О чём вы узнаете: - 16 месяцев старого ЕГАИС и 4,5 нового ЕГАИС 2.0 в ресторанах. Что происходит, как наказывают и что будет дальше? - ТОП-5 проблем с ЕГАИС и изящные способы их решения. - Бармен vs Бухгалтер при списании алкоголя в ЕГАИС. Какой счёт в этой битве и кто побеждает? - Лайфхаки по работе с ЕГАИС от тысячи ресторанов. Как решать вопросы спокойно, последовательно и без истерик. - Учёт полных бутылок, а также 3 супер полезных кейса по использованию ЕГАИС учёта в реальном мире.

1. ЕГАИС 2.0 в ресторанах. Делаем
учет в мире матрицы полезным.

2. Комиссаров
Леонид
Рестораны
Open Family
Light Family
Street Market
IT проекты
DocsInBox
Open Service
Service Inspector
Tockl

5. ЕГАИС 2.0: Возмездие
Что необходимо:
1. До 1 января 2017
привести остатки в ЕГАИС в
соответствие с
фактическими остатками на
складе.
2. С 1 января 2017 года
вести онлайн учет остатков
на складе в соответствии с
требованием ФСРАР.
Как исполнить:
1. Обновить ПО.
2. Провести инвентаризацию.
3. Начать вести актуальные
остатки в ЕГАИС регулярно
отправляя списания.

6. Процессы ЕГАИС 2.0
В течение 3
дней.
Каждый день. Сдаем раз в
квартал.
Храним на точке.

7. Опорные данные
213 деклараций сдано под нашим контролем
17 300+ актов списания отправили наши клиенты
2300+ звонков в поддержку приняли
1500+ ресторанов ежедневно консультируем
по ЕГАИС в 5 разных продуктах

8. ЕГАИС проник в 99% рынка и является
самой крупной ЭДО системой в РФ
Объем документов:
3,29 млрд документов с 01 января 2016 года.

9. Рестораны – это 2% розницы
ЕГАИС проник в 99% рынка и является
самой крупной ЭДО системой в РФ

10. ЕГАИС. Итоги года работы
Впервые с 2007 года выросли
показатели производства пива и
пивных напитков по итогам 2016
года.Прирост суммы сборов по
акцизам на алкоголь за
2016 года по сравнению с
прошлым годом составил
27%.
+27%
Акцизы на алкоголь
За первый квартал 2017 года
рост объемов производства
водки в стране
составил 150%.
+100%
Производство пива
+150%
Производство водки

11. Проект
явно
удался

12. Особенности, факты и слухи

13. Многие еще не начали списывать.
КоАП РФ, Статья 14.19. Нарушение установленного
порядка учета этилового спирта, алкогольной и
спиртосодержащей продукции
Штраф 150 т.р. – 200 т.р.

14. Ни одного решения
по ресторанам не вынесено.

15. Ходят слухи про штрафы за
просрочку приемки накладных
(на самом деле нет).

16. Фокус ФСРАР сейчас –
борьба с дубликатами акцизок.

18. План проверок
формируется на основе активностей
в ЛК ЕГАИС

19. Известно о 5 проверках алкожурнала.
Проверялся сам факт наличия, а не то, как
он заполнен.

20. Приоритеты ФСРАР по проверкам
1. Оптовики
2. Розница (особенно «Росал»)
3. Рестораны

21. Влажные мечты об отмене декларации
Шаг 1 – полный учет пива через ЕГАИС.
Шаг 2 – отмена декларации.

22. Влажные мечты об отмене декларации
Шаг 1 – полный учет пива через ЕГАИС.
Шаг 2 – отмена декларации.

23. Больше он - лайна
Запрет в фиксации документов с датами документа младше
текущей даты более чем на 3 дня.
-Накладная (по дате накладной)
-Списание с обоих регистров

25. ТОП-4
проблем
с ЕГАИС
и изящные
способы их
решения.

26. УТМ 500 – самая частая ошибка
Зависла Джакарта
Вытащить, вставить,
перезагрузить.

27. УТМ 500 – самая частая ошибка
Зависла Джакарта
Вытащить, вставить,
перезагрузить.
Попытка списать
нулевую позицию
Убрать ее из акта.

28. УТМ 500 – самая частая ошибка
Зависла Джакарта
Вытащить, вставить,
перезагрузить.
Попытка списать
нулевую позицию
Убрать ее из акта.
Попытка списать чаще
чем раз в 120 секунд
Подождать.

29. УТМ 500 – самая частая ошибка
Зависла Джакарта
Вытащить, вставить,
перезагрузить.
Попытка списать
нулевую позицию
Убрать ее из акта.
Попытка списать чаще
чем раз в 120 секунд
Подождать.
Поставщик не отправил
справку Б
Попросить поставщика отправить
накладную нормально.

30. Вопросы поддержки
Есть два типа проблем: проблемы с УТМ и проблемы с
ЕГАИС.

31. Вопросы поддержки
Есть два типа проблем: проблемы с УТМ и проблемы с
ЕГАИС.
Обучите кого-то простым премудростям.

32. Вопросы поддержки
Есть два типа проблем: проблемы с УТМ и проблемы с
ЕГАИС.
Обучите кого-то простым премудростям.
УТМ может внешне работать нормально, хотя акты и запросы
отправляться не будут. Все из-за джакарты.

33. Вопросы поддержки
Есть два типа проблем: проблемы с УТМ и проблемы с
ЕГАИС.
Обучите кого-то простым премудростям.
УТМ может внешне работать нормально, хотя акты и запросы
отправляться не будут. Все из-за джакарты.
1 УТМ = 1 программа.

36. 10%
90%

37. Пикать или не пикать?

38. Существует
порядка
10
ЕГАИС
решений,
основанных на
«пикании»
бутылок

39. Цель встречи

40. VS

41. 50%
50%

43. Лайфхаки по работе с
ЕГАИС от тысячи
ресторанов.
Как решать вопросы
спокойно,
последовательно и без
истерик.

44. Необходимость принимать поставки на первый
регистр, а списывать со второго регистра – это миф.

45. Существует 4 способа списания в ЕГАИС
Полная
инвентаризация
Получаем остатки из ЕГАИС,
вносим фактические, разница
списывается

46. Существует 4 способа списания в ЕГАИС
Полная
инвентаризация
Получаем остатки из ЕГАИС,
вносим фактические, разница
списывается
Частичная
инвентаризация
Можем подобрать строки для
списания по одной по остаткам
ЕГАИС

47. Существует 4 способа списания в ЕГАИС
Полная
инвентаризация
Получаем остатки из ЕГАИС,
вносим фактические, разница
списывается
Частичная
инвентаризация
Можем подобрать строки для
списания по одной по остаткам
ЕГАИС
Списание при приемке
Нет остатков = нет проблем 

48. Существует 4 способа списания в ЕГАИС
Полная
инвентаризация
Получаем остатки из ЕГАИС,
вносим фактические, разница
списывается
Частичная
инвентаризация
Можем подобрать строки для
списания по одной по остаткам
ЕГАИС
Списание при приемке
Нет остатков = нет проблем 
Списание по мере
продаж

49. Тетрадка бармена
Бармен записывает
вскрытое в тетрадку.
Бухгалтер потом делает
акт списания.
Пикаем каждую вскрытую
бутылку.
Акт улетает сам или через
бухгалтера в ЕГАИС.

50. Авто списание по техкарте
Каждые 20 порций проданных система
«открывает следующую бутылку».

51. Списание по мере продаж
Пикаем каждую
вскрытую
бутылку.
Акт улетает сам
или через
бухгалтера в
ЕГАИС.

52. Как же правильно делать?

53. Метод Б-52

54. Метод Б-52
Основа – полная инвентаризация в
начале периода

55. Метод Б-52
Основа – полная инвентаризация в
начале периода
Серединка – ежедневные списания
пиканием

56. Метод Б-52
Основа – полная инвентаризация в
начале периода
Серединка – ежедневные списания
пиканием
Полируйте промежуточными
инвентаризациями для точности

57. 4 главных вопроса
Где взять справку
«Б»?
Читайте в моей новой книге
«Нигде»!

58. 4 главных вопроса
Где взять справку
«Б»?
Читайте в моей новой книге
«Нигде»!
Декларацию по ЕГАИС
можно?
Да!

59. 4 главных вопроса
Где взять справку
«Б»?
Читайте в моей новой книге
«Нигде»!
Декларацию по ЕГАИС
можно?
Да!
Как поставить на
баланс алкоголь из
DF?
Читайте во второй части моей
новой книги «Никак»!

60. 4 главных вопроса
Где взять справку
«Б»?
Читайте в моей новой книге
«Нигде»!
Декларацию по ЕГАИС
можно?
Да!
Как поставить на
баланс алкоголь из
DF?
Читайте во второй части моей
новой книги «Никак»!
Можно ли списать с
первого регистра?
Да!

61. Наставления опытных ЕГАИСеров
Не бояться косячить!
Пока не штрафуют. Пока все
примерно. Нажала не туда –
ничего страшного.

