1. 6' 2015
Специализированный журнал
для работников аптек и лечебных учреждений
Декабрь
{Рецепт}
6 70 90
Хирург-святитель Инсулин из Торонто Здесь живет Дед Мороз
Рождественский подарок
человечеству
Великий Устюг: от были до сказки
полшага примерно…
18+РОСТА
Только подлинники
Лука: доктор медицины,
архиепископ Крымский
2. { 06/15 }
«Говорят, под Новый год, что ни пожелается — все всегда произойдет,
все всегда сбывается!» — эти строчки мы помним с детства. Поэто-
му и Новый год, вне зависимости от того, сколько нам самим лет,
встречаем с надеждой на чудо. И каждый удар курантов — как взмах
волшебной палочки: раз! — и в декабре расцветают подснежники...
Два! И вы получаете письмо от настоящего Деда Мороза, который
зовет вас в гости в свою Вотчину. Три! Под елкой обнаруживается
подарок, о котором вы мечтали много лет...
Скажете — невозможно?
Чтобы убедить вас в обратном, участвовать в декабрьском номере
Recipe мы пригласили тех, кто в чудеса не просто верит — а сам их
создает. Это герои разных эпох: и наши современники, и те, кто впи-
сывал чудесные страницы в историю уже много лет назад. А еще —
те, кто создает будущее сегодня. Так что имена многих персонажей
у всех на слуху: это и великий русский художник Борис Кустодиев,
и изобретатель инсулина Фредерик Бантинг, и «отец русского шам-
панского» Лев Голицын…
А вот имя Анастасии Сотниковой — молодого педиатра из Санкт-
Петербурга, победительницы престижного конкурса народного
признания «Наш любимый ВРАЧ», — спорим, вы слышите впервые?
Но это нисколько не мешает ей творить свои ежедневные чудеса,
а тысяче ее маленьких пациентов — выздоравливать и мечтать быть
похожими на любимого «доктора Настю»…
Переворачивайте страницу — чудеса начинаются!
До новых встреч на страницах Recipe!
С любовью, ваша «РОСТА»
Ave! { здравствуйте! }
3. Index { содержание }
Ars vitae / Искусство жизни
6 Хирург-святитель
Доктор медицины В.Ф. Войно-Ясенецкий,
он же — архиепископ Лука
Hic at nunc / Здесь и сейчас
12 Участковый ангел
Рассказ о победительнице
петербургского конкурса народного
признания «Наш любимый ВРАЧ»
Aeternae veritates / Вечные истины
20 Вальс цветов
Подснежники в декабре: волшебнице
из «РОСТА» подвластны времена года
Аrs longa / Искусство вечно
26 Гайда, тройка,
снег пушистый!..
Певец русской души и русского
праздника Борис Кустодиев
Medicamentarii confecerunt /
Сделано фармацевтами
34 «Зеленый дракон»
аптекаря Лагидзе
Фармацевт из Кутаиси, покоривший
своими рецептами весь мир
Bene valete! / Будьте здоровы!
40 Маска, я тебя знаю!
Праздничные рецепты красоты
от компании Swissclinical
44 В Новый год — без болезней!
Разорвать порочный круг сезонных
заболеваний дыхательных путей
48 Не ждите понедельника —
бросайте курить сейчас
Выиграйте 11 драгоценных минут
и твердо скажите сигарете: «Нет!»
2
12
26
20
90
82
4. 5
Recipe { 06/15 }
Руководитель проекта
Екатерина Германовна Чалова
Ekaterina.Chalova@rostagroup.ru
Главный редактор
Ольга Владимировна Батурина
Редакционный директор
Оксана Царенкова
Издатель
Елизавета Налбандян
nalbandyan@newmen.info
Креативный директор
Алексей Шимульский
Арт-директор
Анастасия Котовец
Авторы
Ника Батхан
Олег Скворцов
Владимир Корнюшин
Наталья Немцова
Анна Бурденко
Михаил Разуваев
Мария Рыжикова
Корректура
Александра Идрисова
Фотографы
Мария Дягилева
Анна Кокорева
Ольга Кудрявцева
Анастасия Копичникова
Препресс
и цветокоррекция
Препресс-бюро TwinPix
twinpix@me.com
Печать
ОАО Полиграфический комплекс
«Пушкинская площадь»
Юридический адрес:
109548, г. Москва,
ул. Шоссейная, дом 4Д
18+
Журнал Recipe
6'2015
На обложке:
«Масленица»
Борис Кустодиев, 1919
6'2015
Специализированный журнал
для работников аптек и лечебных учреждений
Декабрь
{Рецепт}
6 70 90
Хирург-святитель Инсулин из Торонто Здесь живет Дед Мороз
Рождественский подарок
человечеству
Великий Устюг: от были до сказки
полшага примерно…
18+РОСТА
Только подлинники
Лука: доктор медицины,
архиепископ Крымский
Nota bene! / Обрати внимание!
52 А знаете ли вы…
…что в СССР рыбий жир детям
назначали… законодательным путем?!
Docendo discimus / Обучая, мы учимся
54 Команда, которая
работает
«Притираемся», «бурлим», «договари-
ваемся» — и выигрываем вместе
Terra incognita / Неизвестная земля
60 Здравоохранение
Аргентины:
от пенсионеров
до аптекарей
Кто бы мог подумать, но Россия
и далекая южноамериканская страна —
почти что близнецы
Diagnosis nominata / Диагноз с именем
66 Каждый Охотник
Желает Знать…
Дальтонизм может круто изменить
судьбу человека
Vetus res / Старая история
70 Рождественский
подарок человечеству
14-летний Леонард Томпсон так
сильно верил в чудо, что оно
произошло!
Factum / Факт
74 Трудный выбор
Дед Мороз — профессия,
требующая не только хорошего вкуса,
но и отличной памяти!
Ad gusto / По вкусу
76 Сладкая правда
Ну какой же праздник без десерта?
80 Кешьюкейк — ни капли
мучного!
Нежный десерт, который можно есть,
не опасаясь за талию
Modus vivendi / Образ жизни
82 Искристая душа
праздника
Шампанское: без него Новый год
просто не наступит!
Genius loci / Гений места
90 Поезд в сказку
Великий Устюг:
чудеса здесь на каждом шагу
Тираж 10 000 экземпляров.
Распространяется бесплатно.
Подписано в печать:
30 ноября 2015 года
Выход: 7 декабря 2015 года
Специализированный журнал для
работников фармацевтических
фирм, аптек и лечебных учреж-
дений.
Издание зарегистрировано в Феде-
ральнойслужбепонадзорув сфере
связи, информационных техноло-
гий и массовых коммуникаций.
Свидетельство о регистрации ПИ
№ФС77-55725от21октября2013г.
Перепечатка материалов, опуб
ликованных в журнале Recipe,
возможна только по согласованию
с учредителем. Редакция не несет
ответственности за информацию,
опубликованную в рекламных ма-
териалах.
Учредитель: ЗАО «РОСТА»
Адрес: 142100, Московская обл.,
г. Подольск, пр-т Ленина, д. 1
Тел.: (495) 781-1100
E-mail: info@rostagroup.ru
Размещение рекламы:
Анна Данилишина
Anna.Danilishina@rostagroup.ru
Тел.: (495) 781-1100 (*0737)
Редакция / Издатель
ИП Зубов Б.В.
