2. Хамрах хүрээ: 10-р анги

5. төрлүүдтэй танилцах

6. Кофе бэлтгэж сурах

9. Ойлгож ухамсарлах үе шат – 30 минут

10. Хийж бүтээх үе шат – 30 минут

11. Дүгнэлт шийдэл гаргах – 11 минут

12. Гэрийн даалгавар - 1 минут

14. Хамгийн гоё кофег нэрлэнэ үү?

15. Цайнаас юугаараа ялгаатай вэ?

16. Кофены түүхийг ярьж өгнө буцах

17. Кофены түүх Этиопийн малчин Калди ямаанууд нь нэг л бутны жимсийг булаацалдан идэж байхыг хараад сонирхон амсаж үзтэл гашуун хэрнээ өвөрмөц сайхан амтагджээ. Хүн төрөлхтөн кофе хэмээх ундаатай танилцсан түүх эндээс эхлэлтэй. буцах товш

20. Голдуу Африкт , мөн Өмнөд Америк , Төв Америк болон Өмнөд Азид ургадаг байна.

21. Хүн төрөлхтний түүхэнд кофе гарч ирсэн нь архи , цайтай харьцуулахад сүүлд боловч дэлхий даяар хамгийн олон оронд хүмүүсийн талархан уудаг ундаа болжээ.

24. Хамгийн их тархсан Арабика кофе Coffea Arabica

29. Хуурсан кофег яг олгохын өмнө нь нунтаглана.

30. Хуурсан кофег хэт жижиглэн нунтаглах нь тохиромжгүй.

31. Кофег бэлтгэхдээ буцалгахгүй, олон дахин халааж болохгүй .

33. Эспрессо Тусгай зориулалтын машинаар нунтагласан кофен дээр халуун усыг маш өндөр даралтаар шахаж гаргадаг Итали маягын хар кофе. Маш өтгөн найрлагатай, маш бага хэмжээтэй.

34. Эспрессо Макиато Дээрх эспрессон дээр түүнээс бага хэмжээтэй сүүг нэмж хөөсрүүлэн хийсэн кофе. Дээрээс нь карамел, зөгийн бал зэрэг амтлагч хийж болох тул маш амттай.

35. Эспрессо кон Панна Эспересон дээр сүү ч ус ч нэмэлгүйгээр тэр хэвээр нь сүүн крем хийсэн кофег хэлнэ.

36. Латте Эспрессо буюу хар кофен дээр түүнээс хоёр дахин их хэмжээний халуун сүү хийгээд дээр нь сүү хөөсрүүлэгч машинаар гаргасан сүүний хөөсийг багахан хэмжээгээр нэмнэ.

37. Капучино Эспрессо буюу хар кофен дээр түүнээс хоёр дахин бага хэмжээний халуун сүү хийж аяганы тал болгоод дээд хэсэгт нь сүү хөөсрүүлэгч машинаар гаргасан сүүний хөөсийг нэмж дүүртэл нь хийнэ.

38. Кофе Мокка Кафе Латтег америк маягаар хийдэг сүүтэй кофе. Эспрессон дээр шоколадны юмуу какаоны сироп нэмэн халуун сүү хийгээд хамгийн дээд хэсэгт нь сүүн крем хийнэ.

39. Американо Эспрессон дээр түүнээс хоёр дахин их ус нэмж шингэлэн найруулдаг хар кофе.

40. Төрөл бүрийн кофе бэлтгэх орц Түүхий эд Хэмжих нэгж Кофены төрөл Хар Сүүтэй Вена Варшав Турк Зайрмагтай хар кофе Кофе г 6 4 6 8 10 6 Ус мл 114 72 114 120 105 114 Сахар г - 12 15 25 15 - Хөөсрүүлсэн зөөхий г - - 30 - - - Өрөм тогтоох сүү мл - - - 85 - - Зайрмаг г - - - - - 50 Сүү мл - 37 - 100 - - Гарц мл 100 100 130 200 100 150

42. Кофе найруулах урлагтай танилцаж бичлэг үзнэ.

43. Бэлэн савласан кофе найруулж ууна.

44. Савлагаан дээр байгаа найрлагыг тодорхойлж ялгааг олно.

45. Гадаад үгнүүдийг орчуулж цээжилнэ. буцах

46. Кофе

47. Кофе

48. Кофе

49. Кофе

53. Өөрсдийн хэрэглэдэг кофены төрлүүдийг нэмэх