Банкетное меню Закарпатья

1. Холодні закуски
Гриби мариновані 100/50 39.00
Соління з пивниці 300 31.00
Канапка з язиком 80 24.00
Капане з салом і огірком 80 9.00
Потапці 70 11.00
Короп фарширований 100 34.00
Оселедець з картоплею 120/100/20 41.00
Паштет печінковий 50 17.00
Роли з баклажанів 200 42.00
Сирні кульки 20 7.00
Кабачок смажений з помідором і часником 1000 121.00
Тріо з сала 150/10 28.00
Сало з часником 50 11.00
Язик відварний з хроном 100/50 55.00
Язик яловичий заливний 150 48.00
Домашне м'ясне асорті 300 99.00
М'ясне асорті 90 26.00
Сирне асорті 90 26.00
Овочеве асорті 70 13.00
Сало 50 13.00
Оселедець 50 19.00
Закуска Помідори з сиром 150 19.00
Лимон 60 8.00
Маслини, оливки 50 11.00
Салати
Салат Закарпатський з бринзою 200 35.00
(філе куряче, гриби мариновані, лук, бринза, майонез)
Салат Гуцульський 200 37.00
(бекон, яйця, твердий сир, болгарський перець, майонез)
Салат з карпатських грибів та курки гриль 250 62.00
(філе куряче, гриби, болгарський перець, вершки)
Салат овочевий 200 33.00
(помідори, огірки, лук, сметана)
Салат зі шпинатом 210 42.00
(апельсин, кедрові горішки, шпинат)
Салат Грецький 200 40.00
Салат "Перепелине гніздо" 335 53.00
Салат з телятини та чороносливу 250 64.00
Салат Морганчик 200 39.00
(філе куряче, микс салат, помідори, волоський горіх, оливкова олія)
Салат Цезар з куркою 200 50.00
Салат Цезар з лососем 200 88.00
Салат Олівьє 200 33.00
Салат Росинка 200 45.00
(селера,яблуко, твердий сир,виноград, волоський горіх, йогурт)
Cалат Лісова галявина 200 32.00
(гриби мариновані, твердий сир, картопля, морква, майонез)
Вага,г Ціна,грн
Бенкетне меню
Холодні закуски
Гриби мариновані 100/50 35.00
Соління з пивниці 300 28.00
Канапка з язиком 80 22.00
Капане з салом і огірком 80 8.00
Потапці 70 10.00
Короп фарширований 100 28.00
Оселедець з картоплею 120/100/20 34.00
Паштет печінковий 50 15.00
Роли з баклажанів 200 38.00
Сирні кульки 20 6.00
Кабачок смажений з помідором і часником 1000 110.00
Тріо з сала 150/10 25.00
Сало з часником 50 10.00
Язик відварний з хроном 100/50 50.00
Язик яловичий заливний 150 44.00
Домашне м'ясне асорті 300 90.00
М'ясне асорті 90 24.00
Сирне асорті 90 24.00
Овочеве асорті 70 11.40
Сало 50 12.00
Оселедець 50 16.00
Закуска Помідори з сиром 150 17.00
Лимон 60 7.00
Маслини, оливки 50 10.00
Салати
Салат Закарпатський з бринзою 200 32.00
(філе куряче, гриби мариновані, лук, бринза, майонез)
Салат Гуцульський 200 34.00
(бекон, яйця, твердий сир, болгарський перець, майонез)
Салат з карпатських грибів та курки гриль 250 56.00
(філе куряче, гриби, болгарський перець, вершки)
Салат овочевий 200 30.00
(помідори, огірки, лук, сметана)
Салат зі шпинатом 210 38.00
(апельсин, кедрові горішки, шпинат)
Салат Грецький 200 36.00
Салат "Перепелине гніздо" 335 48.00
Салат з телятини та чороносливу 250 58.00
Салат Морганчик 200 35.00
(філе куряче, микс салат, помідори, волоський горіх, оливкова олія)
Салат Цезар з куркою 200 45.00
Салат Цезар з лососем 200 73.00
Салат Олівьє 200 30.00
Салат Росинка 200 41.00
(селера,яблуко, твердий сир,виноград, волоський горіх, йогурт)
Cалат Лісова галявина 200 29.00
(гриби мариновані, твердий сир, картопля, морква, майонез)
Салат Фантазія 200 34.00
Холодні закуски
Гриби мариновані 100/50 35.00
Соління з пивниці 300 28.00
Канапка з язиком 80 22.00
Капане з салом і огірком 80 8.00
Потапці 70 10.00
Короп фарширований 100 28.00
Оселедець з картоплею 120/100/20 34.00