Адрес: 350072, г. Краснодар,
ул. Московская, 59/1, 13-й этаж
Генеральный директор
Борис Зубов
Исполнительный директор
Алеся Никифорова
5. 6 7
{ искусство жизни }Arsvitae { 06/15 }Recipe
«Большой шаман пришел на Енисей — поп-шаман. Скажет поп-шаман слово —
и слепой сразу зрячим становится. Потом уехал поп-шаман — опять глаза
у всех болят». Этот рассказ был записан со слов старого оленевода Тукарчэ из
Нижне-Имбатска Туруханского края. Большим шаманом в 1930-е эвенки называ-
ли епископа Луку, в «гражданской жизни» — профессора хирургии Валентина
Феликсовича Войно-Ясенецкого.
1
В семьях, где муж и жена принадлежали к разным конфессиям, в России было
принято, что дети воспитываются в религии матери.
2
Св. Лука — сподвижник апостола Павла, врач, христианский святой, почитаемый
как автор одного из четырех Евангелий, первый иконописец. Как в православ-
ной, так и в католической традициях считается покровителем врачей и живо-
писцев, принял мученическую смерть около 82 г. н. э.
Сын аптекаря
Киев, 1898 год. Студент художественной
школы Валентин Войно-Ясенецкий, ко-
торому преподаватели прочат радужное
будущее, неожиданно бросает курс и по-
ступает на медицинский, хотя — и всем это
известно — с детства испытывает отвраще-
ние к любым естественным наукам. «Я не
вправе заниматься тем, что мне нравится,
но должен заниматься тем, что полезно для
страдающих», — аргументирует он свой
выбор. Чтобы почувствовать весомость
этих доводов, необходимо вспомнить,
что накануне революции 1905 года умами
прогрессивной молодежи безраздельно
владели мысли служения народу. Одно
время Валентин даже увлекся учением
Льва Толстого, но быстро в нем разочаро-
вался, прочитав запрещенный в России
трактат «В чем моя вера?», за который графа
церковь предала анафеме.
Как бы там ни было и чем бы ни руковод-
ствовался сын, решив стать врачом, а не
живописцем, его отец, аптекарь Феликс
Станиславович Войно-Ясенецкий, тако-
му повороту событий был только рад,
поскольку отдавал себе отчет в том, на-
сколько призрачна карьера художника.
Валентин Феликсович
Войно-Ясенецкий, в иночестве —Лука
(1877–1961)
Доктор медицины и теологии, профессор
хирургии, автор труда «Очерки гнойной
хирургии», лауреат Сталинской премии
I степени, архиепископ Тамбовский, затем
Крымский. Канонизирован Русской право-
славной церковью.
Редакция журнала Recipe выражает искрен-
нюю благодарность за помощь в подготовке
материала протодиакону Василию (Марущаку)
6
Хирург-святитель
А профессия врача востребована всегда
и наверняка даст третьему из пяти его
детей возможность твердого заработка.
С деньгами в семье было не то чтобы
туго — всем детям дали высшее образова-
ние: сыновья Павел и Владимир выбрали
юридическую стезю, дочери Ольга и Вик-
тория пошли по музыкальной части (одна
стала пианисткой, другая певицей), — но
и не так, чтобы густо. Жила семья друж-
но, правда, отец-католик по воскресеньям
ревностно посещал костел, а мать, будучи
православной, вместе с детьми молилась
дома1
, в церковь заглядывая крайне редко.
Как пишет Валентин Феликсович в своей
автобиографии: «…Причиной этого было ее
возмущение жадностью и ссорами священни-
ков, происходившими на ее глазах».
Видимо, поэтому, сам став в начале 1920-х
священником, хирург Войно-Ясенецкий,
принявший в постриге имя святителя
Луки2
, жаден был только до оказания все-
мерной помощи страждущим — как ду-
6. 8
{ искусство жизни }Arsvitae { 06/15 }Recipe
Под Вифлеемской звездой…
Ташкент, Рождество 1919-го. Фойе городской
больницы скромно украшено гирляндами,
посередине — сколоченное из досок и об-
клеенное зеленой бумагой сооружение:
где же взять настоящую елку в Туркестане?
Несмотря на трудные революционно-бас-
маческие времена, решено устроить детям
сотрудников праздник, среди них — четве-
ро отпрысков главврача Войно-Ясенецкого.
Все ждут Деда Мороза — а вот и он: под по-
толок ростом, одет в белый халат и меди-
цинскую шапочку, отороченные каким-то
сомнительным мехом; довершают образ
стоптанные валенки и белая борода из
ваты. Ребята постарше старательно стирают
с лиц улыбки, чтобы не портить малышне
сказку — ведь все узнали в «ватно-марле-
вом» волшебнике самого главврача. Ну да,
и что с того?..
Рождество в семье Войно-Ясенецких всег-
да было любимым праздником. Сначала
на него съезжались в родительский дом
учившиеся в разных городах Валентин
с братьями и сестрами. А потом, куда бы ни
забрасывала судьба земского доктора Вой-
но-Ясенецкого: в Читинскую, Симбирскую,
Курскую, Ярославскую губернии, — везде
он с супругой Анной Васильевной, верной
соратницей и сестрой милосердия, старал-
ся отметить этот праздник, как подобает
православному человеку. Даже несмотря
на то, что в Рождество работы земскому
доктору обычно добавлялось вдвое-втрое
против обычных 50 пациентов в день. Ведь
русский человек праздники «гуляет» с раз-
махом и — немалым риском для здоровья...
Сумели привить Войно-Ясенецкие любовь
к этому празднику и собственным детям:
Михаилу, Елене, Алексею, Валентину. К со-
жалению, Рождество 1919-го стало послед-
ним, которое они отмечали все вместе…
Скоротечная чахотка — именно из-за нее
семья в 1917 году из России переехала в Узбе-
кистан, надеясь на целительные свойства
сухого жаркого климата, — унесла жизнь
Анны Васильевны, а 42-летний Валентин
Феликсович остался вдовцом: старшему
из детей двенадцать, младшему — пять…
И здесь, ровно посередине назначенного
ему пути3
, он настолько круто изменил
судьбу, что люди, знавшие его в качестве
доктора медицинских наук, автора моно-
графий по гнойной хирургии и регионар-
ной анестезии, хирурга4
, оперироваться
к которому ехали за тысячи километров, —
просто не могли в это поверить!
«Доктор, вам надо быть священником»
«С самого начала своей хирургической деятель-
ности… я ясно понял, как огромно значение
гнойной хирургии и как мало знаний о ней
вынес я из университета. В конце моего пре-
бывания в Переславле5
пришло мне на мысль
изложить свой опыт в особой книге — «Очерки
гнойной хирургии»... И тогда, к моему удив-
лению, у меня появилась крайне странная
неотвязная мысль: «Когда эта книга будет
написана, на ней будет стоять имя еписко-
па». Быть священнослужителем, а тем более
епископом, мне и во сне не снилось…» — писал
в своей автобиографии «Я полюбил стра-
дания» архиепископ Лука.
Но в жизни случается то, что никогда во сне
не приснится, — и профессор медицины
рукополагается в иереи церкви. А проис-
ходит это так: отстрелявшие помещиков
и капиталистов революционные «безбож-
ники» принялись за духовенство. Каждую
неделю проходили показательные суды,
в результате которых более 10 000 священ-
нослужителей бывшей Российской им-
перии уже расстреляны, вдвое или втрое
больше — заключены в концлагеря. В один
из дней 1921 года «показательно судили»
епископа Ташкентского Иннокентия, в его
защиту ярко и горячо выступил профес-
сор Войно-Ясенецкий. Владыку оправдали,
и тот, совсем уже было приготовившийся
к расстрелу, потрясенно сказал Валентину
Феликсовичу: «Доктор, вам надо быть свя-
щенником!» Неожиданно для себя Войно-
Ясенецкий согласился — и через некото-
рое время был возведен в сан. А епископом
Лукой Валентин Федорович стал два года
спустя — и почти тут же был арестован…
Большая Мурта и другие
Красноярский край, село Большая Мур-
та, 1940 год. Епископ Лука отбывает здесь
уже третью свою ссылку. Первый срок ему
дали в далеком уже 1923-м и сослали в Ту-
ховной, так и медицинской. А ссориться,
конечно, ссорился — да и как иначе, ведь
адепты мировой революции с первых дней
объявили церковь одним из главных сво-
их врагов, называя ее «опиумом для на-
рода». Так что отстаивать милосердные
догматы христианской веры приходилось
подчас не самыми христианскими мето-
дами... А вот к материальным ценностям
он был полностью равнодушен: даже став
архиепископом, заставлял близких раз за
разом штопать затертую шерстяную рясу.
