COMIDAS POPULARES ( DE 50 A 25000 RACIONES ) • • Paellas gigantes ( valenciana,vegetal,mixta,marinera,de hígado…) • Arroces ( arroz negro , a banda , al horno,con costra) • Fideua y macarrona • Cocidos ( madrileño,castellano) • Fritos ( pollo ajillo,chuletada,costillas,) • Asados medievales ( costillares de ternera,cabritos,corderos,cerditos,chorizada) • Tortillas gigantes • Guisados regionales ( fabada,marmitako,migas ,callos,,gazpacho manchego..) • Calderos ( toro ,ciervo, cordero,conejo,pollo,cerdo ) • Sopas y caldos • Bocadillos gigantes • Entrantes ( ensaladas,bravas,entremeses…) Ofrecemos servicio de catering para monterías,bodas camperas ,avituallamientos,rodajes cinematográficos, cacerias y reuniones en el campo,asi como asados medievales para personalizar su banquete y para todo tipo de eventos. No importa la dificultad del pedido, nuestra empresa, La Bambina Catering , le da la posibilidad de escoger entre una gran variedad de opciones que le permitirán seleccionar el menú que mejor se adapte a lo que de verdad necesita para su monteria. Disponemos de personal ,maquinaria y menaje para montar el banquete en cualquier lugar designado por Vds. Carpas,mobiliario,menaje,camareros….Ofrecemos desayunos, almuerzos ,comidas, cenas y barra libre alla donde el cliente precise . Nuestras especialidades gastronomicas , potentes para este tipo de eventos son : migas, gazpacho manchego, gachas, caldereta de cordero, asado de animales enteros ( estilo medieval) , cocido, fabada, alubias con oreja,paellas... e infinidad de caldos y sopas . Nos desplazamos por toda España.

1. TARIFA FALLAS 2019 COMIDAS POPULARES
CATERING Y EVENTOS GASTRONOMICOS HOJA 1ª
www.labambinacatering.com Telf 615355413 paellasgigantes@labambinacatering.com
Nº INVITADOS 50 75 100 150 200 250 300 400 500 600 700 800 900 1000 1500 2000 4000
ARROCES Y PASTA
PAELLA VALENCIANA 5`9 5`2 4`9 4`5 3`9 3`8 3`5 3`3 2`9 2`9 2`9 2`9 2`9 2`8 2`8 2`7 2`5
PAELLA MARINERA/ARROZ NEGRO 6`2 5`6 5`4 5`2 4`7 4`3 3`9 3`7 3`5 3`4 3`4 3`3 3`2 3`1 3`1 3`0 2`9
PAELLA VEGETARIANA 4`9 4`6 4`2 3`9 3`5 3`2 2`9 2`7 2`5 2`5 2`5 2`5 2`3 2`3, 2`3 2`3 2`2
