1. ‫סלק‬ ‫קציצות‬-‫גזר‬
:‫מצרכים‬
100‫מלך‬ ‫אגוזי‬ '‫ג‬
2‫קלופים‬ ‫גזרים‬
2‫קלופים‬ ‫סלקים‬
‫מלאה‬ ‫טחינה‬
2‫פלפל‬ ,‫מלח‬ ,‫שום‬ ‫שיני‬
:‫הכנה‬ ‫הוראות‬
‫עד‬ ‫והתבלינים‬ ‫השום‬ ‫את‬ ,‫והסלק‬ ‫הגזר‬ ‫את‬ ‫מוסיפים‬ ,‫דק‬ ‫אגוזים‬ ‫טוחנים‬ ‫סכין‬ ‫עם‬ ‫מזון‬ ‫במעבד‬‫לריסוק‬
‫מלא‬.
‫טחינה‬ ‫להוסיף‬ ‫ומתחילים‬ )‫מספיק‬ ‫דביק‬ ‫(האם‬ ‫המרקם‬ ‫את‬ ‫בודקים‬-‫פעם‬ ‫כל‬ ‫מוסיפים‬2,‫וטוחנים‬ ‫כפות‬
‫מספיק‬ ‫דביקה‬ ‫שהבלילה‬ ‫עד‬.
‫שמן‬ ‫עם‬ ‫קלות‬ ‫עליהם‬ ‫וטופחים‬ ‫קציצות‬ ‫צרים‬ ,‫אפיה‬ ‫נייר‬ ‫קלות‬ ‫משמנים‬ ,‫בינוני‬ ‫לחום‬ ‫תנור‬ ‫מחממים‬.
‫כ‬ ‫אופים‬-51‫מתייצבות‬ ‫שהקציצות‬ ‫עד‬ '‫ד‬.
‫קצ‬ ‫יוצאות‬‫מתקתקות‬ ‫יצות‬,‫להפליא‬ ‫וסגולות‬ ‫משביעות‬!
‫בתאבון‬
‫תום‬