Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.
Bienvenue!
L'étiquetage des menus pour réduire
les commandes de produits à forte
densité énergétique et l'apport
énergétiq...
Sondage : Consentement
• La participation aux questions posées lors de ce webinaire est volontaire.
• Les noms ne sont pas...
Prochainement :
• Les diapositives et l’enregistrement audio
seront disponibles.
• Ces ressources seront accessibles au :
...
Quelles sont les données
probantes?
Littlewood J, Lourenço S, Iversen C, & Hansen G.
(2016). Menu labelling is effective i...
• Utilisez le clavardage pour
transmettre des commentaires ou
questions au cours du webinaire
– Envoyez les questions à to...
Avant de commencer (suite)
• Audio
– Écoutez avec vos haut-parleurs
– Allez à Communication> Diffusion audio
• Ligne télép...
Combien de personnes assistent à ce
webinaire avec vous aujourd’hui?
A. Seulement moi
B. 2-3
C. 4-5
D. 6-10
E. Plus de 10
...
Maureen Dobbins
Scientific Director
Heather Husson
Manager
Susannah Watson
Project Coordinator
Students:
Emily Belita
(PhD...
Partage des
connaissances
Qu’est-ce que www.healthevidence.org?
Données
probantes
Prise de
décision
Pourquoi utiliser www.healthevidence.org?
1. Permets de gagner du temps
2. Données probantes pertinentes et
actuelles
3. P...
Un modèle de prise de décision
en santé publique fondée sur les
données probantes
Centre de collaboration nationale des mé...
National Collaborating Centre for Methods and Tools. Evidence-Informed
Public Health. [http://www.nccmt.ca/eiph/index-eng....
Sondage - question #2
Avez-vous déjà entendu parler de
PICR (PS)?
A. Oui
B. Non
Questions de recherche : Pensez « PICR (PS) »
1.Population (situation)
2. Intervention (exposition)
3. Comparaison (autre ...
Utilisez-vous les revues systématiques pour
éclairer les décisions prises concernant des
programmes ou services?
A. Toujou...
L'étiquetage des menus peut réduire les commandes
de produits à forte densité énergétique et l'apport
énergétique dans l’e...
Jodie Anne
Littlewood
Baccalauréat en
nutrition et santé
mondiale, Société
danoise du cancer
Sofia Lourenço
MSc, Gestionna...
Revue sur l’étiquetage des
menus
L'étiquetage des menus est efficace pour réduire les commandes de
produits à forte densit...
Conséquences du surpoids
Maladies
cardiovasculaires
Maladies musculo-
squelettiques
Cancer
Troubles
mentaux
Diabète de
typ...
Le surpoids au Danemark
POURCENTAGE
ANNÉE
47%
70%
Qu'est-ce que l'étiquetage des menus?
Images : Pain à la citrouille https://www.bostonglobe.com/lifestyle/2014/12/01/new-f...
Justification de l'étiquetage des menus
• Augmentation de la fréquence des repas ou des commandes faites
à l’extérieur du ...
Augmentation de la fréquence des
repas à l’extérieur du domicile
transactions sur 24 heures ont augmenté de 50 à 100% dans...
Les gens consomment plus de
calories en mangeant à
l’extérieur
~ 2000 calories provenant de 3 plats cuisinés à la maison ....
Les personnes
sous-estiment
le contenu
énergétique
des aliments
préparés à
l'extérieur de
la maison
CALORIES
Nando’s 899 F...
La prise de conscience à
l’égard des calories
Popcorn + boisson gazeuse + bonbons peuvent représenter une journée de
calor...
Améliore la capacité à porter
attention à l'information calorique
Image : http://www.economist.com/blogs/babbage/2011/07/m...
Dissuade de
commander
de plus
grosses
portions
Différence :
540 calories
110 calories
190 calories
Augmentation totale = 8...
Remplacer les frites et la
boisson gazeuse dans les
repas des enfants par du
lait et des pommes permet
de réduire l’apport...
Les demandes des consommateurs
70 - 81% selon le type d'établissement
alimentaire
https://cspinet.org/new/201206041.html
8...
