Готовое сырьё для производства дефицитных стартовых кормов для рыб на основе переработанных отходов звероводства (тушек пушных зверей)

1. Михайлова Марина Викторовна
Готовое сырьё для производства
дефицитных стартовых кормов для рыб
на основе переработанных отходов
звероводства (тушек пушных зверей)
Москва, 2016

2. 1. Резюме инновационного проекта
Общее описание Проекта
 В РФ работает ок. 40 зверохозяйств; таким образом, в
год необходимо утилизировать 12 тыс. т отходов. В
мире насчитывается ок. 9000 предприятий,
соответственно, объемы их отходов составляют
порядка 2,7 млн т/год.
 Из-за сложности изготовления стартовых кормов (для
личинок и молоди рыб) российские комбикормовые
заводы выпускают их в небольших количествах
Зарубежные аналоги в связи с введенным эмбарго и
возросшим курсом валют практически недоступны.
 Предлагается сырьё и технология производства
стартовых кормов для промышленно ценных видов
рыб, альтернативные существующим в настоящее
время на основе рыбной муки. Также данный подход
решает проблему утилизации отходов звероводства
(тушек пушных зверей).
Динамика развития Проекта до настоящего времени
 Имеются производственная база, сырьё для
доработки технологии и производства опытной
партии, потенциальные клиенты для первичных
продаж. Доказана возможность замены (частичной
замены) рыбной муки в комбикорме продуктом,
получаемым по нашей технологии.
Текущее состояние
 Выявлены способы устранения неприятного запаха
выделений анальных желёз зверей – ключевой
проблемы для реализации предлагаемой технологии.
Перспективы разработки
 Конечный продукт – сухой дезодорированный
гидролизат тушек зверей. Его можно передавать на
заводы по производству готовых кормов и заказывать
производство гранул определённого размера в
зависимости от потребностей рынка по кормлению тех
или иных видов рыбы на тех или иных стадиях
развития.
 Отработана технология получения гидролизата тушек
норок без дезодорирования. Эффективность в
качестве кормовой добавки подтверждена при
кормлении крупного рогатого скота, поросят
(опубликованы научные статьи).
 Планируемый срок начала реализации Проекта – 2017
г.
 Планируемый срок начала коммерциализации
разработки – 2018 г.
План достижения
 Доработка технологии, проведение испытаний на
различных выращиваемых видах рыб (осетровых,
лососевых, карповых и т.д.) и ракообразных (креветка,
раки т.д.) – 2016 г.
 Производство, испытания и сертификация опытной
партии – 2016 – 2017 гг.
 Поиск новых рынков сбыта, маркетинговые
исследования, стимуляция продаж, дальнейшее
развитие производства – 2017 – 2018 гг
2

3. 1.2 Резюме инновационного проекта
3
Мало комбикорма Большой объем
тушек
НАША ТЕХНОЛОГИЯ
Позволяет производить дефицитный в
РФ и мире кормовой белок.
Решает проблему утилизации тушек.
Соответствует приоритетам Фонда
«Сколково»
(6.2.4 – кормление; 6.4.1. -
переработка)
Обладает конкурентными
преимуществами перед аналогами
(за счет собственной уникальной
технологии решения ключевой
проблемы использования сырья)
Проект реализуем технически
(успешно апробирован как процесс
получения сырья, так и его
применения)

4. 2. Целевой рынок и конкуренция
4
Потребности потребителей
На практике отечественные предприятия по искусственному
воспроизводству ценных видов рыб и производители
товарной продукции аквакультуры сталкиваются с
дефицитом доступных по стоимости и полноценных по
качеству кормов. Зачастую из-за дефицита полноценных
источников сырья и нарушений в технологии производства
кормов на рынке присутствует продукция сомнительного
качества, использование которой при выращивании
оказывает крайне негативное влияние и не способствует
росту объемов производства. Главная задача в развитии
искусственного воспроизводства и товарного рыбоводства
состоит в организации полноценного кормления рыб на всех
этапах выращивания и, особенно, на ранних стадиях.
