Dến Quảng Ninh, dắm minh trong cảnh sắc thien nhien của ki quan Hạ Long, dất thieng...

1. Những dặc sản khong thể bỏ qua khi tới
Quảng Ninh
Dến Quảng Ninh, dắm minh trong cảnh sắc thien nhien của ki quan Hạ Long,
dất thieng Yen Tá», bạn con co thể thưởng thức vo số dặc sản lừng
danh.
1. Chả mực Hạ Long

2. Chả mực của vung biển Quảng Ninh la một dặc sản, va phải nếm thỠchả
má»±c của chinh Hạ Long bạn má»›i cảm nháºn dược dung nhất hÆ°Æ¡ng vị
tuyệt vời của mon an nay. Mực dung dể lam chả phải la mực tươi sống
dược danh bắt trực tiếp trong khu vực biển Hạ Long. Mực tươi nen thịt
rất thÆ¡m va dáºy mui. Mon chả má»±c ngon nhất vẫn la dung vá»›i xoi trắng. Hạt xoi
kho nhưng mềm, thơm hương nếp mới quyện với mui chả vừa beo vừa
ngọt.
2. Con ngan

3. Ngan co thể chế biến dược nhiều mon như: Nướng, hấp, nấu chao, xao với
mi hay rau cải. Noi chung gọi la ngan nhưng ko ngan chut nao. Với cac du khach nam
thường khoai khẩu mon rượu ngan. Rượu ngan co mui thơm rất rieng của
biển. Cac mon từ ngan kha phổ biến tại cac nha hang, quan an tại Hạ Long, Quảng
Ninh.
3. Sa sung

4. Ở vung biển Quảng Ninh co một loại hải sản dặc biệt, dược gọi la sai sung
(hay sa sung). Nhin thoang qua sa sung như những con giun, sau hồng hồng nhưng sa
sung dược chế biến thanh nhiều mon an ngon xứng danh dặc sản.
4. Banh gáºt gu

5. Banh gáºt gu la dặc sản vung Quảng Ninh. Banh dược lam từ bá»™t gạo, kha giống
với banh banh phở hay banh ướt nhưng dược cuộn tron lại thanh cuộn dai. Banh
an với nước mắm ngon chưng mỡ ga, hanh phi. Vi la banh cuộn nen người ta hay
dung tay dể an banh. Khi cầm banh an, banh cứ gáºt len, gáºt xuống vi sá»± dan hồi
giống nhÆ° dang gáºt dầu nen dược gọi la banh gáºt gu. NhÆ°ng co nÆ¡i người ta
sau khi an banh thi dầu gáºt gu dầu khen ngon nen từ do banh co ten la banh gáºt gu.
5. Ga dồi Tien Yen

6. Tien Yen la một huyện thuộc tỉnh Quảng Ninh. Từ Hạ Long, theo Quốc lộ 18
ngược bắc 70km sẽ gặp thị trấn Tien Yen. Ở day co mon dặc sản ga dồi trứ
danh. Gọi la ga dồi la bởi giống ga dịa phương ở day truyền dời dược nuoi
thả rong, hang ngay chung “cuốc bộ” lang thang tren cac triền dồi dể tự tuc
kiếm an từ cac loại trung, dế, kiến, mối. Nhờ những thứ thực phẩm thien
nhien dộc dao ấy ma thịt ga Tien Yen ngọt thơm một cach dặc biệt, san chắc ma
vẫn gion, khong dai; beo ma khong ngáºy.
6. Rượu mÆ¡ Yen Tá»

7. Tá»›i Yen Tá», sau khi da thưởng ngoạn cảnh dẹp hung vi, nen thÆ¡ của chốn non
thieng , bạn co thể thưởng thức chen rượu song sanh mau vang hổ phach với
hương vị nồng ấm, men say ngay ngất. Rượu mơ Yen TỠco vị chua, ngọt
dáºm da khiến du khach co cảm giac lang lang khoan khoai.
7. Nem chua, nem chạo thị trấn Quảng Yen

8. Nguyen liệu lam nem dều la những thứ binh dan. Bi lợn dược bao nhỏ, trắng
nhÆ° cÆ°á»›c, thinh lam bằng dá»— hay gạo rang va lạc rang gia dáºp, tất cả dược
trá»™n dều vá»›i nhau tháºt tÆ¡i. Chỉ dÆ¡n giản thế, nhÆ°ng qua bi quyết chế biến,
trộn dều va pha nước chấm, hang qua que mua trở nen lạ miệng, hấp dẫn.
Những hang nem chua, nem chạo la niềm tự hao của người dan thị trấn Quảng
Yen, Quảng Ninh.
8. Sam biển

9. Một loai dặc sản khac vo cung hấp dẫn của biển Hạ Long, do la sam – một loai
giap xac chan dốt. Từ sam biển người ta co thể chế biến ra dược rất nhiều
mon an ngon va lạ khac nhau như: Tiết canh sam, gỏi sam, chan sam xao chua ngọt, sam
xao xả ớt, trứng sam chien gion, trứng sam xao la lốt, sam hấp, sam bao bột ran,
sụn sam nướng, sam xao miến…
9. Ca say

10. Ngoai ga dồi, banh gáºt gu, Tien Yen con sở hữu má»™t dặt sản binh dan khac la ca say.
Ca say la vịt lai ngan, it dau chế biến ca say co hương vị tuyệt vời như người
Tien Yen. Khong ro họ lam kiểu gi nhưng an rồi chỉ co tấm tắc khen ngon ma thoi.
Từ thịt ca say cho dến nước chấm dặc biệt di kem dều mang vị rieng kho
diá»…n tả. Thịt ngon, thÆ¡m, nÆ°á»›c chấm vừa co cai dáºm da biển cả, vừa ngọt
ngao nồng ngáºy xa xị va cay cay nong nong của gừng. Cứ thế chấm hoai, an hoai
dến no mong ma vẫn con thom them.
(Theo MASK/Depplus.vn)