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Texto instructivo

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Texto instructivo, receta.

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Texto instructivo

  1. 1. RECETA DE ENSALADA DE SETAS YJAMÓN CON SALSA DE YOGUR.Ingredientes (4 personas):· lechuga variadas· 200 g de setas· 1 cebolleta· 200 g de jamón serrano (taquitos)· 1 yogur entero natural· 80 ml de aceite de oliva virgen· 40 ml de vinagre de sidra· cebollino· sal· pimientaCÓMO SE ELABORA 1. Cortar en tiras finas la cebolleta y en una sartén caliente saltear ligeramente con un poco de aceite de oliva y sal. 2. Cuando la cebolleta tiene color amarillento, añadir las setas troceadas y salar. 3. Una vez cocidas las setas, sacar de la sartén y reservar. 4. En la misma sartén saltear ligeramente los taquitos de jamón hasta que tengan un ligero color tostado, sacar de la sartén y reservar.
  2. 2. 5. Mezclar el yogur natural con el aceite de oliva, vinagre y un poco de sal y cebollino troceado hasta formar una mezcla homogénea.6. Limpiar las hojas de lechuga y cortar en tiras gruesas.7. Disponer sobre el plato las hojas de lechuga y encima colocar las setas salteadas y los taquitos de jamón dorados.8. Aliñar con la salsa de yogur. M. I.P. 27/11/11

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