1. LA RICERCA
DELL’INTERFACCIA
PER GLI ANZIANI CINESI
MICROONDE RETRÒ CONTECNOLOGIA AVANZATA PER GLI ANZIANI CINESI
Relatore: Prof. Niccolò Casiddu
Correlatore: Dott.Claudia Porfirione
Candidato: Xi Xi 3578401
Tesi di Laurea Magistrale in Design del Prodotto e dell’Evento
Marzo, 21, 2014

2. Indagine internazionale sul livello di alfabetizzazione
(dati citati dall’Organizzazione delle Nazioni Unite)
LA RICERCA DELL’INTERFACCIA PER GLI ANZIANI CINESE*UNPS - Rapporto sullo Sviluppo Umano 2011

3. IL CONTESTO SOCIALE IN CINA
• Le due guerre mondiali
• La guerra civile cinese
• La rivoluzione culturale
16,39%
33,58%
40,79%
6,74%
1,90%
0,60%
Diploma Universitario Diploma di Scuola Superiore
Diploma di Scuola Media Diploma di Scuola Elementare
Analfabetismo Altri
LA RICERCA DELL’INTERFACCIA PER GLI ANZIANI CINESE
Dati dell’anno 1964
*Il secondo censimento della popolazione fatto dal governo cinese

4. IL CONTESTO SOCIALE IN CINA
LA RICERCA DELL’INTERFACCIA PER GLI ANZIANI CINESE
7,39%
4,08%
26,78%
38,79%
14,03%
8,93%
Diploma Universitario Diploma di Scuola Superiore
Diploma di Scuola Media Diploma di Scuola Elementare
Analfabetismo Altri
01-11-2012 Proporzion
e
Popolazione
(Millione)
Diploma
Universitario
8,93% 11964
Diploma di Scuola
Superiore
14,03% 18799
Diploma di Scuola
Media
38,79% 51966
Diploma di Scuola
Elementare
26,78% 35876
Analfabetismo 4,08% 5466
Altri 7,39% 9901
Dati dell’anno 2012
*Il quinto censimento della popolazione fatto dal governo cinese

5. NEGLI ALTRI PAESI…
- REGNO UNITO
Struttura per età (2012 est ) :
0-14 anni : 17,3 % (maschi 5.597.024 / femmine
5.321.456 )
15-64 anni : 65,8 % ( 20.980.815 maschi / femmine
20.479.803 )
65 anni e oltre : 16,9 % (maschi 4.732.895 / femmine
5.935.169 )
Urbanizzazione :
Popolazione urbana : 80 % della popolazione totale
( 2010)
Tasso di urbanizzazione : 0.7 % tasso di variazione annuo
( 2010-15 est.)
Tasso di alfabetizzazione ( 2003 est ) :
Tutto : 99 %
Maschile : 99 %
Femminile : 99 %
* 15 anni e oltre ha completato cinque o più anni di scuola
- STATI UNITI
Struttura per età (2012 est ) :
0-14 anni : 20 % ( 32.050.686 maschi / femmine
30.719.945 )
15-64 anni : 66,5 % (maschi 104.156.828 / 104.442.302
femmina )
65 anni e oltre : 13,5% ( 18.424.785 maschi / femmine
24.052.919 )
Urbanizzazione :
Popolazione urbana : 82 % della popolazione totale ( 2010)
Tasso di urbanizzazione : 1.2 % tasso di variazione annuo
( 2010-15 est.)
Tasso di alfabetizzazione ( 2003 est ) :
Tutto : 99 %
Maschile : 99 %
Femminile : 99 %
* 15 anni e oltre in grado di leggere e scrivere
LA RICERCA DELL’INTERFACCIA PER GLI ANZIANI CINESE*The World Factbook by CIA

