長榮大學學生餐廳所衍生的嚴重問題~以及不衛生的事件

1. 餐廳問題的嚴重性
請重視

2. 營業時間有異
• 根據招標委員會及合約規定
• 學校餐廳應配合學生上下課時間，三餐
均應照常營業供應
• 據資料顯示聖安那及學校餐廳貼出公告
• 一張為時間為早上 6 點半到晚上 10 點半
• 另一張時間為早上 7 點半到晚上 7 點半
• 明顯標示不清，並常有時會突然停止販
售

3. 98/3/16 晚上拍攝
日
期
標
示
不
一

4. 98/3/16 晚上 6 點拍攝
日
期
標
示
不
一

5. 突然不營業
• 根據招標委員會及合約規定
• 應配合學生上下課時間，三餐均應照常
營業供應
• 臨時歇業，導致師生用餐，出現問題
• 雖為生病但也因該有配套措施
• 不可以因一人生病就將整家店關閉

6. 98/3/16 晚上拍攝
據合約三餐皆需營業
，可找人帶班

7. 排煙設施放置位置不當
• 設置排煙的地方，師生經過頻繁，造成
困擾，也影響健康

8. 98/3/16 晚上拍攝
附近有機車停放

9. 98/3/16 晚上拍攝
人群走動的地
方

10. 瓦斯放置位置不當
• 瓦斯桶放置位置不當，六個大型瓦斯桶
設置在學生停車的地方以及離課外活動
中心過近
• 如經爆炸起火，加上附近車輛，威力可
觀
• 附近有學生經過也離課外活動中心過近
非常危險
• 當初學校搬離餐廳也是因為此原因，若
依然未改善，怎能服大眾？

11. 98/3/16 下午拍攝

12. 98/3/16 晚上拍攝

13. 雜物未處理
• 雜物堆積尚未處理，有礙觀瞻，影響校容
• 油煙及雜物混合，易造成蚊蟲滋長，影響
校內師生安全

14. 98/3/16 早上拍攝
推積雜務易生蚊
蟲

15. 98/3/16 早上拍攝
有礙觀瞻

16. 餐廳衛生不佳
• 依照本校衛生管理辦法，規定全部人員
均須在工作人，佩戴口罩、帽子
• 許多同學也常有腹瀉狀況出現

17. 98/3/16 晚上拍
攝
未帶口罩

18. 98/3/16 中午拍攝
未帶口罩

19. 98/3/16 中午拍攝
未帶口罩

20. 價目表與菜單有異
• 有許多價目表寫的東西跟菜單上有誤差
• 有許多東西在價目表上標示，實際上卻無
販賣
• 列如 : 香煎厚沙朗牛排 ... 等等

21. 價目表與菜單有異
98/3/16 中午拍攝
標價物並無販
售