Племянница Вера вспоминала: «Каждый
раз, как мы ему говорили, что надо сшить но-
вую, отвечал: «Латай, латай, бедных много».
А к дверям симферопольской квартиры
архипастыря-хирурга была прикручена
табличка: «Прием больных каждый день, с 4 до
5, кроме субботы и воскресенья. Для всех бес-
платный».
Кстати, рисовать художник Войно-Ясенец-
кий не бросил: все иллюстрации к всемир-
но знаменитым своим «Очеркам гнойной
хирургии» делал сам.
Анна Войно-Ясенецкая (в девичестве Ланская)
В Красноярском эвакогоспитале, 1941 год
9
3
Валентин Феликсович прожил 84 года.
4
Хирург Войно-Ясенецкий, будучи земским врачом, проводил самые разнопла-
новые оперативные вмешательства: нейрохирургические, офтальмологические,
стоматологические, абдоминальные, урологические.
5
В Переяславле-Залесском (уездный город Владимирской губернии) хирург
Войно-Ясенецкий работал в 1910–1917 гг.
7. 11
{ искусство жизни }Arsvitae { 06/15 }Recipe
руханский край. Затем была вторая ссылка
с 1930 по 1933 год, чуть «ближе» — в Котлас,
затем Архангельск. Везде местные жители
принимали епископа, которого советская
власть пыталась «задвинуть» как можно
дальше от крупных городов, крестными
ходами и огромными очередями возле
деревенских амбулаторий. В приеме он
не отказывал никому, шил, за отсутствием
другого шовного материала, женским во-
лосом, для трахеотомии использовал про-
кипяченную ость гусиного пера... Перед
началом операции обязательно молился,
просил молиться самого пациента и его
близких, при наличии йода или зеленки —
вали раненые и неизменно салютовали мне
высоко поднятыми прямыми ногами».
Большая война расставила все по своим
местам, открытые гонения на церковь за-
кончились. В 1943 году Луку освободили,
дав назначение в Тамбов — возглавить ду-
ховную кафедру, а попутно стать курато-
ром госпиталей. В 1946 году выдающийся
хирург Войно-Ясенецкий постановлением
Совнаркома был награжден Сталинской
премией I степени. Это был единственный
случай в истории СССР, когда лауреатом
госпремии стал архипастырь православ-
ной церкви! О том, что он был до этого
трижды осужден сталинским режимом,
уже старались не вспоминать…
Аплодисменты владыке
В том же году Луку перевели в Симфе-
рополь, где он до конца жизни был бес-
сменным архиепископом Крымской епар-
хии. В Крыму «батюшку-врача» любили:
и немногочисленные посетители храмов,
и многочисленные его пациенты, а также
студенты Симферопольского мединститу-
та, где он читал лекции и проводил прак-
тические занятия. Его племянница вспо-
минает: «Как-то раз году в 1951-м владыка
вернулся самолетом из Москвы, и по какому-
то недоразумению его никто не встретил. По-
луслепому7
Валентину Феликсовичу узнавшие
его прохожие помогли сесть на рейсовый ав-
тобус. А когда он собрался выходить на своей
остановке, шофер свернул с маршрута и, про-
ехав три лишних квартала, остановил ма-
шину у самого крыльца его дома. Из автобуса
он вышел под несмолкающие аплодисменты!»
Сегодня в Свято-Троицкий монастырь Сим-
ферополя едут специально «к Луке»: почтить
память великого врача, попросить здоровья и…
получить профессиональную помощь. Среди
крымских докторов широко распространено
мнение: если поехать туда в трудном клини-
ческом случае — правильный метод ведения
пациента непременно отыщется!
рисовал перед первым разрезом на теле
больного православный крест… В Турухан-
ском крае владыку (эвенки прозвали его
«поп-шаман») на долгие годы запомнили
как избавителя сотен людей от трахомы6
—
настоящего бича тогдашнего Севера.
Третий арест — в 1937-м — оказался самым
мучительным: дважды 60-летнему епи-
скопу пришлось пройти через двухнедель-
ные (!) допросы «конвейером»: работники
НКВД сменяли друг друга круглосуточно,
избивали, не давали заключенному ни ми-
нуты отдыха и сна. Так и не добившись
«признаний» и отречения от сана, еписко-
па сослали в Красноярский край. За время
третьей ссылки он завершил работу над
переизданием своих «Очерков…», служил
в храмах Мурты литургии и всенощные,
а с началом Великой Отечественной был
в срочном порядке переведен в Краснояр-
ский эвакогоспиталь на должность главно-
го хирурга. «Воспоминания об этой работе
остались у меня светлые. Когда я обходил па-
латы по утрам, меня радостно приветство-
6
Хроническое инфекционное заболевание глаз, вызываемое хламидиями, на
поздних стадиях характеризуется рубцеванием конъюнктивы и хряща век.
Частым исходом нелеченой трахомы в начале XX века была полная слепота.
7
В последние годы жизни Валентин Феликсович практически потерял зрение на
обоих глазах.
Даже потеряв зрение полностью, архиепископ наизусть,
без единой ошибки, вел церковные службы. И столь же
безошибочно продолжал ставить медицинские диагнозы!
«…Сегодня подтвердилось мое мнение, что я не-
малый козырь для нашего правительства, — писал
владыка сыну в 1946 году. — Завтра приедет из Мо-
сквы скульптор лепить мой бюст!»
Выдающегося советского хирурга, архиепископа Тамбов-
ского и Крымского, почитают во всем православном мире
Ежегодно в соборе Живоначальной Троицы в День памяти
архиепископа Луки проходит «чин освящения медицинских
халатов у честных мощей святителя-хирурга». Традицион-
но в храме собираются сотни медиков России и зарубежья...
10
8. 13
{ 06/15 }Recipe
«Наш участковый педиатр — это ангел-хранитель, который спаса-
ет в трудных ситуациях. Дети обожают доктора, видят в ней друга
и улыбаются ей. В копилке нашей Анастасии Леонидовны за три года ее
работы — уже бесчисленное множество таких улыбок!..»
Участковый
ангел
Hicatnunc { здесь и сейчас }
Всего в поддержку победительницы конкурса «Наш любимый ВРАЧ», участко-
вого врача-педиатра 68-й городской детской поликлиники Красногвардейского
района Санкт-Петербурга Анастасии Леонидовны Сотниковой, было подано
2492 голоса, присланы 2038 текстовых отзывов, 126 историй и 1229 детских
рисунков. Опубликовать их все просто нереально, хотя и очень хочется, ведь
это не просто дежурные «приятные слова» — это искренняя благодарность за
профессионализм и НЕРАВНОДУШИЕ. Вот только одна из таких историй:
«Как-то стало Мишутке моему плохо: температура поднялась высокая, стал тя-
жело дышать… Было около 6 вечера — врача не вызвать, в скорую не дозвониться (это
зимой было, в эпидемию). Муж возвращался с работы и случайно встретил Анастасию
Леонидовну, она еще по вызовам ходила в это время. Сказал ей про Мишутку — она
чуть не бегом с ним вместе к нам: укол сделала жаропонижающий, подождала, чтобы
температура у него начала падать, потом «подышала» с ним ингалятором. И все
это время успокаивала меня, мужа, бабушку! А когда все оставшиеся вызовы обо-
шла — снова к нам, Мише уже лучше стало. Я в первый раз вижу врача участкового,
у которого все с собой есть в сумке, и она очень добрая и отзывчивая…»
В 2015 году конкурс народного признания «Наш любимый ВРАЧ» среди дет-
ских докторов Санкт-Петербурга состоялся уже в четвертый раз. Понимая и
разделяя социальную значимость данного проекта, генеральным партнером
конкурса уже не первый год выступает Объединенная аптечная сеть «Раду-
га», «Первая Помощь», «Ладушка»», входящая в состав фармацевтической
группы «РОСТА».
