МОДУЛЬНЫЕ ПЕЧИ ДЛЯ ПИЦЦЫ: - Оптимальная мощность и полная управляемость - Двойное освещение галогенными лампами с подавлением бликов - Прочная дверь с большим стеклом и эргономичными ручками - Каменный под из природного материала, благодаря чему продукт становится хрустящим - Эффективная теплоизоляция и низкое потребление энергии - Выдвижная передняя разгрузочная полка

1. Модель
Размеры, мм
Длина х Глубина х Высота *b) К-во
камер
Мощчость,
кВт
Вместимость пиццы в печь,
мм
Внешние Камеры Ø 254 Ø 355 Ø 406 Ø 457
PM921 1350x1125x480
920x920x210/245
1 11,0 12 5 4 4
PM922 1350x1125x820 2 22,0 24 10 8 8
PM923 1350x1125x1160 3 32,9 36 15 12 12
PM924 1350x1125x1500 4 44,0 48 20 16 16
PM925 1350x1125x1840 5 55,0 60 25 20 20
PM931 1810x1125x480
1380x920x210/245
1 16,9 18 8 6 6
PM932 1810x1125x820 2 33,7 36 16 12 12
PM933 1810x1125x1160 3 50,6 54 24 18 18
PM934 1810x1125x1500 4 67,6 72 32 24 24
PM935 1810x1125x1840 5 84,5 90 40 30 30
PM941 2270x1125x480
1840x920x210/245
1 21,4 24 11 8 8
PM942 2270x1125x820 2 42,7 48 22 16 16
PM943 2270x1125x1160 3 64,1 72 33 24 24
PM944 2270x1125x1500 4 85,6 96 44 32 32
PM945 2270x1125x1840 5 107,0 120 55 40 40
Модель
Размеры, мм
Длина х Глубина х Высота *b) К-во
камер
Мощчость,
кВт
Вместимость пиццы в печь,
мм
Внешние Камеры Ø 254 Ø 355 Ø 406 Ø 457
PM821 1250x1025x480
820x920x210/245
1 9,0 9 4 4 2
PM822 1250x1025x820 2 18,0 18 8 8 4
PM823 1250x1025x1160 3 27,0 27 12 12 6
PM824 1250x1025x1500 4 36,0 36 16 16 8
PM825 1250x1025x1840 5 45,0 36 20 20 10
PM831 1610x1025x480
1280x920x210/245
1 13,5 45 6 6 3
PM832 1610x1025x820 2 27,0 14 12 12 6
PM833 1610x1025x1160 3 40,0 28 18 18 9
PM834 1610x1025x1500 4 54,0 42 24 24 12
PM835 1610x1025x1840 5 67,0 56 30 30 15
PM841 2070x1025x480
640x920x210/245
1 17,0 18 9 8 5
PM842 2070x1025x820 2 34,0 36 18 16 10
PM843 2070x1025x1160 3 51,0 54 27 24 15
PM844 2070x1025x1500 4 68,0 72 36 32 20
PM845 2070x1025x1840 5 85,0 90 45 40 25
Модель
Размеры, мм
Длина х Глубина х Высота *b)
К-во
камер
Мощчость,
кВт
Вместимость пиццы в печь,
мм
Внешние Камеры Ø 254 Ø 355 Ø 406 Ø 457
PM721 1125x905x480
710x710x210/245
1 6,7 6 4 2 1
PM722 1125x905x820 2 13,4 12 8 4 2
PM723 1125x905x1160 3 20,1 18 12 6 3
PM724 1125x905x1500 4 26,8 24 16 9 4
PM725 1125x905x1840 5 33,5 30 20 10 5
PM731 1480x905x480
7065x710x210/245
1 9,5 11 6 3 2
PM732 1480x905x820 2 19,0 22 12 6 6
PM733 1480x905x1160 3 28,5 33 18 9 8
PM734 1480x905x1500 4 38,0 44 24 12 12
PM735 1480x905x1840 5 47,5 55 30 15 10
PM741 1835x805x480
1420x710x210/245
1 12,5 15 8 4 3
PM742 1835x905x820 2 37,5 30 16 8 6
PM743 1835x905x1160 3 50,0 45 24 12 9
PM744 1835x905x1500 4 60,5 60 32 16 12
PM745 1835x905x1840 5 62,5 75 40 20 15
СерияPIZZAMASTER®700
(оптимизированадляпиццы
размеромдо355мм)
СерияPIZZAMASTER®800
(оптимизированадляпиццы
размеромдо410мм)
СерияPIZZAMASTER®900
(оптимизированадляпиццы
размеромдо460мм)
Модель
Размеры
внутренние, мм
Длина х Глубина
х Высота
Мощность,
кВт
UBC720 850x715x510 1,0
UBC730 1205x715x510 1,0
UBC740 1560x715x510 1,0
UBC820 975x835x510 1,0
UBC830 1385x835x510 1,0
UBC840 1795x835x510 1,0
UBC920 1075x935x510 1,0
UBC930 1535x935x510 1,0
UBC940 1995x935x510 1,0
Встроенный в
основание шкаф
(опция)
*b) Высота печи. Чтобы получить полную высоту, включая подставку, добавьте: 1105 мм для печи с одной камерой; 935 мм для печи
с двумя камерами; 765 мм для печи с тремя камерами; 420 мм для печи с четырьмя камерами; 255 мм для печей с пятью камерами.
Вашближайшийпартнер
www.rovabo.comrovabo@rovabo.com
www.rovabo.com
ИТАЛЬЯНСКИЙ ТЕМПЕРАМЕНТ,
ШВЕДСКОЕ КАЧЕСТВО!
Рассрочка
0 %

2. МОДУЛЬНЫЕ ПЕЧИ ДЛЯ ПИЦЦЫ
Универсальные и
высокоэффективные
печи с каменным подом
Печь
включая
дополнительные
принадлеж-
ности
Доступные варианты
отделки передней панели
из полированной
нержавеющей стали:
Классический серебряный
Стандартный вариант
Черный. По заказу
Практичные принадлежности
Стандартное
оборудование
Особые функции в стан-
дартной комплектации
Высокотемпературный
вариант
Модель, рассчитанная на температуру 500°C,
позволяет выпекать специальные виды пиц-
цы, такие как «Неаполь», а также выпекае-
мый при высокой температуре хлеб и другие
продукты, для которых требуется очень вы-
сокая температура приготовления.
Вариант с подачей пара /
вариант для пекарни
Все наши печи можно использовать в ка-
честве стандартных печей с жарочными
поверхностями, предназначенных для пе-
карен. Мощный генератор пара, который
вырабатывает большое количество пара,
может быть установлен и может управлять-
ся на каждом уровне. Также имеется воз-
можность подсоединить печь к внешнему
генератору пара.
Держатель лопаток
Это уникальное устройство служит для раз-
мещения лопаток для пиццы, которые всег-
да будут расположены в легко доступном
месте с правой или левой стороны печи. В
держателе есть место для максимум трех
лопаток, он также защищает лопатки от
чрезмерного износа.
• Цифровая или классическая
панель управления
• Двойное освещение галогенной
лампой в каждой камере
• Жарочная поверхность из
специальной глины
• Передняя часть корпуса
из нержавеющей стали
• Функция быстрого нагрева
• Выдвижная полка из
нержавеющей стали
• Вытяжной зонт
• Управление вентиляцией
• Прочная дверь с большим стеклом
• Автоматический таймер с предуп-
реждающим сигналом (только для
варианта с цифровым дисплеем)
• Таймер с ручной
установкой преду-
преждающего
сигнала выключения
(только для варианта
с цифровым дисплеем)
• Индикаторы рабочего
режима, быстрого
нагрева и сервисного
обслуживания
Оптимальная мощность и
полная управляемость
Печи для пиццы PizzaMaster® работают с
максимально необходимой мощностью
при полном управлении посредством
бесступеньчатых независимых электрон-
ных элементов управления температурой
печи, с распределением тепла в верхней,
нижней и передней части печи, что позво-
ляет настроить печь таким образом, что-
бы достичь желаемых результатов. Кроме
того, имеется функция быстрого нагрева,
позволяющая быстро разогреть печь, и
двойной таймер-часы с предупреждаю-
щими сигналами, с помощью которого вы
можете одним нажатием кнопки устано-
вить время либо вручную для каждого от-
дельного продукта, либо автоматически
для всех выпечек.
Двойное освещение
галогенными лампами
с подавлением бликов
Для облегчения визуального контроля,
загрузки и разгрузки в передней части
каждой камеры печи установлены не
одна, а целых две галогенные лампы, рас-
положенные на одном уровне с поверх-
ностью. Такая уникальная конструкция
обеспечивает отличный обзор продук-
тов без ярких отблесков, снижая веро-
ятность работы с неосвещенной печью
в случае отказа одной лампы. Высокая
производительность нагрева при равно-
мерном распределении тепла. Каждая
печь PizzaMaster® имеет очень высокую
Каменный под из природного
материала, благодаря чему
продукт становится хрустящим
Специальные камни из обожженной гли-
ны имеют оптимальную пористость для
накапливания точно рассчитанного коли-
чества тепла, которое распределяется по
каменному поду абсолютно равномерно.
Все это вместе с оптимизированными на-
гревательными элементами обеспечива-
ет высокую производительность и исклю-
чительно быстрое достижение нужной
температуры. Более того, поверхность ка-
менного пода имеет специальную струк-
туру для подачи потока воздуха вокруг
пиццы. Это придает изысканные хрустя-
щие свойства любым видам пиццы, при-
готовленным непосредственно на ка-
менном поде. При этом также снижается
опасность подгорания нижней части пиц-
цы. Поскольку каменный под PizzaMaster®
имеет высокую стойкость к растрескива-
нию, она служит гораздо дольше, чем лю-
бые другие модели.
Эффективная теплоизоляция и
низкое потребление энергии
Теплоизоляция печей PizzaMaster® вы-
полнена очень тщательно, чтобы макси-
мально удерживать тепло, обеспечить ми-
нимальное потребление энергии и низ-
кие эксплуатационные расходы. Для пре-
дотвращения утечки тепла через стекло
Золотистый. По заказу
Цифровая или классическая панель управления –
интуитивно понятная и легкая в обращении
Прочная, плавно открывающаяся дверь с
большим стеклом и эргономичными ручками
Kаменный под из природного материала, бла-
годаря чему продукт становится хрустящим,
достигаются идеальная структура и вкус пиццы.
Выдвижные передние разгрузочные полки
позволяют быстро и легко создать дополни-
тельное пространство или убрать его для
экономии места
Боковые полки
Удобная полка для выгрузки, на которой
вы можете, например, разместить короб-
ки для пиццы. Полка легко устанавливает-
ся в верхней или нижней части стойки.
Дополнительная
выдвижная передняя
разгрузочная полка
Увеличивает в два раза площадь рабо-
чей поверхности перед печью. В зави-
симости от места расположения первой
выдвижной полки (устанавливаемой в
стандартной комплектации) эту допол-
нительную полку можно смонтировать
либо непосредственно под печью, либо
в виде опускающейся конструкции в
стойке.
Увеличенная высота
камеры
Если вы хотите в еще большей степени
повысить универсальность печи Pizza
Master®, можно заказать одну или не-
сколько камер с увеличенной высотой.
Имея внутреннюю высоту 245 мм, они по-
зволят вам легко и равномерно выпекать
пиццы в глубоком поддоне, а также хлеб,
пироги и другие высокие деликатесы.
тепловую мощность для своего размера,
а тепло распространяется внутри абсо-
лютно равномерно. Такие характеристи-
ки были достигнуты благодаря сложному
компьютерному моделированию и ком-
плексной проверке как мощности, так и
расположения нагревательных элемен-
тов. Но высокая тепловая мощность печи
не означает, что PizzaMaster® потребляет
больше энергии, чем печи с такой же ра-
бочей нагрузкой. Это только свидетель-
ствует о том, что печь PizzaMaster® мож-
но нагружать гораздо более интенсивно,
чем какие-либо другие печи, не увеличи-
вая при этом отдельные сроки выпечки.
Для компенсации частого открывания
двери в периоды большой загрузки, не-
посредственно за дверью печи установ-
лены дополнительные нагревательные
элементы. Это гарантирует как равно-
мерность, так и более быстрое восста-
новление необходимой температуры.
Прочная дверь с большим
стеклом и эргономичными
ручками
Каждая печь PizzaMaster® оборудована
рассчитанной на большие нагрузки две-
рью с увеличенными несущими конструк-
циями, гарантирующими безотказную ра-
боту в течение многих лет. Благодаря эр-
гономичным ручкам дверь открывается и
закрывается очень плавно и легко. Боль-
шое теплоотражающее стекло дает пре-
красный обзор с минимальными потеря-
ми тепла.
двери на внутренней поверхности стекла
имеется специальная прозрачная теплоот-
ражающая пленка. Эффективная изоляция
также обеспечивает низкую температуру
окружающего воздуха вокруг печи, а так-
же более приятную рабочую обстановку.
Выдвижная передняя
разгрузочная полка
С каждой печью PizzaMaster® поставляет-
ся одна передняя выдвижная полка, име-
ющаяся в стандартной комплектации, но
в печь можно установить вторую полку
по отдельному заказу. Эту полку можно
смонтировать непосредственно под пе-
чью, что дает большую универсальную ра-
бочую поверхность именно в том месте,
где она больше всего нужна. В качестве
альтернативного варианта ее можно уста-
новить ниже, в стойке, чтобы получить
удобную выдвижную поверхность, на кото-
рой можно складывать коробки для пиццы.
Дополнительное стандарт-
ное оборудование
В стандартном варианте печи Pizza
Master® поставляются на подставке с бло-
кируемыми колесиками. Кроме того, в
комплект поставки входит вытяжной зонт
для подсоединения к местной системе
вытяжки, а также средства управления
для регулировки и настройки вентиляции
печи.