Objectif de l'étude
P Population générale (principalement adultes)
I Exposition à l’EM
C Comparing to absence of ML
O Éner...
Critère d’inclusion
• Articles évalués par les pairs
• Textes intégraux
• En anglais
• Études primaires
• Ont rapporté les...
Résultats de la recherche de
littérature
Énergie commandée n = 6
(éléments du menu achetés)
Énergie sélectionnée n = 6
(ch...
Extraction et synthèse des données
Comparaisons systématiques des études basées sur :
• Année et auteurs
• Pays
• Objectif...
Système d'évaluation de la qualité
Caractéristiques et qualité des
études
17,859
participants
Résultats de la revue
systématique
Réduction de l'énergie consommée,
commandée ou sélectionnée
Résultat
mesuré
✔ ? ✗
Énergie
consommée (n =
3)
✔✔ ✔
Énergie
c...
Les effets de l’étiquetage des menus dans
différents contextes
Type d'établissement
de restauration
Contexte réel (n = 7) ...
Des réductions significatives
d'énergie sont peu probables
lorsque <70% des participants
l’ont remarqué
Des réductions
sig...
Format de l’EM - Guide
interprétatif
Aucune information Calories seulement
Signalisation calorique Lumière de signalisatio...
Format de l’EM - Guide
interprétatif
Dowray et al. 2013 : http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S01956663120046...
Format de l’EM – Lignes
directrices en fonction du
contexte
Menu : http://ottawa.ca/en/residents/public-health/healthy-liv...
Aspects sociodémographiques
Les variations en matière de :
• IMC;
• ethnicité;
• âge; ou
• statut socioéconomique
N'ont pa...
Méta-analyse
12 études sur 15 ont été utilisées pour une méta-analyse :
• Stratifiée par type de résultats - énergie conso...
Résultats de la méta-analyse
Réduction moyenne = -419.5 kJ / 100.2 cal (P<0.0001)
95% CI [-613.25; -225.76 kJ]
Résultats de la méta-analyse
Réduction moyenne = -325.66 kJ / 77.8 cal (P<0.0005)
95% CI [-508.6; -142.7 kJ]
Résultats de la méta-analyse
Réduction moyenne = -313.16 kJ / 74.8 cal (P<0.0001)
95% CI [-453.14; -173.19 kJ]
Résultats de la méta-analyse
Réduction moyenne = -201.71 kJ / 48.18 cal (P<0.005)
95% CI [-343.66; -59.76 kJ]
Forces et limites
Forces :
• Résultats de la méta-analyse – l’EM est efficace
• Emphase sur les études à partir de 2012 - ...
Conclusion
• L’EM est efficace pour réduire l'énergie commandée et
consommée en contextes réels
• L’EM est efficace dans d...
L'étiquetage des menus peut réduire les commandes
de produits à forte densité énergétique et l'apport
énergétique dans l’e...
Un modèle de prise de décision
en santé publique fondée sur les
données probantes
Centre de collaboration nationale des mé...
Sondage - question #6
L'information présentée aujourd'hui a été utile.
A. Fortement en accord
B. En accord
C. Sans opinion...
Qu’est-ce que je peux faire maintenant?
Visiter le site Web : un répertoire de plus de 5000 revues systématiques portant ...
Sondage - question #7
Que ferez-vous après ce webinaire? [Cochez
toutes celles qui s’appliquent.]
A.Accéder au texte intég...
Merci!
Contactez-nous :
info@healthevidence.org
Pour une copie de cette présentation, veuillez
visiter :
http://www.health...
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

L'étiquetage des menus pour réduire les commandes de produits à forte densité énergétique et l'apport énergétique : quelles sont les données probantes?

239 views

Published on

Health EvidenceTM a organisé un webinaire de 60 minutes afin d’examiner l’efficacité de l’étiquetage nutritionnel des menus en ce qui a trait à la diminution de la consommation d’énergie lors des repas pris à l’extérieur.

