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La
nutrizione
dell'atleta
@dietista_silviaconti
“Se si riuscisse a dare a
ciascuno la giusta dose
di nutrimento ed esercizio
fisico avremmo trovato
la strada per la salute”
Ippocrate
@dietista_silviaconti 01
MONITORAGGIO DELL'ATLETA
FABBISOGNO
CALORICO
@dietista_silviaconti 02
INTAKE DI
MACRO E
MICRO
NUTRIENTI
IDRATAZIONE
COMPOSIZIONE
CORPOREA
@dietista_silviaconti 03
ATTIVITA’
FISICA
FABBISOGNO CALORICO
E DISPENDIO ENERGETICO
METABOLISMO
BASALE
TERMOGENESI
INDOTTA
DALLA DIETA
MACRONUTRIENTI
QUALI SONO?
@dietista_silviaconti 04
@dietista_silviaconti 05
CARBOIDRATI
45-60%
DELL’INTAKE
ENERGETICO
TOTALE
CEREALI,
LEGUMI,
VERDURA,
FRUTTA,
DOLCIUMI
COMPLESSI
vs
SEMPLICI?
FIBRA
@dietista_silviaconti 06
GRASSI
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DELL’INTAKE
ENERGETICO
TOTALE
CARNE,
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FORMAGGI
OLIO, PESCE,
FRUTTA SECCA
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vs
CATTIVI
@dietista_silviaconti 07
PROTEINE
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g/kg/die
CARNE,
PESCE,
LEGUMI,
UOVA,
FORMAGGI
≠
PER L’ATLETA
ALIMENTO ≠
NUTRIENTE
@dietista_silviaconti 04
OGNI ALIMENTO E’ FONTE
DI PIU’ NUTRIENTI DIVERSI
@dietista_silviaconti 07
ATTENZIONE
ALLE PERDITE DI
MICRONUTRIENTI
MICRO NUTRIENTI
VITAMINE MINERALI
PRE & POST
ALLENAMENTO
@dietista_silviaconti 04
Cosa mangiare?
Dipende!
@dietista_silviaconti 07
PRE - ALLENAMENTO
ALIMENTI FACILI E DIGERIBILI
POST - ALLENAMENTO
FACILITARE IL RECUPERO
L‘IMPORTANTE E’ CIO’ CHE NOI ASSUMIAMO
NEL CORSO DELL’INTERA SETTIMANA
@dietista_silviaconti 07
PARTICOLARE ATTENZIONE
ALLENAMENTO
A DIGIUNO
AL MATTINO
PIU'
ALLENAMENTI
AL
GIORNO
@dietista_silviaconti 07
IN CONCLUSIONE..
QUANDO
CI SI
ALLENA
FATTORI
INDIVIDUALI
QUANTO
CI SI
ALLENA
PER
QUANTO
TEMPO
TIPO
DI
ALLENAMENTO
ALIMENTAZIONE PERSONALIZZATA
IDRATAZIONE
@dietista_silviaconti 04
@dietista_silviaconti 07
IMPORTANZA
DELL'IDRATAZIONE
PRE
ALLENAMENTO
0
PARTITA
DURANTE
ALLENAMENTO
0
PARTITA
POST
ALLENAMENTO
0
PARTITA
IDRATAZIONE
DI
BASE
(24H)
@dietista_silviaconti 07
PRINCIPALE COMPONENTE DELL’ORGANISMO UMANO
FONDAMENTALE PER LE FUNZIONI FISIOLOGICHE
L'ACQUA
REGOLA LE
TEMPERATURA
CORPOREA
REGOLA
L'ELIMINAZION
E
DI MINERALI
E SOSTANZE
ORGANICHE
INDISPENSABILE
PER LO
SVOLGIMENTO
DI REAZIONI
BIOCHIMICHE
DIGESTIONE,
ASSORBIMENTO,
TRASPORTO E
UTILIZZO DI
NUTRIENTI
IDRATAZIONE
DI
BASE
(24H)
@dietista_silviaconti 07
FONDAMENTALE PER
LA PRESTAZIONE SPORTIVA
L'ACQUA
@dietista_silviaconti 07
ENTRATE
& USCITE DI ACQUA
ALIMENTI
BEVANDE
METABOLISMO
SUDORE
URINE
FECI
RESPIRAZIONE
BERE
ALMENO
2,5 LT
ACQUA
AL GIORNO
@dietista_silviaconti 07
COSA INFLUENZA LO
STATO DI IDRATAZIONE?
ETA'
SESSO
COMPOSIZIONE CORPOREA
STATO DI ALLENAMENTO
TEMPERATURA ED ALTRI FATTORI ESTERNI
STATI FISIOLOGICI PATOLOGICI
@dietista_silviaconti 07
FAI ATTENZIONE
A QUANDO SUDI!
PERDI:
- ACQUA
- ELETTROLITI
(principalmente
sodio)
PERDERE
TROPPI LIQUIDI
PORTA
DISIDRATAZIONE
CALO DI
PERFORMANCE
DELL'ATLETA
E GLI
SPORT DRINKS?
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E IL BASKET?
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QUALCHE ESEMPIO
VINCE
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La nutrizione dell'atleta: una chiacchierata con la dietista Silvia Conti

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