manfaat buah bit

1. Khasiat Buah Bit Untuk Kesehatan, Tekanan Darah ,
Jantung , Kanker dan Stamina
20 Maret 2012 pukul 3:49
Salah satu khasiat jus bit adalah menambah pasokan enerji,
disamping itu masih banyak manfaat lain dari mengasup bit dengan cara dibuat jus, direbus
sebentar untuk salad, atau dibuat pure (dihaluskan) untuk sup, dan lain-lain.
Yang perlu diperhatikan, apabila pada buah-buahan kulitnya dianjurkan untuk disantap,
pada akar bit, kulitnya sebaiknya dibuang
Pada tanaman bit, yang lebih dikenal mempunyai khasiat kesehatan adalah umbinya. Berbentuk
bulat seperti kentang dengan warna merah – ungu gelap. Daunnya bisa dimasak seperti sayur
hijau lainnya. Bit berasal dari Mesopotamia, yang kemudian menyebar ke negara tetangga di
daratan Asia maupun di Eropa.
Bit kaya akan karbohidrat ( dalam bentuk gula dengan sedikit kandungan protein dan
lemak ) , yang mudah menjadi energi serta zat besi yang membantu darah mengangkut
oksigen ke otak. Bit berwarna merah, warna ini disebabkan oleh gabungan pigmen ungu
betasianin dan pigmen kuning betasantin.
Walaupun mengandung karbohidrat, kalorinya rendah. Jadi jangan kuatir, menyantap bit tidak
akan menaikkan berat badan Anda. Dalam mengasup jus bit, sebaiknya akar bit dicampur
dengan buah atau sayur lainnya, karena akar bit saja bisa membuat tali pita Anda kaku dan sulit
bicara dalam waktu tertentu, kecuali Anda minum jus murni dari akar bit organik yang justru akan
menyembuhkan kekakuan/kelumpuhan pada pita suara (http://en.wikipedia.org/wiki/Beet).
Ada yang beranggapan bahwa jus bit adalah jus yang terbaik untuk kesehatan karena
mengandung gula alami, sodium, potassium, fosfor, kalsium, magnesium, sulfur, klorin, iodine,
zat besi, copper, vitamin B1, B2, C dan P. Kandungan bit menyeimbangkan kadar basa dan
asam, sehingga sangat bagus bagi keseimbangan tubuh kita.
Kandungan Bit
Asam Folat 34%, Fungsi : Menumbuhkan dan mengganti sel-sel yang rusak ,
Kalium 14,8%, Fungsi : Memperlancar keseimbangan cairan di dalam tubuh,
Serat 13,6%,
vitamin C 10,2%, Fungsi : Menumbuhkan jaringan dan menormalkan saluran darah,
Magnesium 9,8%, Fungsi : Menjaga fungsi otot dan syaraf,
Triptofan 1,4%,
Zat Besi 7,4%, Fungsi : Metabolisme energi dan sistem kekebalan tubuh,

2. Tembaga 6,5%, Fungsi : Membentuk sel darah merah,
Fosfor 6,5%, Fungsi : Memperkuat tulang,
Caumarin yang berfungsi untuk mencegah tumor, dan
Betasianin sebagai pencegah kanker
Manfaat Buah Bit Untuk Kesehatan
Banyak sekali manfaat dari buah yang satu ini. Berikut ini sebagian dari manfaat yang
akan kita dapatkan dari mengkonsumsi buah Bit.
1. Sebagai Obat hati, Pembersih alami untuk ginjal dan kandung empedu. Serta
membersihkan dan menetralkan racun di dalam tubuh . Melawan infeksi dan radang serta
mengatasi masalah batu ginjal.
Kombinasi jus bit, wortel dan ketimun, adalah salah satu cara terbaik untuk
membersihkan ginjal dan kandung empedu dari racun yang tertimbun di kedua organ
penyaring tersebut
Bit juga bermanfaat untuk detoksifikasi (pembuangan racun) dan pembersihan isi perut
kita, serta masalah wasir.
Bersama ini campuran yang bisa Anda gunakan untuk membuat jus untuk detoks:
1 buah apel, 1 buah pir, ½ buah bit ukuran besar: di masukkan ke alat pembuat jus.
Lalu aduk 2 sdm pysllium husks (bisa beli di toko makanan sehat dan toko organik)
Segera diminum. Psyllium husk adalah serat yang apabila dicampur dengan air bisa
mengembang seperti agar-agar. Fungsinya membawa ‘sampah’ di usus besar untuk
dikeluarkan dengan lebih cepat.
½ bit ukuran sedang dan 1 buah ketimun ukuran kecil di masukkan ke alat
pembuat jus. Tambahkan 1 ½ cangkir soda water. Lalu beri perasan air jeruk nipis atau
lemon.
Selain membuat jus dari campuran bit dan buah lainnya, cobalah merebus bit satu buah
ukuran sedang yang diiris-iris. Lalu airnya diminum sebelum tidur sebanyak satu gelas.
Air rebusan bit ini akan membantu gerakan otot perilstatik, sehingga keesokan harinya
buang air besar lancar.
2. Menghancurkan sel tumor dan sel kanker.