Sofia Lourenço, M.Sc., Gestionnaire de projet senior, Société danoise du cancer et Jodie Anne Littlewood, Baccalauréat en nutrition et santé mondiale, Société danoise du cancer, ont animé cette session et ont présenté les résultats de leur dernière revue systématique :

Littlewood J., Lourenço S., Iversen C., & Hansen G. (2016). Menu labelling is effective in reducing energy ordered and consumed: A systematic review and meta-analysis of recent studies. Public Health Nutrition, 19(12), 2106-2121. http://healthevidence.org/view-article.aspx?a=menu-labelling-effective-reducing-energy-ordered-consumed-systematic-review-meta-29695

Published in: Education
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

L'étiquetage des menus pour réduire les commandes de produits à forte densité énergétique et l'apport énergétique : quelles sont les données probantes?

  1. 1. Bienvenue! L'étiquetage des menus pour réduire les commandes de produits à forte densité énergétique et l'apport énergétique : quelles sont les données probantes? Vous serez mis en attente jusqu’à ce que le webinaire commence. Le webinaire va bientôt commencer, veuillez rester en ligne.
  2. 2. Sondage : Consentement • La participation aux questions posées lors de ce webinaire est volontaire. • Les noms ne sont pas enregistrés et les personnes ne seront pas identifiées. • La participation aux questions qui sont posées de façon anonyme est acceptée comme une indication que vous consentez à participer. Avantages : • Les résultats serviront à l'amélioration des webinaires actuels et futurs. • Promouvoir l'engagement; stimuler la discussion. Cette session est destinée au perfectionnement professionnel. Certaines données peuvent être utilisées à des fins d'évaluation de programmes et de recherche (par exemple, explorer les changements d'opinion). • Les résultats peuvent également être utilisés pour informer la production de revues systématiques. Risques : Aucun
  3. 3. Prochainement : • Les diapositives et l’enregistrement audio seront disponibles. • Ces ressources seront accessibles au : – Diapositives : http://www.slideshare.net/HealthEvidence – Enregistrement audio : https://www.youtube.com/user/healthevidence /videos
  4. 4. Quelles sont les données probantes? Littlewood J, Lourenço S, Iversen C, & Hansen G. (2016). Menu labelling is effective in reducing energy ordered and consumed: A systematic review and meta-analysis of recent studies. Public Health Nutrition, 19(12), 2106-2121. http://healthevidence.org/view- article.aspx?a=menu-labelling-effective-reducing- energy-ordered-consumed-systematic-review- meta-29695
  5. 5. • Utilisez le clavardage pour transmettre des commentaires ou questions au cours du webinaire – Envoyez les questions à tous les participants (et non pas en privé à l’animateur); • Problèmes de connexion – Il est recommandé d’utiliser un accès Internet par câble (plutôt que l’Internet sans fil); • Ligne téléphonique de soutien WebEx 24/7 – 1-866-229-3239 Avant de commencer Panneau latéral du participant dans WebEx Clavardage
  6. 6. Avant de commencer (suite) • Audio – Écoutez avec vos haut-parleurs – Allez à Communication> Diffusion audio • Ligne téléphonique de soutien WebEx 24/7 – 1-866-229-3239
  7. 7. Combien de personnes assistent à ce webinaire avec vous aujourd’hui? A. Seulement moi B. 2-3 C. 4-5 D. 6-10 E. Plus de 10 Sondage - question #1
  8. 8. Maureen Dobbins Scientific Director Heather Husson Manager Susannah Watson Project Coordinator Students: Emily Belita (PhD candidate) Jennifer Yost Assistant Professor Olivia Marquez Research Coordinator Emily Sully Research Assistant Liz Kamler Research Assistant Zhi (Vivian) Chen Research Assistant Research Assistants: Lina Sherazy Claire Howarth Rawan Farran L’équipe de Health Evidence