Разработки аналогичных продуктов
1) Завод по производству рыбных кормов «AQUAREX».
Ассортимент кормов, производимый заводом «AQUAREX»
включает в себя стартовые, продукционные, репродукционные
и лечебные корма для лососевых, сиговых, осетровых, карпа,
канального, клариевого и обыкновенного сома.
2) «Ассортимент-Агро» производит стартовые и
продукционные корма для карпа, сома, форели, осетровых
всех возрастных категорий, а также специализированные
корма для производителей и ремонтно-маточного стада.
3) ЗАО «ГАТЧИНСКИЙ КОМБИКОРМОВЫЙ ЗАВОД»
производит корма для лососевых, осетровых, карповых рыб и
клариевого сома. Корма вырабатываются для всех возрастных
категорий от малька до товарных рыб, а также маточного
стада и производителей.
4) ООО «Шебекинские корма» вырабатывает комбикорма для
карповых видов рыб (прудовые и тепловодные хозяйства).
Категории корма: стартовые, продукционные для молоди,
продукционные для товарной рыбы, маточного стада и
производителей.
Преимущества нашего проекта – использование в качестве
источника полноценного белка животного происхождения
гидролизата тушек пушных зверей (отходов звероводства). За
счёт этого будет снижена себестоимость корма без потери его
эффективности.
Схема коммерциализации
Продажа продукции конечным потребителям.
На первой стадии планируется создание
собственного опытного производства. Готовый корм
планируется продавать организациям,
занимающимся разведением рыбы, а также
розничным зоомагазинам в качестве дешёвой
альтернативы импортным кормам для аквариумных
рыбок. Также из данного сырья в перспективе можно
разработать рецептуру кормовых добавок для
других отраслей животноводства (скотоводство,
свиноводство, птицеводство).
На второй стадии планируется продажа лицензий
на обустройство цехов по переработке отходов
пушного звероводства (на внутреннем и
международном рынках).
Сегмент(ы) рынка на который ориентирован продукт
Организации, занимающиеся искусственным воспроизводством
и товарным выращиванием различных видов рыбы
(аквакультурой); розничные зоомагазины
Потенциальные потребители продукта проекта
 ООО "КИО"
 ПСК "Курчанский"
 ООО "Сибирский осётр"
 ОАО "Рыбхоз Ушня"
 ООО «Ютас»
и т.д.
Рынок кормов для рыб
Для аквакультуры в РФ производится около
110 тыс. т комбикормов в год, а потребность
отрасли превышает 200 тыс. т.
Объём мировой аквакультуры - $131 млрд.

5. 2.2 Целевой рынок и конкуренция
5
РЫНОК КОРМОВОГО БЕЛКА – БОЛЬШОЙ, РАСТЕТ В РФ И ЗА РУБЕЖОМ
В РФ:
 В 2014 г. произведено 114 тыс. тонн
кормового белка и 23 млн. тонн
комбикормов.
 Обеспеченность рыбной мукой (основной
источник протеина) РФ – 12%, остальное
импорт.
В МИРЕ:
 По оценкам FAO производство еды
должно удвоиться к 2050 г.
 Доступность рыбной муки падает,
качество снижается.
Много доступного сырья для проекта
Продукт может использоваться
в кормах рыб и животных
ПЛАН ПРОЕКТА:
 Технология не требует долгих и дорогостоящих исследований
 Определены поставщики сырья
 Понятны потребители в РФ
 Результат может быть получен быстро
 Прозрачный план: увеличение мощностей ->
испытания и сертификация –>
продажи b2b->
внешний рынок

6. 3. Технология и интеллектуальная собственность
Существующие патенты и научные статьи
1) Михайлова М.В. Подращивание личинок судака на различных кормах.//Рыбное хозяйство, №5, 1990. -
С.58-59.
2) Михайлова М.В. Использование различных стартовых кормов при подращивании молоди судака и
белорыбицы.//Рыбное хозяйство, №5, 1991. - С.45.
