong những năm qua đạt được những bước phát triển đáng kể và đang dần tiến trên con đường hội nhập nền kinh tế thế giới. Kinh tế Việt Nam tăng trưởng vượt bậc với tốc độ tăng trưởng trung bình tầm 6% trong mấy năm qua. Với mức tăng trưởng khá cao như trên giúp cho mức sống của người dân đặc biệt là người dân thành phố được cải thiện và tăng trưởng đáng kể tạo ra môi trường kinh doanh thuận lợi. Nền kinh tế phát triển, hội nhập cho phép nhiều loại hình doanh nghiệp ra đời, tự do cạnh tranh theo khuôn khổ pháp luật. Thủ tục hành chình cũng được điều chỉnh khá nhiều tạo ra cơ chế thông thoáng. Điều này giúp cho việc đăng ký doanh nghiệp trở nên vô cùng nhanh chóng và dễ dàng.
- 10. VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI TRUNG TÂM ĐÀO TẠO E-LEARNING 10 Công nghệ thông tin pháp triển bùng nổ và phát triển mạnh mẽ tạo điều kiện cho việc đáp ứng nhu cầu của khách hàng trên thị trường khác nhau, đặc biệt là mua hàng online, ngồi bất cu đâu chỉ cần có internet bạn sẽ có thể có được những món ăn, thức uống và tất cả những thứ bạn muốn, song song đó cũng là điều mà mỗi nhà kinh doanh đều phải tìm cho mình 1 thế mạnh riêng, tạo vị trí trên thị trường… 1.2.3. Sơ lược về tính khả thi của ý tưởng kinh doanh Sau giờ làm việc căng thằng mọi người luôn mong một không gian thư giản, đọc 1 quyển sách yêu thích, cùng thưởng thức một loại trà, dùng một vài loại bánh làm cuộc sống thy vị hơn. Ngoài ra bạn bè có 1 không gian trò chuyện ấm cúng để cho 1 mối quan hệ tiến xa hơn, thân thiết hơn, không gian đẹp sẽ luôn mang cho chúng ta niềm cảm hứng bất tận. Mình hướng đến nhân viên là sinh viên, ngoài việc các bạn ấy có thêm thu nhập, còn có kinh nghiệm và sự tin tin trong công việc… Một quán trà, bánh café đẹp sẽ làm cho con đường ấy thêm xinh thêm lung linh và chắc chắn ai cũng thích ngắm một quán vừa xinh và sẽ thích một chiếc bánh rất xinh và rất rất ngon với hương vị đặc biệt 1.3. TẦM NHÌN VÀ SỨ MỆNH 1.2.1 Tầm nhìn Trở thành một thương hiệu bánh đứng trong top những quán đáng để thưởng thức nhất tại Thành phố Hồ Chí Minh Phát triển bền vững, hiệu quả và chia sẻ lợi ích mang lại những điều tốt đẹp cho khách hàng Sau 3 năm ẽ có chuỗi cửa hàng khắp Thành phố Hồ Chí Minh và 1 cửa hàng tại Đồng Tháp. 1.2.2 Sứ mệnh Cung cấp cho khách hàng những sản phẩm tốt nhất, mới lạ và độc đáo nhất, góp thêm vào hương vị cuộc sống của mọi người. Thỏa mãn nhu cầu thưởng thức, chia sẽ, tận hưởng và còn thế nửa của tất cả những ai đã một lần thử qua bánh 1.4. CÁC SẢN PHẨM CỦA DOANH NGHIỆP 1.4.1 Bánh: Đặc trưng bánh của quán mang hương vị đặc biệt Châu Âu, nguyên liệu được tuyển chọn từ các nhà cung cấp uy tính
- 11. VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI TRUNG TÂM ĐÀO TẠO E-LEARNING 11 Tiramisu 50.000VNĐ Moke cake 45.000VNĐ Chesse dâu 45.000VNĐ Chesse chanh dây 45.000VNĐ Chesse đào 50.000VNĐ Chesse dừa, cà phê 50.000VNĐ Matcha Souffle Cake 50.000VNĐ Blueberry Cheese 50.000VNĐ Coffee Cake 45.000VNĐ Hazelnut 45.000VNĐ
- 12. VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI TRUNG TÂM ĐÀO TẠO E-LEARNING 12 1.4.2 Thức uống: Cà phê đá 30.000VNĐ Cà phê sữa 35.000VNĐ Cà phê đá xay với dừa 50.000VNĐ Cà phê cookie đá xay 50.000VNĐ Cà phê caramel đá xay 50.000VNĐ Cà phê Hazelnut đá xay 50.000VNĐ Matcha latte 45.000VNĐ Cacao Latte 45.00VNĐ Sinh tố dâu 55.000VNĐ Sinh tố sầu riêng 55.000VNĐ Sinh tố bơ 50.000VNĐ Sinh tố samboche 35.000VNĐ Sinh tố mãng cầu 40.000VNĐ Trà đen 30.000VNĐ Hồng trà trái cây 55.000VNĐ Trà bách nhật hồng 55.000VNĐ Trà bách hợp 55.000VNĐ Trà bạc hà 55.000VNĐ Trà cúc san hô 55.000VNĐ Trà hoa bách hợp 55.000VNĐ Trà hoa chi bản 60.000VNĐ Trà hoa đậu biết 65.000VNĐ
