2. 125 gr gurina biguna
200gr hauts azukrea
2 arraultza
500gr irina
25gr royal legamia
Anis pixkat
Esne pixkat ikusten baduzue lehorra gelditzen ari dela
San Blaseko bainua egiteko:
2 zuringo
7 koiladakada azukrea,
3. 1 - Sumendi bat egin irina, azukre hautsarekin eta
legamiarekin.
2 - Erdian, arraultzak ipini, anixa, esne pixkat eta gurina,
lehengo eskuekin bigunduta .
3- Bi eskuekin masa guztia amasatu bolatxo bat lortu arte.
4 - Arrabola batekin masa tinkatuko dugu eta moztutzen
joango gara edalontzi batekin. (Nik "cortapasta" bat erabili
dut)
4. 5 - Labeko bandexan ipini bat bestetatik tokia utziz, labean
handitzen direlako.
6 - Labean sartuko ditugu 200ºC-tan 10-12 minutu bitartez
tamainaren araberan.
7 - Bitartean San Blaseko bainua prestatuko dugu.
8 - Bainumarian jarri dugun bol batean, bi zuringoak eta
azukrea nahasiko dugu adaxka batekin eten gabe.
5. 9- Azukrea ondo urtuta dagonean, bol-a berotik aterako degu
eta indarrez adaxkarekin jotzen jarraituko dugu ikusi arte
ondo hostu dela.
10- San Blaseko opilak eginda daudenean, labetik aterako
ditugu, utziko ditugu epeltzen.
11- Jarraian bainua ipiniko dizkiogu eta amaitzeko txokolate
urtuarekin izena.
************************