  9. 9. Partage des connaissances Qu’est-ce que www.healthevidence.org? Données probantes Prise de décision
  10. 10. Pourquoi utiliser www.healthevidence.org? 1. Permets de gagner du temps 2. Données probantes pertinentes et actuelles 3. Processus transparent 4. Soutien disponible pour la PDFDP 5. Facile d’utilisation
  11. 11. Un modèle de prise de décision en santé publique fondée sur les données probantes Centre de collaboration nationale des méthodes et outils. (Révisé en 2012). Un modèle de prise de décision en santé publique fondée sur les données probantes (Fiche technique). [http://www.nccmt.ca/pubs/FactSheet_EIDM_FR_WEB.pdf]
  12. 12. National Collaborating Centre for Methods and Tools. Evidence-Informed Public Health. [http://www.nccmt.ca/eiph/index-eng.html] Étapes du processus pour une santé publique fondée sur les données probantes
  13. 13. Sondage - question #2 Avez-vous déjà entendu parler de PICR (PS)? A. Oui B. Non
  14. 14. Questions de recherche : Pensez « PICR (PS) » 1.Population (situation) 2. Intervention (exposition) 3. Comparaison (autre groupe) 4. Résultats 5. Situation
  15. 15. Utilisez-vous les revues systématiques pour éclairer les décisions prises concernant des programmes ou services? A. Toujours B. Souvent C. Quelquefois D. Jamais E. Je ne sais pas ce qu’est une revue systématique Sondage - question #3
  16. 16. L'étiquetage des menus peut réduire les commandes de produits à forte densité énergétique et l'apport énergétique dans l’environnement alimentaire à l’extérieur du domicile A. Fortement en accord B. En accord C. Sans opinion D. En désaccord E. Fortement en désaccord Sondage - question #4
  17. 17. Jodie Anne Littlewood Baccalauréat en nutrition et santé mondiale, Société danoise du cancer Sofia Lourenço MSc, Gestionnaire de projet senior, Société danoise du cancer
  18. 18. Revue sur l’étiquetage des menus L'étiquetage des menus est efficace pour réduire les commandes de produits à forte densité énergétique et l'apport énergétique: une revue systématique et méta-analyse des études récentes Jodie Anne Littlewood Sofia Lourenço Cecilie Lauberg Gitte Laub Hansen
  19. 19. Conséquences du surpoids Maladies cardiovasculaires Maladies musculo- squelettiques Cancer Troubles mentaux Diabète de type II CERVEAU SEIN VÉSICULE BILIAIRE PANCRÉAS UTÉRUS SANG COLON & RECTUM REIN FOIE ŒSOPHAGE THYROÏDE
  20. 20. Le surpoids au Danemark POURCENTAGE ANNÉE 47% 70%
  21. 21. Qu'est-ce que l'étiquetage des menus? Images : Pain à la citrouille https://www.bostonglobe.com/lifestyle/2014/12/01/new-fda-rules-will-put-calorie-counts-menus/NcV6aDQYG73CswHGc3KGrM/story.html Plateau de bagel : http://www.miradamedia.com/blog/en/tag/digital-menu-board Menu : http://ottawa.ca/en/residents/public-health/healthy-living/nutrition/healthy-eating-programs-and-services/menu-labelling
  22. 22. Justification de l'étiquetage des menus • Augmentation de la fréquence des repas ou des commandes faites à l’extérieur du domicile • Les gens consomment plus de calories en mangeant à l’extérieur • Les gens sous-estiment le contenu énergétique lorsqu’ils mangent à l’extérieur • Améliore la capacité de porter attention à l'information calorique • Facilite la prise de conscience à l’égard des calories • Permet aux consommateurs d'exercer leur responsabilité personnelle et de faire des choix alimentaires éclairés • Dissuade les gens à commander de plus grosses portions • Encourage la reformulation des produits alimentaires • Influence les demandes des consommateurs
