The purpose of this project is to propose a development plan for the salad category of the private label by defining its role across the entire compartment. In addition, a communication campaign is established in order to support the static communication in the store.
Francesco Ciciriello - Loyalty Marketing Program e Retail Locale - Rinascita ...
Conad Joint Project
1. 8 Aprile 2016
Università CATTOLICA del SACRO CUORE
PIACENZA
PROGETTO ORTOFRUTTA
Categoria: INSALATA IN BUSTA
Alessandro Ballabeni, Letizia Ballanti, Lavinia Gaia Bulla, Martina Felice, Lorenzo Fracella, Clelia Lapira,
Giuseppe Lo Monaco, Luca Onfiani, Chiara Rizzi
3. Fase 1: IL QUESTIONARIO SUL WEB
83%
17%
Insalata parte della lista
della spesa
SI
NO
17%
32%33%
12%
6%
Frequenza di consumo di insalata
Tutti i giorni
4 volte alla settimana
2 volte alla settimana
1 volta alla settimana
Mai 65%
35%
Quale tipo di insalata?
Insalata in
busta
Insalata
sfusa
PERCHÉ?
Fa risparmiare tempo
È già lavata e tagliata
5. Fase 2: QUAL È IL PUNTO DI VISTA DEGLI ADDETTI?
ELEVATA PENETRAZIONE e
FREQUENZA DI ACQUISTO
DISORIENTAMENTO
CONSUMATORE
KM O E TERRITORIALITÀ
NECESSITÀ di
INFORMAZIONE
FOCUS sulla PL
7. PERCORSO QUALITÀ E MONOPORZIONE
Provenienza
Chiarezza
Meno sprechi
Nuovo target
8. EASY LUNCH
Due linee Linea KM 0 e stagionale
CLASSICA:
La MEDITERRANEA
L’ ENERGETICA
PREMIUM:
La RAFFINATA
La PIACENTINA
9. 41%
59%
Pagheresti un premium price
per un’insalata in busta
biologica?
SI
NO
(Fonte: Nielsen Global Survey)
PREMIUM PRICE PER
BIO
55% delle persone a basso reddito
64% delle persone alto spendenti
PACKAGING IN CARTA
• Per 3 persone su 4: maggiore protezione dei
prodotti e minori sprechi
• Per il 90% delle persone: riciclabilità e
sostenibilità
(Fonte: packagingobserver.com, 2015) (Fonte: elaborazione dati questionario web)
11. NUOVO VANTAGGIO
SODDISFA I BISOGNI
DEL CONSUMATORE
RAZIONALE
REPARTO
ORTOFRUTTA E
VOLANTINO (Percorso
Qualità)
TEATRO, CINEMA e
BUONI CARBURANTE
VISIBILITA’
CONVENZIONI
Carta fedeltà
"PIÙ BONUS , PIÙ BUONO SCONTO CON PERCORSO
QUALITA’“
L’iniziativa è un servizio che favorisce e promuove
l’acquisto di prodotti del PERCORSO QUALITA’
12. • Divisione dei
prodotti per
categoria
• Maggiore
informazione sul
prodotto
• Possibilità di
evidenziare i
prodotti preferiti
• Introduzione
concorso
• Prodotti aderenti
“crea il tuo sconto”
• Schermata riepilogo
transazioni
14. CONADAPP
SUL PACK SUL VOLANTINO
Inquadra il codice
QR qui sotto e
scarica la nostra
Conadapp!
