2. Lời mở đầu
du lịch là một ngành công nghiệp không khói.ra đời sớm nhưng chưa được chú trọng
phát truyển từ khi cuộc khoa học xã hội ra đời đã làm thay đổi thế giới máy móc trang
thiết bị hiện đại thay thế sức người đã không phải lo miếng cơm manh áo,không tống
nhiều thời gian công sức ,họ có thời gian nhà rỗi nhiều hơn từ đó phát sinh nhu cầu
khám phá thế giới với những nhu cầu và mong muốn trên ngành du lịch da ra đời.
ngành du lịch so với các ngành truyền thống khác thì nó ra đời muộn hơn nhưng
doanh thu là ngành công nghiệp không khói vì nghành này cải tạo môi trường,cảnh
quan thiên nhiên cho quê hương,nó sản xuất chi phí không gấy ô nhiễm môi trường
nhằm giúp con người ăn nghi,thư giãn một cách thoải mái nhất,đáp ứng mọi nhu cầu
cần thiết của người du lịch,là ngành công nghiệp xuất khẩu tại chợ đen ngoại tệ cho
quốc gia mà không tốn chi phí vận chuyển và nó còn được mệnh danh “con gà đẻ trứng
vàng”biết được đặc điểm quan trọng này các nước trên thế giới và khu vực đông nam á
đã và đang đẩy mạnh phát truyển ngành du lịch sẵn có của mình.ngày nay ngành du
lịch phát truyển mạnh mẽ có nhiều dịch vụ phục vụ cho ngành du lịch như nhà hang
khách sạn,khu vui chơi giải trí.
Sapa là một điểm di lịch lớn của việt nam hang năm nơi đấy đón rất nhiều doàn khách
đến du lịch.nước ta thiên nhiên đã ưu đại rất nhiều đặc biệt là sapa,nơi đấy có khí mát
mẻ,cảnh đẹp về thiên nhiên hung vĩ,những nét dộc đáo của các dân tộc thiểu số.du
khách tới đây sẽ được phục vụ chu đáo,với đội ngu nhân viên nhiệt tình,nhiều kinh
nghiệm trong công việc.trình độ ngoại ngữ tốt khi đến với khách sạn victoria,châu long
hay panorama những khách sạn tầm cỡ 3-4 sao đạt chuẩn cuốc tế.
Trong số nhưng khách sạn ở sapa có panorama được thành lập tháng 10 năm 2013
nằm ở trung tâm thị trấn sapa cách nhà thờ đá 120m và có tầm nhìn toàn cảnh thung
lung violet và núi fansipan.
Được sự giúp đỡ của nhà trường với sự chỉ đạo nhiệt tình của thầy cô giáo và các
anh chị trong các bộ phận trong khách sạn panorama trong thời gian thực tập e đã hiểu
được phần nào lịch sử hình than và phát truyển của khánh san panorama cũng như
công tác quản lý của các bộ phận và nghiệp vụ khánh sạn trên cơ sở lý luận đã được
học tại trường,quá trình tìm hiểu thực tế tại khách sạn e đã hoàn thành được báo cáo
của mình.
3. I nội dung báo cáo thực tập.
1.Tình hình du lịch của Việt Nam và địa phương thời điểm thực tập và tinh hình
kinh doanh của khách sạn
+tình hình du lịch việt nam.
+tình hình du lịch địa phương thời điểm thực tập
Nằm ở phía tây bắc của Tổ quốc, Sa Pa là một huyện vùng cao của tỉnh Lào Cai, một
vùng đất khiêm nhường, lặng lẽ nhưng ẩn chứa bao điều kỳ diệu của cảnh sắc thiên
nhiên. Phong cảnh thiên nhiên của Sa Pa được kết hợp với sức sáng tạo của con
người cùng với địa hình của núi đồi, màu xanh của rừng, như bức tranh có sự sắp xếp
theo một bố cục hài hoà tạo nên một vùng có nhiều cảnh sắc thơ mộng hấp dẫn.
Chìm trong làn mây bồng bềnh thị trấn Sa Pa như một thành phố trong sương huyền
ảo, vẽ lên một bức tranh sơn thủy hữu tình. Nơi đây, có thứ tài nguyên vô giá đó là khí
hậu trong lành mát mẻ, mang nhiều sắc thái đa dạng. Nằm ở độ cao trung bình 1500m
– 1800m, nên khí hậu Sa Pa ít nhiều lại mang sắc thái của xứ ôn đới, với nhiệt độ trung
bình 15-18°C. Từ tháng 5 đến tháng 8 có mưa nhiều.
Sa Pa tên gọi này từ tiếng quan thoại. Tiếng quan thoại gọi Sa - Pả, “Sa” là cát, “Pả” là
bãi. Địa danh của “bãi cát” này ở bên phải cầu km 32 từ Lào Cai vào Sa Pa. Ngày xưa
chưa có thị trấn Sa Pa, cư dân ở vùng đất này đều họp chợ ở “bãi cát” đó. Do vậy, dân
địa phương ai cũng nói là “đi chợ Sa Pả”.
Từ hai chữ “Sa Pả”, người Phương Tây phát âm không có dấu, nên thành Sa Pa và họ
đã viết bằng chữ Pháp hai chữ đó là “Cha Pa” và một thời gian rất lâu người ta đều gọi
“Cha Pa” theo nghĩa của từ tiếng Việt.
Còn thị trấn Sa Pa ngày nay, trước có một mạch nước đùn lên đục đỏ, nên dân địa
phương gọi là “Hùng Hồ”, “Hùng” là đỏ, “Hồ” là hà, là suối, suối đỏ
Sa Pa có đỉnh Phan Si Păng cao 3.143m trên dãy Hoàng Liên Sơn. Gọi Hoàng Liên
Sơn, bởi duy nhất trên dãy núi này có cây Hoàng Liên, một loại dược liệu quý, hiếm.
Ngoài ra dãy Hoàng Liên còn là “mỏ” của loài gỗ quý như thông dầu, của bao chim thú,
như gà gô, gấu, khỉ, sơn dương và của hàng ngàn loại thuốc. Khu rừng quốc gia Hoàng
Liên Sơn có 136 loài chim, có 56 loài thú, 553 loài côn trùng. Có 37 loài thú được ghi
trong “sách đỏ Việt Nam. Rừng Hoàng Liên Sơn có 864 loài thực vật, trong đó có 173
loài cây thuốc.
Sa Pa có núi Hàm Rồng ở sát ngay thị trấn, bất kỳ du khách nào cũng có thể lên đó để
ngắm toàn cảnh thị trấn, thung lũng Mường Hoa, Sa Pả, Tả Phìn ẩn hiện trong sương
khói. Hiện nay, với bàn tay tôn tạo của con người, Hàm Rồng thực sự là một thắng
cảnh đầy hoa trái của Sa Pa. Và, nếu ai đã đến Thạch Lâm (Vân Nam, Trung Quốc) thì
Hàm Rồng cũng có thể giúp các bạn tưởng tượng là Thạch Lâm được. Lên Hàm Rồng,
du khách như lạc vào vườn tiên, mây ùa kín thân người, hoa rực rỡ mặt đất.
Sa Pa còn có nhà thờ cổ ở ngay thị trấn và từ thị trấn đi ngược về hướng đông bắc trên
đường đi tới động Tả Phìn có một tu viện được xây gần toàn như bằng đá tại một sườn
đồi quang đãng, thoáng mát. Qua tu viện đi bộ ba cây số theo hướng bắc ta đến hang
động Tả Phìn với độ rộng có thể đủ chứa một số lượng người cỡ trung đoàn của quân
đội. Trong hang nhiều nhũ đá tạo nên những hình thù kỳ thú như hình tiên múa, đoàn
tiên ngồi, cánh đồng xa, rừng cây lấp lánh.
4. Đặc biệt tại thung lũng Mường Hoa có 196 hòn chạm khắc nhiều hình kỳ lạ của những
cư dân cổ xưa cách đây hàng ngàn vạn năm mà nhiều nhà khảo cổ học vẫn chưa giải
mã được. Khu chạm khắc cổ đã được xếp hạng di tích quốc gia.
Từ thị trấn Sa Pa, đi về phía tây khoảng 12km trên đường đi Lai Châu, ta sẽ gặp Thác
Bạc với những dòng nước đổ ào ào từ độ cao trên 200m tạo thành âm thanh núi rừng
đầy ấn tượng.
Sa Pa là “vương quốc” của hoa trái, như đào hoa, đào vàng to, đào vàng nhỏ, mận hậu,
mận tím, mận tam hoa, hoa lay dơn, hoa mận, hoa lê, hoa đào, hoa cúc, hoa
hồng…đặc biệt là hoa bất tử sống mãi với thời gian.
Sa Pa với 6 tộc người cũng cư trú, mỗi tộc người có một vốn văn hoá riêng với các lễ
hội như lễ hội “Roóng pọc” của người Giáy Tả Van, lễ hội “Sải Sán” (đạp núi) của người
Mông, lễ “Tết nhảy” của người Dao Đỏ, tất cả đều diễn ra vào tháng tết hàng năm.
Chợ phiên của Sa Pa họp vào ngày chủ nhật tại huyện lỵ (thị trấn Sa Pa). Người dân ở
vùng xa phải đi từ ngày thứ bẩy. Vào tối thứ bảy mọi người cùng thức vui với nhau
bằng những bài hát dân ca của trai gái người Mông, người Dao, bằng những âm thanh
của đàn môi, của sáo, của khèn Mông, bằng những bát rượu tràn đầy của những người
có tuổi…và người ta đã đặt cho nó là “chợ tình”.
Chính vì được thiên nhiên ưu đãi sapa đã trở thành một nơi du lịch nổi tiếng bậc nhất
việt nam,và dịp hè này sa pa đa đón rất nhiều lượt khách đến với sa pa,từ du khách
ngoài nước và trong nước,nhưng số lượng khách nước ngoài vân chiếm phàn lớn.mặc
dù trong tháng 6 tình tình căng thẳng ở biển đông,nhưng du lịch sapa vẫ diễn ra sôi
động và đạt chỉ tiêu đã đề.
+Tình hình kinh doanh của khách sạn
Hiện nay tình hình kinh doanh của khách sạn tương đối ổn định và đang trong thời
điểm phát truyển mạnh, mỗi ngày khách sạn đón hàng trăm lượt khách đến lưu trú và
nghỉ ngơi tại khách sạn,hầu như trong dịp hè này khách sạn thường xuyên kín
phòng,lượg khách đến khách sạn khá đông.