Паштет печінковий 50 15.00
Роли з баклажанів 200 38.00
Сирні кульки 20 6.00
Кабачок смажений з помідором і часником 1000 110.00
Тріо з сала 150/10 25.00
Сало з часником 50 10.00
Язик відварний з хроном 100/50 50.00
Язик яловичий заливний 150 44.00
Домашне м'ясне асорті 300 90.00
М'ясне асорті 90 24.00
Сирне асорті 90 24.00
Овочеве асорті 70 11.40
Сало 50 12.00
Оселедець 50 16.00
Закуска Помідори з сиром 150 17.00
Лимон 60 7.00
Маслини, оливки 50 10.00
Салати
Салат Закарпатський з бринзою 200 32.00
(філе куряче, гриби мариновані, лук, бринза, майонез)
Салат Гуцульський 200 34.00
(бекон, яйця, твердий сир, болгарський перець, майонез)
Салат з карпатських грибів та курки гриль 250 56.00
(філе куряче, гриби, болгарський перець, вершки)
Салат овочевий 200 30.00
(помідори, огірки, лук, сметана)
Салат зі шпинатом 210 38.00
(апельсин, кедрові горішки, шпинат)
Салат Грецький 200 36.00
Салат "Перепелине гніздо" 335 48.00
Салат з телятини та чороносливу 250 58.00
Салат Морганчик 200 35.00
(філе куряче, микс салат, помідори, волоський горіх, оливкова олія)
Салат Цезар з куркою 200 45.00
Салат Цезар з лососем 200 73.00
Салат Олівьє 200 30.00
Салат Росинка 200 41.00
(селера,яблуко, твердий сир,виноград, волоський горіх, йогурт)
Cалат Лісова галявина 200 29.00
(гриби мариновані, твердий сир, картопля, морква, майонез)
Салат Фантазія 200 34.00

2. Салат Фантазія 200 37.00
Вага,г Ціна,грн
(свинина,яйця, твердий сир, яйце перепелине)
Салат з капусти 200 20.00
Теплий салат з курячою печінкою 220 37.00
Салат з овочів-гриль 150 35.00
Салат з картоплею і лососсем 150 34.00
Перші страви
Ароматна юшка з грибами 250 28.00
Борщ з грінками 280/50/50/20 40.00
Борщ з вушками 250/60 31.00
Гарячі закуски
Сирні палочки з соусом тар-тар 180 39.00
Цибулеві кільця в клярі 180 22.00
Курячі крильця 230 39.00
Куряче фрукасе 233 43.00
Крильця курячі у фрітюрі 300 40.00
Гомілки курячі з кунжутом 260/40 51.00
Баклажани запеч з Мацарел 1000 308.00
Капуста тушена з копчен. грудинкою 1000 165.00
Польський бігос 200 50.00
Теляча печінка з білими грибами 200 66.00
Печень по Венециански
з карамелізованими яблоками 130/100 46.00
Телячий язик в сметані 200 72.00
Пузаті лизуни 250 50.00
Голубці з грибним соусом 200/100 22.00
Риба хек смажена у фритюрі 100 24.00
Гриби білі смажені 150 50.00
Другі страви
Відбивна куряче філе з ананасами 150 33.00
Фрікасе з філе курячого 200 39.00
Курка з апельсиновим соусом 150/100 39.00
Курка з яблучним соусом 150/75 39.00
Куряче філе по-домашньому 150 46.00
Курка по-гуцульськи 190/50 59.00
Шашлик курячий 100 21.00
Дюксель свиний 125/125 94.00
Свинина по-королівськи 200/50 77.00
Свинина фарширована 400 86.00
Свинина, фарширована беконом,
під грибним соусом 200/100 83.00
Медальйони Грант 170/50 68.00
Стейк свинний 200/50 94.00
Крученики з грибами 100/100 52.00
(свинина,яйця, твердий сир, яйце перепелине)
Салат з капусти 200 18.00
Теплий салат з курячою печінкою 220 34.00
Салат з овочів-гриль 150 32.00
Салат з картоплею і лососсем 150 28.00
Перші страви
Ароматна юшка з грибами 250 25.00
Борщ з грінками 280/50/50/20 36.00
Борщ з вушками 250/60 28.00
Гарячі закуски
Сирні палочки з соусом тар-тар 180 35.00
Цибулеві кільця в клярі 180 20.00
Курячі крильця 230 35.00
Куряче фрукасе 233 39.00
Крильця курячі у фрітюрі 300 36.00
Гомілки курячі з кунжутом 260/40 46.00
Баклажани запеч з Мацарел 1000 280.00
Капуста тушена з копчен. грудинкою 1000 150.00