3. Jus bit kaya sekali akan kandungan oksidan yang dibutuhkan oleh para pasien dengan
masalah kanker.
Bersama ini ada jus khusus untuk mengatasi pasien kanker:
Jus Super –Antioksidan.
2 wortel ukuran sedang dicincang, ½ bit ukuran sedang dicincang, 2 batang selederi lokal
atau 1 batang selederi impor, 30 gram bayam dan 4 batang parsley. Semuanya dijus dan
segera diminum
3. Memperkuat fungsi darah , sistem peredaran darah dan sistem kekebalan , mengatasi
anemia dan memproduksi sel-sel darah merah .
Bit yang berwarna kemarahan ini dihubungkan dengan warna darah manusia, sehingga dipakai
untuk mengatasi masalah anemia. Sebenarnya yang mengatasi anemia adalah kandungan zat
besinya yang cukup tinggi, yang mengaktifkan kembali dan meregenarasi sel darah merah serta
menyuplai oksigen yang berguna bagi kesehatan sel-sel darah merah.
Cara membuat jus untuk pengobatan anemia:
a. Cuci buah bit
b. Kupas kulitnya
c. Potong dan masukkan dalam blender atau diparut
d. Kemudian peras ambil airnya (untuk 1 gelas)
e. Tuangkan ke dalam gelas dan siap diminum
Mengkonsumsi jus bit, menurut peneliti, bisa membantu Anda berolahraga lebih lama
tanpa rasa capek. Selain itu, setengah liter jus bit sehari efektif untuk menurunkan
tekanan darah dan memperbaiki kesehatan.
Just bit, terang peneliti, menunjukkan hasil yang mencengangkan karena manfaatnya
melebihi rutinitas olahraga teratur di bawah pengawasan pelatih profesional. Dan
meskipun rasanya mungkin tidak bisa memuaskan selera Anda, dampaknya bisa
dirasakan oleh semua orang.
4. Menurunkan kadar kolesterol.
5. Memberi tenaga dan menyeimbangkan tubuh.
Selain itu minum jus bit akan meningkatkan stamina
Minum jus bit bisa membantu orang berolah raga lebih lama 16% disebabkan oleh kandungan
nitratnya mengurangi pengeluaran/pembakaran oksigen dalam olah raga, sehingga rasa capai
yang disebabkan oleh olah raga berkurang (Penelitian di Inggris: Univ. of Exeter; BBC News, 6
Agustus, 2009). Karena itu minum jus yang dicampur bit pada malam hari bisa dipakai sebagai
jus tonik asmara, menambah enerji dan melancarkan aliran darah.
6. Masalah pencernaan
Bila Anda mengalami masalah pencernaan, rasa mual dan nyeri, diare, disentri, bisa minum jus
bit yang dicampur wortel dengan satu sendok makan jus lemon atau jeruk nipis. Minum jus bit