62. Наставления опытных ЕГАИСеров
Не бояться косячить!
Пока не штрафуют. Пока все
примерно. Нажала не туда –
ничего страшного.
Соблюдай
последовательность
документов!
Хочешь списать – убедись, что
приходы подтверждены.

63. Наставления опытных ЕГАИСеров
Не бояться косячить!
Пока не штрафуют. Пока все
примерно. Нажала не туда –
ничего страшного.
Соблюдай
последовательность
документов!
Хочешь списать – убедись, что
приходы подтверждены.
Не злись на скорость
ЕГАИСА
Он медленнее, чем складская
программа. Используй
расчетный остаток или пей
чай.

64. Наставления опытных ЕГАИСеров
Не бояться косячить!
Пока не штрафуют. Пока все
примерно. Нажала не туда –
ничего страшного.
Соблюдай
последовательность
документов!
Хочешь списать – убедись, что
приходы подтверждены.
Не злись на скорость
ЕГАИСА
Он медленнее, чем складская
программа. Используй
расчетный остаток или пей
чай.
Требуй сверку у
поставщиков 25-го
числа
Мало ли чего-то пойдет не так.
Сверка под рукой – работа не
стоит.

65. Наставления опытных ЕГАИСеров
Акты – по типам
алкоголя.
Вино – к вину, водку – к водке.
Кому-то так удобнее. И еще так
красивее.

66. Наставления опытных ЕГАИСеров
Акты – по типам
алкоголя.
Вино – к вину, водку – к водке.
Кому-то так удобнее. И еще так
красивее.
Сомневаешься – подсмотри
в складскую iiko или
r_keeper.
Там тоже есть остатки. Они хоть и в
литрах, но могут подсказать.

67. Наставления опытных ЕГАИСеров
Акты – по типам
алкоголя.
Вино – к вину, водку – к водке.
Кому-то так удобнее. И еще так
красивее.
Сомневаешься – подсмотри
в складскую iiko или
r_keeper.
Там тоже есть остатки. Они хоть и в
литрах, но могут подсказать.
Есть отдельный алко
склад?
Списывай все, что есть в баре
в момент переноса. Это
удобнее, да и барменам
некогда жонглировать
сканером.

68. Наставления опытных ЕГАИСеров
Акты – по типам
алкоголя.
Вино – к вину, водку – к водке.
Кому-то так удобнее. И еще так
красивее.
Сомневаешься – подсмотри
в складскую iiko или
r_keeper.
Там тоже есть остатки. Они хоть и в
литрах, но могут подсказать.
Есть отдельный алко
склад?
Списывай все, что есть в баре
в момент переноса. Это
удобнее, да и барменам
некогда жонглировать
сканером.
Поменяй Джакарту на
Рутокен.
Прямо сейчас. Да, даже если не
закончилась.

70. Учёт полных бутылок в обычной жизни
нам не нужен.
3 способа использовать мир матрицы.

71. Найдите 1
отличие
Списано в ЕГАИС 02/02

72. Кейс 1.
Списанное в
ЕГАИС
=
заказ в 90%
случаев
Списано в ЕГАИС 02/02

73. Кейс 2.
Настоящие
сличительны
е ведомости –
теперь
реальность!
50 мл на
остатке по
iiko или SH
Кассовый
день
21:00
В этот момент
бармен сканирует
следующую
бутылку

74. Кейс 3.
Астрологи
объявили 2017
годом мобильной
инвентаризации

75. Время
прокачиват
ь барменов
Просто
бармен Бармен с
мобилой
Подтверждает, списывает,
делает заказы, инвентаризирует
– бармен
80 уровня

77. Немного итогов

78. 1. Заболел бухгалтер.
2. Не отправился акт приемки.
3. Завис УТМ и некому перезагрузить.
3% накладных в РФ подтверждаются не
вовремя у 98% ресторанов

79. В итоге много работы делается зря, а все шишки
падают на бухгалтерию, включая приемку накладных
в ЕГАИС.
70% ресторанов вносят одну накладную
трижды

80. 1. Кидает ее в вашу учетную программу (iiko, r_keeper,
1С).
2. Ставит ее в колонку «приход» алкодекларации.
3. Проверяет, что она точно подтвердилась.
Это все делает жизнь бухгалтера лучше, а
руководитель не переживает из-за штрафов.
Автоматизация позволяет сделать с
накладной по одной кнопке три вещи:

82. Чтобы получить материалы:
- Презентация.
- Чек лист проверки калькулятора.
Или просто задать вопрос
Пришлите смс (или любой мессенджер) на номер
+7 911 927 64 45
1. Ваше имя
2. E-mail
3. Оценка выступления по 5 баллам.