2. โรคไขมันอุดตันในเส้นเลือดจะเกิดขึ้นเมื่อมีการสะสมของไขมัน
หรือเส้นใยสะสม และ ก่อตัวเป็นแผ่นไขมันทีผนังหลอดเลือด
่
แดงใหญ่ แผ่นไขมันที่ก่อตัวขึ้นทำาให้หลอดเลือดแดงแคบลง
และอาจลดเลือดที่ไปเลี้ยงอวัยวะที่สำาคัญ เช่น หัวใจและสมอง
ทำาให้มีอาการ เช่น คออักเสบ หรือ ภาวะขาดโลหิต เนื่องจาก
การอุดตันของทางเดินโลหิตฉับพลัน นอกจากนี้แผ่นไขมันยัง
สามารถแตกออกได้ทำาให้ปิดกั้นกระแสโลหิตทั้งหมดแบบฉับ
พลัน หากเกิดในหัวใจจะทำาให้เป็นโรคหัวใจวาย และหากเกิด
ในสมองจะทำาให้เป็นโรคเส้นโลหิตในสมองอุดตัน

3. และอีกสาเหตุอาจจะมาจากกรรมพันธุ์ รับประทานอาหารจำาพวกแป้งมากเกิน
ไป อ้วนหรือนำ้าหนักเกินขาดการออกกำาลังกาย ดื่มสุรามากเกินไป และก็
ความเครียด นอกจากนั้นโรคบางอย่างก็อาจจะเกิดร่วมกับภาวะไขมันสูง ได้แก่
โรคเบาหวาน โรคตับ โรคไต ต่อมธัยรอยด์ทำางานน้อย
ในประเทศไทยนั้นมีรายงานจาก สำานักงานสถิติแห่งชาติ และสำานักงานคณะ
กรรมการ พัฒนาเศรษฐกิจ และสังคมแห่งชาติ พบว่าจำานวน ผู้สูงอายุไทย ได้
เพิมขึนอย่างรวดเร็ว ซึ่งคาดว่าในปี 2543 จะมีผู้สูงอายุถึง 4.8 ล้านคนและอายุ
่ ้
เฉลี่ยปัจจุบันคือ 67.6 ปี
นอกจากนี้อุบัติการณ์การเกิดโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ โรคมะเร็ง โรคความดัน
โลหิตสูง จะมีผลต่อภาวะโภชนาการทั้งสิ้น

4. • สังเกตง่ายๆบางคนมีอาการคล้ายเป็นโรคหัวใจเช่น เหนือยง่าย
่
แน่นหน้าอก บางคนเป็นจนรู้สึกว่าหัวใจหยุดเต้นไปชั่วขณะก็มี
อันตรายมากนะคะวิธีการรักษาก็มีหลายวิธีตามอาการไป คน
ส่วนใหญ่ทเสียชีวิตจะเป็นแบบเฉียบพลัน คือ แสดงอาการและ
ี่
ไม่สามารถช่วยชีวิตได้ทนเพราะไม่คิดว่าจะเป็นอาการของโรคนี้
ั
เพราะบางคนจะมีการจุกแน่นที่ลนปี่
ิ้ คล้ายอาการของโรค
กระเพาะ

5. บริโภคอาหารครบ 5 หมู่ และหลีกเลียง
อาหารที่มี ไขมันคอเลสเตอรอลสูงไขมัน
คอเลสเตอรอลส่วนใหญ่มาจาก ไขมันจาก
สัตว์และพืชบางชนิด ควบคุมอาหาร หลีก
เลี่ยงอาหารที่เราเห็นๆว่ามีไขมันสูง เช่น
หมูสามชั้น เนือติดมัน หนังเป็ด หนังไก่
้
ข้างขาหมู ข้าวมันไก่ กะทิ เนย พิซซ่า
เบอร์เกอร์ เป็นต้นคอเลสเตอรอลยังมีมาก
ในเครื่องในสัตว์ สมองสัตว์ ไข่แดงจากไข่
ทุกประเภท (แต่ไม่พบในไข่ขาว) อาหาร
ทะเลบางชนิด เช่น กุ้ง ปลาหมึก

6. • www.suriyothai.ac.th/th/node
• http://thaipharmacies.org/knowledge/disease
/217-blood-vessels.html
• www.alternativecomplete.com/alternative6