4. yang dicampur dengan satu sendok makan madu di pagi hari sebelum sarapan akan membantu
mengurangi masalh ‘sebah’ di perut. Daun bit juga bermanfaat menanggulangi sakit demam
kuning dan pencernaan. Cukup sekali sehari.
7. Mengatasi masalah ketombe
Untuk mengatasi masalah ketombe yang membandel, cobalah merebus bit dengan sedikit cuka
alami (apple cider vinegar). Lalu dioles-oleskan dan dipijat lembut ke kulit kepala. Biarkan
semalaman dibungkus dengan handuk. Keesokan harinya bilaslah dan keramaslah bersih-
bersih.
8. Pewarna makanan alami
Kandungan betaninnya yang menghasilkan warna merah cemerlang dipakai untuk pewarna
alami makanan, misalnya es krim, mewarna telur paskah, jeli, dan lain sebagainya.
9. Gradasi warna burgundy pada pewarnaan rambut
Bila Anda akan mewarnai rambut Anda dengan bubuk henna, cobalah pilih warna hitam dan
kemudian dicampur dengan jus akar bit merah. Hasilnya, rambut Anda akan hitam dengan
gradasi burgundy dan alami. Lebih sehat dan tetap cantik alami.
10. Menurunkan tekanan darah, menyehatkan jantung, dan pembuluh darah
Para ahli di Inggris dan di Amerika Serikat menyarankan penderita hipertensi untuk minum 500
ml jus bit setiap hari. Telah terbukti secara nyata minum jus dari umbi bit ini menurunkan
hipertensi . Kandungan nitratnya yang juga terdapat pada sayur berdaun hijau, menurunkan
tekanan darah.
Hasil penelitian yang dilakukan oleh Barts and London School of Medicine dan juga Peninsula
Medical School menyarankan untuk cara murah ini untuk menurunkan hipertensi.
Menurut Prof. Amrita Ahluwalia dari Barts & London School of Medicine, bahwa minum jus bit
serta sayuran lain yang kaya akan kandungan nitrat akan memelihara kesehatan jantung. .Dari
percobaan menunjukkan tekanan darah menurun dalam waktu 1 jam setelah minum jus bit. Tiga
sampai 4 jam setelah minum jus bit, penurunan tetap berlanjut dan bisa diamati sampai dalam
waktu 24 jam. (BBC News, 6 Feb. 2008)
Penulis membuktikan dengan minum jus bit dicampur jeruk lemon dan apel hijau, bisa
membantu menurunkan tekanan darah.
STAMINA
Oksigen
Dalam studi ini, para peneliti melibatkan delapan laki-laki muda sehat untuk melengkapi
rangkaian tes bersepeda. Mereka diminta melakukan dua kali tes bersepeda, setelah minum jus

5. bit sekali sehari selama 6 hari dan setelah minum blackcurrant cordial (minuman yang terbuat
dari sejenis berry).
Studi yang dipublikasikan di Journal of Applied Physiology ini melaporkan, setelah minum jus bit,
partisipan menggunakan lebih sedikit oksigen saat diminta bersepeda dengan kecepatan lambat.
Hal ini menunjukkan, terang peneliti, kalau otot-otot mereka bisa melakukan kerja dalam jumlah
yang sama dengan menggunakan energi yang lebih sedikit. Saat diminta bersepeda dengan
jarak sesuai kemampuan, partisipan bisa mengayuh beberapa menit lebih lama dibandingkan
saat sebelum minum jus bit.
Efek Nitrat
Setelah minum jus bit, lanjut peneliti, partisipan mengalami penambahan stamina sebesar 16%.
Artinya, mereka yang biasanya kehabisan energi setelah jogging selama 1 jam mendapat ekstra
waktu 10 menit. Selain itu, mereka bisa mencapai jarak yang sama dalam waktu yang lebih
cepat.
“Kami sangat terkejut dengan efek jus bit dalam pengurangan pengeluaran oksigen, karena efek
ini tidak bisa diperoleh dengan cara lain, termasuk program olahraga,” tutur salah seorang
peneliti Andy Jones, seperti dikutip situs dailymail. Tentu saja Anda akan lebih fit setelah
berolahraga, tetapi penggunaan oksigen Anda tetap sama.
Manfaat ini, terang peneliti, disebabkan oleh kandungan nitrat yang tinggi dalam jus bit. Zat kimia
ini, menurut peneliti, juga bisa ditemukan pada sayuran hijau seperti kol dan bayam, khususnya
pada konsentrat jus.
“Meskipun studi ini menggunakan jus bit yang dijual di pasaran, Anda akan mendapatkan
manfaat yang sama dengan mengonsumsi jus yang dibuat di rumah,” terang Jones. (OL-08)
Meskipun cara membuat jus buah bit bisa dikatakan mudah, anda mungkin akan kesulitan
mendapatkan umbi berwarna merah ini. Bentuk fisiknya seperti tanaman bawang dan bagian
yang bisa dibuat minuman jus adalah akar umbinya. Memang benar budidaya tanaman sayur
bit sudah dimulai di indonesia, namun ada kemungkinan hanya pasar modern yang
menyediakan umbi bit merah.
Bagi anda yang ingin mendapatkan khasiat alami di dalamnya namun tidak tahu cara
mengolahnya, ada baiknya anda mencoba mengolah resep jus bit. Berikut ini beberapa manfaat
yang akan diperoleh jika anda rajin memakan olahannya :
1. Besarnya kandungan zat besi dalam buah bit bermanfaat untuk mengatasi masalah kurang
darah seperti lemas, tidak berenergi dan anemia.
2. Kandungan seratnya juga berkhasiat dalam mengatasi masalah pencernaan seperti
sembelit, susah buang air besar maupun kecil.
3. Khasiat buah bit bagi kesehatan hati dapat dilihat dari kemampuannya untuk
membersihkan racun yang mengendap di empedu maupun ginjal (detoks).

