1. www.ilrestodelcarlino.it/ferrara
e-mail: cronaca.ferrara@ilcarlino.net
spe.ferrara@speweb.it
Ferrara
www.ilrestodelcarlino.it/ferrara
e-mail: cronaca.ferrara@ilcarlino.net
spe.ferrara@speweb.it
FerraraDomenica 4 ottobre 2015
Redazione: galleria Matteotti 11, Ferrara - Tel. 0532 590111 - Fax 0532 590117
· Pubblicità: SpeeD - Via Armari 24/26, Ferrara - Tel. 0532 241733-291926 - Fax 0532 241990
«Rischiamodinongarantireisoccorsi»
L’allarmedeivigilidelfuoco:«Pochiuominiemezzivecchidi40anni:prontiallosciopero»
Omicidio Tartari
Ilfratello:
«Siamofelici
di incontrare
ilvescovo»C
OMEspesso accadequando in
cittàplanano eventi diforte
richiamo(dalle Mille Migliaal
Buskersfestival), anchesul festival di
Internazionalei ferraresisi sono
divisi trachi ama
incondizionatamentel’eventoe chi
nonperde occasione per intonare
l’eternolamento. Tuttaviaanche i più
critici non potrannonon ammettere
che,in questi giorni, Ferraraè
davveroalmeglio dellesue
potenzialità,piena digiovanipiù o
menoaffamati disapere e con le
piazze, iteatri, icortili e -perché no -
iristoranti egli hotelsuperpieni.
Pernon parlare delledecine
difinestre apertesul mondo che
l’iniziativaoffre,in gradodi
teletrasportarechiunquedall’Iran al
Congo,dalBangladesh all’Armenia.
Anche sequalcheintellettuale
storceràil naso,crediamo che meriti
menzioneanche il debutto,sulla
scenadiInternazionale, diuno dei
prodottiche, assiemealla cultura,
megliorappresenta questa terra,vale
adire lapera Igp, che rappresenta la
vera scommessaper il rilancio
dell’agricolturaferrarese nello
scenarioglobale.Ecco, crediamoche
il festival,nel rispettodei gusti
personalie cercandodi evitare
adesioni fanaticheoacritiche,
rappresentiun’importante
opportunitàdi crescita culturalee
personaleper tutti, anche dei
ferraresiche, per ragionipiù che
rispettabili,restanoscettici oriottosi.
Comedire:è un’occasioneper uscire -
almenoidealmente -dallemura.
Speriamoche, così come Ferarra
(eisuoi cittadini che numerosi
partecipanoai vari incontri)sta
dandomolto alfestival, anche il
festivaldiInternazionale continuia
credere ead investire inquesta
realtàunica inItalia.
Coa, maxi esercitazione virtuale
Aeronautica, coinvolti 400 militari di 15 paesi della Nato
VVEETTRRIINNAA
In centro a Cento
Pensionato
invalido
picchiato
per 200 euro
LA BUONA NOTIZIA
NON ci sono solo i giovani au-
tori di fatti di cronaca nera.
Ce ne sono anche tanti perbe-
ne come quelli del convegno
odiernodell’Azionecattolica.
ILCOMMENTO
MALAVASI
·A pagina 2
di CRISTIANO BENDIN
ROSSIePANSINI
·Allepagine 4 e 5
Festival, ‘pera ferrarese’ protagonista al convegno sul cibo
Città presa d’assalto da migliaia di giovani. Gli eventi di oggi
ROMAGNOLI·A pagina12
Servizio·A pagina3
UNA FINESTRA
SUL MONDO
CARBONIN·A pagina24
Servizio·A pagina17
IINNTTEERRNNAAZZIIOONNAALLEE
Ilcaso del micio torturato
Ilveterinario:
«Unacrudeltà
maivista»
Piazzetta S. Anna, 9
Ferrara
Tel. 0532.1825685
Cell. 349.5069356
www.ristoranteraccano.it
info@ristoranteraccano.it
Chiuso il giovedì
2. ••5FERRARA PRIMO PIANODOMENICA 4 OTTOBRE 2015
Internazionaleè la
vetrinagiusta per
darerisalto adun
fruttotipicolocale,
alungosottovalutato,
eche orapuntaa
conquistareimercati
ditutto il mondo
L’EmiliaRomagna
avràpresto ‘Opera’,
ilprimogrande
gruppodi produttori
costituitosinei mesi
scorsi,cui è seguito
unsecondo
consorzio,chiamato
OriginGroup.