  23. 23. Augmentation de la fréquence des repas à l’extérieur du domicile transactions sur 24 heures ont augmenté de 50 à 100% dans certaines grandes chaînes🇺🇸 ⅙ des repas maintenant préparés à l'extérieur de la maison - contribuant à ≈ 20% de l'apport énergétique chez les femmes et 25% chez les hommes Ministère de la santé : https://responsibilitydeal.dh.gov.uk/pledges/pledge/?pl=8 🇬🇧 nombre d’établissements de restauration rapide a doublé entre 1992 et 2002 Magnusson 2010 : http://www.biomedcentral.com/1471-2458/10/662 🇦🇺 ⅓ du budget alimentaire est consacré aux repas dans les restaurants Statistique Canada : http://www.statcan.gc.ca/tables-tableaux/sum-som/l01/cst01/famil132a-eng.htm 🇨🇦 https://www.wsj.com/articles/SB10001424127887324445904578286421615513846
  24. 24. Les gens consomment plus de calories en mangeant à l’extérieur ~ 2000 calories provenant de 3 plats cuisinés à la maison ... un seul repas rapide ... ou une seule boisson Images : http://www.nytimes.com/interactive/2014/12/22/upshot/what-2000-calories-looks-like.html?abt=0002&abg=1
  25. 25. Les personnes sous-estiment le contenu énergétique des aliments préparés à l'extérieur de la maison CALORIES Nando’s 899 Feta and Avocado Wrap Grill’d 786 Garden Goodness Vege Burger in a gluten free bun KFC 565 Grilled Chicken Spicy Hot Twister Starbucks 562 Green Tea Crème Frappuccino (24oz.) McDonald’s 520 Caesar Salad with Crispy Chicken Sumo Salad 508 Chicken Caesar Salad (regular) Subway 480 6-inch Spicy Italian Boost Juice 475 Green Tea Mango Mantra Gloria Jean’s 446 Strawberry Fruzie (large) https://www.nandosperiperi.com/eat/menu https://www.grilld.com.au/menu/garden-goodness https://www.kfc.com.au/menu/twisters/spicy-hot-twister https://www.starbucks.com/menu/drinks/frappuccino-blended-beverages/tazo-green-tea-frappuccino-blended-cr%C3%A8me#size=11002682&milk=67&whip=125 http://www.mcdonalds.ca/ca/en/food/nutrition_centre.html#/ http://sumosalad.com/menu-category/made-to-order/ http://www.subway.com/en-us/menunutrition/menu/product?ProductId=4272&MenuCategoryId=1 https://www.boostjuice.com.au/wp-content/uploads/2017/02/Boost_Nutrition_Flyer.pdf http://www.gloriajeanscoffees.com/Drink%20Menu%20-%20Nutritional%20and%20Ingredient%20Info.pdf
  26. 26. La prise de conscience à l’égard des calories Popcorn + boisson gazeuse + bonbons peuvent représenter une journée de calories ... «si quelqu'un vend une ‘collation’ de 2000 calories, le moins qu'il puisse faire est de vous le dire». Image et declaration : https://www.youtube.com/watch?v=QifyoBvGt0k = = ~ 1200 calories
  27. 27. Améliore la capacité à porter attention à l'information calorique Image : http://www.economist.com/blogs/babbage/2011/07/menu-labelling
  28. 28. Dissuade de commander de plus grosses portions Différence : 540 calories 110 calories 190 calories Augmentation totale = 840 calories Valeurs énergétiques calculées à partir de : https://www.bk.com/pdfs/nutrition.pdf Images : http://visual.ly/skinny-food-portion-sizes-portion-control-tips-prevent-weight-gain
  29. 29. Remplacer les frites et la boisson gazeuse dans les repas des enfants par du lait et des pommes permet de réduire l’apport calorique de 140 kcal Permettre aux consommateurs de choisir entre une salade ou des frites dans un repas peut les aider à réduire l’apport calorique de 340 kcal Intégrer le poulet grillé, permet de réduire les calories par achat de 6% Réduire la teneur en matières grasses du lait par défaut à 2%, permet de diminuer les calories moyennes provenant des boissons de 14% Encourage la reformulation des produits alimentaires