12
Торжественная церемония награждения победителей состоялась 20 ноября, во Всемирный день педиатра, в Световом зале
Смольного дворца — подробнее о ней читайте на стр. 18.
ТЕКСТ:
Ольга Чударина
9. 14
Recipe
Сверху: Экипажи пациентов и небольшая часть содержимого
докторской сумки
Справа: Кто следующий — заходите!
Снизу: «Я помню своих пациентов по именам и фамилиям,
а моя медсестра — по адресам!»
15
Сверху: «Открывай ротик широко-широ-
ко — прямо как бегемот!»
Слева: Руки врача должны быть чистыми,
как и его душа
Справа: В поликлинике внедряются новые
технологии, и «доктору Насте» ча-
сто приходится выступать в роли
компьютерного гуру
10. 16 17
{ 06/15 }RecipeHicatnunc { здесь и сейчас }
17
о противосудорожных, которые нам в уклад-
ке не положены, т. к. являются наркотиче-
скими. Я, конечно, скорую вызвала, первую
помощь до ее приезда оказала… Но! С тех пор
в моей «сумке Айболита», как ее называют
мамочки, есть все, что нужно. И даже чуть
больше: я, например, сама покупаю инсули-
новые шприцы с тонюсенькими иголочками,
чтобы при надобности грудничков не колоть
«штатными», более толстыми. Потому что,
когда я укол ребенку делаю, мне еще больнее,
чем ему, верите?.. Но надо — значит, надо.
— То-то вы на многих детских рисунках изобра-
жены со шприцем — мы еще удивлялись: вроде они
участковому педиатру «не положены», а ребята
рисуют!
Я стараюсь к инъекциям в самых крайних
случаях прибегать, волнуюсь очень, что ре-
бенок запомнит, кто ему больно делал, бу-
дет бояться. Но вроде этого не происходит,
даже с капризулями получается общий язык
находить. Как-то подруга попросила дочку
2-летнюю посмотреть, мы с ней очень мило
общались: и горлышко, «как бегемотик»,
она показывала, и песенку мне пела. А мама
в шоке сидела, потому что обычно эту «паци-
ентку» трем взрослым держать приходится:
«Ты, — говорит, — гипнозом каким-то обладаешь,
не иначе!» Гипнозу не училась, а с ребятами
просто дружу, мне с ними легко…
— А трудно с кем или с чем?
Мне очень повезло с участком: это 6 больших
домов, и мамочки очень доброжелательные.
Попадаются, конечно, и с «повышенной тре-
вожностью»: у ребенка ОРЗ, а они бог знает
что напридумывают, требуют назначить
кучу исследований, анализов, чуть ли не го-
спитализацию… Мы их с моей замечательной
медсестрой Людмилой Николаевной Федосе-
евой стараемся успокаивать, взывать к здра-
вому смыслу… А труднее всего с бумажной
частью работы: ведением карт, записей. Хоть
сегодня все больше приходит в поликлинику
электронный документооборот, писанины
хватает. Но как без нее?
— В преддверии Нового года все ждут чудес — а вы?
Конечно, жду — и они происходят! Вот, ска-
жем, победа в конкурсе. Или то, что через
несколько дней мы с мужем получаем ключи
от квартиры, которую нам выделяет админи-
страция Красногвардейского района Санкт-
Петербурга. Ну а самое чудесное чудо у нас
«запланировано» на начало февраля, когда,
согласно расчетам, родится наш первенец.
Кстати, с этого года акушеры-гинекологи
тоже участвуют в конкурсе детских врачей —
и это очень правильно, потому что именно
со здоровья мамы, с грамотного ведения бе-
ременности и начинается здоровье малыша!
— Анастасия Леонидовна, поздравляем с победой!
Поделитесь, как вы стали участковым педи-
атром? Ведь сейчас молодые специалисты не
слишком-то стремятся «на землю», в районные
поликлиники идти — хотят работать в стацио
нарах, крупных медицинских центрах…
Значит, я исключение (смеется). Уже во время
интернатуры в Санкт-Петербургской Педиа-
трической академии я точно знала, что хочу
работать в поликлинике, причем именно
в детской. Даже номер поликлиники знала,
куда пойду работать, — 69: мы в ней практику
проходили, и там нас, молодых и зеленых,
очень хорошо встретили. Так что, получив
диплом в 2012 году, я нашла в Интернете
телефон этой замечательной поликлиники,
позвонила и… случайно — видимо, в компью-
терной системе какой-то был сбой — попала
в 68-ю. Как оказалось впоследствии, случай
оказался очень счастливым, даже чудесным:
мало того что приняли меня здесь как род-
ную, всему обучили, поддерживали, заботи-
лись, прикрепили опытную медицинскую
сестру, дали самый лучший, компактный
участок — так в первое же мое субботнее де-
журство мы здесь с моим будущим мужем
встретились!
— А через 3 года вы в конкурсе победили!
Это, знаете, особенно приятно, и я, как че-
ловек к себе критически настроенный, по-
нимаю, что в городе тысячи прекрасных пе-
диатров, людей с огромным опытом работы,
а для меня эта победа скорее аванс, ведь я, что
называется, молодой специалист и опыт свой
только-только нарабатываю. Например, до
сих пор в моей сумке лежит большая запис-
ная книжка, где я выписываю дозировки ЛС
для детей разного возраста. Правда, и у более
старших коллег я такие видела, они меня
учили: не бойся подсмотреть, главное — сде-
лать назначение правильно, а в таких вот
«шпаргалках» стыда нет. Тому же учу и ин-
тернов, которых ко мне сейчас прикрепляют.
— А сумку свою докторскую легендарную, в кото-
рой «все есть», даете им попробовать поднять?
Даю! И говорю, что только те, кто такую мо-
жет носить, не замечая веса, сможет стать
доктором. Потому что, когда я только начала
работать, не клала в нее, скажем, тонометр
или ургентную укладку с жаропонижаю-
щими, антигистаминными и т. д. А жизнь
научила, точнее, детки мои научили: лучше
пусть сумка будет тяжелой, зато на сердце
легко, когда можешь сразу же помочь. Вот
был случай: пришла на вызов по банальному
ОРЗ, а малыш на фоне высокой температу-
ры дал судороги! Это было страшно: ребенок
страдает, мама близка к обмороку… А у меня
с собой нет жаропонижающих, не говоря уж
«С приходом Анастасии Леонидовны настроение
у моих малышей улучшается, они ей с удоволь-
ствием рассказывают стихи, а от назначенного
ею лечения быстро поправляются. И это озна-
чает, что приход Анастасии Леонидовны для на-
шего дома — добрая примета!»
11. 18
Hicatnunc { здесь и сейчас }
*Будущее растим вместе
Церемония награждения финалистов прошла в очень
торжественной обстановке. 20 «самых-самых» любимых
врачей Санкт-Петербурга собрались в Световом зале
Смольного, сменив на несколько часов повседневную
удобную обувь и белые халаты на высокие каблуки
и нарядные платья, чтобы из рук губернатора Санкт-
Петербурга Георгия Полтавченко, вице-губернатора
Ольги Казанской, председателя городского Комитета по
здравоохранению Валерия Колабутина, генерального
директора ОАС «Радуга», «Первая Помощь», «Ладушка»
Александра Тарасова получить дипломы, ценные призы
и выслушать заслуженные слова признательности за свой
прекрасный и нелегкий труд.
«На мой взгляд, детский врач — уникальный че-
ловек с большим сердцем, ведь этих маленьких
людей надо любить, и у вас это получается. Это
важная и нужная работа, ведь дети — это наше
будущее и вместе с вами мы растим его. Я бла-
годарю вас за добрую и нужную городу работу,
вы одни из немногих людей, кому я хотел бы по-
желать как можно меньше работать», — отметил
в своей речи губернатор Санкт-Петербурга.
За лучших педиатров и врачей-специалистов на сайте Санкт-Петербург.НашЛюбимыйВрач.рф
с 1 октября по 15 ноября проголосовали 73 850 горожан. А юные петербуржцы нарисовали своих
любимых докторов — всего на сайт конкурса пришло 23 678 (!) детских рисунков. И они не про-
сто принесли дополнительные баллы любимым докторам — их авторы стали полноправными
участниками конкурса рисунков, который проходил одновременно с конкурсом врачей.
12. Aeternaeveritates { вечные истины }
21
{ 06/15 }Recipe
Ирис на берегу.
А вот другой — до чего похож!
— Отраженье в воде.
Японский поэт XVII в.
Мацуо Басё
БЕСЕДОВАЛА
Елена Москаленко
О своем красивом хобби Ольга может рас-
сказывать часами. Но в данном случае куда
лучше один раз увидеть, чем сто раз услы-
шать. И — даже увидев вживую — все равно
не поверить, что такая сказочная красота
и природная достоверность может быть
создана человеческими руками! В канун
Нового года, когда сказка приходит в дом,
Ольга позволила журналу Recipe показать
читателям свою кухню, причем как в пря-
мом, так и в переносном смысле: во-первых,
«кухню» художника, на которой по рецеп-
там творчества создаются ее цветочные
скульптуры, во-вторых — самую что ни на
есть настоящую кухню ее квартиры. Ведь
именно там, в самом уютном месте любого
российского дома, располагается творческая
мастерская!
Красота по-японски
— Ольга, на первый невысказанный вопрос чи-
тателей, позвольте, отвечу сама: да, действи-
тельно, цветы из полимерной глины, созданные
руками мастера, совершенно не отличаются
от настоящих! Это при условии, что мастер
решил воссоздать в композиции реально су-
ществующий в природе цветок. А если поже-
лал создать новый сорт или «изобрести» свой
собственный (скажем, легендарный цветок
папоротника) — мы с вами даже и не заподо-
зрим подвоха. Все выглядит абсолютно нату-
ральным. Из вышесказанного — вопрос к вам,
Ольга: как же так получается?
Во-первых, дело в материале, полимерной
глине. Она к нам пришла из Японии, в сере-
дине XX века ее специально придумали для
изготовления таких тонких работ, как цве-
точные композиции, и с тех пор постоянно
совершенствуют. Все мы знаем, что япон-
цы любят разговаривать на языке цветов,
понимают их душу; искусство икебаны —
Вальс цветов
Если любишь цветок — единственный, какого больше нет
ни на одной из многих миллионов звезд, — этого доволь-
но: смотришь на небо и чувствуешь себя счастливым. И го-
воришь себе: «Где-то там живет мой цветок...»
«Маленький принц»
Антуан де Сент-Экзюпери
«Ирисами я восхи-
щаться не устаю,
на мой взгляд, это
идеальные цветы
для художественного
воплощения. Не зря
древние назвали их в
честь Ириды, богини
радуги! — делится
с нами менеджер по
работе со стратеги-
ческими партнерами
ЗАО «РОСТА» Ольга
Ульяновская. — Да и
тысячи других цве-
тов: ромашки, орхи-
деи, подснежники —
так и просятся,
чтобы их нарисова-
ли. Или — слепили из
полимерной глины!»
20
составления букетов — изучается в уни-
верситетах. Так что к созданию материала,
который позволил заменить в цветочных
композициях срезанные цветы неувядаю-
щими, подошли со всей ответственностью.
Где-то в начале 2000-х искусство изготовле-
ния цветов из полимерной глины пришло в
Россию: сначала его «привезли» отдельные
энтузиасты, а сейчас этот вид прикладного
искусства очень популярен. Из нее ведь не
только цветы можно делать, но и скуль-
птуры, миниатюры, бижутерию — всего
не перечислишь. Ну а во-вторых, чтобы
цветок получился «как настоящий» — надо
немало потрудиться: сначала учиться, по-
том тщательно и аккуратно работать, не
только соблюдая технологию, но и приме-
няя творческий подход. Очень по-японски!
(Смеется.)
13. Aeternaeveritates { вечные истины }
22 23
{ 06/15 }Recipe
Как хороши, как свежи… будут розы!
— Ваше увлечение, наверное, началось еще в дет-
стве? Вы учились в художественной школе?
В художественной школе не училась, да
и лепкой особенно не увлекалась. Как все
дети, немного рисовала, немного из пла-
стилина делала фигурки — в общем, ничего
особенного. А цветы из полимерной гли-
ны «зацепили», когда была уже взрослым
человеком, причем абсолютно не помыш-
лявшим, что он хочет заняться чем-то по-
добным. Правда, цветы меня привлекали
всегда, я даже хотела пойти на курсы фло-
ристов. Ведь составление композиций из
цветов — даже самых что ни на есть простых
букетов — это хороший способ выразить
свои чувства, порадовать близких… А когда
я увидела цветочные композиции из поли-
мерной глины — долгожданная флористика
пришла ко мне, но уже в таком вот виде! По-
тому что созданные в этой технологии цве-
ты, на мой взгляд, даже лучше натуральных:
они не вянут, не выцветают. Проверено
годами: полимерная глина не теряет цвет
под дневным освещением, а «выгореть» мо-
жет только под яркими софитами, скажем,
в телевизионной студии.
То есть ты составляешь свой букет и даришь
свои эмоции, отношение, радость, которые
остаются свежими не 3–4 дня — а практи-
чески всю жизнь!
— Итак, вы увидели композиции, нашли инфор-
мацию про материал, купили его и начали ра-
ботать? Или пришлось поучиться у мастеров?
Увидела, купила глину, 2–3 месяца практи-
чески каждый вечер училась «по Интерне-
ту»: смотрела мастер-классы, участвовала
в вебинарах, купила книги по этой технике.
Первые несколько композиций сделала сама,
а потом, когда стала разбираться в предмете
чуть лучше, поняла, что без очного курса
дальше двигаться не получится. И тогда на-
шла школу лепки, их сейчас в России много,
потому что увлечение крайне популярно
и у детей, и у взрослых, начала учиться — и,
конечно, уровень моих изделий повысился.
Сейчас я делаю работы или в подарок, или
на заказ, а когда появляется в нашем «цве-
точном мире» какая-то новая технология —
прихожу к инструктору ее осваивать.
— Как происходит процесс изготовления: нужно
изделия обжигать, сушить?
Глиной этот материал называют скорее по
привычке, это синтетический материал,
приятный на ощупь, примерно такой, как
мягкий зефир. К рукам не липнет, пахнет
цветами — так что не работа с ним, а чистый
релакс! Технологически процесс происходит
так: слепили цветок (или создали миниатю-
ру, скульптуру и т. д.) и оставили на 24 часа
сохнуть на воздухе, обжига не требуется. На
следующий день можно изделие спокойно
брать в руки, не боясь повредить.
