2. โรคไขมันอุดตันในเส้นเลือดจะเกิดขึ้นเมื่อมีการสะสม
ของไขมันหรือเส้นใยสะสม และก่อตัวเป็นแผ่นไขมันทีผนัง
่
หลอดเลือดแดงใหญ่ แผ่นไขมันทีก่อตัวขึ้นทำาให้หลอดเลือด
่
แดงแคบลงและอาจลดเลือดที่ไปเลียงอวัยวะที่สำาคัญ
้ เช่น
หัวใจและสมองทำาให้มีอาการ เช่น คออักเสบ หรือ ภาวะขาด
โลหิต เนืองจากการอุดตันของทางเดินโลหิตฉับพลัน นอกจากนี้
่
แผ่นไขมันยังสามารถแตกออกได้ทำาให้ปิดกั้นกระแสโลหิต
ทังหมดแบบฉับพลัน หากเกิดในหัวใจจะทำาให้เป็นโรคหัวใจวาย
้
และหากเกิดในสมองจะทำาให้เป็นโรคเส้นโลหิตในสมองอุดตัน

3. และอีกสาเหตุ อาจจะมาจาก กรรมพันธุ รับประทานอาหารจำาพวก
์
แป้งมากเกินไป อ้วนหรือนำ้าหนักเกินขาดการออกกำาลังกาย ดื่มสุรา
มากเกินไป และก้อความเครียด นอกจากนั้นโรคบางอย่างก็ทักจะเกิด
ร่วมกับภาวะไขมันสูง ได้แก่ โรคเบาหวาน โรคตับ โรคไต ต่อมธัยรอย
ด์ทำางานน้อย
ในประเทศไทยนั้นมีรายงานจาก สำานักงานสถิติแห่งชาติ
และสำานักงานคณะกรรมการ พัฒนาเศรษฐกิจ และสังคมแห่งชาติ พบ
ว่าจำานวน ผู้สงอายุไทย ได้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ซึ่งคาดว่าในปี 2543
ู
จะมีผู้สงอายุถง 4.8 ล้านคนและอายุเฉลี่ยปัจจุบนคือ 67.6 ปี
ู ึ ั
นอกจากนีอุบติการณ์การเกิดโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ โรคมะเร็ง
้ ั
โรคความดันโลหิตสูง จะมีผลต่อภาวะโภชนาการทั้งสิน ้

4. • สังเกตง่ายๆบางคนมีอาการคล้ายเป็นโรคหัวใจเช่น เหนือยง่าย
่
แน่นหน้าอก บางคนเป็นจนรู้สึกว่าหัวใจหยุดเต้นไปชั่วขณะก็มี
อันตรายมากนะคะวิธีการรักษาก็มีหลายวิธีตามอาการไป คน
ส่วนใหญ่ทเสียชีวิตจะเป็นแบบเฉียบพลัน คือ แสดงอาการและ
ี่
ไม่สามารถช่วยชีวิตได้ทนเพราะไม่คิดว่าจะเป็นอาการของโรคนี้
ั
เพราะบางคนจะมีการจุกแน่นที่ลนปี่
ิ้ คล้ายอาการของโรค
กระเพาะ

5. บริโภคอาหารครบ 5 หมู่ และหลีกเลียง
อาหารที่มี ไขมันคอเลสเตอรอลสูงไขมัน
คอเลสเตอรอลส่วนใหญ่มาจาก ไขมันจาก
สัตว์และพืชบางชนิด ควบคุมอาหาร หลีก
เลี่ยงอาหารที่เราเห็นๆว่ามีไขมันสูง เช่น
หมูสามชั้น เนือติดมัน หนังเป็ด หนังไก่
้
ข้างขาหมู ข้าวมันไก่ กะทิ เนย พิซซ่า
เบอร์เกอร์ เป็นต้นคอเลสเตอรอลยังมีมาก
ในเครื่องในสัตว์ สมองสัตว์ ไข่แดงจากไข่
ทุกประเภท (แต่ไม่พบในไข่ขาว) อาหาร
ทะเลบางชนิด เช่น กุ้ง ปลาหมึก

6. • www.suriyothai.ac.th/th/node
• http://thaipharmacies.org/knowledge/disease
/217-blood-vessels.html
• www.alternativecomplete.com/alternative6