ARROZ AL HORNO 4`5 3`9 3`5 3`0 3'0 2`9 2'8 2`8 2`7 2`7 2`6 2`5 2`4 2`3 2`2 2`2 2`1
ARROS FESOLS I NAPS (CALDERA ) 3`9 3`6 3`3 3`1 2'9 2`8 2`7 2`6 2`5 2`4 2`3 2`2 2`0 2`0 1`9 1`8 1`8
PAELLA EN FETGE I CIGRONS 5`9 5`2 4`9 4`5 4`0 3`8 3`5 3`3 2`9 2`9 2`9 2`9 2`9 2`8 2`8 2`7 2`5
ARROZ CON COSTRA 5`9 5`6 5`2 4`7 4`3 3`9 3`7 3`5 3`3 3`3 3`3 3`2 3`1 3`1 3`0 2`9 2`9
ARROZ CON BOGAVANTE/SENYORET 7`5 6`6 5`8 5`5 5`4 5`3 5`2 5`0 4`9 4`8 4`7 4'6 4`5 4`4 4`3 4`3 4`2
FIDEUA ( PESCADO O CARNE ) 5`9 5`6 5`2 4`7 4`3 3`9 3`7 3`5 3`3 3`3 3`3 3`2 3`1 3`1 3`0 2`9 2`9
MACARRONA ( PESCADO O CARNE 5`9 5`6 5`2 4`7 4`3 3`9 3`7 3`5 3`3 3`3 3`3 3`2 3`1 3`1 3`0 2`9 2`9
GAZPACHO MANCHEGO 5`9 5`2 4`5 3`9 3`8 3`7 3`6 3`5 3`4 3`4 3`4 3`4 3`3 3`2 3`1 3`0 2`9
EMPEDRAO 5`9 5`2 4`5 3`9 3`8 3`7 3`6 3`5 3`4 3`4 3`3 3`3 3`2 3`1 3`0 2`9 2`7
MACARRONES/SPAGUETTI BOLOG. 3`7 3`5 3`3 3`0 2`9 2`8 2`7 2`6 2`4 2`4 2`3 2`3 2`3 2`3 2`3 2`2 2`1
CARNES
CHULETADA CERDO Y PATATAS 7`5 6`6 5`8 5`2 5`0 4`8 4`7 4`6 4`5 4`4 4`4 4`3 4`3 4`3 4`2 4`2 4`1
LONGANIZAS/CHORIZADA,MORCILLA 5`7 4`9 4`5 4`3 4`3 4'2 4`1 4`0 3`9 3`9 3`9 3`8 3`8 3`8 3`7 3`6 3`5
LOMO/COSTILLAS CON PISTO/TOMATE 6`3 5`8 5`3 4`5 4`3 4`1 4`1 3`9 3`7 3`7 3`6 3`6 3`6 3`5 3`2 3`0 3`0
CARRILLERAS AL OPORTO C/HUESO 6`9 6`3 5`8 5`3 4`5 4`3 4`1 4`1 3`9 3`7 3`7 3`6 3`6 3`6 3`5 3`2 3`0
POLLO C, TRASEROS CON PATATAS 5`9 4`9 4`3 4`1 3`9 3`7 3`7 3`6 3`5 3`4 3`3 3`3 3`2 3`1 3`0 2`9 2`8
POLLO AL AJILLO /LIMON/CERVEZA 5`2 4`8 4`4 4`3 4`2 4`0 4`0 3`9 3`8 3`7 3`6 3`6 3`6 3`5 3`5 3`4 3`3
POLLO Y CONEJO AL AJILLO/TOMATE 5`4 5`0 4`7 4`6 4`4 4`3 4`3 4`2 4`1 4`0 3`9 3`8 3`8 3`7 3`7 3`6 3`5
BARBACOAS
PARRILLADA DE CARNE 450 GRS (4 PIZ LONGANIZA,COSTILLA ADOBADA,PANCETA,CHORIZO )6`9 6`5 6`3 6`1 5`8 5`5 5`3 5`1 5`0 5`0 4`9 4`8 4`8 4`7 4`7 4`7 4`7
BBQ IB( COSTILLA,LAGARTO Y SECRETO 9 8`2 7`8 7`0 7`0 6`6 6`5 6`3 5`9 5`8 5`7 5`6 5`5 5`4 5`4 5`3 5`2
BBQ PREMIUM(PRESA,SOLOMILLO,PL 11 10`0 9`8 9`5 9`0 8`5 8`5 8`5 8`0 7`5 7`5 7`5 7`5 7`0 7`0 6`9 6`8
PARRILLADA DE VERDURAS 5`3 5`0 4`9 4`5 3`9 3`6 3`5 3`5 3`4 3`3 3`3 3`2 3`1 3`0 2`9 2`8 2`7
PARRILLADA DE PESCADO 9`0 9`0 8`5 8`0 7`9 7`5 7`0 7`0 7`0 7`0 6`5 6`3 6`1 6`0 5`9 5`8 5`7