6. - ITALIA
Struttura per età (2012 est ) :
0-14 anni : 13,8 % (maschi 4.327.307 / femmine 4.138.369 )
15-64 anni : 65,7 % ( 19.883.114 maschi / femmine 20.355.285 )
65 anni e oltre : 20,5 % (maschi 5.350.173 / femmine 7.207.006 )
Urbanizzazione :
Popolazione urbana : 68 % della popolazione totale ( 2010)
Tasso di urbanizzazione : 0.5 % tasso di variazione annuo ( 2010-15 est.)
Tasso di alfabetizzazione ( censimento del 2001 ) :
Tutto : 98,4%
Maschile : 98,8%
Femminile : 98 %
* 15 anni e oltre in grado di leggere e scrivere
NEGLI ALTRI PAESI…
LA RICERCA DELL’INTERFACCIA PER GLI ANZIANI CINESE*The World Factbook by CIA

7. I DECADIMENTI GENERALI
• I decadimenti del sistema
sensoriale
• I decadimenti dell’abilità di
agire
• I decadimenti celebrali
• Gli altri decadimenti

8. LA PSICOLOGIA DEGLI
ANZIANI
• La dignità
• Il senso di sicurezza
• Il senso di raggiungimento

9. USE IT OR LOSE IT?
• Per l’abilità fluida del cervello √
• Per l’abilità cristallizzata ×

10. L’EDUCAZIONE E
I DECADIMENTI
• L’abilità cristallizzata e l’abilità professionale
• L’abilità professionale e le altre abilità relative

11. LE CARATTERISTICHE DEGLI
ANZIANI CINESI
• Il limite dell’educazione
• Il limite dell’esperienza
professionale 囚

12. • Negli anni 1960

13. La struttura logica di lavoro in gruppo
Il campo della conoscenza operativa

14. Il cambiamento della
struttura di lavoro in fabbrica
Il cambiamento dell’attività
di agricoltura
• Negli anni 1970

16. • Negli anni 1980
Più catene di montaggio
Più tecnologia professionale

17. Meno lavoro manuale
Alta meccanizzazione
• Negli anni 1990

18. • Negli anni 1990
Più tecnologia avanzata

19. L’URBANIZZAZIONE E LE
PROBLEMATICHE RELATIVE
• “Left-behind elderly” in campagna
• Gli anziani in città
*L’indice della qualità di vita quotidiana degli anziani cinesi dell’anno 2005 HorizonKey

20. *L’indice della qualità di vita quotidiana degli anziani cinesi dell’anno 2005 HorizonKey

21. *L’indice della qualità di vita quotidiana degli anziani cinesi dell’anno 2005 HorizonKey

22. LO SVILUPPO DEL
RETRÒ DESIGN
• Il concetto di Retrò
Design
• La fonte di Retrò
Design
• La circolazione in
Europa e in America

25. STILE RETRÒ IN CINA
• Un Jet lag incancellabile
• Si ricordano solo il passato
• Mancanza della creatività

30. Una bicicletta maschile di modello classico diYongjiu
Un modello maschile della nuova seria diYongjiu C
• Classico
• Clean
• Chic-life
• Creato in Cina

31. IVALORI SOCIALI DI RETRÒ
• Old fashioned, vecchio, senza tempo, classico
• Una visione di vita
• Le tecnologie antiquate
• Nostalgia del passato, insoddisfazione del presente

32. RETRÒ E PRODOTTO NUOVO
Gli elementi retrò utilizzabili:
(1) Il pulsante — L’unicità

33. RETRÒ E PRODOTTO NUOVO
Gli elementi retrò utilizzabili:
(2) La manopola
A.Valori quantitativi

34. RETRÒ E PRODOTTO NUOVO
Gli elementi retrò utilizzabili:
(2) La manopola
B.Valori qualitativi

35. RETRÒ E PRODOTTO NUOVO
Gli elementi retrò utilizzabili:
(3) Strumento puntatore
La visualizzabilità buonissima sia per
indicare un valore preciso che per
dimostrare la tendenza del
cambiamento del valore

37. RETRÒ E PRODOTTO NUOVO
Gli elementi retrò utilizzabili:
(4) La forma
Forma stabile
Linee curve moderate
Il mezzo a dividere lo spazio

