1. Piano Formativo
1. Classe: IM
2. Denominazione della qualifica: Operatore alla promozione e accoglienza turistica
3. Profilo formativo professionale in esito al percorso (descrizione sintetica della figura e
degli indirizzi o profili regionali):
L’operatore alla promozione e accoglienza turistica è in grado di adattarsi ai diversi contesti
e di operare in situazioni di supporto alle diverse attività turistiche intervenendo nel
processo di erogazione di servizi e attività promozionali, organizzative e gestionali di
settore. Possiede capacità comunicative generali e integrate anche in lingua straniera e
abilità nell’utilizzo delle diverse tecnologie multimediali applicate al settore. E’ in grado di
operare con margini contenuti di autonomia e responsabilità limitata, espletando mansioni a
carattere prevalentemente esecutive. Ha competenza nella prenotazione ed assistenza del
cliente dove sia impiegato come addetto al ricevimento, addetto di agenzia di viaggi, addetto
all’informazione turistica, accompagnatore turistico, hostess congressuale.
4. Indice delle unità formative e degli esiti di apprendimento previsti alla fine dell’anno
scolastico
Id Unità
Formativa
Titolo Unità
Formativa
Area culturale/
Esiti di
apprendimento
Competenza/e Tipologia di
prova
Durata
in ore
Periodo
1 Le risorse e i
soggetti
dell’attività
economica
Area Storico-
socio-economica
Riconoscere le
caratteristiche essenziali del
sistema economico per
orientarsi nel tessuto
produttivo del proprio
territorio
Completamento
frasi e tabelle
12 Settembre /
Ottobre
2 La gestione
aziendale
Area Storico-socio-
economica
Riconoscere le
caratteristiche essenziali del
sistema economico per
orientarsi nel tessuto
produttivo del proprio
territorio
Completamento
frasi e tabelle
10 Ottobre /
Novembre
3 La
compravendita
Area Storico-socio-
economica
Riconoscere le caratteristiche
essenziali del sistema
economico per orientarsi nel
tessuto produttivo del
proprio territorio
Completamento
frasi e tabelle
5 Novembre
4 I documenti
delle vendita
Area Storico-socio-
economica
Area scientifica
Riconoscere le caratteristiche
essenziali del sistema
economico per orientarsi nel
tessuto produttivo del
proprio territorio
Analizzare dati e interpretarli
sviluppando deduzioni e
ragionamentisugli stessi
anche con l’ausilio di
rappresentazioni grafiche,
usando consapevolmente gli
strumenti di calcolo e le
potenzialità offerte da
Completamento
frasi e tabelle
+
Prova pratica in
laboratorio
informatico
14 Novembre /
Dicembre

2. Esito di
apprendimento
N° 6
applicazioni specifiche di
tipo informatico
Evadere le pratiche
amministrativo-contabili
relative al prodotto / servizio
offerto
5 I mezzi di
pagamento
Area Storico-socio-
economica
Esito di
apprendimento
N° 6
Riconoscere le caratteristiche
essenziali del sistema
economico per orientarsi nel
tessuto produttivo del
proprio territorio
Evadere le pratiche
amministrativo-contabili
relative al prodotto / servizio
offerto
Completamento
frasi
12
Gennaio /
Febbraio
6 La storia del
turismo
Area Storico-socio-
economica
Riconoscere le caratteristiche
essenziali del sistema
economico per orientarsi nel
tessuto produttivo del
proprio territorio
Completamento
frasi
9 Febbraio
7 L’economia
turistica
Area Storico-socio-
economica
Riconoscere le caratteristiche
essenziali del sistema
economico per orientarsi nel
tessuto produttivo del
proprio territorio
Completamento
frasi e tabelle
8
Febbraio /
Marzo
8 Le imprese
turistiche
Area Storico-socio-
economica
Esito di
apprendimento
N° 5
Area tecnologica
Riconoscere le caratteristiche
essenziali del sistema
economico per orientarsi nel
tessuto produttivo del
proprio territorio
Acquisire ed archiviare
informazioni sul
prodotto/servizio offerto,
secondo criteri dati di
fruibilità e aggiornamento
Utilizzare strumenti
tecnologici e informatici per
consultare archivi, gestire
informazioni, analizzare e
rappresentare dati, anche in
forma grafica
Completamento
tabelle
+
Presentazione
tabelle
statistiche e
relativi grafici
sulla consistenza
delle imprese
turistiche
italiane
18 Marzo /
Aprile
9 I viaggi e i
servizi turistici
Area Storico-socio-
economica
Riconoscere le caratteristiche
essenziali del sistema
economico per orientarsi nel
tessuto produttivo del
proprio territorio
Completamento
tabelle
6 Maggio
Totale Ore
94
Allegati:
- Unità formative