BROCHETA GIGANTE 50 CM POLLO 250 G 4`5 4`0 3`9 3`8 3`7 3`6 3`5 3`5 3`4 3'4 3`3 3`2 3`1 3`0 2`9 2`8
BROCHETA GIGANTE 50 CM CERDO 250 G 4`0 3`8 3`7 3`6 3`5 3`5 3`4 3`3 3`3 3'4 3`1 3`0 2`9 2`8 2`7 2`7
HAMBURGUESA 110G CON PAT. FRITAS* 6`7 5`0 4`5 4`2 4`2 4`1 4`0 3`9 3`9 3`8 3'7 3`7 3`6 3`5 3`5 3`5 3`4
SALSAS ( ALIOLI,CHIMICHURRI,KETCHUP 0`4 0`4 0`4 0`4 0`4 0`4 0`4 0`4 0`4 0`3 0`3 0`3 0`3 0`3 0`3 0`3
ASADOS MEDIEVALES ( A LA ESTACA ,PIEZAS ENTERAS )
CORDERO A LA ESTACA PIEZA ( 10 kg) 295 EUROS/UNIDAD MINIMO 2 UNIDADES PARA 50 INVITADOS GUARNICION PATATAS ASADAS + 1 EUR
POLLO DE CORRAL PIEZA 5 KG 55 EUR/UNIDAD MINIMO 4 UNIDADES PARA 50 INVITADOS GUARNICION PATATAS ASADAS +1 EUR
CERDITO A LA CRUZ PIEZA (17/20 kg ) 240 EUROS /UNIDAD MINIMO 2 UNIDADES PARA 50 INVITADOS GUARNICION PATATAS ASADAS +1 EUR
TERNERA ENTERA( 80KG ) 1600 EUROS /UNIDAD PARA 180/200 INVITADOS GUARNICION VERDURAS ASADAS +1`5 EUR
COSTILLA TERNERA PIEZA (15 kg) 245 EUROS /UNIDAD MINIMO 2 UNIDADES PARA 50 INVITADOS GUARNICION VERDURAS ASADAS +1`5 EUR
TARIFA FALLAS 2019 COMIDAS POPULARES HOJA Nº 2

2. CATERING Y EVENTOS GASTRONOMICOS TELF 615355413
NUMERO DE INVITADOS 50 75 100 150 200 250 300 400 500 600 700 800 900 1000 1500 2000 4000
GUISADOS
GARBANZOS CON BACALAO 6`6 5`6 4`7 4`0 3`8 3`7 3`7 3`6 3`5 3`4 3`3 3`2 3`0 2`9 2`8 2`7 2`5
FABADA 6`6 5`5 4`6 4`1 3`8 3`7 3`7 3`6 3`5 3`4 3`3 3`3 3`2 3`1 3`0 2`9 2`8
ALUBIAS CON ALMEJAS /OREJA MORRO 6`7 5`5 4`6 4`0 3`8 3`7 3`7 3`6 3`5 3`4 3`3 3`3 3`2 3`1 3`0 2`9 2`7
CALDERETA DE TORO 5`8 5`5 4`9 4`6 4`5 4`3 4`0 4`0 3`8 3`7 3`5 3`5 3`5 3`4 3`4 3`3 3`2
CALDERETA DE CORDERO 6`0 5`8 5`2 4`8 4`4 4`2 4`0 3`9 3`8 3`7 3`6 3`5 3`4 3`4 3`3 3`2 3`1
PATATAS A LA RIOJANA 5`5 5`0 4`0 3`8 3`5 3`3 3`1 2`9 2`9 2`9 2`9 2`9 2`8 2`7 2`6 2`5 2`4
LENTEJAS CON CHORIZO 6`7 5`2 4`2 3`9 3`6 3`5 3`4 3`3 3`1 3`0 3`0 2`9 2`9 2`8 2`7 2`6 2`5
COCIDO MADRILEÑO 6`9 5`9 5`4 5`0 4`6 3`9 3`9 3`5 3`2 3`4 3`3 3`2 3`1 3`0 2`9 2`8 2`7
CALLOS A LA MADRILEÑA 6`3 5`4 4`5 4`0 3`8 3`7 3`7 3`6 3`5 3`4 3`3 3`3 3`2 3`1 3`0 2`9 2`8
GACHAS MANCHEGAS 6`5 6`3 5`6 4`9 4`6 4`3 4`3 4`0 3`6 3`3 3`2 3`1 3`0 2`9 2`8 2`7 2`5
