1. 1. Công thức phân tử: C2H4O2
2. Công thức cấu tạo và cấu trúc không gian:

2. Axit axetic là tên gọi hoá học của giấm, đã được sản xuất từ rất lâu đời và
có ý nghĩa quan trọng trong sản xuất công nghiệp, sản xuất thực phẩm hay y
học.
Giấm là gia vị mà các bà nội trợ thường dùng trong nấu nướng. Loại chất lỏng
lên men tự nhiên này còn có nhiều công dụng khác ngoài việc chế biến món ăn,
có thể khiến bạn bất ngờ.
3. Ứng dụng
Thay chanh làm salad
Chữa da bị cháy nắng,
làm da bớt khô và ngứa
Làm dầu xả cho tóc và trị
được gàu
Làm sạch cửa kính hay
những chiếc cốc bị cáu bẩn.
Giúp những chiếc áo
len mượt trở lại như tơ
Đánh bật dễ dàng
những miếng tem,
nhãn dán

3. 4. Bài tập
Có thể điều chế bao nhiêu tấn axit axetic từ 100 tấn CaC2 có 4% tạp chất, giả sử các
phản ứng đạt hiệu suất 100%?
Bài giải:
Số mol CaC2:
nCaC2=
96.100
100.64
= 1,5 (tấn mol)
Ta có sơ đồ phản ứng:
CaC2  C2H2 C2H4  CH3CHO  CH3COOH
1,5  1,5 (tấn mol)
Số mol của CH3COOH là 1,5 tấn mol
Vậy số tấn axit axetic điều chế được là: 1,5 x 60 = 90 (tấn)
Tiêu diệt cỏ dại Giữ hoa quả tươi lâu
Giảm đau rát do côn
trùng đốt