3) Михайлова М.В. Эколого-физиологическая характеристика молоди белорыбицы при выращивании на
живых и искусственных кормах.// Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. биол. наук
- М., 1995. - 26с
4) Мамедов Ч.А., Кокоза А.А., Михайлова М.В. Этологический подход к разработке рецептур
искусственных кормов для молоди осетровых// Тез. Конф. молодых ученых и специалистов. - Астрахань. -
1998. - С.65-67.
5) Михайлова М.В., Мамедов Ч.А. Материалы к биотехнологии изготовления кормов из гидробионтов для
молоди осетровых//Тез. докл. междунар. конф. «Осетровые на рубеже XXI века» (Астрахань, 11-15
сентября 2000г.): Астрахань: Изд-во КаспНИРХа, 2000. - с.309-310.
6) Михайлова М.В., Югай Т.В. Использование сырья из остаточной кормовой базы водоемов в качестве
биодобавки или заменителя комбикормов при индустриальном выращивании молоди осетровых//Тез.
докл. междунар. конф. «Осетровые на рубеже XXI века» (Астрахань, 11-15 сентября 2000г.): Астрахань:
Изд-во КаспНИРХа, 2000. - с.310-312.
7) Михайлова М.В., Мамедов Ч.А. Материалы к биотехнологии изготовления кормов из нетрадиционного
сырья// Научный бюллетень «Каспийский Плавучий Университет» №1, 2000.- с.142-143.
8) Фернандо Г.Р., Михайлова М.В., Королева Л.А., Досаева В.Г., Горст Г.В. Разработка технологии
изготовления кормосмесей с повышенной водоустойчивостью для рыб и ракообразных //Сб. трудов
КаспНИРХ «Рыбохозяйственные исследования на Каспии. Результаты НИР за 2002г.», Астрахань, изд-во
КаспНИРХ. - 2003. с. 452-463.
9) Фернандо Р.Г., Михайлова М.В., Королева Л.А., Горст Г.В., Досаева В.Г., Левашина Н.В., Киселева Н.М.
Разработка технологии изготовления водоустойчивых кормосмесей из местного сырья для молоди
осетровых рыб//Сб. трудов КаспНИРХ «Рыбохозяйственные исследования на Каспии. Результаты НИР за
2003г.», Астрахань, изд-во КаспНИРХ. - 2004. – с.511-517
10) Михайлова М.В., Щербина М.А.Технология микрокапсулирования при изготовлении минерально-
витаминных премиксов к комбикормам для молоди ценных видов рыб// Тезисы Международной научно-
практической конференции "Мировые тенденции развития аквакультуры и современные методы
переработки водных биоресурсов". Интерфиш 2009
11) Михайлова М.В., Ипатова О.М. Технология инкапсуляции минеральных и биологически активных
веществ для введения в комбикорма для рыб // Ноу-хау. 2012.
12) Евдокимов И.А., Храмцов А.Г., Василисин С.В., Алиева Л.Р., Брухис Л.В., Албулов А.И. СПОСОБ
ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОГО КОНЦЕНТРАТА ИЗ МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ. Патент на изобретение
RUS 2189759 20.06.2000
15) Абрамов П.Н., Денисенко В.Н., Албулов А.И., Рогов Р.В. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГИДРОЛИЗАТА ИЗ ТУШЕК
НОРОК ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ГИПОТРОФИИ НОВОРОЖДЕННЫХ ПОРОСЯТ. Ветеринария и кормление.
2013. № 1. С. 26-28.
16) Крапивина Е.В., Захарова Н.В., Албулов А.И., Фролова М.А., Гунько А.Е., Рогов Р.В.
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГИДРОЛИЗАТА ТУШЕК НОРОК ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ТЕЛЯТ.
Ветеринария и кормление. 2015. № 5. С. 20-22.
17) Гунько А.Е., Рогов Р.В., Самуйленко А.Я., Албулов А.И., Фролова М.А. БЕЛКОВЫЙ ГИДРОЛИЗАТ ИЗ
ОТХОДОВ ПУШНОГО ЗВЕРОВОДСТВА. Актуальная биотехнология. 2015. № 3 (14). С. 108.
18) Гунько А.Е., Рогов Р.В., Албулов А.И. ОТХОДЫ ПУШНОГО ЗВЕРОВОДСТВА КАК ИСТОЧНИК ДЛЯ
ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОГО ГИДРОЛИЗАТА «Уральский государственный аграрный университет». 2014. С.
74-76.
19) Рогов Р.В., Гунько А.Е., Албулов А.И., Фролова М.А., Гринь А.В. ИЗУЧЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ
ВЛИЯНИЯ БЕЛКОВОГО ГИДРОЛИЗАТА ИЗ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ НОРОК В КОМПЛЕКСНОМ ЛЕЧЕНИИ
ДИСПЕПСИИ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА. В сборнике: НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ
ПРОИЗВОДСТВА И ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВА БИОЛОГИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ ДЛЯ АПК Материалы
Международной научно-практической конференции, посвященной 45-летию института. 2014. С. 352-357.
20) Албулов А.И., Фролова М.А., Гунько А.Е., Денисенко А.Е., Рогов Р.В., Абрамов П.Н. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
ОТХОДОВ ПУШНОГО ЗВЕРОВОДСТВА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОГО ГИДРОЛИЗАТА. В
сборнике: НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВА И ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВА БИОЛОГИЧЕСКИХ
ПРЕПАРАТОВ ДЛЯ АПК Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 45-
летию института. 2014. С. 379-382.
21) Албулов А.И., Фролова М.А., Денисенко В.Н., Рогов Р.В., Абрамов П.Н. МЕТОДИЧЕСКИЕ
ПОЛОЖЕНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ БЕЛКОВОГО ГИДРОЛИЗАТА ИЗ МЯСОКОСТНОГО МАТЕРИАЛА
НОРОК В СВИНОВОДСТВЕ. Москва, Издательство: ГНУ ВНИТИВП РАСХН, 2012. 6
Описание инновации
Технология состоит из 4 стадий:
Измельчение и дезодорирование. Способ
дезодорирования химический (окисление); в процессе
измельчения будет происходить перемешивание
материала, что ускорит окисление.
Обезжиривание и термообработка
Гидролиз – ферментативное (в данном случае)
расщепление белков до аминокислот и олигопептидов.
Сушка (распылительная или лиофильная – наиболее
щадящие способы сушки для сохранения полезных
веществ).
В дальнейшем сухой гидролизат можно передавать на
заводы по производству готовых кормов и заказывать
производство гранул определённого размера в
зависимости от потребностей рынка по кормлению тех
или иных видов рыбы на тех или иных стадиях развития.
Описание научно-технической новизны
Новизна заключается в применении сырья из отходов
пушного звероводства с низкой себестоимостью как
альтернативы источника полноценного белка в качестве
компонента сырья для корма, а также в использовании
авторских химических методов избавления от
неприятного запаха выделений анальных желёз
животных, возможной патогенности сырья, мешающих
использованию переработанных тушек в качестве
источника комбикормового сырья.
Поскольку каждая тушка содержит примерно одинаково
высокое кол-во белка, коэффициент конверсии тушек в
белок составляет около 97% (3% - возможный брак
производства и больные животные). Стоимость
получаемого белка в жидкой форме – 90 руб/литр, сухой
– 600 руб/кг.
В лабораторных условиях авторами проведены
исследования, доказывающие возможность введения в
корм рыбам белка, полученного по предлагаемой
технологии.

7. 4. Команда Проекта
04.05.2017
Албулов Алексей Иванович
Главный технолог
Функции: моделирование и непосредственно выполнение
производственного процесса, проведение необходимых испытаний. В ЗАО
«Биопрогресс» имеется подходящая аппаратная база, навыки и подходы
для сходных производств. В хранилищах (холодильниках) данной
организации накоплены запасы материала (тушки норок), достаточные для
доработки технологии и производства опытной партии. Налажены контакты
со звероводческими хозяйствами – поставщиками сырья и рыбоводными
хозяйствами – потребителями конечного продукта.
Сфера деятельности: Производство БАДов, ветеринарных лекарств,
кормовых добавок и комбикормов на основе переработанных отходов
сельского хозяйства, рыболовства, пищевой промышленности. ЗАО
«Биопрогресс» (ген. директор – Албулов А. И.) регулярно участвует в
различных российских и международных выставках. Препараты из
морепродуктов и растительного сырья неоднократно были отмечены
медалями и дипломами этих выставок. В 2013 году за работу «Получение
производных хитина и препаратов на их основе для применения в сельском
хозяйстве, медицине, пищевой промышленности и биотехнологии»
удостоен премии Правительства РФ в области науки и техники.
Михайлова Марина Викторовна
Руководитель проекта и главный исследователь
Функции: общее руководство проекта; научное обеспечение проекта:
лабораторные исследования качества продукции, моделирование
производственного процесса с целью отработки рабочих параметров;
разработка рецептур комбикормов с новым источником сырья из отходов
звероводства.
Сфера деятельности: научные исследования и разработки в области
воспроизводства ценных видов рыб Волжско-Каспийского бассейна (в т.ч.
разработка мер по сохранению редких и исчезающих видов) и их товарного
выращивания на рыбзаводах, НВХ, индустриальных, прудовых и др. хоз-
вах.
Руководитель блока «Промышленная аквакультура» в отраслевой
программе научно-технического обеспечения рыбного хозяйства России по
Астраханской, Волгоградской областям и Республикам Дагестан и
Калмыкия.
Участник проектов, касающихся экосистемы и биоресурсов дельты Волги и
Каспийского моря, разработчик целевых программ "Воспроизводство
водных биологических ресурсов, "Развитие товарного осетроводства",
региональных и государственных программ развития аквакультуры.
Глухов Александр Викторович
Специалист по рынкам сбыта и привлечению инвестиций
Функции: привлечение инвестиций, поиск рынков сбыта.
Сфера деятельности: 10 лет работал в банковской системе РФ на
руководящих должностях. Работал начальником управления банка по
работе с клиентами в рыбной отрасли. В 2013-2015 гг. работал советником
руководителя управляющей компании "Империал траст ", занимался
коммерциализацией строительных проектов.
Муравьёв Владимир Александрович
Специалист по GR и взаимоотношение с корпоративным сектором
Функции: взаимоотношения с государственными органами, институтами
развития. Поиск ключевых бизнес-партнеров для реализации пилотной
стадии проекта и дальнейшего развития. Анализ предпринимательской
составляющей проекта.
Сфера деятельности: аналитическая деятельность в сфере инноватики -
руководство группой (отделом) развития инновационного
предпринимательства ТПП РФ. Разработка стратегии, комплекса задач
группы, реализация проектов в аналитической сфере (инвестиционный
климат, опыт работы территориальных представительств, поддержка
инновационных проектов, выступления и подготовка выступлений
руководства, организация взаимодействия с федеральными органами
исполнительной власти). Достижения - создание инструмента
"стратегических сессий в сфере АПК", позволивших объединить
компетенции профильных научных организаций и бизнеса. Привлечение к
работе ТПП РФ ФАНО России и подведомственных организаций. В
результате деятельности, работа группы была рассмотрена на заседании
Правления ТПП РФ (наблюдательный совет) с рекомендацией по
дальнейшему развитию деятельности. Получен ряд благодарственных
писем субъектов предпринимательской деятельности, АСИ. Инициировал
соглашение о взаимодействии с ФАНО России.
Опыт реализации предпринимательских проектов. Участие в проектной
работе Минфина России в сфере совершенствования правового положения
сети подведомственных фоив, роив и муниципалитетам организации.
Ранее, работа по организации производства проектов в сфере
производства видеорекламы.

8. Соответствуем приоритетам Фонда «Сколково»
Решение в высокой степени готовности
Есть ключевое технологическое преимущество
Знаем как и можем организовать проект
КЛЮЧ НА СТАРТ!
Sk
Большой рынок и много сырья
Низкий риск, быстрая реализация. Ищем поддержку!!!