6. 4. Mampu menimbulkan perasaan rileks dan meningkatkan stamina.
5. Melenturkan pembuluh darah dan jaringan otot.
6. Bermanfaat untuk menghancurkan sel tumor serta sel kanker dalam tubuh.
7. Membantu memproduksi sel-sel darah merah sehingga badan tetap fit, sehat bertenaga.
Kandungan gizi dan fitokimia dari 100 gram beetroot
Selain diolah sebagai jus buah, anda juga bisa merebus beetroot hingga lunak kemudian cuci
dengan air mengalir sambil dikupas kulitnya. Setelah kulit buah terkelupas, anda bisa
mengolahnya menjadi asinan, sup atau bahan salad.
Bagi anda yang sedang mencari buah bit atau bahkan benih beetroot untuk usaha budidaya
tanaman, silahkan menghubungi rekan kami Ayu Rochmawati (0857-120-44-163), PIN BB
76B76768
Aneka Resep Jus Buah Bit Merah Paling Enak
1. Jus bit original
Bahan-bahan :

7.  Buah bit ukuran sedang
 Dua gelas air putih
 Es batu secukupnya
Cara membuat :
Cuci buah dengan air mengalir, kupas kulitnya memakai pisau lalu belah menjadi beberapa
bagian. Masukkan ke dalam blender bersama air putih. Blender sampai halus. Anda juga bisa
menambahkan es batu jika diinginkan.
2. Jus Bit Cinnamon
Bahan-bahan :
 300 gram buah bit, kupas & potong-potong
 1 sdt kayu manis bubuk
Cara mengolah :
Masukkan bit ke dalam juice extractor. Proses hingga keluar sari buahnya, tampung dalam
gelas. Tambahkan kayu manis bubuk. Aduk rata dan sajikan segera.
4.5 from 20 reviews
Resep Jus Buah Bit Kurma

8. Waktu penyajian
5 menit
Total waktu
5 menit
Resep untuk : 1 porsi
Bahan-bahan :
 100 gram bit
 3 buah kurma
 1 sdm yoghurt tawar (jika ada)
 2 sdm sirup gula
 150 ml air matang
Cara membuat :
1. Cuci bersih buah bit, kupas kulitnya lalu potong-potong.
2. Kurma di buang bijinya.
3. Masukkan semua bahan ke dalam blender, proses hingga halus.
4. Tuang ke gelas, sajikan segera selagi segar.
Catatan :
Jika memungkinkan, pilih bahan beetroot yang masih segar agar kandungan vitamin dan nutrisi di
dalamnya bisa diperoleh secara maksimal.