3. 校外參訪守則 1. 守時 2. 安全 3. 誠敬

4. 神像 開斧 ：祭祀雕刻神像的木材、以斧頭砍三下，再砍七下，再貼上開斧符及神像名號 材質 ：木雕、鑄造、瓷塑、水泥灌注

5. 神像 入神物 ：五行 。 放入五穀籽、黑蜂、金五寶、五色線、鋅鐵、鐵釘、炭、銅錢等。 開光點眼 ：符鏡引光、雞血加硃砂點眼 神衣

6. 神像的面容與形象

7. 靈籤與藥籤

8. 公籤

9. 還願

10. 神案 ( 龕 ) 與供桌 乩桌

11. 香爐與天公爐

12. 香與金銀紙

13. 祭品的功能與現實反映 在各種宗教祭祀中， 祭品常作為一種奉獻給神靈的禮物，是宗教信仰者向神靈傳遞各種訊息、表達思想感情與心理意願的媒介或載體，也是人與神進行交換及相互認同的途徑與手段。 通過祭品此一象徵符號作為橋樑，把世俗與神聖世界有機溝通起來，建立一種相互依賴、和睦共處的人神關係。人類常以現實世界來構築不可知的鬼神世界，而 祭祀鬼神的供品正是現實人類飲食的投射反映 。

14. 中元普度的由來 中元節源自於 道教 的三元信仰，《道經》以正月望日為「上元」，七月望日為「中元」，十月望日為「下元」，配以天、地、水三官形成三元節日，分司賜福、赦罪與解厄三種功能。西晉竺法護譯有《盂蘭盆經》一書，記載目蓮使用神通進入地獄，卻無法以缽盛飯給母親充飢，佛陀要其七月十五日結合十方僧眾祭祀。此一傳說與中元結合，盂蘭盆會成為歲時祭儀的一種 。

15. 清代台灣的普度盛況 乾隆六年《重修福建臺灣府志》： 十五日曰中元，為盂蘭會。數日前，好事者醵金為首，延僧眾作道場，以一老僧主之。 豎高棚 ，陳設飯食、牲醴、蕉果、糕餅等盤，堆高至七、八尺或丈餘；黃昏後，登壇說法，撒物食羹飯，名曰「 放燄口 」，亦曰「 變食 」；以一粒飯可化作百千粒飯，供祀無祀之鬼，謂之「普度」。是夜頭家為紙燈千百，滿路插之，名曰「 放路燈 」；又先製燈盞，沿海浮之，眾燈齊燃，燦若列星，名曰「 放水燈 」；亦謂 水陸會。 ……月盡方罷。是日，家各祀其先，與清明節無異；亦「春露秋霜，追遠報本」之意也。

16. 普度祭品中的飲食文化 中國飲食文化的深層結構中，常反映主體對人生理想的執著追求，包括在愛情、婚姻、家庭、生育、財富、名譽、地位、智慧、審美、健康、安全與長壽等方面表現出的欲望、願望與要求；而這些人生理想的追求，也同樣表現在宗教行為的祭品之上，亦即在宗教祭品中也可看到民間的飲食文化。人們賦予飲食行為一定的象徵意義，乃依循 象徵思維及其類比規則 來進行操作。象徵思維乃主體根據象徵符號和意指對象之間具有的某種相似性，而將兩者加以類比推理的一種思維方式。

17. 形狀類比 圓形：圓滿 細長：長壽 蔴粩與米粩 ：繁殖 佛手：接引西方 龍眼：眼、容器 甘蔗：扁擔 空心菜：髮、繩索

18. 屬性類比 甜味：糖棧、蜜餞、冰糖 產地：山珍海味 特殊功能：鴨子浮水

19. 諧音類比 龍眼（桂圓）象徵「富貴圓滿」、芋頭象徵「好頭路」、年糕象徵「年年高升」、粽子象徵「包中」、發粿象徵「發財」及「發達」等。神豬口中咬柑橘，代表「甘願犧牲」、「王來」。民間傳說中元普度時，香蕉、李子及梨子等三種水果，因有「招你來」的諧音，故不能一起拜。

20. 普度祭品中的養生觀念 李亦園曾經對臺灣及南洋各地華人的民間信仰進行調查，提出「三層面和諧均衡觀」的理論，指一個人或一個家庭如要達到最佳或最理想的健康或興盛狀態，就應該努力保持三個層面或三個系統的和諧與均衡，包括（一） 個體或有機體系統，含內在實質與外在形式的和諧。（二）人際關係系統，含家庭親族、祖先關係與鄰人社區的和諧。（三）自然關係系統，含時間、空間、神靈等三系統的和諧。

21. 個體的內在和諧 在傳統的民間信仰觀念中，要維持內在實質的均衡最主要的是要注意「冷」和「熱」以及「陰」與「陽」的和諧，這就表現在食物、藥物和補品的調理上。 冷性食物 1. 成份：低蛋白質、低熱量 2. 色澤：綠色、白色 3. 生態：近水、生於水 4. 豢養：家生 5. 區域：北方 6. 烹煮：低溫、水煮 中元普度祭品大多數為 涼性及寒性 的食物，推測主要原因有二：（一）農曆七月為全年最為燠熱的時節。（二）目蓮救母的傳說影響。

22. 個體的內在和諧 冷性的食物祭品，包括有香菇、金針、紫菜、白木耳、白蘿蔔、空心菜、椰子、鴨子、食鹽、白砂糖等，其外觀或內在的色澤以綠色、白色居多。鴨子的涼性肉質也使牠成為普度特有犧牲。空心菜為水生植物，又以水煮料理，屬於冷性的食物。香菇、白蘿蔔、金針菇、鳥蛋等以水煮，符合冷性食物的烹煮方式。

23. 自然關係系統中神靈系統的和諧 用「全」來表達最高的崇敬，而形狀愈小，尊敬的程度也隨之降低；用「生」來表示關係的疏遠，用「熟」來表示關係的熟稔隨便。 「天公 」的地位最高，故以生的全豬、全羊祭祀，一方面表示最高崇敬之意，一方面也代表兩者關係的遙遠。

24. 自然關係系統中神靈系統的和諧 一般神明 則用三牲祭祀，通常只是一大塊，且稍加烹煮，代表較「天公」次一等的敬意與較密切的關係。祭拜 祖先 的祭品則與家常菜餚無異，切成小塊，且煮熟調味，代表以家常之禮待之，且在敬意中帶有親暱。對待「 小鬼 」則更為簡單，通常為一點白飯加上普通的酒菜，代表人、鬼關係的親近及隨便。

25. 自然關係系統中神靈系統的和諧 除了食物祭品外，尙有一些特殊及非食用的祭品，如菸酒、檳榔及各式賭具，顯示人與好兄弟的狎暱關係。會場還會設有「沐浴亭」及「男堂」、「女室」，提供盥洗用具讓好兄弟可以沐浴更衣；也會準備花粉、口紅、梳子、針線、釦子、鏡子等，供其縫補衣物、梳妝打扮，設想至為周到。