- 13. VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI TRUNG TÂM ĐÀO TẠO E-LEARNING 13 Trà hoa hồng tím 55.000VNĐ Trà hoa mẫu đơn 60.000VNĐ Trà hoa nhài 65.000VNĐ Trà hoa lưu ly 55.000VNĐ 1.4.MỤC TIÊU, NHIỆM VỤ CỦA DOANH NGHIỆP Mục tiêu đầu tư đạt được trên một trăm khách hàng mỗi ngày. Sau 3 năm sẽ có chuỗi cửa hàng rải khắp các quận tại Thành phố Hồ Chí Minh. Đưa ra chính sách kinh doanh phù hợp đạt được lợi nhuận ngay từ năm đầu hoạt động. Đạt uy tín với các đối tượng có liên quan: Nhà cung cấp, khách hàng,.... Tạo cơ hội việc làm cho sinh viên và những người cần làm thêm. Mặc dù, mở một trà, café và bánh có nhiều điều kiện thuân lợi nhưng để thành công không phải là dễ. Bởi thị trường hiện nay có nhiều quán mô hình kinh doanh tương tự khác, và tất cả ai cũng đều có cùng mục tiêu là đưa thương hiệu của mình đạt lợi nhuận tối đa và thu hút được nguồn khách hàng cao nhất có thể, do đó dự án mở này phải làm tốt hơn các đối thủ cạnh tranh để thu hút khách hàng. Có nhiều quán trà, café và bánh đã hình thành lâu nhưng nhìn chung họ không chú tâm đến phong cách phục vụ của nhân viên cũng như nguồn nguyên liệu. Nên mục tiêu của việc lập dự án này là thỏa mãn khách hàng ở mức tối đa, nhằm tạo thương hiệu và niềm tin ở khách hàng. 1.5. CÁC YẾU TỐ QUYẾT ĐỊNH THÀNH CÔNG Các yếu tố chính để quyết định thành của dự án đề ra như sau: - Khách hàng: Xác định được khách hàng tiềm năng, đánh giá đúng nhu cầu của khách hàng để tạo nên các sản phẩm đáp ứng được nhu cầu của họ, đồng thời không quên chất lượng phải luôn đảm bảo sức khỏe và nguyên liệu sạch, cao cấp giá cả hợp lý đi kèm dịch vụ tuyệt vời nhất cho khách hàng. - Sản phẩm, giá cả: Luôn sáng tạo để mang lại những điều mới lạ nhất cho khách hàng. - Phong cách phục vụ: Luôn giữ đúng cam kết về chất lượng sản phẩm, luôn phục vụ kết với khách hàng, xây dựng lòng tin với khách hàng, xác định “khách hàng là thượng đế” nên phải xây dựng đội ngũ nhân sự với phong cách phục vụ chuyên nghiệp, thái độ phục vụ ân cần, nhiệt tình.
- 14. VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI TRUNG TÂM ĐÀO TẠO E-LEARNING 14 - Sáng tạo và đổi mới: Luôn sáng tạo và không ngừng đổi mới sản phẩm để mang lại nhiều hương vị mới cho khách hàng. CHƯƠNG 2. KẾ HOẠCH MARKETING 2.1.ĐÁNH GIÁ CÔNG TÁC MARKETING CỦA DOANH NGHIỆP 2.1.1. Phân tích môi trường marketing của doanh nghiệp Môi trường marketing của Lovely Cake là một chuỗi những nhân tố và những lực lượng ở hoạt động bên ngoài chức năng quản trị của doanh nghiệp và tác động đến khả năng quản trị marketing trong việc triển khai cũng như duy trì các cuộc giao dịch thành công đối với khách hàng mục tiêu. Đối với bất kì một doanh nghiệp nào nói chung và một dự án kinh nói riêng thì marketing đóng vai trò vô cùng quan trọng để doanh nghiệp cũng như một dự án có thể thành công. Hoạt động Marketing là việc chúng ta bỏ ra chi phí về tài chính cũng như nguồn lực để mang lại hiệu quả tốt hơn trong việc kinh doanh, hiệu quả đó được thể hiện như là sức cầu của người tiêu dùng sẽ tăng lên, khách hàng sẽ biết đến sản phẩm dịch vụ của ta nhiều hơn, để từ đó tạo ra một hình ảnh về doanh nghiệp trong bộ nhớ của khách hàng. Khách hàng sẽ nghĩ đến sản phẩm dịch vụ của doanh nghiệp mình khi có nhu cầu sử dụng sản phẩm dịch vụ của ta. Như vậy chiến lược chung Marketing là một hệ thống những chính sách và các biện pháp nhằm triển khai và phối hợp những mũi nhọn marketing để đạt được mục tiêu của doanh nghiệp một cách hiệu quả nhất. Để có một chiến lược marketing đạt hiệu quả cao thì việc đầu tiên ta phải hoạch định chiến lược marketing một cách cụ thể rõ ràng và khoa học phù hợp với mục tiêu của dự án cũng như mục tiêu chiến lược mà doanh nghiệp hay cửa hàng đã đề ra. Tầm quan trọng của môi trường marketing là tạo ra những cơ hội và thách thức đến doanh nghiệp. Vì thế nghiên cứu môi trường giúp doanh nghiệp xác định được hướng đi đúng đắn khi ra các quyết định và dự báo xu hướng phát triển của thị trường. 