3. - Prove sommative
5. Area della flessibilità
Attività n. Studenti
coinvolti
Esito atteso Tempo Periodo
Allegati: documentazione relativa alle iniziative da effettuare

4. UNITA’ FORMATIVA
DATI GENERALI
Nr. Id 01
Titolo Le risorse e i soggetti dell’attività economica
Indirizzo di qualifica Addetto ai servizi turistici
Classe/ Gruppo Classe / Studente IM
Periodo Settembre
Argomento/compito/prodotto Argomenti: L’attività economica, i fattori produttivi, le famiglie, le imprese e lo
Stato, i settori economici, gli elementi che compongono l’azienda, il soggetto
giuridico e il soggetto economico, aziende individuali e collettive. Tipo di
verifica: Completamento frasi e tabelle
Discipline coinvolte Tecniche Professionali
ESITI DI APPRENDIMENTO
Competenze di riferimento Abilità di riferimento Conoscenze
Area Storico-socio-economica:
Riconoscere le caratteristiche
essenziali del sistema economico
per orientarsi nel tessuto
produttivo del proprio territorio
Riconoscere gli elementi che
compongono il sistema azienda
Individuare i vari fattori produttivi
differenziandoli per natura e loro
remunerazione
Riconoscere le tipologie di aziende e la
struttura elementare che le connota
Azienda come sistema ed elementi che la
compongono
Tipologie di aziende e caratteristiche della
loro gestione
PROCESSO
Fasi del
processo
Materiali/ Strumenti Apporti professionali/
Risorsa docenti/tutor
Contesto di apprendimento/
Metodologia
Periodo Nr. Ore
1
Libro di testo
Docente
Aula scolastica
Lezione frontale con
sollecitazione di risposte e
domande sull’attività dei
genitori degli allievi
Settembre
6
2 Libro di testo Docente
Aula scolastica
Esercitazione sul testo
Settembre 2
3 Libro di testo Docente
Aula scolastica
Verifica dell’apprendimento
Settembre 2
4 Libro di testo Docente
Aula scolastica
Lezione frontale di ripasso
Verifica dell’apprendimento
per coloro che non hanno
ottenuto la sufficienza
Ottobre
2

5. Testo della prova
- Griglia di correzione
Competenze Abilità Indicatori di
prestazione
Item prova Punti
Area Storico-socio-economica: Riconoscere
le caratteristiche essenziali del sistema
economico per orientarsi nel tessuto
produttivo del proprio territorio
Riconoscere gli elementi che
compongono il sistema azienda
Riconoscere le tipologie di aziende
e la struttura elementare che le
connota
Completamento
frasi
34 34
Completamento
frasi
5 5
Completamento
tabella
7 7
Totale punti 46
Livelli di apprendimento delle competenze
1) Livello Soglia: 35-38
2) Livello Buono: 39-42
3) Livello Ottimo: 43-46

6. UNITA’ FORMATIVA
DATI GENERALI
Nr. Id 02
Titolo La gestione aziendale
Indirizzo di qualifica Addetto ai servizi turistici
Classe/ Gruppo Classe / Studente IM
Periodo Ottobre
Argomento/compito/prodotto Argomenti: I fatti della gestione, gli aspetti della gestione, gli equilibri, i
finanziamenti. Tipo di verifica: Completamento frasi e tabelle
Discipline coinvolte Tecniche Professionali
ESITI DI APPRENDIMENTO
Competenze di riferimento Abilità di riferimento Conoscenze
Area Storico-socio-economica:
Riconoscere le caratteristiche
essenziali del sistema economico
per orientarsi nel tessuto
produttivo del proprio territorio
Riconoscere gli elementi che
compongono il sistema azienda
Riconoscere la funzione economica delle
diverse tipologie delle aziende di servizio
con particolare attenzione a quelle
operanti nel settore commerciale e
turistico
Tipologie di aziende e caratteristiche della
loro gestione
PROCESSO
Fasi del
processo
Materiali/ Strumenti Apporti professionali/
Risorsa docenti/tutor
Contesto di apprendimento/
Metodologia
Periodo Nr. Ore
1
Libro di testo
Docente
Aula scolastica
Lezione frontale con
sollecitazione di risposte e
domande
Ottobre 4
2 Libro di testo Docente
Aula scolastica
Esercitazione sul testo
Ottobre 2
3 Libro di testo Docente
Aula scolastica
Verifica dell’apprendimento
Ottobre 2
4
Libro di testo Docente
Aula scolastica
Lezione frontale di ripasso
Verifica dell’apprendimento
per coloro che non hanno
ottenuto la sufficienza
Novembre
2

7. Testo della prova
- Griglia di correzione
Competenze Abilità Indicatori di
prestazione
Item prova Punti
Area Storico-socio-economica: Riconoscere
le caratteristiche essenziali del sistema
economico per orientarsi nel tessuto
produttivo del proprio territorio
Riconoscere gli elementi che
compongono il sistema azienda
Completamento
tabella
8 8
Completamento
frasi
19 19
Totale punti 27
Livelli di apprendimento delle competenze
1) Livello Soglia: 19-21
2) Livello Buono: 22-24
3) Livello Ottimo: 25-27

8. UNITA’ FORMATIVA
DATI GENERALI
Nr. Id 03
Titolo La compravendita
Indirizzo di qualifica Addetto ai servizi turistici
Classe/ Gruppo Classe / Studente IM
Periodo Ottobre/novembre
Argomento/compito/prodotto Argomento: Il contratto e la proprietà, i doveri del venditore e del compratore, il
contratto verbale e scritto.Glielementi del contratto. Tipo di verifica:
Completamento frasi e tabelle
Discipline coinvolte Tecniche Professionali
ESITI DI APPRENDIMENTO
Competenze di riferimento Abilità di riferimento Conoscenze
Area Storico-socio-economica:
Riconoscere le caratteristiche
essenziali del sistema economico
per orientarsi nel tessuto
produttivo del proprio territorio
Riconoscere gli elementi che
compongono il sistema azienda
Azienda come sistema ed elementi che la
compongono
PROCESSO
Fasi del
processo
Materiali/ Strumenti Apporti professionali/
Risorsa docenti/tutor
Contesto di apprendimento/
Metodologia
Periodo Nr. Ore
1
Libro di testo
Docente
Aula scolastica
Lezione frontale con
sollecitazione di risposte e
domande
Novembre 2
2 Libro di testo Docente
Aula scolastica
Esercitazione sul testo
Novembre 1
3 Libro di testo Docente
Aula scolastica
Verifica dell’apprendimento
Novembre 1
4 Libro di testo Docente
Aula scolastica
Lezione frontale di ripasso
Verifica dell’apprendimento
per coloro che non hanno
ottenuto la sufficienza
Novembre
1

9. Testo della prova
- Griglia di correzione
Competenze Abilità Indicatori di
prestazione
Item prova Punti
Area Storico-socio-economica: Riconoscere
le caratteristiche essenziali del sistema
economico per orientarsi nel tessuto
produttivo del proprio territorio
Riconoscere gli elementi che
compongono il sistema azienda
Completamento
tabella
8 8
Completamento
frasi
12 12
Totale punti 20
Livelli di apprendimento delle competenze
1) Livello Soglia: 12-14
2) Livello Buono: 15-17
3) Livello Ottimo: 18-20