  30. 30. Les demandes des consommateurs 70 - 81% selon le type d'établissement alimentaire https://cspinet.org/new/201206041.html 81% http://webarchive.nationalarchives.gov.uk/20120206100416/http://food.gov.uk/news/newsarchive/2008/jun/eatout 80% https://static.diabetesaustralia.com.au/s/fileassets/diabetes-australia/04809141-ab56-48f3-bcda-0c53d895431c.pdf 90% soutiennent l’étiquetage des menus (EM) dans les établissements de restauration rapide http://www.opha.on.ca/getmedia/ad9cb6f3-f165-4569-b2ee-734e75e1d740/OPHA-Position-Statement-on-Menu- Labelling.pdf.aspx?ext=.pdf 66% Aarup, L., Neilsen, E. & Pedersen T.S., 2013. Kalorier versus Joule : FDB/Coop. Rapport fourni par la Société danoise du cancer 80% http://www.nielsen.com/us/en/insights/reports/2012/healthy-eating-trends-around-the-world.html 🇺🇸 🇬🇧 🇦🇺 🇨🇦 🇩 🇰🌎
  31. 31. Objectif de l'étude P Population générale (principalement adultes) I Exposition à l’EM C Comparing to absence of ML O Énergie consommée, commandée ou sélectionnée Remarquer l’EM S Contextes réels et expérimentaux Mettre à jour les données probantes les plus récentes (études publiées entre 2012-2014) : • Différences d'énergie consommées, commandées ou sélectionnées • Comparer les contextes réels et expérimentaux • Importance de remarquer l’EM et le format de l’EM
  32. 32. Critère d’inclusion • Articles évalués par les pairs • Textes intégraux • En anglais • Études primaires • Ont rapporté les effets de l’EM, mesurés en fonction des différences en énergie consommée, commandée ou sélectionnée • Ont été publiés après le 1er janvier 2012
  33. 33. Résultats de la recherche de littérature Énergie commandée n = 6 (éléments du menu achetés) Énergie sélectionnée n = 6 (choix hypothétiques) Consommation d'énergie n = 6 (portion réelle consommée) 141 articles identifiés 15 articles récupérés pour examiner le texte intégral 0 identifié à partir de références connexes ou à la suite de correspondances personnelles 126 articles exclus en fonction du titre et du résumé • Non pertinents (n = 67) • Ont rapporté uniquement les effets de l'environnement du restaurant (n = 10) • Études qualitatives ou études n'ayant pas mesuré le changement de comportement en kcal (n = 24) • Distributeurs automatiques (n = 1) • Pas des études primaires (revues ou commentaires) (n = 11) • Doublons (n = 13)
  34. 34. Extraction et synthèse des données Comparaisons systématiques des études basées sur : • Année et auteurs • Pays • Objectif • Conception de l’étude • Échantillonnage • Contexte • Types de résultats rapportés (énergie consommée, commandée ou sélectionnée, éléments nutritifs, conseils pour interpréter, types de repas, niveau selon lequel l’EM est remarqué) • Co-variables • Résultats • Limites méthodologiques de l'étude
  35. 35. Système d'évaluation de la qualité
  36. 36. Caractéristiques et qualité des études 17,859 participants
  37. 37. Résultats de la revue systématique
  38. 38. Réduction de l'énergie consommée, commandée ou sélectionnée Résultat mesuré ✔ ? ✗ Énergie consommée (n = 3) ✔✔ ✔ Énergie commandée (n = 6) ✔ ✔ ✔ ? ? ✗ Énergie sélectionnée (n = 6) ✔ ✔ ✔ ? ✗ ✗ ✔ Réduction significative de l'énergie ? Réductions significatives de l'énergie dans certains groupes ✗ Non-significatif ou pas de réduction d'énergie
  39. 39. Les effets de l’étiquetage des menus dans différents contextes Type d'établissement de restauration Contexte réel (n = 7) Contexte expérimental (n = 8) Restauration rapide (n = 8) ✔ ✗ ✔ ✔ ✔ ✔ ✗ ✗ Restaurants à la table (n = 4) ✔ ✔ ? (Selon le format de l’EM) ? (Selon le format de l’EM) Chaîne de café (n = 1) ? (EM était efficace dans les chaînes de café, mais pas dans les chaînes de restaurants) Cafétéria (n = 1) ✔ casse-croûte (n=1) ✔ ✔ Réduction significative de l'énergie ? Réductions significatives de l'énergie dans certains groupes ✗ Non-significatif ou pas de réduction d'énergie
