Fauzan

1. Khasiat Buah Bit Untuk Kesehatan, Tekanan
Darah , Jantung , Kanker dan Stamina
20 Maret 2012 pukul 3:49
Salah satu khasiat jus bit adalah menambah pasokan
enerji, disamping itu masih banyak manfaat lain dari mengasup bit dengan cara
dibuat jus, direbus sebentar untuk salad, atau dibuat pure (dihaluskan) untuk sup,
dan lain-lain.
Yang perlu diperhatikan, apabila pada buah-buahan kulitnya dianjurkan untuk
disantap, pada akar bit, kulitnya sebaiknya dibuang
Pada tanaman bit, yang lebih dikenal mempunyai khasiat kesehatan adalah
umbinya. Berbentuk bulat seperti kentang dengan warna merah – ungu gelap.
Daunnya bisa dimasak seperti sayur hijau lainnya. Bit berasal dari Mesopotamia,
yang kemudian menyebar ke negara tetangga di daratan Asia maupun di Eropa.
Bit kaya akan karbohidrat ( dalam bentuk gula dengan sedikit kandungan
protein dan lemak ) , yang mudah menjadi energi serta zat besi yang
membantu darah mengangkut oksigen ke otak. Bit berwarna merah, warna ini
disebabkan oleh gabungan pigmen ungu betasianin dan pigmen kuning
betasantin.
Walaupun mengandung karbohidrat, kalorinya rendah. Jadi jangan kuatir,
menyantap bit tidak akan menaikkan berat badan Anda. Dalam mengasup jus bit,
sebaiknya akar bit dicampur dengan buah atau sayur lainnya, karena akar bit saja
bisa membuat tali pita Anda kaku dan sulit bicara dalam waktu tertentu, kecuali
Anda minum jus murni dari akar bit organik yang justru akan menyembuhkan
kekakuan/kelumpuhan pada pita suara (http://en.wikipedia.org/wiki/Beet).
Ada yang beranggapan bahwa jus bit adalah jus yang terbaik untuk kesehatan
karena mengandung gula alami, sodium, potassium, fosfor, kalsium, magnesium,
sulfur, klorin, iodine, zat besi, copper, vitamin B1, B2, C dan P. Kandungan bit
menyeimbangkan kadar basa dan asam, sehingga sangat bagus bagi
keseimbangan tubuh kita.
Kandungan Bit

2. Asam Folat 34%, Fungsi : Menumbuhkan dan mengganti sel-sel yang rusak ,
Kalium 14,8%, Fungsi : Memperlancar keseimbangan cairan di dalam tubuh,
Serat 13,6%,
vitamin C 10,2%, Fungsi : Menumbuhkan jaringan dan menormalkan saluran
darah,
Magnesium 9,8%, Fungsi : Menjaga fungsi otot dan syaraf,
Triptofan 1,4%,
Zat Besi 7,4%, Fungsi : Metabolisme energi dan sistem kekebalan tubuh,
Tembaga 6,5%, Fungsi : Membentuk sel darah merah,
Fosfor 6,5%, Fungsi : Memperkuat tulang,
Caumarin yang berfungsi untuk mencegah tumor, dan
Betasianin sebagai pencegah kanker
Manfaat Buah Bit Untuk Kesehatan
Banyak sekali manfaat dari buah yang satu ini. Berikut ini sebagian dari
manfaat yang akan kita dapatkan dari mengkonsumsi buah Bit.
1. Sebagai Obat hati, Pembersih alami untuk ginjal dan kandung empedu.
Serta membersihkan dan menetralkan racun di dalam tubuh . Melawan infeksi
dan radang serta mengatasi masalah batu ginjal.
Kombinasi jus bit, wortel dan ketimun, adalah salah satu cara terbaik untuk
membersihkan ginjal dan kandung empedu dari racun yang tertimbun di
kedua organ penyaring tersebut
Bit juga bermanfaat untuk detoksifikasi (pembuangan racun) dan
pembersihan isi perut kita, serta masalah wasir.
Bersama ini campuran yang bisa Anda gunakan untuk membuat jus untuk
detoks:
1 buah apel, 1 buah pir, ½ buah bit ukuran besar: di masukkan ke alat
pembuat jus.
Lalu aduk 2 sdm pysllium husks (bisa beli di toko makanan sehat dan toko
organik)

3. Segera diminum. Psyllium husk adalah serat yang apabila dicampur dengan
air bisa mengembang seperti agar-agar. Fungsinya membawa ‘sampah’ di
usus besar untuk dikeluarkan dengan lebih cepat.
½ bit ukuran sedang dan 1 buah ketimun ukuran kecil di masukkan ke alat
pembuat jus. Tambahkan 1 ½ cangkir soda water. Lalu beri perasan air jeruk
nipis atau lemon.
Selain membuat jus dari campuran bit dan buah lainnya, cobalah merebus bit
satu buah ukuran sedang yang diiris-iris. Lalu airnya diminum sebelum tidur
sebanyak satu gelas. Air rebusan bit ini akan membantu gerakan otot
perilstatik, sehingga keesokan harinya buang air besar lancar.
2. Menghancurkan sel tumor dan sel kanker.
Jus bit kaya sekali akan kandungan oksidan yang dibutuhkan oleh para
pasien dengan masalah kanker.
Bersama ini ada jus khusus untuk mengatasi pasien kanker:
Jus Super –Antioksidan.
2 wortel ukuran sedang dicincang, ½ bit ukuran sedang dicincang, 2 batang
selederi lokal atau 1 batang selederi impor, 30 gram bayam dan 4 batang
parsley. Semuanya dijus dan segera diminum
3. Memperkuat fungsi darah , sistem peredaran darah dan sistem kekebalan
, mengatasi anemia dan memproduksi sel-sel darah merah .
Bit yang berwarna kemarahan ini dihubungkan dengan warna darah manusia,
sehingga dipakai untuk mengatasi masalah anemia. Sebenarnya yang mengatasi
anemia adalah kandungan zat besinya yang cukup tinggi, yang mengaktifkan
kembali dan meregenarasi sel darah merah serta menyuplai oksigen yang berguna
bagi kesehatan sel-sel darah merah.
Cara membuat jus untuk pengobatan anemia:
a. Cuci buah bit
b. Kupas kulitnya
c. Potong dan masukkan dalam blender atau diparut
d. Kemudian peras ambil airnya (untuk 1 gelas)
e. Tuangkan ke dalam gelas dan siap diminum
Mengkonsumsi jus bit, menurut peneliti, bisa membantu Anda berolahraga
lebih lama tanpa rasa capek. Selain itu, setengah liter jus bit sehari efektif
untuk menurunkan tekanan darah dan memperbaiki kesehatan.

4. Just bit, terang peneliti, menunjukkan hasil yang mencengangkan karena
manfaatnya melebihi rutinitas olahraga teratur di bawah pengawasan pelatih
profesional. Dan meskipun rasanya mungkin tidak bisa memuaskan selera
Anda, dampaknya bisa dirasakan oleh semua orang.
4. Menurunkan kadar kolesterol.
5. Memberi tenaga dan menyeimbangkan tubuh.
Selain itu minum jus bit akan meningkatkan stamina
Minum jus bit bisa membantu orang berolah raga lebih lama 16% disebabkan oleh
kandungan nitratnya mengurangi pengeluaran/pembakaran oksigen dalam olah
raga, sehingga rasa capai yang disebabkan oleh olah raga berkurang (Penelitian di
Inggris: Univ. of Exeter; BBC News, 6 Agustus, 2009). Karena itu minum jus yang
dicampur bit pada malam hari bisa dipakai sebagai jus tonik asmara, menambah
enerji dan melancarkan aliran darah.
6. Masalah pencernaan
Bila Anda mengalami masalah pencernaan, rasa mual dan nyeri, diare, disentri,
bisa minum jus bit yang dicampur wortel dengan satu sendok makan jus lemon
atau jeruk nipis. Minum jus bit yang dicampur dengan satu sendok makan madu di
pagi hari sebelum sarapan akan membantu mengurangi masalh „sebah‟ di perut.
Daun bit juga bermanfaat menanggulangi sakit demam kuning dan pencernaan.
Cukup sekali sehari.
7. Mengatasi masalah ketombe
Untuk mengatasi masalah ketombe yang membandel, cobalah merebus bit dengan
sedikit cuka alami (apple cider vinegar). Lalu dioles-oleskan dan dipijat lembut ke
kulit kepala. Biarkan semalaman dibungkus dengan handuk. Keesokan harinya
bilaslah dan keramaslah bersih-bersih.
8. Pewarna makanan alami
Kandungan betaninnya yang menghasilkan warna merah cemerlang dipakai untuk
pewarna alami makanan, misalnya es krim, mewarna telur paskah, jeli, dan lain
sebagainya.
9. Gradasi warna burgundy pada pewarnaan rambut
Bila Anda akan mewarnai rambut Anda dengan bubuk henna, cobalah pilih warna
hitam dan kemudian dicampur dengan jus akar bit merah. Hasilnya, rambut Anda

5. akan hitam dengan gradasi burgundy dan alami. Lebih sehat dan tetap cantik
alami.
10. Menurunkan tekanan darah, menyehatkan jantung, dan pembuluh darah
Para ahli di Inggris dan di Amerika Serikat menyarankan penderita hipertensi untuk
minum 500 ml jus bit setiap hari. Telah terbukti secara nyata minum jus dari umbi
bit ini menurunkan hipertensi . Kandungan nitratnya yang juga terdapat pada sayur
berdaun hijau, menurunkan tekanan darah.
Hasil penelitian yang dilakukan oleh Barts and London School of Medicine dan
juga Peninsula Medical School menyarankan untuk cara murah ini untuk
menurunkan hipertensi.
Menurut Prof. Amrita Ahluwalia dari Barts & London School of Medicine, bahwa
minum jus bit serta sayuran lain yang kaya akan kandungan nitrat akan memelihara
kesehatan jantung. .Dari percobaan menunjukkan tekanan darah menurun dalam
waktu 1 jam setelah minum jus bit. Tiga sampai 4 jam setelah minum jus bit,
penurunan tetap berlanjut dan bisa diamati sampai dalam waktu 24 jam. (BBC
News, 6 Feb. 2008)
Penulis membuktikan dengan minum jus bit dicampur jeruk lemon dan apel hijau,
bisa membantu menurunkan tekanan darah.
STAMINA
Oksigen
Dalam studi ini, para peneliti melibatkan delapan laki-laki muda sehat untuk
melengkapi rangkaian tes bersepeda. Mereka diminta melakukan dua kali tes
bersepeda, setelah minum jus bit sekali sehari selama 6 hari dan setelah
minum blackcurrant cordial (minuman yang terbuat dari sejenis berry).
Studi yang dipublikasikan di Journal of Applied Physiology ini melaporkan, setelah
minum jus bit, partisipan menggunakan lebih sedikit oksigen saat diminta
bersepeda dengan kecepatan lambat. Hal ini menunjukkan, terang peneliti, kalau
otot-otot mereka bisa melakukan kerja dalam jumlah yang sama dengan
menggunakan energi yang lebih sedikit. Saat diminta bersepeda dengan jarak
sesuai kemampuan, partisipan bisa mengayuh beberapa menit lebih lama
dibandingkan saat sebelum minum jus bit.
Efek Nitrat
Setelah minum jus bit, lanjut peneliti, partisipan mengalami penambahan stamina
sebesar 16%. Artinya, mereka yang biasanya kehabisan energi setelah jogging

6. selama 1 jam mendapat ekstra waktu 10 menit. Selain itu, mereka bisa mencapai
jarak yang sama dalam waktu yang lebih cepat.
“Kami sangat terkejut dengan efek jus bit dalam pengurangan pengeluaran
oksigen, karena efek ini tidak bisa diperoleh dengan cara lain, termasuk program
olahraga,” tutur salah seorang peneliti Andy Jones, seperti dikutip
situs dailymail. Tentu saja Anda akan lebih fit setelah berolahraga, tetapi
penggunaan oksigen Anda tetap sama.
Manfaat ini, terang peneliti, disebabkan oleh kandungan nitrat yang tinggi dalam jus
bit. Zat kimia ini, menurut peneliti, juga bisa ditemukan pada sayuran hijau seperti
kol dan bayam, khususnya pada konsentrat jus.
“Meskipun studi ini menggunakan jus bit yang dijual di pasaran, Anda akan
mendapatkan manfaat yang sama dengan mengonsumsi jus yang dibuat di rumah,”
terang Jones. (OL-08)
http://vizuhailinamaya.blogspot.com/2012/03/khasiat-buah-bit-untuk-
kesehatan.html#more