10. UNITA’ FORMATIVA
DATI GENERALI
Nr. Id 04
Titolo I documenti delle vendite
Indirizzo di qualifica Addetto ai servizi turistici
Classe/ Gruppo Classe / Studente IM
Periodo Novembre - Dicembre
Argomento/compito/prodotto Argomento: la fattura, l’IVA, gli sconti, gli interessi. Tipo di verifica:
Compilazione fattura in Excel. Completamento frasi e tabelle
Discipline coinvolte Tecniche Professionali - Informatica
ESITI DI APPRENDIMENTO
Competenze di riferimento Abilità di riferimento Conoscenze
Area Storico-socio-economica:
Riconoscere le caratteristiche
essenziali del sistema economico per
orientarsi nel tessuto produttivo del
proprio territorio
Riconoscere gli elementi che
compongono il sistema azienda
Tipologie di aziende e caratteristiche della
loro gestione
Esito di apprendimento N° 6:
Evadere le pratiche amministrativo-
contabili relative al prodotto /
servizio offerto
Riconoscere documenti contabili
obbligatori
Documenti amministrativi contabili di base
Elementi di contabilità
Area scientifica: Analizzare dati e
interpretarli sviluppando deduzioni e
ragionamentisugli stessi anche con
l’ausilio di rappresentazioni grafiche,
usando consapevolmente gli
strumenti di calcolo e le potenzialità
offerte da applicazioni specifiche di
tipo informatico
Riconoscere la funzione economica
delle diverse tipologie delle aziende
di servizio con particolare attenzione
a quelle operanti nel settore
commerciale e turistico
Quadro generale della gestione aziendale e
delle rilevazioni
Area tecnologica:
Utilizzare strumenti tecnologici e
informatici per consultare archivi,
gestire informazioni, analizzare e
rappresentare dati, anche in forma
grafica
Creare ed elaborare un foglio
elettronico utilizzando semplici
funzioni aritmetiche e logiche
Gestire un foglio elettronico
Archiviare dati mediante l’uso di
strumenti informatici
Tabelle e celle
Foglio di lavoro
Funzioni e formule
Elaborazione dati
PROCESSO
Fasi del
processo
Materiali/ Strumenti Apporti professionali/
Risorsa docenti/tutor
Contesto di apprendimento/
Metodologia
Periodo Nr. Ore
1
Libro di testo
Docente
Aula scolastica
Lezione frontale con
sollecitazione di risposte e
domande
Novembre 4

11. 2 Libro di testo Docente
Aula scolastica
Esercitazione sul testo
e alla lavagna
Dicembre 2
3 Computer ed Excel 2 Docenti
Laboratorio
informatico
Dicembre 6
4 Computer ed Excel 2 Docenti
Laboratorio informatico
Verifica dell’apprendimento
Dicembre 2
5
Computer ed Excel 2 Docenti
Laboratorio informatico
Verifica dell’apprendimento
per coloro che non hanno
ottenuto la sufficienza
Gennaio 2
Testo della prova
- Griglia di correzione
Competenze Abilità Indicatori di
prestazione
Item prova Punti
Area Storico-socio-economica: Riconoscere
le caratteristiche essenziali del sistema
economico per orientarsi nel tessuto
produttivo del proprio territorio
Esito di apprendimento N° 6 - Evadere le
pratiche amministrativo-contabili relative al
prodotto / servizio offerto
Area scientifica: Analizzare dati e
interpretarli sviluppando deduzioni e
ragionamentisugli stessi anche con l’ausilio
di rappresentazioni grafiche, usando
consapevolmente gli strumenti di calcolo e le
potenzialità offerte da applicazioni specifiche
di tipo informatico
Area tecnologica:
Utilizzare strumenti tecnologici e informatici
per consultare archivi, gestire informazioni,
analizzare e rappresentare dati, anche in
forma grafica
Riconoscere gli elementi che
compongono il sistema azienda
Riconoscere documenti contabili
obbligatori
Riconoscere la funzione economica
delle diverse tipologie delle aziende
di servizio con particolare
attenzione a quelle operanti nel
settore commerciale e turistico
Creare ed elaborare un foglio
elettronico utilizzando semplici
funzioni aritmetiche e logiche
Gestire un foglio elettronico
Archiviare dati mediante l’uso di
strumenti informatici
Completamento
frasi
18 18
Completamento
tabella
8 8
Totale punti 26
Livelli di apprendimento delle competenze
1) Livello Soglia: 18-20
2) Livello Buono: 21-23
3) Livello Ottimo: 24-26

12. UNITA’ FORMATIVA
DATI GENERALI
Nr. Id 05
Titolo I mezzi di pagamento
Indirizzo di qualifica Addetto ai servizi turistici
Classe/ Gruppo Classe / Studente IM
Periodo Gennaio
Argomento/compito/prodotto Argomenti: la cambiale pagherò e la lambiale tratta, l’assegno bancario,
l’assegno circolare, il bonifico bancario, la procedura RI.Ba, le forme elettroniche
di pagamento, le carte di credito. Tipo di verifica: Completamento frasi e tabelle
Discipline coinvolte Tecniche Professionali
ESITI DI APPRENDIMENTO
Competenze di riferimento Abilità di riferimento Conoscenze
Asse storico sociale: Riconoscere le
caratteristiche essenziali del sistema
economico per orientarsi nel tessuto
produttivo del proprio territorio
Riconoscere gli elementi che
compongono il sistema azienda
Tipologie di aziende e caratteristiche della
loro gestione
Quadro generale della gestione aziendale e
delle rilevazioni
Esito di apprendimento N° 6:
Evadere le pratiche amministrativo-
contabili relative al prodotto /
servizio offerto
Adottare modalità di acquisizione e
registrazione di incassi e pagamenti
Documenti amministrativi contabili di
base
Elementi di contabilità
PROCESSO
Fasi del
processo
Materiali/ Strumenti Apporti professionali/
Risorsa docenti/tutor
Contesto di apprendimento/
Metodologia
Periodo Nr. Ore
1
Libro di testo
Docente
Aula scolastica
Lezione frontale con
sollecitazione di risposte e
domande
Gennaio 6
2 Libro di testo Docente
Aula scolastica
Esercitazione sul testo Gennaio 2
3 Libro di testo Docente
Aula scolastica
Verifica dell’apprendimento Febbraio 2
4 Libro di testo Docente
Aula scolastica
Lezione frontale di ripasso
Verifica dell’apprendimento
per coloro che non hanno
ottenuto la sufficienza
Febbraio 2

13. Testo della prova
- Griglia di correzione
Competenze Abilità Indicatori di
prestazione
Item prova Punti
Area Storico-socio-economica: Riconoscere
le caratteristiche essenziali del sistema
economico per orientarsi nel tessuto
produttivo del proprio territorio
Esito di apprendimento N° 6: Evadere le
pratiche amministrativo-contabili relative al
prodotto / servizio offerto
Riconoscere gli elementi che
compongono il sistema azienda
Adottare modalità di acquisizione e
registrazione di incassi e pagamenti
Completamento
frasi
29 29
Totale punti 29
Livelli di apprendimento delle competenze
1) Livello Soglia: 21-23
2) Livello Buono: 24-26
3) Livello Ottimo: 27-29

14. UNITA’ FORMATIVA
DATI GENERALI
Nr. Id 06
Titolo La storia del turismo
Indirizzo di qualifica Addetto ai servizi turistici
Classe/ Gruppo Classe / Studente IM
Periodo Febbraio
Argomento/compito/prodotto Argomenti: Il turismo nell’antichità, il turismo dalla rivoluzione dei trasporti al
1960, dal turismodi massa ai nostri giorni. Tipo di verifica: Completamento frasi
e tabelle
Discipline coinvolte Tecniche Professionali
ESITI DI APPRENDIMENTO
Competenze di riferimento Abilità di riferimento Conoscenze
Area Storico-socio-economica:
Riconoscere le caratteristiche
essenziali del sistema economico per
orientarsi nel tessuto produttivo del
proprio territorio
Riconoscere la funzione economica
delle diverse tipologie delle aziende
di servizio con particolare attenzione
a quelle operanti nel settore
commerciale e turistico
Individuare gli elementi e le attività
che caratterizzano le aziende operanti
nel settore turistico
Il fenomeno turistico nella sua evoluzione e
le attività ad esso connesse
Caratteri distintivi delle imprese di servizi e
specificatamente delle imprese turistiche
Tipologia dei prodotti/servizi turistici
Evoluzione organizzativa e di prodotto nelle
imprese turistiche
PROCESSO
Fasi del
processo
Materiali/ Strumenti Apporti professionali/
Risorsa docenti/tutor
Contesto di apprendimento/
Metodologia
Periodo Nr. Ore
1
Libro di testo
Docente
Aula scolastica
Lezione frontale con
sollecitazione di risposte e
domande
Febbraio 4
2 Libro di testo Docente
Aula scolastica
Esercitazione sul testo Febbraio 2
3 Libro di testo Docente
Aula scolastica
Verifica dell’apprendimento Febbraio 1
4 Libro di testo Docente
Aula scolastica
Lezione frontale di ripasso
Verifica dell’apprendimento
per coloro che non hanno
ottenuto la sufficienza
Febbraio 1

15. Testo della prova
- Griglia di correzione
Competenze Abilità Indicatori di
prestazione
Item prova Punti
Area Storico-socio-economica: Riconoscere
le caratteristiche essenziali del sistema
economico per orientarsi nel tessuto
produttivo del proprio territorio
Riconoscere la funzione economica
delle diverse tipologie delle aziende
di servizio con particolare
attenzione a quelle operanti nel
settore commerciale e turistico
Individuare gli elementi e le attività
che caratterizzano le aziende
operanti nel settore turistico
Completamento
frasi
40 40
Totale punti 40
Livelli di apprendimento delle competenze
1) Livello Soglia: 29-32
2) Livello Buono: 33-36
3) Livello Ottimo: 37-40

16. UNITA’ FORMATIVA
DATI GENERALI
Nr. Id 07
Titolo L’economia turistica
Indirizzo di qualifica Addetto ai servizi turistici
Classe/ Gruppo Classe / Studente IM
Periodo Marzo
Argomento/compito/prodotto Argomenti: i bisogni turistici, i beni tusirstici, la domanda e l’offerta, turistica.
Tipo di prova: Completamento frasi e tabelle
Discipline coinvolte Tecniche Professionali
ESITI DI APPRENDIMENTO
Competenze di riferimento Abilità di riferimento Conoscenze
Area Storico-socio-economica:
Riconoscere le caratteristiche
essenziali del sistema economico
per orientarsi nel tessuto
produttivo del proprio territorio
Riconoscere i principali settori in cui
sono organizzate le attività economiche
del proprio territorio identificandone le
risorse a livello culturale, paesagistico e
sociale
Settori in cui si articolano le attività
economiche, con particolare attenzione al
turismo
Caratteri distintivi delle imprese di servizi e
specificatamente delle imprese turistiche
Tipologia dei prodotti/servizi turistici
PROCESSO
Fasi del
processo
Materiali/ Strumenti Apporti professionali/
Risorsa docenti/tutor
Contesto di apprendimento/
Metodologia
Periodo Nr. Ore
1
Libro di testo
Docente
Aula scolastica
Lezione frontale con
sollecitazione di risposte e
domande
Febbraio /
Marzo
4
2 Libro di testo Docente
Aula scolastica
Esercitazione sul testo Marzo 2
3 Libro di testo Docente
Aula scolastica
Verifica dell’apprendimento Marzo 1
4 Libro di testo Docente
Aula scolastica
Lezione frontale di ripasso
Verifica dell’apprendimento
per coloro che non hanno
ottenuto la sufficienza
Marzo 1
Testo della prova

17. - Griglia di correzione
Competenze Abilità Indicatori di
prestazione
Item prova Punti
Area Storico-socio-economica :
Riconoscere le caratteristiche essenziali del
sistema economico per orientarsi nel tessuto
produttivo del proprio territorio
Riconoscere i principali settori in
cui sono organizzate le attività
economiche del proprio territorio
identificandone le risorse a livello
culturale, paesagistico e sociale
Completamento
frasi
19 19
Completamento
tabelle
7 7
Totale punti 26
Livelli di apprendimento delle competenze
1) Livello Soglia: 18- 20
2) Livello Buono: 21-23
3) Livello Ottimo: 24-26

18. UNITA’ FORMATIVA
DATI GENERALI
Nr. Id 08
Titolo Le imprese turistiche
Indirizzo di qualifica Addetto ai servizi turistici
Classe/ Gruppo Classe / Studente IM
Periodo Marzo-aprile
Argomento/compito/prodotto Argomenti: le attività delle imprese turistiche, le forme operative delle agenzie di
viaggi, le strutture ricettive. Tipo di verifica: Elaborare tabella Excel e relativo
grafico sulle imprese turistiche. Completamento frasi e tabelle
Discipline coinvolte Tecniche Professionali, Informatica
ESITI DI APPRENDIMENTO
Competenze di riferimento Abilità di riferimento Conoscenze
Area storico-sociale-economica:
Riconoscere le caratteristiche
essenziali del sistema economico per
orientarsi nel tessuto produttivo del
proprio territorio
Riconoscere la funzione economica
delle diverse tipologie delle aziende
di servizio con particolare attenzione
a quelle operanti nel settore
commerciale e turistico
Individuare gli elementi e le attività
che caratterizzano le aziende operanti
nel settore turistico
Caratteri distintivi delle imprese di servizi e
specificatamente delle imprese turistiche
Tipologia dei prodotti/servizi turistici
Esito di apprendimento N° 5:
Acquisire ed archiviare informazioni
sul prodotto/servizio offerto, secondo
criteri dati di fruibilità e
aggiornamento
Applicare criteri di selezione delle
informazioni
Applicare tecniche per la raccolta,
l’organizzazione, l’archiviazione
delle informazioni cartacee e
elettroniche
Lessico tecnico specifico del settore, anche
in lingua comunitaria
Principali software per la gestione dei flussi
informativi Tecniche di archiviazione e
classificazione manuale e digitale delle
informazioni e della documentazione
Area tecnologica:
Utilizzare strumenti tecnologici e
informatici per consultare archivi,
gestire informazioni, analizzare e
rappresentare dati, anche in forma
grafica
Creare ed elaborare un foglio
elettronico utilizzando semplici
funzioni aritmetiche e logiche
Gestire un foglio elettronico
Archiviare dati mediante l’uso di
strumenti informatici
Rappresentare ed elaborare dati in
forma grafica
Funzioni e formule
Tabelle e celle
Fogli di lavoro
Elaborazione dati
PROCESSO
Fasi del
processo
Materiali/ Strumenti Apporti professionali/
Risorsa docenti/tutor
Contesto di apprendimento/
Metodologia
Periodo Nr. Ore
1
Libro di testo
Docente
Aula scolastica
Lezione frontale con
sollecitazione di risposte e
domande
Marzo 4

