2. Το βράδυ της πρωτοχρονιάς
Το βράδυ, την ώρα της αλλαγής του χρόνου, η οικογένεια
μαζεμένη γύρω από ένα τραπέζι έχει φάει το παραδοσιακό
φαγητό της ημέρας, το οποίο είναι κόκορας μακαρονάδα.
3. Τα μαγειρέματα των παλαιών
νοικοκυρών
Οι παλιές νοικοκυρές έφτιαχναν
τα μακαρόνια την ίδια μέρα και τα
έβραζαν σε άφθονο νερό με λάδι,
τα πασπάλιζαν με μυτζήθρα και
κανέλλα και τα "έκαιγαν" με λάδι
αρωματισμένο με μια φλούδα
λεμονιού. Ο κόκορας
μαγειρευόταν στην κατσαρόλα
αργά μέχρι να μαλακώσει με όλα
του τα μυρωδικά και με σάλτσα
ντομάτας..."
4. Το βράδυ της πρωτοχρονιάς
Όταν κόντευε να αλλάξει ο χρόνος, όλα
τα φώτα και οι φλόγες στο σπίτι
έσβηναν, εκτός από το τζάκι και μόλις
έμπαινε ο νέος χρόνος, όλοι
αγκαλιάζονταν και φιλιόντουσαν, και
πολύ συχνά οι άντρες του σπιτιού
έριχναν ντουφεκιές. Αμέσως μετά, ο
νοικοκύρης σταύρωνε τη βασιλόπιτα, το
γλυκό της ημέρας, και ευχόταν καλή
χρονιά και άρχιζε να κόβει ένα τα
κομμάτια με τη γνωστή σειρά "Του
Χριστού, Της Παναγίας, του Άγιο-
Βασίλη, του φτωχού, του σπιτιού..."
5. Έθιμα της πρωτοχρονιάς
Το ξημέρωμα της Πρωτοχρονιάς, τα
μέλη της οικογένειας βγαίνοντας από
το σπίτι πατούν μια πλατιά πέτρα που
έχει φυλάξει η νοικοκυρά από την
παραμονή και την έχει τοποθετήσει στο
κατώφλι. Πηγαίνοντας προς την
εκκλησία, ο νοικοκύρης παίρνει μαζί
του ένα ρόδι και στο γυρισμό το σπάει
με την είσοδο του στο σπίτι για να
φέρει καρποφορία και ευγονία ο νέος
χρόνος.
6. Το γούρι της πρωτοχρονιάς
Πολλοί κρεμούν πάνω από την εξώπορτα τους ένα
μποτσίκι, όπως λέγεται στην τοπική διάλεκτο η
αγριοκρεμμύδα, που θεωρείται φυτό που φέρνει γούρι!
7. Τα έθιμα του τόπου μας είναι
αμέτρητα ……. και πολύ
όμορφα.
Βασικό τους χαρακτηριστικό
είναι το μάζεμα της
οικογένειας και των στενών
συγγενών γύρω από το
γιορτινό τραπέζι.
8. Εργασία στο μάθημα της Οικιακής Οικονομίας Β1’
Μαθητής:
Βεγιάννης Παναγιώτης
Επιβλέπουσα Καθηγήτρια :
Κουτελίδα Αντωνία
Πηγές
www.mesiniakanea.gr
www.alagonia.gr