12 месяцев цветов
— Как близкие отнеслись к вашему увлечению —
ведь оно много времени требует, драгоценные
свободные вечера отнимает?
Мой муж сразу и всецело стал меня поддер-
живать. Когда есть заказ и надо выделить
3–4 вечера на лепку — он сам и в магазин
сходит, и ужин приготовит, и меня накор-
мит… Обязательно показываю ему работы,
советуюсь… В общем, мы с ним команда!
Как только я сказала, что хочу попробовать
14. Aeternaeveritates { вечные истины }
24
{ 06/15 }Recipe
этим заняться, он никогда не ограничивал
меня, всегда при необходимости помогал
сумки с материалами привезти-увезти —
они ведь объемные... Обязательно выделяет
время, когда мы едем за новыми материа-
лами, помогает заказы отвезти, если нужно.
А вечера мы с ним всегда вместе проводим:
включаем какой-нибудь хороший фильм
и смотрим, просто я параллельно еще сво-
ими цветочками занимаюсь…
— Какие цветы больше всего любите лепить?
Я очень люблю ромашки, букет из множе-
ства мелких ромашек — моя мечта, пока
нереализованная, хотя в разных работах
я их использую. На текущий момент моим
«брендом» стали крокусы, их заказывают
буквально нарасхват. Лавандовый букет —
один из самых моих любимых, он пока
своего нового хозяина не нашел, но я даже
не уверена, что смогу с ним расстаться, уж
очень хорош (смеется).
— А какие цвета предпочитаете?
Мне самой больше нравятся спокойные па-
стельные тона, хотя все, конечно, зависит от
настроения и цветка, с которым работаешь,
времени года, который он символизирует.
Например, тюльпаны так и просятся быть
яркими, ведь в природе они символ ве-
сеннего возрождения, радостного апреля.
Пионы (они, кстати, сейчас на пике попу-
лярности у невест) — ну как их, саму душу
яркого первого летнего месяца — июня, —
изготовишь в пастельных тонах? Они ведь
воплощенная энергия!
Подснежники в декабре
— Вы сказали, что у невест популярны пионы —
значит, сегодня модны свадебные композиции
из полимерной глины? А как же они пережива-
ют момент, когда невеста бросает свой букет
подружкам?
Да, сегодня такие свадебные букеты в трен-
де! Их, конечно, не бросают, для этой цели
используют дублер из живых цветов. А бу-
кет из полимерной глины становится вопло-
щением мечты невесты, ее самых заветных
желаний. Скажем, «ее» цветок — ландыш,
а торжество проходит в сентябре. Для не-
увядающих цветов из полимерной глины
время года — не помеха: хочешь ланды-
ши — будут ландыши. Или те же пионы (их
«природное» время — июнь-июль) в ноябре.
Другой случай: грезит девушка о сказочном
Под праздник новогодний
Издали мы приказ:
Пускай цветут сегодня
Подснежники у нас!
«12 месяцев»
С.Я. Маршак
аленьком цветочке, именно он для нее —
знак всепобеждающей любви, и мастер во-
площает ее желание, дарит сказку…
— Так вот, значит, в чем суть вашего хобби —
вы, оказывается, волшебница! А подснежники
в декабре — как в сказке «12 месяцев» — полу-
чатся?
Немецкий поэт Гете был большим любителем фиалок. Гово-
рят, что он не выходил из дома, не насыпав в карман семян
этих незатейливых цветов. Шел — и сеял их вдоль доро-
жек! Со временем дорожки эти стали цветочными — и Гете
гордился ими ничуть не меньше, чем своими стихами...
25
Уже получились (улыбаясь, ставит на стол
корзинку подснежников) — от всей души
и с самыми лучшими новогодними по-
желаниями!
Пусть у всех коллег будет в 2016-м как
можно больше ярких впечатлений и кра-
сивых цветов — вне зависимости от вре-
мени года!
15. Arslonga { искусство вечно }
26 27
{ 06/15 }Recipe
Зимняя потеха
…По заснеженным улицам, ныряя на спусках, проносятся
запряженные лошадьми сани, под ярким солнцем сверкает
иней, вьются разноцветные гирлянды, цветные флажки,
воздушные шары. Кружатся расписные карусели, мимо
которых принаряженные зрители спешат в театр, витрины
магазинов ломятся от праздничной еды — тут и окорока,
и сыры, и икра в больших серебряных мисках. Покой го-
рожан охраняют пожарная каланча и Божьи храмы, возле
них сегодня тоже многолюдно: молодежь и дети катаются
с горок на ледянках. Гармошки, лоточники с горячими пи-
рогами и антоновскими яблоками, аромат свежего хлеба
из булочной. Что это за праздник? Россиянин века XXI-го
скажет: Новый год! А его прадедушка из 1915 года столь же
уверенно ответил бы: ну конечно, Масленица.
Ирония судьбы состоит в том, что это фактически одно
и то же! Тысячелетиями славяне отмечали наступление
нового года в день весеннего равноденствия: приветствуя
тепло, радуясь окончанию холодной, часто смертоносной,
зимы. Менялись эпохи, государственной религией стало
христианство, но этот «языческий» обычай на Руси священ-
ники искоренить не смогли. Получилось лишь приурочить
древнеславянский праздник2
к кануну Великого поста,
назвать «сырной неделей» — Масленицей, а наступление
нового календарного года «назначить» на январь3
. С новым
«новогодьем» тоже было немало перипетий: его то при-
нимали, то объявляли «не нашим» и пытались отменить
указами Совнаркома и Политбюро… Но ничего из этого
не вышло: как не остановить ход Времени, так и не запре-
тить праздник, который пришелся по душе главному его
участнику и творцу — народу!
«…Не надо рая, дайте Родину мою!»
Русская зима — одна из любимых тем Бориса Кустодиева,
который искренне верил, что картина вовсе не обязательно
должна «возвышать и учить» (как считали преподаватели
Санкт-Петербургской академии художеств, студентом
которой он стал в 1896 году), — она может просто радовать
глаз! Типажами героев, декоративностью, многоцветьем
красок — примерно так, как это происходит в полотнах
«Гайда, тройка!
Снег пушистый…»
Борис Михайлович Кустодиев
(1878–1927)
Русский и советский живописец, гра-
фик, скульптор, театральный худож-
ник.Егоработывстилеар-нуво1
,такие
как циклы «Масленица», «Зима»; по-
лотна «Красавица», «Купчиха за чаем»,
«Русская Венера», «Портрет Ф.И. Ша-
ляпина», стали классикой мировой жи-
вописи и одним из символов России.
ТЕКСТ:
Михаил Разуваев
Если где-нибудь на знойном Занзибаре или Туманном Альбионе вас попросят
рассказать о русской зиме, можно бесконечно живописать наши белые снега,
крещенские проруби, широкие гуляния, катания на troike, горячие pirogi, зерни-
стую ikru и ледяную vodku… А можно показать «зимнее» полотно Кустодиева,
скажем, одну из его «Маслениц» — и все станет ясно без лишних слов!
1
Ар-нуво (фр. art nouveau — «новое искусство»),
синонимы: модерн, югендштиль, стиль Сецессион,
еловый стиль. Художественное направление кон-
ца XIX — начала XX вв., для которого (в пику ака-
демизму, владевшему кистью художников вплоть
до 1870-х гг.) характерно использование естествен-
ных «природных» линий, ярких мотивов народно-
го творчества, костюма, прикладного искусства.
2
В некоторых областях Белоруссии его отмечают до
сих пор, называя Комоедицей (ком — одно из
древнеславянских имен медведя). На этот празд-
ник пекут блины, приговаривая: «Первый блин —
кому!», то есть медведю, хозяину леса и всей
Природы.