CALDO CARNE/VERDURA/PESCADO 3`4 2`9 2`3 1`9 1`8 1`6 1`6 1`5 1`5 1`5 1`5 1`4 1`4 1`4 1`4 1`3 1`2
TORTILLAS Y OTRAS ESPECIALIDADES
TORTILLA GIGANTE CON PAN S/S S/S 4`2 3`5 3`2 2`9 2`5 2`3 2`0 1`9 1`9 1`9 1`9 1`9 1`8 1`7 1`6
TORTILLA CON LONGANIZA,CHORIZO S/S S/S 5`0 4`5 4`3 4`2 4`2 3`9 3`8 3`6 3`6 3`5 3`4 3`2 3`1 2`9 2`9
HAMBURGUESA GIGANTE COMPLETA 3'9 3`8 3`6 3`4 3`2 2`9 2`9 2`9 2`8 2`7 2`6 2`5 2`5 2`5 2`3 2`3 2`2
MIGAS MANCHEGAS 4`5 3`9 3`8 3`5 3`4 3`3 3`2 3`0 2`9 2`8 2`7 2`6 2`5 2`5 2`4 2`3 2`3
MIGAS CON HUEVO 5`9 5`2 4`7 4`2 3`9 3`7 3`7 3`6 3`5 3`4 3`3 3`2 3`0 2`9 2`8 2`7 2`5
ENTREM. EMBUTIDO/QUESO 3`9 3`6 3`4 3`1 2`7 2`3 2`3 2`1 2`0 1`8 1`7 1`6 1`5 1`4 1`4 1`4 1`2
PATATAS BRAVAS 3`9 3`6 3`4 3`1 2`9 2`7 2`7 2`5 2`4 2`3 2`3 2`3 2`3 2`2 2`2 2`2 2`1
SALPICON DE MARISCO 3`5 3`2 2`9 2`6 2`5 2`4 2`4 2`4 2`3 2`2 2`1 2`1 2`0 2`0 1`9 1`8 1'7
ENSALADA DE PASTA/RUSA/CAMPERA 3`5 3`0 2`8 2`5 2`4 2`1 2`1 2`0 1`9 1`9 1`9 1`9 1`8 1`8 1`7 1`6 1'5
ENSALADA MEDITERRANEA 2`7 2'7 2`6 2`3 2`2 1`9 1`9 1`8 1`7 1`7 1`7 1`7 1`6 1`6 1`5 1`4 1`4
BOCADILLO GIGANTE (B/N,JAMON,VEGETAL3`9 3`8 3`3 3`2 2`9 2`5 2`3 2`2 2`1 2`0 1`9 1`9 1`9 1`9 1`8 1'8 1`7
BEB. (AGUA,VINO,CERVEZA) 2'0 2`0 1`9 RACION CON REFRESCOS Y SANGRIA 2,0 EUR (BARRA LIBRE DURANTE EL EVENTO )EUR (BARRA LIBRE DURANTE EN EL EVENTO )
PAN / PAN DE PUEBLO 0`7 0`7 0`6 EUR/ 0'9 EUR RACION
CHOCOLATE CON BOLLERIA 2`0 2`0 1`9 /RACION
HORCHATA CON FARTONS 2`0 2'0 1`9 RACIONRACIONRACIONRACION TODAS LAS RACIONES SON CUMPLIDAS Y OSCILAN ENTRE LOS 300 GRS Y 500 GRS SEGÚN EL TIPO DE PLATO
POSTRE (FLAN,HELADO,TARTA) 1`1 1`1 1`0 1`0 0`9 IVA 10% NO INCLUIDO
CAFÉ,INFUSIONES ,DIGEST. 1`2 1`1 1`0 1`0 1`0 OCTUBRE 2018
OTRAS ESPECIALIDADES : ALL I PEBRE,ESPARDENYA, MARMITAKO, HADJZ ARROZ, PARRILLADAS ALEMANAS ,CARACOLES A LA LLAUNA/GORMANDA
RANCHO ,SOPAS DE AJO ,SOPA CASTELLANA, ASADURA , Y CUALQUIER OTRO PLATO TIPICO REGIONAL O INTERNACIONAL
TODOS LOS PRECIOS INCLUYEN MENAJE DE UN SOLO USO (PLATO,CUBIERTOS,SERVILLETA ) Y SERVICIO DE DISPENSACION DE PLATOS A PIE DE PAELLON
ADECUADOS A LA NORMA REGULADORA DE COCINADOS EN VIA PUBLICA DEL AYUNTAMIENTO DE VALENCIA
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