39. RETRÒ E PRODOTTO NUOVO
Gli elementi retrò utilizzabili:
(5) La materia
L’utilizzo della materia nuova e il
vecchio mestiere della superficie

40. STATO DELL’ARTE:
DESIGN PER GLI ANZIANI
• I sette principi del Design Universale
• Equità, Flessibilità, Semplicità , Percettibilità,
Tolleranza all’errore ,Contenimento dello sforzo
fisico, Misure e spazi sufficienti

41. I MALINTESI DEL DESIGN
PER GLI ANZIANI
• I risultati della ricerca di “cellulari per gli anziani” su Google

42. GRANDE? SEMPLICE?
≠CONTENTI
• Tastiera grande
• Funzioni semplici
• Schermo piccolo di
colore unico
• Numeri e caratteri

43. • Zhuyin e Pinyin

44. DESIGN CON IL
COMPORTAMENTO DELL'UTENTE
• Un esperimento
per migliorare il
tachimetro
• Tachimetro in centro o
dietro il volante?
*Atsumi Bunji, Interfaccia uomo-macchina per gli anziani in automobile, PrevetionTimes

45. • I movimenti degli occhi tra
il tachimetro e l’ambiente
esterno
• La proporzione
del tempo
risparmiato
*Atsumi Bunji, Interfaccia uomo-macchina per gli anziani in automobile, PrevetionTimes

46. LATECNOLOGIA NEI
DEVICES PER ANZIANI
• Interfaccia
• Autointerpretazione del
prodotto

47. • Usabilità
• Come si fa raggiungere
l’obiettivo dell’utente

48. • Due prodotti con funzioni completamente diverse
• Però, lo stesso movimento per accendere

49. INTERFACE DESIGN
PER GLI ANZIANI

50. INTERFACE DESIGN
PER GLI ANZIANI

51. LO SVILUPPO DELLO
SPAZIO IN CUCINA
• Cucina antica
• Spazio aperto
• Tantissimi strumenti
• Integrazione bassa

52. LO SVILUPPO DELLO
SPAZIO IN CUCINA

53. LO SVILUPPO DELLO
SPAZIO IN CUCINA
• Cucina degli
anni 1990
• Tubo di gas
• Meta-elettronica
• Spazio ordinato

54. LO SVILUPPO DELLO
SPAZIO IN CUCINA

55. LO SVILUPPO DELLO
SPAZIO IN CUCINA
• Indifferente e impersonale

56. CUCINA RETRÒ

57. LO SVILUPPO DEGLI
STRUMENTI IN CUCINA

58. Frullatore manuale Frullatore elettronico
Formare lo scopo Desidero agitare un'uova Desidero agitare un'uova
Formare l'intenzione A questo scopo, intendo
operare sulla maniglia rossa
A questo scopo, intendo
operare sulla rossa manopola a
stella
Specificare un'azione ...girando la maniglia rossa con
la mano destra mentre tengo il
frullatore con la mano sinistra;
...girando la rossa manopola a
stella alla posizione desiderata;
Eseguire l'azione Eseguo quanto sopra Eseguo quanto sopra
Percepire lo stato del mondo Vedo che le lame girano con la
stessa velocità della mia mano,
e che l'albume d'uovo e il tuorlo
d'uovo si mescolano;
Vedo che le lame girano
nell'uova con la velocità
sperata, e che l'albume d'uovo
ed il tuorlo d'uovo si mescolano;
Interpretare lo stato del
mondo
Comprendo che se continuo a
girare la maniglia rossa, le lame
seguono continuamente le mie
azioni, e che la mescolazione
del liquido d'uovo è
conseguenza della mia azione
sulla maniglia rossa;
Comprendo che le lame
seguono la velocità della
posizione desiderata della
manopola rossa, e che la
mescolazione del liquido d'uovo
è conseguenza del movimento
delle lame che è desiderato
dalla mia azione sulla manopola
rossa;
Valutare il risultato Stabilisco che ho raggiunto lo
scopo che mi ero prefisso.
Stabilisco che ho raggiunto lo
scopo che mi ero prefisso.

59. CAMBIAMENTO DEL
PRINCIPIO OPERATIVO

60. CAMBIAMENTO DEL
PRINCIPIO OPERATIVO
• La tecnologia di microonde ha cambiato
essenzialmente il modo di cucina

61. THINGSTHAT MAKE US STUPID
• Tastiera confusa su un forno a
microonde/Magnetron

62. TRADIZIONALEVS MODERNO
• Confront per cucinare lo stesso piatto in due modi
• Ingredienti: Manzo tagliato 300g, carote tagliate 70g, colza 100g, cipolle 50g, zenzero 30g
• Condimenti: Salsa di soia 70g, zucchero 30g, vino di riso 20g, aceto nero 20g, peperoncino 20g, olio
30g.
• -Processo tradizionale: -Processo con il forno a microonde:
1. Mette tutti i condimenti in acqua e
aggiunge un po di amido.
1，Mette le carote in una ciotola, e poi la
mette nel forno a microonde per 30
secondi con fuoco grande.

63. • -Processo tradizionale: -Processo con il forno a microonde:
2. Mescola il manzo tagliato in pezzi
piccoli insieme all'amido.
3. Mette l'olio nel wok, fino a quando
l'olio e' piuttosto cotto, aggiunge i
pezzi di manzo nel wok e frigge fino a
quando il manzo diventa rosso chiaro,
gli rispeca e lascia via l'olio sopra il
manzo.
2，Mette le cipolle e il zenzero in un'altra
ciotola, aggiunge un po dell'olio, e poi mette
la ciotola nel forno a microonde per 30
secondi con fuoco medio.
3，Mette il manzo in un piatto e la conservi
con tutti i condimenti per 5 minuti.

64. 4. Aggiunge ancora poco olio nel wok,
mette la salsa di soia, un po dopo le
cipolle, il zenzero e il peperoncino rosso.
Poi aggiunge anche il manzo, le carote, e
salta in padella per mezzo minuto.
4，Mette il manzo sopra le carote, le cipolle,
il zenzero e la colza in un piatto, e poi cucina
nel forno a microonde con fuoco grande per 4
minuti.
5，Agita tutti gli ingredienti per farli essere
cucinati ugualmente, e poi mette nel forno a
microonde per ancora un minuto.
5. Aggiunge la salsa di amido, l'aglio e la
colza nel wok. Aggiunge anche il vino di
riso, frigge fino a quando tutti sono cotti.
• -Processo tradizionale: -Processo con il forno a microonde:

65. I PRINCIPI DEL PROGETTO
• Semplicità: i passi semplici e replicabili
• Autorità dell’utente
• Tolleranza all’errore
• Comportamenti familiari

67. PROGETTO - ONDAMI

68. INTERFACCIA
• Indicazione del
comportamento senza
coscienza

69. LA PORTA E ILTAVOLO
• Apre in direzione
verticale
• Il pomello come
un supporto della
porta

70. LA PORTA E ILTAVOLO
• Il tavolo esce
automaticamente
per far l’utente
prendere il piatto
con comodo e
sicurezza

71. LE OPERAZIONI BASATE
• La luce indica tutto

72. • Entra nel primo livello di menù

74. CUCINARE UN PIATTO
PROGRAMMATO

75. CUCINARE UN PIATTO
PROGRAMMATO

76. CUCINARE UN PIATTO
PERSONALIZZATO

77. CUCINARE UN PIATTO
PERSONALIZZATO

78. CUCINARE UN PIATTO
COMPLICATO

80. CONNETTERE CON I
DISPOSITIVI PORTATILI

82. CONTROLLARE I PIATTI SU
DISPOSITIVO PORTATILE

87. SCHIZZI E IDEE INIZIALI

89. RENDERING

90. • Cucina in processo
• Il tavolo esce
automaticamente

91. GRAZIE PER ATTENZIONE!