3
В декабре 1699 года Петр I перевел Россию на
европейский календарь и постановил Новый год
встречать 1 января.
16. Arslonga { искусство вечно }
28 29
«Купец», 1918 год«Купчиха за чаем», 1918 год
«Купание», 1912 год
«Деревенская Масленица (Гармонист)»,
1916 год
«Красавица», 1915 год
«революционных» для рубежа XIX–XX вв. импрессионистов
и модернистов: Климта, Ренуара, Мане, Моне и др.
Справедливости ради надо сказать, что в академии Бо-
рис учился у Ильи Репина, который большинство своих
произведений создавал в реалистичной манере. Так что
о «модернизме» речи пока не шло, а талантливый студент
Кустодиев впитывал тонкий психологизм репинского
портрета, умение выстраивать композицию, цветопере-
дачу... И это ему удалось в полной мере — уже в 23 года он
получил золотую медаль мюнхенской выставки за портрет
однокашника, художника Ивана Билибина. А к тридцати
Кустодиев — признанный мэтр живописи, которого на-
перебой приглашают писать полотна «представительского
класса» для Сената, царских резиденций, вельможных
дворцов. Он обласкан властью, его работа хорошо оплачи-
вается, чему он, конечно, рад, поскольку детство и юность
его прошли в весьма стесненных обстоятельствах. Но…
Широкая русская душа поволжанина Кустодиева больше
лежит к тому, что с избытком предлагают более «низ-
кие жанры»: народный лубок, шкатулки Холуя и Палеха,
подносы Жостова, павловопосадские платки, глиняные
игрушки Дымкова… Желание привносить в живописные
полотна нечто «настоящее» будили и наивные жанровые
сценки городецкой росписи: с ее румяными крестьянками,
толстыми купцами, чудо-конями, похожими на лебе-
дей, и непременными розанами — цветочными бутонами
фантастической окраски и столь живой упругости, что,
кажется, тронь их — и они лопнут, разбрызгав за пределы
полотна свою яркую сочность!
В отличие от тех, кто устанавливал «правила изобрази-
тельного искусства» в то время, народные мотивы, а также
народная жизнь, частью которой он, сын преподавателя
духовной семинарии и внук протоиерея, являлся, вовсе
не представлялись ему чем-то пошлым и «мещанским».
Поэтому и напоминают полотна зрелого Кустодиева при-
чудливую роспись русских промыслов, а петербургские
газеты в ответ на его «Красавицу» в 1915 году пишут: «Вот
уж кто чудит, так это Кустодиев! Он как будто умышленно
кидается из стороны в сторону. То он пишет обыкновенно
хорошие дамские портреты, а то выставляет какую-то де-
белую красавицу, сидящую на расписном сундуке. Нарочитое
и выдуманное безвкусие!» Но где сейчас те газеты?.. А яркие,
пышущие здоровьем, излучающие добрую энергетику
персонажи Кустодиева — вот же они: смотрят на нас с по-
чтовых марок, книжных иллюстраций, компьютерных
аватарок, театральных декораций. Он писал саму жизнь —
вот и жив поныне!
«Руки, оставьте руки…»
Каждая картина Кустодиева — праздник или его предчув-
ствие: он искрится в дородных фигурах купчих; концен-
трируется вокруг Шаляпина в шикарной бобровой шубе
(о смешной и немного грустной истории, с ней связанной, —
чуть позже); окутывает румяных купальщиц на Волге;
живет в круглом личике его «музы на все времена» — до-
17. Arslonga { искусство вечно }
30 31
{ 06/15 }Recipe
чери Ирише… И лишь родные знали, что праздник этот со
слезами на глазах, а руки художника в процессе работы
над яркими жизнелюбивыми полотнами не раз опуска-
лись в самом прямом смысле слова — и не от отсутствия
вдохновения, а от сильнейших болей…
«У меня так болит рука, — пишет он жене Юлии Евстафьевне
в 1910 году, — как никогда — особенно по утрам просыпаюсь от
страшной боли в локте и в лопатке, стискиваю зубы, чтобы
не кричать… Работаю очень немного, давно не писал, а боль
адская. Объясняю это сырой погодой».
Определить заболевание, провоцирующее эти боли, в Рос-
сии не сумели, склоняясь к тому, что это «просто неврал-
гия» и «само пройдет». Тогда художник с семьей поехал
в Швейцарию, где модный доктор-фтизиатр Огюст Ролье
поставил ему не менее «модный» тогда диагноз «костный
туберкулез». И начал многомесячную, абсолютно беспо-
лезную для Кустодиева, но очень дорогостоящую, опять же
модную гелиотерапию (лечение солнцем). В клинике Ролье
художник провел почти год (!), но облегчения не получил,
да и как иначе, если в позвоночнике его тем временем
разрасталась опухоль: «Страдаю очень, особенно по утрам.
Подлая рука моя болит вовсю, и вместо улучшения с каждым
днем чувствую себя все хуже и хуже».
Современные врачи классифицируют заболевание
Кустодиева как доброкачественную интрадуральную
экстрамедуллярную опухоль спинного мозга, в 1913-м
же году немецкий нейрохирург Герман Оппенгейм диа-
гностировал «опухоль неясной этиологии» и провел
операцию ее частичной резекции. Наступило улучше-
ние, но ненадолго — опухоль продолжала разрастаться,
и в 1916 году потребовалась еще одна 5-часовая операция.
В ходе нее к жене Кустодиева, ожидавшей в холле, вы-
шел хирург:
— Мне нужно с вами посоветоваться. Опухоль расположена
так, что подобраться к ней можно, перерезав нервные оконча-
ния верхней или нижней половины тела. Нужно решить, что
важнее оставить ему в движении, руки или ноги...
— Руки! Оставьте ему руки, он без них умрет, художнику без
рук нельзя!
Кустодиевск и его обитатели
Юлия Евстафьевна приняла мудрое решение, за которое
муж не раз благодарил ее впоследствии. И даже шутил:
«Ноги что — предмет роскоши! А вот когда рука начинает
побаливать снова — это уже, знаете, свинство…» Он вообще
с большим юмором относился к состоянию своего здоровья,
очень не любил, чтобы его жалели. Как-то раз писатель
Евгений Замятин, писавший по мотивам произведений
мастера повесть «Русь», действие которой происходило
в выдуманном им городе Кустодиевске, зашел к нему
поздно вечером. Борис Михайлович уже лежал в постели
и, на минуту потеряв контроль над собой, непроизволь-
ным жестом показал, насколько велико его повседневное
страдание. Писатель был поражен: «Мне было стыдно, что
я — здоровый, а он… корчится от боли. От этого стыда я уже
не мог слушать, не понимал, что говорил Борис Михайлович
о нашей книге, — и поскорее ушел…»
Так что приходившим в его дом Кустодиев предпочитал
являться в подтянутом облике неунывающего балагура
и неисправимого оптимиста. И только самым близким
было позволено видеть, как, работая над знаменитым
портретом Шаляпина (полотно было в полный рост певца,
2 метра в высоту, перед сидящим в кресле художником его
крепили на специальных блоках), он время от времени
Борис Кустодиев в мастерской, 1914 год
«Портрет Ф.И. Шаляпина», 1921 годПортрет дочери Ирины, 1906 год
«Церковный парад лейб-гвардии
Финляндского полка», 1906 год
18. Arslonga { искусство вечно }
32 33
{ 06/15 }Recipe
Борис Кустодиев
в своей мастерской, 1925 год
«Портрет Мити Шостаковича»,
1919 год
«Портрет Петра Капицы и Николая
Семенова», 1921 год
бросал кисть и по несколько минут сидел, сжавшись и за-
жмурившись от боли… С самим же певцом, который зашел
к нему зимой 1921 года «на минутку» по поводу оформле-
ния декораций к спектаклю «Вражья сила», Кустодиев вел
исключительно шутливые разговоры:
— Какая шуба на вас богатая! Непременно нужно ее написать,
и вас в ней!
