1. 林孟穎 林慧欣 鄧乃鳳
莊惠文 張毓珊曾令華
郭乃瑜林佑蓉 潘思樺

2. 產業鏈
• 郭乃瑜
• 鄧乃鳳
消費者分析
• 曾令華
市場定義與美國
市場概況
• 張毓珊
競爭者分析
• 林慧欣
未來趨勢與建議
• 林孟穎
Q＆A
• 林孟穎

3. Value Chain
產業鏈
消費者
分析
市場定義 美國市
場概況
競爭者
分析
未來與
建議

5. 產地：
拉丁美洲(13%)
西非(69%)
東亞(18%)

6. 人道
議題
供給
不穩定
致力改產
供應商關
係
沒有規
模經濟
產品同
質性高
可可農
議價能
力低

7. 1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
AxisTitle
供給
需求

8. -400
-200
0
200
400
1980
1982
1984
1986
1988
1990
1992
1994
1996
1998
2000
2002
2004
2006
價格波動大

9. Top5 Cocoa Processing Countries
Netherlands
USA
Cote d'Ivoire
Brazil
Germany

10. 利潤
微薄
規模
經濟
專業
分工
可可豆
可可脂
可可硬塊
烘烤、碾碎 糊狀巧克力 壓榨
碾
壓
可可粉

11. Cocoa mass Milk Sugar Secret
Chocolate

12. HOME MADE
FACTORY
MANUFACTURE
手作人情味
需求上升

13. 大眾路線：
 雜貨店(51%)
 便利商店體系(25%
精品路線：
 專櫃
 專賣店

14. Customer Analyze
產業鏈
消費者
分析
市場定義 美國市
場概況
競爭者
分析
未來與
建議

15. HIGH KALORIE
HAPPINESS
HEALTH

16.  零食─以一般消費娛樂為目的
價格促銷、陳列位置、通路可及度和品牌
價格敏感度高
 美食─以品嚐為目的
重度使用者+先行者
精品巧克力市場
價格敏感度低

17.  特殊用途
1.補充能量－軍需、登山
攜帶便利、抗高溫、不能比馬鈴薯美味多少~
2.強調健康、舒壓
降低血壓、減肥、抗衰老、讓人變聰明
3.送禮、增加情趣
品牌定位、包裝
配合節日有不同訴求
價格不敏感

18. Market Position
產業鏈 消費者
分析
市場定義
美國市
場概況
競爭者
分析
未來與
建議

19. 高檔精品VS平價大眾路線

20. Company Market Share
HERSHEY’S 45%
Mars 26.7%
Nestlé 8.5%
Russell Stover including Whitman's and
Pangburn
6%
Lindt 3.4%
2006年美國巧克力市場的前五大市占
HItop5=0.2858

21. America’s Market
產業鏈 消費者
分析
市場定義
美國市
場概況 競爭者
分析
未來與
建議

22. Milton
Hershey
Bruce
Murrie
Forrest
Mars
William
Murrie
Frank Mars
John
Mars
Forrest
Mars Jr.
Bill Deardon
交棒
交棒
父子
父子
父子
合作

23. Competition Analyze
產業鏈 消費者
分析
市場定義 美國市
場概況
競爭者
分析 未來與
建議

24. BANG

25. HERSHEY’S MARS
公平貿易 O O
與通過環境標準
之農場合作
O O
技術支援 O O
可可豆基因研究 X O

26. The Great American Chocolate Bar – HERSHEY’S
歷史情感

27. 鮮明的品牌個性 -- MARS
DOVE --絲滑口感細膩香濃
SPORTY & ENERGY
只溶你口，不溶你手

29. HEALTH

30. America’s NO. 1
World’s NO. 5
America’s NO. 2
World’s NO. 1
併購之路

31. Future
產業鏈 消費者
分析
市場定義 美國市
場概況
競爭者
分析
未來與
建議

32.  全面改用公平貿易豆，投資農業推廣及生物研究
 新產品開發
功能性巧克力、茶巧克力
 持續強化品牌形象
異業合作---American & 散播歡樂
 開拓新市場

33. THNAK YOU FOR YOUR LISTENING

35. DO YOU HAVE
ANY
QUESTIONS？