2.1.2. Thị trường mục tiêu và định vị sản phẩm trên thị trường Việt Nam trong những năm qua đạt được những bước phát triển đáng kể và đang dần tiến trên con đường hội nhập nền kinh tế thế giới. Kinh tế Việt Nam tăng trưởng vượt bậc với tốc độ tăng trưởng trung bình tầm 6% trong mấy năm qua. Với
- 15. VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI TRUNG TÂM ĐÀO TẠO E-LEARNING 15 mức tăng trưởng khá cao như trên giúp cho mức sống của người dân đặc biệt là người dân thành phố được cải thiện và tăng trưởng đáng kể tạo ra môi trường kinh doanh thuận lợi. Nền kinh tế phát triển, hội nhập cho phép nhiều loại hình doanh nghiệp ra đời, tự do cạnh tranh theo khuôn khổ pháp luật. Thủ tục hành chình cũng được điều chỉnh khá nhiều tạo ra cơ chế thông thoáng. Điều này giúp cho việc đăng ký doanh nghiệp trở nên vô cùng nhanh chóng và dễ dàng. Công nghệ thông tin pháp triển bùng nổ và phát triển mạnh mẽ tạo điều kiện cho việc đáp ứng nhu cầu của khách hàng trên thị trường khác nhau, đặc biệt là mua hàng online, ngồi bất cu đâu chỉ cần có internet bạn sẽ có thể có được những món ăn, thức uống và tất cả những thứ bạn muốn, song song đó cũng là điều mà mỗi nhà kinh doanh đều phải tìm cho mình 1 thế mạnh riêng, tạo vị trí trên thị trường… 2.1.3. Mục tiêu marketing Trước tiên là mục tiêu lợi nhuận: đây là mục tiêu không thể thiếu đối với mỗi một dự án kinh doanh. Với dự án trà, café và bánh dự kiến mang lại một lợi nhuận nhất định - Lợi thế trong kinh doanh: Lovely Cake được bắt nguồn từ niềm đam mê do đó nó luôn được nung nấu trong người một nhiệt huyết mạnh mẽ, muốn cho cả thế giới biết đến Lovely như một hương vị rất riêng và rất chất. - An toàn trong kinh doanh: Lovely Cake luôn đặt chất lượng lên hàng đầu và luôn sử dụng những nguyên liệu sạch, chất lượng và cao cấp nhất cho từng sản phẩm ra đời. Mục tiêu trong 1 năm đầu tiên thì có hơn 10.000 lượt like và share trên facebook và là một trong những thương hiệu mà ai cũng muốn đến để khám phá và cảm nhận thực tế. 2.2.NỘI DUNG KẾ HOẠCH MARKETING 2.2.1. Tổng quan kế hoạch Marketing 2.2.2. Phân tích môi trường 2.2.3. Chiến lược Marketing CHƯƠNG 3. KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH 3.1.ĐÁNH GIÁ TÀI CHÍNH CỦA DOANH NGHIỆP 3.1.1. Doanh thu, chi phí, giá thành và lợi nhuận 3.1.2. Phân tích điểm hòa vốn
- 16. VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI TRUNG TÂM ĐÀO TẠO E-LEARNING 16 3.1.3. Các báo cáo tài chính 3.1.4. Dòng tiền và giá trị hiện tại thuần 3.2.NỘI DUNG KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH CHƯƠNG 4. KẾ HOẠCH NHÂN SỰ 4.1. GIỚI THIỆU VỀ KẾ HOẠCH NHÂN SỰ 4.2. NỘI DUNG KẾ HOẠCH NHÂN SỰ 4.2.1. Xác định nhu cầu nhân sự 4.2.2. Xác định cơ cấu tổ chức 4.2.3. Xác định đội ngũ cán bộ quản lý chủ chốt CHƯƠNG 5. DỰ PHÒNG RỦI RO 5.1.ĐÁNH GIÁ CÁC RỦI RO 5.1.1. Các rủi ro có thể gặp phải trong kinh doanh 5.1.2. Những rủi ro có thể xảy ra với kế hoạch tài chính của doanh nghiệp 5.2.CÁC BIỆN PHÁP GIẢM THIỂU RỦI RO 5.2.1. Rủi ro bất khả kháng 5.2.2. Rủi ro về tài chính 5.2.3. Rủi ro về đơn vị cung cấp 5.2.4. Rủi ro về đối thủ cạnh tranh 5.2.5. Rủi ro về vận chuyển hàng hóa KẾT LUẬN TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC .