Cette situation statistique du secteur est, comme à l’habitude, le fruit d’une collaboration entre la FAO et l’OIV. Elle est la plus actualisée possible. Ainsi, compte tenu : - du peu de temps écoulé depuis notre dernière rencontre avec la FAO, - mais aussi de l’évolution de son système statistique qui conduit notre partenaire à n’établir officiellement, à compter de 2005, que des consommations en équivalent « produit primaire » (ce qui signifie, pour nos filières, des consommations globalisées « raisins frais, raisins secs moûts jus & vins », exprimées en équivalent raisins frais), - du moindre taux de couverture des questionnaires OIV en matière de produits non vinifiés, - ainsi que d’une collaboration effective des Etats membres à l’occasion de l’établissement des notes et points de conjoncture, il est possible, pour 2008, de présenter des résultats en matière de consommation humaine de raisins frais et de raisins secs, et les données concernant le commerce de ces produits, qui doivent être considérées comme une première approche. En matière vinicole il est non seulement possible de présenter une situation 2008 complète, même si elle demeure prévisionnelle, mais également une première évaluation des productions de vins de l’hémisphère sud pour 2009.
