Seminar Nasional dan Lokakarya PAGI, UNS Surakarta 21-22 Juli 2016

1. Seminar dan Lokakarya Nasional II
Perkumpulan Agroteknologi/Agroekoteknologi Indonesia (PAGI)
Surakarta, 21 – 22 Juli 2016
Budi Waluyo1*, Anna Aina Roosda2, Chindy Ulima Zanetta3, dan Agung Karuniawan4
1Universitas Brawijaya, Malang
2Universitas Islam Negeri Sunan Gunung Djati, Bandung
3Sekolah Ilmu dan Teknologi Hayati Institut Teknologi Bandung
4Universitas Padjadjaran, Bandung
Kontak Personal Email: budiwaluyo@ub.ac.id
PEWARISAN DAN KERAGAMAN
KARAKTERISTIK FISIK UMBI UBI JALAR MADU
GENERASI F1 SEBAGAI DASAR SELEKSI
GENOTIP POTENSIAL

2. PENDAHULUAN
• Indonesia pusat sekunder keragaman ubi jalar di
dunia
• Karakteristik khusus ubi jalar di Indonesia kandungan
pati dan kemanisan tinggi
• Peluang keanekaan pangan berbasis bahan baku
lokal
• Ubi jalar madu sebagai sumber bahan pangan
langsung umbi-umbian
• Ubi jalar madu lokal dan menyebar spesifik wilayah
• Perlu perakitan varietas unggul baru ubi jalar madu
yang beradaptasi luas maupun spesifik wilayah
• Evaluasi keragaman F1 dan seleksi genotip potensial
ubi jalar madu

3. Bahan dan Metode
• Penelitian dilakukan kebun koleksi plasma nutfah
ubi jalar di Jatinangor.
– Tahap pertama dilakukan pada September 2012 -
Februari 2013 ialah melakukan persilangan terbuka
menggunakan rancangan polycross dan pemanenan
biji. Bahan yang digunakan ialah 9 aksesi varietas
lokal ubi jalar madu, yaitu Bagolo, Jawer Kotok,
Menes, Menes Malangbong, Nirkum01, Nirkum19,
Nirkum34, Rancing, dan Rancung.
– Tahap kedua dilakukan pada Februari 2013 - Agustus
2013 ialah penanaman biji F1 hasil persilangan,
perbanyakan stek, dan pengujian penampilan F1.

4. Rancing Jawer Kotok
Nirkum
Menes

5. Bahan dan Metode
• Pengamatan
– Pengamatan dilakukan terhadap 27 karakter
morfologi dan 6 karakter agronomis dan 1
karakter kadar kemanisan pada tetua dan F1
• Analisis data
– Analisis dilakukan berdasarkan statistika deskriptif,
principal component analysis, dan analisis klaster
tipe korelasi Pearson pada tetua dan
keturunannya

6. HASIL DAN PEMBAHASAN
Varietas Lokal (Tetua) Jumlah Genotip
Keturunan
Bagolo 14
Jawer Kotok 18
Menes 10
Menes Malangbong 3
Nirkum01 1
Nirkum19 17
Nirkum34 5
Rancing 4
Rancung 43
115
Tabel 1. Varietas lokal ubi jalar madu dan
jumlah keturunan yang dihasilkan

7. Parameter dan Karakter PC1 PC2 PC3 PC4 PC5 PC6 PC7 PC8
Eigenvalue 9,39 5,82 4,59 3,82 3,40 1,93 1,65 1,39
Keragaman (%) 29,34 18,19 14,35 11,95 10,62 6,04 5,16 4,33
Kumulatif (%) 29,34 47,54 61,89 73,84 84,46 90,51 95,67 100,00
Kemampuan membelit 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Perilaku pertumbuhan tanaman 0,79 -0,30 0,18 0,08 0,36 -0,10 0,16 0,29
Penutupan tanah 0,95 0,11 -0,01 -0,15 0,09 -0,05 0,15 -0,18
Panjang ruas batang 0,18 0,00 0,59 -0,56 0,14 -0,22 0,43 -0,22
Diameter batang 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Warna utama batang -0,68 0,32 0,13 -0,50 0,37 0,06 -0,17 0,10
Warna sekunder batang -0,70 -0,48 0,41 -0,09 -0,05 -0,04 0,31 0,07
Bulu pada ujung batang 0,86 0,02 0,35 -0,11 -0,15 0,17 0,06 -0,28
Bentuk umum daun -0,50 0,02 0,43 0,46 -0,01 -0,11 0,58 -0,03
Tipe cuping daun -0,08 0,45 0,25 0,79 0,31 0,01 0,10 -0,02
Jumlah cuping daun 0,33 0,41 -0,56 0,26 0,46 -0,13 0,18 -0,28
Bentuk cuping tengah daun 0,55 0,64 -0,22 0,47 0,06 -0,04 0,02 -0,12
Ukuran daun dewasa -0,21 -0,09 0,76 -0,20 0,56 -0,03 -0,04 -0,04
Pigmentasi pada urat daun -0,41 0,76 -0,28 0,00 0,03 -0,10 -0,40 0,02
Warna daun dewasa -0,23 0,65 -0,11 -0,40 0,59 -0,08 -0,03 0,08
Warna daun belum dewasa 0,36 -0,08 -0,33 -0,30 0,65 0,39 0,01 -0,30
Panjang tangkai daun -0,15 0,78 0,41 0,09 -0,24 0,24 0,08 0,28
Pigmentasi tangkai daun -0,57 0,39 0,34 -0,27 0,50 -0,16 -0,23 0,02
Bentuk umbi 0,29 0,15 0,37 0,23 0,52 -0,02 0,23 0,62
Kelainan bentuk permukaan umbi 0,68 -0,25 -0,49 0,13 -0,05 -0,41 0,23 0,00
Ketebalan korteks umbi 0,72 0,30 -0,36 -0,20 0,30 0,23 0,28 0,02
Warna utama kulit umbi 0,09 -0,31 -0,63 0,43 0,34 0,26 0,07 0,35
Intensitas warna utama kulit umbi -0,58 0,04 -0,60 -0,10 -0,21 -0,39 0,26 0,17
Warna sekunder kulit umbi 0,41 -0,23 0,28 0,20 0,29 -0,66 -0,35 -0,13
Warna utama daging umbi -0,62 0,24 0,21 0,58 -0,40 -0,06 -0,04 -0,07
Warna sekunder daging umbi -0,06 0,92 0,04 -0,29 -0,04 0,06 0,25 0,02
Sebaran warna sek. daging umbi -0,04 0,79 0,16 -0,03 -0,38 0,22 0,30 -0,23
Panjang Umbi (cm) -0,07 -0,25 0,42 0,70 0,44 -0,10 -0,04 -0,23
Diameter Umbi (mm) -0,42 0,63 -0,26 0,50 0,22 -0,11 -0,07 -0,18
Jumlah Umbi per Tanaman -0,82 -0,10 -0,47 -0,13 0,22 -0,09 0,17 0,05
Bobot Umbi per Tanaman (kg) -0,86 -0,15 -0,32 0,04 0,17 -0,06 0,25 -0,18
Bobot 10 umbi (kg) -0,79 -0,43 0,07 0,04 0,18 0,10 0,08 -0,37
Hasil umbi (t/ha) -0,72 -0,38 -0,47 -0,17 0,23 0,06 0,17 -0,04
Total gula terlarut (oBrix) -0,22 -0,39 0,10 0,39 0,21 0,76 -0,10 -0,04
Tabel 2. Eigenvalue. keragaman, keragaman kumulatif, dan nilai factor loading karakter pada 9 tetua ubi jalar madu
Keterangan : Karakter bermakna jika mempunyai nilai factor loading absolut > 0,6

8. Parameter dan Karakter PC1 PC2 PC3 PC4 PC5 PC6 PC7 PC8
Eigenvalue 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Keragaman (%) 0,07 -0,49 0,10 0,02 0,53 0,36 0,04 -0,31
Kumulatif (%) 0,30 -0,45 -0,01 -0,07 0,42 0,25 0,13 -0,30
Kemampuan membelit -0,25 -0,34 0,05 -0,01 0,15 -0,41 0,27 0,02
Perilaku pertumbuhan tanaman -0,09 -0,04 0,09 0,16 0,50 0,25 0,21 0,05
Penutupan tanah 0,34 0,04 -0,47 0,65 0,05 0,00 -0,07 0,01
Panjang ruas batang 0,06 0,05 0,15 0,08 -0,31 0,06 0,33 0,23
Diameter batang -0,17 -0,18 0,06 -0,14 0,05 -0,02 0,25 -0,38
Warna utama batang 0,66 -0,45 0,16 -0,13 -0,09 -0,10 -0,04 0,06
Warna sekunder batang 0,67 -0,50 -0,03 -0,01 -0,23 -0,12 -0,17 -0,03
Bulu pada ujung batang 0,70 -0,49 -0,02 -0,10 -0,12 -0,10 -0,09 -0,03
Bentuk umum daun 0,65 -0,40 -0,08 -0,14 -0,22 0,03 -0,13 -0,03
Tipe cuping daun 0,17 -0,36 0,09 0,18 0,29 0,10 0,32 0,44
Jumlah cuping daun 0,42 0,22 -0,29 0,46 -0,05 0,05 0,20 0,19
Bentuk cuping tengah daun 0,09 0,21 -0,28 0,34 0,19 0,16 0,03 -0,13
Ukuran daun dewasa 0,33 0,07 -0,04 0,33 -0,15 0,07 0,11 0,10
Pigmentasi pada urat daun -0,09 -0,22 0,35 0,00 0,48 0,21 0,14 0,33
Warna daun dewasa 0,29 0,09 -0,52 0,67 0,08 -0,09 -0,03 -0,01
Warna daun belum dewasa 0,18 -0,27 -0,08 -0,15 -0,34 0,48 0,26 0,00
Panjang tangkai daun 0,42 -0,05 0,17 -0,23 0,20 0,00 -0,45 0,10
Pigmentasi tangkai daun 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Bentuk umbi -0,41 -0,26 0,33 0,38 -0,01 0,18 -0,21 0,06
Kelainan bentuk permukaan umbi -0,25 -0,11 0,46 0,22 -0,27 0,25 -0,18 0,28
Ketebalan korteks umbi 0,09 -0,13 -0,16 -0,17 -0,09 0,33 0,06 0,43
Warna utama kulit umbi -0,26 -0,27 0,52 0,14 -0,30 -0,01 -0,19 0,12
Intensitas warna utama kulit umbi -0,11 -0,36 0,43 0,58 -0,16 -0,22 0,09 -0,22
Warna sekunder kulit umbi -0,19 -0,42 0,47 0,54 -0,14 -0,24 0,09 -0,15
Warna utama daging umbi 0,32 0,29 0,33 -0,13 -0,31 0,31 0,40 -0,16
Warna sekunder daging umbi 0,43 0,50 0,49 -0,05 0,18 -0,20 -0,03 0,03
Sebaran warna sek. daging umbi -0,05 0,19 0,07 0,24 -0,22 0,61 -0,34 -0,23
Panjang Umbi (cm) 0,50 0,47 0,48 0,18 0,17 0,04 -0,08 -0,06
Diameter Umbi (mm) 0,50 0,37 0,44 0,00 0,26 -0,32 0,15 0,09
Jumlah Umbi per Tanaman 0,39 0,47 0,49 0,07 0,03 0,22 -0,03 -0,17
Bobot Umbi per Tanaman (kg) 0,08 0,12 0,01 -0,07 -0,37 -0,02 0,56 -0,16
Bobot 10 umbi (kg) 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Hasil umbi (t/ha) 0,07 -0,49 0,10 0,02 0,53 0,36 0,04 -0,31
Total gula terlarut (oBrix) 0,30 -0,45 -0,01 -0,07 0,42 0,25 0,13 -0,30
Tabel 3. Eigenvalue. keragaman, keragaman kumulatif, dan nilai factor loading karakter pada 155 F1 ubi jalar madu
Keterangan : Karakter bermakna jika mempunyai nilai factor loading absolut > 0,6

