2. beograd, petra konjoviæa 12v, II sprat, br. 9
Prerada aromatiènog i lekovitog bilja u eterièna ulja
PRERADA AROMATIÈNOG I LEKOVITOG BILJA U ETERIÈNA ULJA
Prirodni proizvodi biljnog porekla dobijaju sve veæi znaèaj u farmaciji, kozmetici, ishrani, zbog svoje superiornosti
u odnosu na sintetièke proizvode. U našem podneblju postoje uslovi za uzgoj aromatiènog i lekovitog bilja
visokog kvaliteta. Praksa pokazuje da se na hektaru aromatiènog bilja prave znatno veæe zarade nego sa
uobièajenim kulturama. Ako se bilje još i preradi, rentabilnost poslovanja se podiže.
Tehnologije za preradu :
Aromatièno i lekovito bilje se primarno preraðuje na tri naèina : Sušenjem, destilacijom vodenom parom i
ekstrakcijom sa rastvaraèima. Sušenje i destilacija vodenom parom je relativno jednostavno i ne zahteva velike
investicije. Suvo bilje je trajno i omoguæuje preradu u dužem periodu godine a eterièno ulje je trajan i skup finalni
proizvod.
Destilacijom direktnom vodenom parom dobija se eterièno ulje, koje se može plasirati na zapadno tržište.
Sadržaj eteriènog ulja u suvom bilju je najèešæe 0,25-3%. Sa 1 ha površine dobija se nekoliko litara ovog
proizvoda, koje se lako èuva, bez pogoršanja kvaliteta.
Kod nas se veæ proizvode eterièna ulja od nekih biljaka kao što su : Peršun, Menta (Nana), Kamilica, Angelika,
miroðija, Kleka.
Osnovne karakteristike ureðaja :
Ureðaj za destilaciju vodenom parom obuhvata :
Destilator sa korpama za bilje sa transportnim kolicima, kondenzator, hladnjak i separator ulja. Za proizvodnju
3
vodene pare koristi se kotao na èvrsto, teèno ili gasovito gorivo. Destilator ima zapreminu 0,5 do 2 m , prema
njemu je podešen kapacitet prateæe opreme.
h
Jedna šarža se preradi za 4-6 .
Ureðaji su izraðeni od legiranog èelika za prehranbene proizvode.
Za kondenzaciju i hlaðenje koristi se rashladna voda iz vodovoda ili recirkulaciona voda iz rashladne kule.
Kratak opis rada ureðaja :
Bilje za preradu sa skladišta se uzima, po potrebi usitnjava i stavlja u korpe destilatora, koje se pokreæu na
odgovarajuæim transportnim kolicima. Kolica se ruèno dovoze do destilatora, korpa se dizalicom podiže i
postavlja u destilator. Zatvara se destilator i pušta se vodena para u donji deo destilatora. Para vrši
zagrevanje biljne mase a onda prolazi kroz sloj bilja pri èemu se iz æelija oslobaða eterièno ulje, koje sa
vodenom parom sa vrha destilatora dospeva u kondenzator. Tu se pretvara u teèno stanje, u hladnjaku se
ohladi, a u separatoru se odvaja od vode, pošto u vodi nije rastvorno. Ulje kao specifièno lakše sakuplja se u
gornjem delu separatora pri èemu voda kontinualno otièe. U staklenom delu separatora prati se sakupljeno
ulje i povremeno se istaèe u staklene boce. Po završetku izdvajanja eteriènog ulja zaustavlja se dovod
vodene pare u destilator, posle kraæeg vremena otvara se destilator, korpa se podiže i postavlja na kolica.
Biljni ostatak se transportuje do skladišta preraðenog bilja, tu se korpa prazni izvrtanjem pa ide na punjenje
svežim materijalom. Druga korpa sa pripremljenim materijalom ubacuje se u destilator i ponavlja
destilacija.
3. Potreban prostor za smeštaj :
Za postavljanje destilacionog ureðaja nije neophodan zatvoren prostor. Može se postaviti u objekat lake
2
èeliène konstrukcije pod nastrešnicom. Osnova objekta je 20-30 m visine 5-8 m, zavisno od velièine
ureðaja.
Orijentaciona cena opreme :
Destilacioni ureðaj sa svom procesnom opremom :
3
- Zapremina destilatora 0,5 m 8 700 €
3
- Zapremina destilatora 1 m 13 100 €
3
- Zapremina destilatora 2 m 19 800 €
za navedene kapacitete neophodan je zaseban kotao za proizvodnju pare.
U proizvodnom programu, zbog velikog interesovanja, sada imamo i destilacionu jedinicu od 230 litara
radne zapremine, koje u svoju konstrukciju ukljuèuje i generator pare.
destilacija eteriènih ulja vodenom parom
mail:office@ipc-proinz.com
web:www.ipc-proinz.com
beograd, petra konjoviæa 12v, II sprat, br. 9
tel / fax : 011. 751.05.13, 75.94.423