19. 2 Libro di testo Docente
Aula scolastica
Esercitazione sul testo Marzo 2
3
Computer ed Excel 2 Docenti Aula computer Aprile 6
3 Libro di testo Docente
Aula scolastica
Verifica dell’apprendimento Aprile 2
4 Computer ed Excel 2 docenti Verifica dell’apprendimento Aprile 2
5 Libro di testo Docente
Aula scolastica
Lezione frontale di ripasso
Verifica dell’apprendimento
per coloro che non hanno
ottenuto la sufficienza
Aprile 2
Testo della prova
- Griglia di correzione
Competenze Abilità Indicatori di
prestazione
Item prova Punti
Area storico-sociale-econmica:
Riconoscere le caratteristiche essenziali del
sistema economico per orientarsi nel tessuto
produttivo del proprio territorio
Esito di apprendimento N° 5: Acquisire ed
archiviare informazioni sul prodotto/servizio
offerto, secondo criteri dati di fruibilità e
aggiornamento
Area tecnologica:
Utilizzare strumenti tecnologici e informatici
per consultare archivi, gestire informazioni,
analizzare e rappresentare dati, anche in
forma grafica
Riconoscere la funzione economica
delle diverse tipologie delle aziende
di servizio con particolare
attenzione a quelle operanti nel
settore commerciale e turistico
Individuare gli elementi e le attività
che caratterizzano le aziende
operanti nel settore turistico
Creare ed elaborare un foglio
elettronico utilizzando semplici
funzioni aritmetiche e logiche
Gestire un foglio elettronico
Archiviare dati mediante l’uso di
strumenti informatici
Rappresentare ed elaborare dati in
forma grafica
Completamento
tabelle
28
Totale punti 28
Livelli di apprendimento delle competenze
1) Livello Soglia: 20- 22
2) Livello Buono: 23-25

20. 3) Livello Ottimo: 26-28

21. UNITA’ FORMATIVA
DATI GENERALI
Nr. Id 09
Titolo I viaggi e i servizi turistici
Indirizzo di qualifica Addetto ai servizi turistici
Classe/ Gruppo Classe / Studente IM
Periodo Maggio
Argomento/compito/prodotto Argomenti:I viaggi e i soggiorni, i servizi isolati semplici, i servizi di accesso, i
servizi alberghieri. Tipo di verifica: Completamento tabelle
Discipline coinvolte Tecniche Professionali
ESITI DI APPRENDIMENTO
Competenze di riferimento Abilità di riferimento Conoscenze
Area Storico-socio-economica:
Riconoscere le caratteristiche
essenziali del sistema economico
per orientarsi nel tessuto
produttivo del proprio territorio
Riconoscere gli elementi che
compongono il sistema azienda
Individuare i vari fattori produttivi
differenziandoli per natura e loro
remunerazione
Riconoscere le tipologie di aziende e la
struttura elementare che le connota
Caratteri distintivi delle imprese di servizi e
specificatamente delle imprese turistiche
Tipologia dei prodotti/servizi turistici
Evoluzione organizzativa e di prodotto nelle
imprese turistiche
PROCESSO
Fasi del
processo
Materiali/ Strumenti Apporti professionali/
Risorsa docenti/tutor
Contesto di apprendimento/
Metodologia
Periodo Nr. Ore
1
Libro di testo
Docente
Aula scolastica
Lezione frontale con
sollecitazione di risposte e
domande sulle vacanze della
propria famiglia
Maggio
4
2 Libro di testo Docente
Aula scolastica
Esercitazione sul testo
Maggio 2
3 Libro di testo Docente
Aula scolastica
Verifica dell’apprendimento
Maggio 2
4 Libro di testo Docente
Aula scolastica
Lezione frontale di ripasso
Verifica dell’apprendimento
per coloro che non hanno
ottenuto la sufficienza
Maggio
2

22. Testo della prova
- Griglia di correzione
Competenze Abilità Indicatori di
prestazione
Item prova Punti
Area Storico-socio-economica: Riconoscere
le caratteristiche essenziali del sistema
economico per orientarsi nel tessuto
produttivo del proprio territorio
Riconoscere la funzione economica
delle diverse tipologie delle aziende
di servizio con particolare
attenzione a quelle operanti nel
settore commerciale e turistico
Individuare gli elementi e le attività
che caratterizzano le aziende
operanti nel settore turistico
Completamento
tabelle
29 29
Totale punti 29
Livelli di apprendimento delle competenze
1) Livello Soglia: 21-23
2) Livello Buono: 24-26
3) Livello Ottimo: 27-29