9. Bagolo
Nirkum19-083
Nirkum29
Nirkum01
Nirkum19
Bagolo-533
MenesMalangbong-167
Rancung-487
JawerKotok-278
JawerKotok-516
Nirkum19-088
Nirkum19-125
Nirkum19-064
Nirkum19-090
Nirkum34-598
Bagolo-645
Nirkum19-074
Nirkum19-094
Menes-391
JawerKotok-540
Bagolo-539
Nirkum03-309
JawerKotok-047
Bagolo-312
Rancung-318
Bagolo-286
Bagolo-304
JawerKotok-417
Bagolo-288
Nirkum34-271
Rancung-407
Nirkum03-535
Nirkum19-075
Bagolo-515
Menes-471
Bagolo-524
Bagolo-572
Rancung-465
Nirkum03-614
Menes-649
Rancung-580
Rancung-115
Menes-056
Nirkum19-054
Menes
MenesMalangbong
MenesMalangbong-165
Rancung-106
Rancung-089
Rancung-340
Rancung-422
Nirkum19-114
Rancung-466
Rancing-250
Rancung-574
MenesMalangbong-176
Rancung-322
Rancung-570
Rancung-383
Rancung-361
JawerKotok-544
Rancung-326
JawerKotok-049
Rancung
Rancung-035
JawerKotok-260
Rancung-531
Rancing
Rancung-323
Nirkum03-541
Rancung-333
Nirkum34-263
JawerKotok-257
JawerKotok-272
JawerKotok-276
Rancung-320
Bagolo-291
Nirkum34-264
Rancung-063
JawerKotok-290
Menes-039
Rancung-334
Rancung-086
Bagolo-308
Rancung-325
Nirkum34-281
Rancung-583
Rancing-390
Rancung-368
JawerKotok-306
Rancung-543
Rancung-408
Rancung-329
Rancung-317
Rancung-426
JawerKotok
JawerKotok-293
Menes-289
Rancung-464
JawerKotok-295
Rancung-034
JawerKotok-270
JawerKotok-038
Rancung-032
Rancung-319
Rancung-406
Bagolo-545
Menes-656
Nirkum01-268
Nirkum19-069
Rancing-307
Menes-469
Rancung-587
Rancung-031
Menes-651
Nirkum19-187
Nirkum19-117
Rancing-424
Rancung-066
Nirkum19-046
Rancung-067
Nirkum19-079
Nirkum19-093
Rancung-400
JawerKotok-282
Nirkum19-080
Bagolo-284
Menes-324
0.70
0.75
0.80
0.85
0.90
0.95
1.00
Similarity
Dendrogram Genotip Tetua dan Keturunan Berdasarkan karakter Morfologi, Agronomi
dan Kemanisan
C1
C15
C4
C3
C7
C9
C16
C12
C13
C17
C8
C14
C18
C11
C6
C2
C10
C5
0.70
0.75
0.80
0.85
0.90
0.95
1.00
Similarity
Dendrogram

10. Klaster
Hasil (t/ha) Kemanisan (oBrix)
Minimum Maksimum Rata-rata Minimum Maksimum Rata-rata
1 29,72 29,72 29,72 20,00 20,00 20,00
2 4,67 38,00 20,76 6,70 27,00 17,18
3 4,00 28,67 16,33 10,10 20,00 15,05
4 7,33 7,33 7,33 8,50 8,50 8,50
5 11,33 29,72 22,57 16,45 28,50 21,65
6 2,33 30,67 14,93 9,50 31,00 21,15
7 10,00 10,67 10,33 17,50 17,50 17,50
8 4,67 4,67 4,67 22,00 22,00 22,00
9 10,67 14,67 12,89 13,15 25,75 18,30
10 20,00 20,00 20,00 10,00 10,00 10,00
11 4,00 4,00 4,00 13,50 13,50 13,50
12 7,33 7,33 7,33 8,50 8,50 8,50
13 6,00 6,00 6,00 12,10 12,10 12,10
14 2,67 2,67 2,67 18,55 18,55 18,55
15 4,67 4,67 4,67 18,00 18,00 18,00
16 14,67 14,67 14,67 19,50 19,50 19,50
17 4,67 10,67 7,67 21,25 22,60 21,93
18 7,33 7,33 7,33 8,50 8,50 8,50
Tabel 4. Hasil dan tingkat kemanisan klaster genotip tetua dan keturunan berdasarkan
karakter morfologi dan agronomi

11. KESIMPULAN
• Tetua mempunya keragaman karakter
yang lebih tinggi dibandingkan dengan
keragaman karakter keturunan
• Keragaman yang tinggi terdapat pada
karakter warna batang utama, bentuk
umum daun, tipe cuping daun, jumlah
cuping daun, bentuk cuping tengah
daun, pigmentasi tangkai daun, dan
jumlah umbi per tanaman.
• Tingkat kemanisan generasi F1 berkisar
antara 6,7 - 31,0 oBrix dan potensi hasil
umbi berkisar antara 2,3 - 28,0 t/ha.

12. Terima Kasih