Польський бігос 200 45.00
Теляча печінка з біл гриб 200 60.00
Печень по Венециански
з карамелізованими яблоками 130/100 42.00
Телячий язик в сметані 200 65.00
Пузаті лизуни 250 45.00
Голубці з грибним соусом 200/100 20.00
Риба хек смажена у фритюрі 100 20.00
Гриби білі смажені 150 45.00
Другі страви
Відбивна куряче філе з ананасами 150 30.00
Фрікасе з філе курячого 200 35.00
Курка з апельсиновим соусом 150/100 35.00
Курка з яблучним соусом 150/75 35.00
Куряче філе по-домашньому 150 42.00
Курка по-гуцульськи 190/50 54.00
Шашлик курячий 100 19.00
Дюксель свиний 125/125 85.00
Свинина по-королівськи 200/50 70.00
Свинина фарширована 400 78.00
Свинина, фарширована беконом,
під грибним соусом 200/100 75.00
Медальйони Грант 170/50 62.00
Стейк свинний 200/50 85.00
Крученики з грибами 100/100 47.00
Шашлик свинний 100 35.00
Бенкетне меню

3. Шашлик свинний 100 39.00Стегно свинне запечене 100/25 28.00
Дюксель телячий 125/125 86.00
Телятина тушкована з овочами 150/50 95.00
Телятина під грибним соусом з журавлиною 150/100 78.00
Яловичина філе міньон в винному соусі 150/70 72.00
Телятина по-закарпатськи 350 66.00
Короп смажений 100 22.00
Хек з овочами 200 30.00
Риба по-монастрирськи 180 30.00
Форель смажена 100 66.00
Форель річкова з гранатовим соусом 100/50/50 68.00
Лосось на шпинаті 100 78.00
Стейк з лосося на грилі 100 64.00
Філе лосося з відварними овочами 125/100 74.00
Лосось в беконі 120/50 72.00
Гарніри
Картопля фрі 150 18.00
Картопляне пюре 200 14.00
Картопля запечена 200 18.00
Картопля по-селянськи 200 18.00
Картопля запечена з салом 200 18.00
Картопля смажена з грибами 200 25.00
Рис з овочами 200 18.00
Овочі гриль 200 28.00
Овочі на пару 200 28.00
Рис відварний 200 15.00
Соуси
Аджика 50 4.00
Кетчуп 50 4.00
Майонез 50 4.00
Гірчиця міцна 50 10.00
Соус тартар 50 5.00
Хрін столовий 50 6.00
Десерти
Морозиво з фруктами 100/75 18.00
Морозиво з горіхами та шоколадом 120/25/5 18.00
Шоколадно-мигдальний торт 100/10 38.00
Штрудель яблучний з мороз та поливкою 150/50/30 32.00
Штрудель з вишнею та морозивом 150/50/30 28.00
Сметанник з ягодами 200 32.00
Рулет фруктовий 100/20 20.00
Вага,г Ціна,грн
Стегно свинне запечене 100/25 31.00
Дюксель телячий 125/125 95.00
Телятина тушкована з овочами 150/50 105.00
Телятина під грибним соусом з журавлиною 150/100 86.00
Яловичина філе міньон в винному соусі 150/70 79.00
Телятина по-закарпатськи 350 73.00
Короп смажений 100 26.00
Хек з овочами 200 36.00
Риба по-монастрирськи 180 36.00
Форель смажена 100 79.00
Форель річкова з гранатовим соусом 100/50/50 82.00
Лосось на шпинаті 100 94.00
Стейк з лосося на грилі 100 80.00
Філе лосося з відварними овочами 125/100 89.00
Лосось в беконі 120/50 86.00
Гарніри
Картопля фрі 150 20.00
Картопляне пюре 200 15.00
Картопля запечена 200 20.00
Картопля по-селянськи 200 20.00
Картопля запечена з салом 200 20.00
Картопля смажена з грибами 200 28.00
Рис з овочами 200 20.00
Овочі гриль 200 31.00
Овочі на пару 200 31.00
Рис відварний 200 17.00
Соуси
Аджика 50 4.00
Кетчуп 50 4.00
Майонез 50 4.00
Гірчиця міцна 50 11.00
Соус тартар 50 6.00
Хрін столовий 50 7.00
Десерти
Морозиво з фруктами 100/75 20.00
Морозиво з горіхами та шоколадом 120/25/5 20.00
Шоколадно-мигдальний торт 100/10 42.00
Штрудель яблучний з мороз та поливкою 150/50/30 35.00
Штрудель з вишнею та морозивом 150/50/30 31.00
Сметанник з ягодами 200 35.00
Рулет фруктовий 100/20 22.00
Бенкетне меню