CALL TO ACTION
PIÙ
VISIBILITÀ
FUORI E
DENTRO IL
PUNTO
VENDITA
NEL REPARTO
16. NUOVO VOLANTINO PROMOZIONALE
VOLANTINO ATTUALE
NON PIÙ
SOLO
PROMOZIONI
VALORIZZAZIONE DI:
• INIZIATIVE e NOVITÀ
• STAGIONALITÀ
• TERRITORIALITÀ
• TRACCIABILITÀ e ORIGINE del
prodotto
17. NUOVO VOLANTINO PROMOZIONALE
NUOVI CONTENUTI
1)Prime pagine:
novità/iniziative/festività
2) Reparti macelleria, pescheria e
frutta e verdura prodotti di stagione
e in promozione
3) Indicazione origine, se possibile
anche regionale
PRODOTTI DI STAGIONE
REPARTO FRUTTA E VERDURA
PRODOTTI IN PROMOZIONE
Immagini veritiere
19. NUOVO SCAFFALE – DIVISIONE PER GAMMA
NOVITÀ
BANCO FRIGO
CHIUSO
SUDDIVISIONE PER
GAMMA
VANTAGGI
1. Più attrattività
2. Più organizzazione
3. Riduce i costi energetici
4. Migliora la conservazione degli alimenti
5. Meno freddo nella corsia
I gamma IV gamma V gamma
Frutta
Insalata in busta
CONAD
Insalata in busta
COMPETITORS
Box COMPETITORS
New EASY
LUNCH
20. NUOVO SCAFFALE CROMATICO
MAGNESIO E ACIDO
FOLICO
POTASSIOCALCIO
BETA-
CAROTENE
I COLORI DEL BENESSERE
SCHERMI
DIGITALI
SEZIONI
CROMATICHE
21. PICCOLI ACCORGIMENTI NELLO SCAFFALE/FUORI SCAFFALE
PREZZI DIGITALIZZATI
e REMOTE CONTROL
CARTELLONISTICA
FUORI SCAFFALE
«VEDIAMOCI CHIARO»
22. «ORTO IN CONDOTTA»
Store loyalty
Brand image
Coinvolgimento dei bambini
Collaborazione a basso costo
Allegria nel punto vendita
PROGETTO ISOLE
TERRITORIALI
Ogni regione ha il suo
spazio
Store loyalty
SALVIAMO IL KM 0
Troviamo il
compromesso tra
Super Centrale e km0
23. ALL YOU CAN PICK! Strengths
• Autonomia di scelta nel mix
• Qualità selezionabile
• Alto livello di servizio
• Unisce più target
• Meno sprechi per il consumatore
Weaknesses
• Più costi per il distributore
(normative, controllo igiene,
personale, attrezzatura, tempo)
• Più sprechi per il distributore (nel
breve periodo)
• Necessità di un laboratorio di
lavorazione
Opportunities
• Innovazione esclusiva
• Fidelizzazione dei consumatori
• Vantaggio competitivo rispetto ai
competitors
• Più specializzazione addetti e
distributore
• Possibilità di estendere il metodo
a nuovi prodotti
• Possibilità di trovare accordi con
il produttore per contenere i
costi
Threats
• Costi > nel breve periodo
• Possibile imitazione da parte dei
competitors
• La vendita di insalata sfusa e in busta
potrebbe diminuire
1. Scegli il tipo di confezione
2. Scegli la verdura che preferisci
3. Pesa la verdura sulla bilancia
24. ORDINA LA TUA INSALATA
Funzione disponibile sulla app
dedicata ai possessori della carta
fedeltà Conad per ordinare un’insalata
mista per pranzo
Per piccoli supermercati
Difficoltà: costi del personale
maggiori e necessità di un
laboratorio per la preparazione
Vantaggi: elevata fidelizzazione ed
elevato contenuto di servizio
25. GRAZIE PER L’ATTENZIONE!!
Alessandro Ballabeni
Letizia Ballanti
Lavinia Gaia Bulla
Martina Felice
Lorenzo Fracella
Clelia Lapira
Giuseppe Lo Monaco
Luca Onfiani
Chiara Rizzi
Editor's Notes
giuse
giuse
SENZA CONSERVANTIIIIIIIIIIIIIIIIII
PROPOSTA DI ALE PER LISTA DELLA SPESA?????
C’è DI Più FOTO VOLANTINOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
FINIRE DI SCRIVERE SUL VOLANTINO APERTOOOOOO
Colori della salute TREND EMERGENTEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE
