好飲學院【龍力秋季限定冷卸酒】烤鴨餐酒會
- 11. 致力推廣山田錦酒米的 本田商店 龍力 創業1 9 2 1 年
兵庫縣姬路市裏的姬路城是一座以
木頭建造、歷史悠久並登錄在世界遺產的古蹟。
而跟姬路城有著相同歷史的本田商店,所製作
的『龍力』品牌更是眾人皆知
。
清酒的主要原料山田錦是以播州為主要產地,
在兵庫縣是屬於特A地區所種植的特上
米。
本田商店用心專注於山田錦米的優點魅
力發揮出來,更受到日本全國的注目。
- 12. 龍力 山田錦 ひやおろし
產地 兵庫縣
酒米 山田錦
精米步合 65%
酒精度 18%
酒度 +4
酸度 1.6
胺基酸度 1.2
兵庫県特A地区産「山田錦」を100%使
用。經過儲藏到秋天的時間熟成變得更
加濃郁圓滑
- 13. 龍力 山田穗 ひやおろし
產地 兵庫縣
酒米 山田穗
精米步合 65%
酒精度 18%
酒度 +4
酸度 1.8
胺基酸度 1.3
山田錦的母親山田穗。
輕鬆,柔和和柔軟的味道,經過了一
段時間的陳放到瞭秋天,它的味道就
變得圓潤。
- 14. 龍力 雄町ひやおろし
產地 兵庫縣
酒米 雄町
精米步合 65%
酒精度 18%
酒度 +4
酸度 1.4
胺基酸度 1.3
岡山県[瀨戶有機雄町研究会]會員農
家生産的『雄町』,具有濃郁旨味的特色,
經過了秋天的熟成變化非常的多且深沉,
非常的推薦品飲
- 15. 龍力 神力 ひやおろし
產地 兵庫縣
酒米 神力
精米步合 65%
酒精度 18%
酒度 +3.5
酸度 1.5
胺基酸度 1.4
明治時代的夢幻酒米經過復活的培育而釀
成,具有瓜果類香氣及明顯的酸度是神力酒
米最大的特色,陳放到秋天味道變得更沉穩
且有深度
- 16. 龍力 AMABIE 特別純米
產地 兵庫縣
酒米 神力
精米步合 65%
酒精度 16%
酒度 +3
酸度 1.7
胺基酸度 1.2
傳統的辛口純米酒,不管從冷喝到熱飲都非常的適合
怪物自稱為「AMABIE 」住在海上並說只要把它的畫像給
疫病的人看,病痛就會被治癒。傳說得以在日本流傳開來
今年因為covid 19 疫情的關係 讓整個酒業重創 酒造陸續
出品 AMABIE 的酒標商品 並祈求能夠度過這次的難關
酒造職員主動提筆繪製出的妖怪酒標祈求能夠度過這次的
疫情難關
Editor's Notes
- 進入9月夜晚漸漸變長故人們才說秋月夜長
8月15 芋明月 9月15 豆明月 長崎又稱小麥明月
- 松茸有秋天味覺之王