“
di LUIGI PANSINI
LA PERA si scopre (a) Interna-
zionale, e Ferrara si vende come
sua capitale. L’occasione del festi-
val dà luce anche a un prodotto ti-
pico locale, a lungo sottovalutato,
eche oravuol conquistare i merca-
ti. A molti passanti già è stata of-
ferta, estratta dal carretto su ruote
che in questi giorni si aggira per
le piazze del centro, o in esposizio-
ne nel gazebo sul listone che ne
promuove il marchio di qualità. È
la pera dell’Emilia-Romagna Igp,
al centro ieri di un nutrito «aperi-
pera», realizzato col concorso del
ristorante «La Rosa» di S. Agosti-
no e della scuola superiore Verga-
ni-Navarra. Ambasciatore del gu-
stoso frutto è stato Paolo Bruni,
presidente del Centro servizi orto-
frutticoli: «Abbiamo partecipato
a Internazionale perché interna-
zionale è il nome che ha bisogno
di farsi la pera. Dobbiamo render-
la esportabile nel mondo, e inol-
tre affermarla sul territorio, come
successo alla mela in Trentino-Al-
to Adige». Se lì esiste Melinda,
l’Emilia-Romagna avrà presto
«Opera», nome del primo grande
gruppo di produttori costituitosi
nei mesi scorsi, cui è seguito poi
un secondo consorzio, Origin
Group. Entrambe le realtà, pensa-
te per dare forza commerciale a
un prodotto coltivato per il 70%
(dato nazionale) nelle province di
Ferrara, Bologna, Modena, Reg-
gio Emilia e Ravenna, partecipe-
ranno proprio in città dal 19 al 21
novembre a Futurpera, primo sa-
lone mondiale del genere.
NE ACCENNA il senso Stefano
Calderoni, presidente della fiera:
«Porteremo in Italia i buyer (com-
pratori, ndr) esteri; speriamo ci
sia anche Carrefour. Avremo 150
espositori, e al di fuori tanti even-
ti di enogastronomia. Vorremmo
costruire un nuovo paradigma
per il territorio, a partire dalla ri-
storazione, perché la pera entri
stabilmente nei menù. Più del
50% della produzione regionale
viene da Ferrara». Dalla «Abate»,
eletta a immagine simbolo nelle
pubblicità, alla Decana, alla Wil-
liam, alla Kaiser, sono tante le
qualità sviluppate per allungare la
stagione, facendo della pera un
frutto non solo autunnale ma una
primizia già a luglio. «Malgrado
dal 2000 al 2010 i consumi di frut-
ta e verdura sian calati di 100chili
annuiper famiglia, ne promuovia-
mo l’apporto indispensabile», ave-
va detto poco prima Bruni, ospite
di un incontro con Marco Costan-
tini del Wwf e Philip Lymbery,
autore di «Farmaggedon», libro
di denuncia delle conseguenze
dell’allevamento intensivo e dei
suoi sprechi. «Già ora il sistema
industriale produce cibo per
14miliardi di persone», ha soste-
nuto Lymbery per il comparto
carne.
«SOLO il 21% del pescato richie-
sto nell’Europa mediterranea vie-
ne da qui, e solo il 25% di quanto
pescato dalle reti a strascico va sul
mercato; il resto è buttato morto a
mare», ha ricordato Costantini da
parte sua. E la frutta? Contro ogni
dissipazione, stappando uno spu-
mante sperimentale, fatto da pere
finora snobbate dal mercato, Bru-
ni ha alzato il tiro: «Cambieremo
il detto. Una pera al giorno…».
L’occasione
Porteremo in Italia
i compratori esteri;
avremo 150 espositori
e tanti eventi collaterali.
Il nostro obiettivo
è che la pera ferrarese
entri stabilmente nei menu
La pera Igp diventa Internazionale
«ReplicheremoilmiracoloMelinda»
Paolo Bruni, al convegno sull’alimentazione, lancia la nuova sfida
STEFANO
CALDERONI
OGGI ALLE 14.30 IN PIAZZA MUNICIPALE
PANEL VODAFONE SUI PROGETTI INNOVATIVI:
’CAMBIARE IL MONDO CON UN’APP’
Ilgruppo
RIGENERAZIONE URBANA TRA CENTRO
E PERIFERIE: SE NE PARLA CON LA FILOSOFA
YOUNÈS E CON L’ARCHITETTO BOERI
Ilsindaco Taglianiha
espressoieri ilcordoglio
dellacittàdi Ferrara a
Medicisenza frontieree al
lorodirettore generale in
ItaliaGabriele Eminente,a
Ferraraper ilFestival, «per
levittimedel grave attacco
alcentrotraumatologicodi
Kanduz.Lanostra
solidarietàa tutti idottoridi
Msfche svolgonounlavoro
eroicointutto ilmondo».
CLAUDI PEREZ E STEFANO MANSERVISI
AFFRONTANO I PRINCIPALI NODI
DELLA POLITICA ESTERA EUROPEA
LASCHEDA
Msf,solidarietà
diTagliani
UNA ‘APP’ PER CAMBIARE IL MONDO LE SFIDE DELL’URBANISTICA I VOLTI DELL’EUROPA