— Шуба и правда хорошая, только вот… Боюсь, краденая.
— Как так?
— Ну, сейчас ведь выступаем за хлеб-соль. А вчера после кон-
церта расплатились шубой. Наверняка экспроприированной.
А я, мерзавец, взял!
— Как интересно! — обрадовался художник. — Так на полотне
и напишем: «Актер, певец и шубу свистнул!»
Как веселого и легкого в общении человека вспоминал
Кустодиева и Дмитрий Шостакович. Он учился в одном
классе с Ириной, в 1919 году она пригласила вихрастого
«буку Митю» (Шостакович в детстве был крайне стесни-
телен и неразговорчив) сыграть на рояле для папы. Борис
Михайлович, большой любитель музыки, был так очарован
исполнением, что даже написал его портрет — пожалуй,
лучший в жизни великого композитора... А через два года
в доме появились студенты-физики Петя Капица и Коля
Семенов, ребята общительные и остроумные — как и сам
хозяин. В ходе одного из шутливых диалогов Капица сказал:
— Вот вы, Борис Михайлович, известных людей все рисуете —
а молодые дарования побоку?
— Уговорили, дарования, и вас нарисую — глядишь, известными
станете…
Стали. Основоположник физической химии Николай
Семенов получил Нобелевскую премию в 1956 году, осно
ватель Института физических проблем Петр Капица —
в 1978-м. Люди ученые, но сверхъестественного не отрица-
ющие: всю жизнь они свято верили, что именно Кустодиев,
шуткой написав тот двойной портрет, «зарядил» их энер-
гией успеха!
Весь мир — театр
В одном из последних писем Кустодиева читаем: «Любовь
к жизни, радость и бодрость, любовь к своему «русскому» — это
было всегда единственным «сюжетом» моих картин».
Он собирался жить долго, был полон творческих планов на
время «после новой операции» — в 1927 году ему разрешили
выехать на лечение за границу. Привилегия, которую со-
ветская власть давала очень немногим «ценным кадрам».
А Кустодиев таковым являлся, несмотря на то что и после по-
беды пролетариата продолжал жить в своем воображаемом
Кустодиевске и рисовать его жителей — ядреных купчих
и их супругов Тит Титычей, — веселые ярмарки и искро-
метные праздники. Творчество его было востребовано,
хотя и воспевал он Русь уходящую: Кустодиева приглашали
оформлять декорации для театров, иллюстрировать книги,
рисовать плакаты на тему «смычки» города и деревни. Рабо-
ты было через край, да еще и дочь Ирина расцвела к 20 годам
той самой пышной русской красотой, поклонником которой
он являлся всю жизнь, — и он рисовал ее без устали...
Главным совместным проектом отца и дочери стала все-
мирно известная «Русская Венера» — это полотно худож-
ник писал более полугода: завершить картину никак не
удавалось, в Ленинграде, где жили Кустодиевы, не мог-
ли достать ему… достойного банного веника! Позировать
Ирине приходилось, держа в руках длинную деревянную
линейку и, конечно же, умирая со смеху: как и отец, она
была большой хохотушкой.
…Воспользоваться «привилегией» и поехать за границу
49-летний Борис Михайлович не успел: болезнь нанесла
удар, откуда не ждали. Во время поездки за город в гости
к писателю Алексею Толстому он простыл в открытой
машине, началось воспаление легких. В спальне лежать
было душно, Борис Михайлович попросил дочь вывезти
его в мастерскую, где, несмотря на плохое самочувствие,
поработал над эскизами костюмов к спектаклю «Голу-
би и гусары». Вечером 26 мая 1927 года Ирина собиралась
в театр — уж очень интересно было ей, будущей актрисе,
посмотреть игру приехавшей в Ленинград из Москвы ле-
гендарной Алисы Коонен, но уходить из дома, когда отец
так плохо себя чувствует, она не хотела. Борис Михайлович
настоял: «Иди, развлекись! Потом расскажешь», — и посмотрел
на нее долгим взглядом…
А что еще мог сказать любимой дочке человек, всей своей жиз-
нью и творчеством дарящий людям радость, многоцветье
сочных красок и Праздник?
«Русская Венера», 1926 год
19. 35
{ 06/15 }RecipeMedicamentariiconfecerunt { cделано фармацевтами }
«Зеленый дракон»
аптекаря Лагидзе
Трудно представить новогодний стол без газированных напитков: сладких и без
сахара, лимонада, колы, ситро, тархуна, крем-соды, дюшеса и так далее. Для
детей, которые, вырастая, превращаются во взрослых, газировка на всю жизнь
остается символом праздника. Для этого и придумывали ее изначально — а зна-
ния и талант аптекарей делали это «безалкогольное шампанское» не только
вкусным, но и полезным!
Первые из первых
Целебные свойства природной минераль-
ной воды не были секретом с древности:
пить ее рекомендовал еще Гиппократ в тру-
де «О воздухах, водах и местностях». В эпоху
Возрождения воду из «оздоровительных»
источников начали продавать в бутыл-
ках, но, во-первых, она была дорога, а во-
вторых, природная минерализация быстро
«улетучивалась» — и продукт становился
невкусным, даже если в него добавляли
различные ароматические экстракты. Пред-
приниматели задались вопросом: а можно
ли найти способ искусственно насыщать
воду освежающими пузырьками? Ответ на
него нашел в XVIII веке шведский химик
Торберн Бергман, изобретя сатуратор — при-
бор, обогащавший воду углекислым газом.
Женевский ювелир Якоб Швепп «довел его
до ума», сконструировав промышленную
установку, покорившую мир фруктовыми
газировками с бодрящим эффектом «вол-
шебных пузырьков», которые он называл
безалкогольным шампанским! Насмотрев-
шись на Старый Свет, российские импе-
раторы повелели «на ассамблеях лимонад
34
Эстрагон (тархун) — типичная пряность грузинской кухни
пить», и несколько десятилетий шипучка,
или «содовая», оставалась напитком знати,
народу ее пробовать было и негде, да и не
на что: удовольствие было не из дешевых.
Эксперимент в Кутаиси
Только к концу XIX века самые лучшие ко-
фейни, продуктовые магазины, а вслед за
ними и городские аптеки обзавелись соб-
ственными небольшими сатураторами —
и стали готовить для привлечения посети-
телей газированные напитки из импортных
сиропов, преимущественно французских.
В одной из таких аптек города Кутаиси слу-
жил юный ученик фармацевта Митрофан
Лагидзе. Газировка ему пришлась по вкусу,
и он решил, что пора придумать собствен-
ный напиток на основе натуральных ком-
понентов, да такой, чтобы он был не только
вкусным, но и полезным. Бабушка Митро-
фана очень любила эстрагон — типичную
пряность грузинской кухни — и клала ее
буквально во все блюда. В народе эстрагон
именуют тархуном, а его латинское назва-
ние Artemísia dracuncúlus переводится как
«полынь маленького дракона». Хоть эстра-
гон и относится к роду полыни, но стоит
особняком: практически лишен горечи, зато
обладает приятным вкусом и ароматом.
ТЕКСТ: Мария Рыжикова
Митрофан Лагид-
зе (1869–1960). На-
чинал как аптекарь,
но всемирную сла-
ву приобрел благо-
даря созданию ори-
гинальных рецеп-
тов газированных
прохладительных
напитков
