1.
С новой сенсорной панелью CombiTouch управлять пароконвектоматом
Alto‐Shaam стало еще проще.
После полутора лет разработок Alto‐Shaam анонсирует
новую сенсорную панель управления
пароконвектоматом CombiTouch. Всеми функциями
пароконвектомата теперь можно управлять с
интуитивно понятной сенсорной панели, основываясь на
фотографиях блюд. От запрограммированных
фабричных рецептур до ручного режима – все просто и
легко запускается нажатием на сенсорные кнопки
панели.
Заслуженная награда.
Недавно сенсорная панель CombiTouch Alto‐Shaam
получила престижную премию Национальной
Ассоциации Рестораторов США за инновацию 2010
(КI). Многие из нас помнят 2007г., когда
пароконвектомат Alto‐Shaam получил аналогичную
премию за функцию копчения в пароконвектомате.
Кроме того, в 2009г. пароконвектомат получил
признание как Лучший в своем Классе (Best in the
Class).
Описание панели CombiTouch
Интуитивный интерфейс – панель управления Alto‐Shaam предлагает простой
интерфейс, который управляет всеми функциями пароконвектомата.
Графический дисплей – панель с символами и фотографиями позволяет перешагнуть
языковый барьер, так как логика управления не допускает возможности ошибок в
приготовлении блюд.

2. НАССР – входит в стандартную
комплектацию для моделей
пароконвектоматов Alto‐Shaam с панелью
CombiTouch.
Шесть уровней финишинга – для
получения идеального качества блюда в
вашем распоряжении шесть уровней
финишинга.
Всегда отличное качество выпечки – обеспечивается новым двухскоростным
реверсивным вентилятором. В схему входит также тормоз вентилятора и система
заслонок, обеспечивающих экономию потребления воды и электроэнергии.
Мультитаймер – позволяет отслеживать готовность семи или десяти различных блюд
(в зависимости от модели) в одном пароконвектомате. Время отсчитывается в минутах и
секундах.
Диагностика на дисплее – сенсорная панель управления CombiTouch позволяет видеть
всю диагностику на дисплее в режиме on‐line и из памяти.