  40. 40. Des réductions significatives d'énergie sont peu probables lorsque <70% des participants l’ont remarqué Des réductions significatives d'énergie sont possibles lorsque ≥70% ont remarqué l’EM20% 40% 60% 80% 100% 70% Les effets de remarquer l’EM
  41. 41. Format de l’EM - Guide interprétatif Aucune information Calories seulement Signalisation calorique Lumière de signalisation multiples [Aucun] CALORIES 480 CALORIES 480 MOYEN CALORIES 480 MOYEN GRAS 23 (g) ÉLEVÉ SUCRE 6 (g) FAIBLE SODIUM 1220 (mg) ÉLEVÉ Hammond et al. 2013 : http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0091743513003666
  42. 42. Format de l’EM - Guide interprétatif Dowray et al. 2013 : http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0195666312004655
  43. 43. Format de l’EM – Lignes directrices en fonction du contexte Menu : http://ottawa.ca/en/residents/public-health/healthy-living/nutrition/healthy-eating-programs-and-services/menu-labelling
  44. 44. Aspects sociodémographiques Les variations en matière de : • IMC; • ethnicité; • âge; ou • statut socioéconomique N'ont pas eu d’influence considérable sur l'efficacité de l’EM.
  45. 45. Méta-analyse 12 études sur 15 ont été utilisées pour une méta-analyse : • Stratifiée par type de résultats - énergie consommée, commandée ou sélectionnée • Comparaisons limitées aux groupes contrôles (pas d'étiquetage) par rapport à l’étiquetage énergétique seul • Méta-analyse des effets aléatoires • Biais de publication évalué avec le test d'asymétrie des entonnoirs et le test d'Egger • Statistique I2 utilisée pour quantifier les effets de l'hétérogénéité
  46. 46. Résultats de la méta-analyse Réduction moyenne = -419.5 kJ / 100.2 cal (P<0.0001) 95% CI [-613.25; -225.76 kJ]
  47. 47. Résultats de la méta-analyse Réduction moyenne = -325.66 kJ / 77.8 cal (P<0.0005) 95% CI [-508.6; -142.7 kJ]
  48. 48. Résultats de la méta-analyse Réduction moyenne = -313.16 kJ / 74.8 cal (P<0.0001) 95% CI [-453.14; -173.19 kJ]
  49. 49. Résultats de la méta-analyse Réduction moyenne = -201.71 kJ / 48.18 cal (P<0.005) 95% CI [-343.66; -59.76 kJ]
  50. 50. Forces et limites Forces : • Résultats de la méta-analyse – l’EM est efficace • Emphase sur les études à partir de 2012 - 2014 • La cote de qualité reflète les différences entre les contextes réels et expérimentaux Limites : • Faiblesses méthodologiques des études incluses • La méta-analyse comprend peu d'études • Les tests de biais de publication sont insuffisants – les biais n'ont peut-être pas été détectés
  51. 51. Conclusion • L’EM est efficace pour réduire l'énergie commandée et consommée en contextes réels • L’EM est efficace dans divers types de points de vente de produits alimentaires, affectant ainsi positivement une grande partie de la population • Un étiquetage visible et évident de tous les éléments du menu, avec des valeurs de référence, est important • L’EM est essentiel pour que les consommateurs puissent faire des choix alimentaires éclairés • L’EM est un outil important pour la prévention de l'obésité et du surpoids
  52. 52. L'étiquetage des menus peut réduire les commandes de produits à forte densité énergétique et l'apport énergétique dans l’environnement alimentaire à l’extérieur du domicile A. Fortement en accord B. En accord C. Sans opinion D. En désaccord E. Fortement en désaccord 52 Sondage - question #5
  53. 53. Un modèle de prise de décision en santé publique fondée sur les données probantes Centre de collaboration nationale des méthodes et outils. (Révisé en 2012). Un modèle de prise de décision en santé publique fondée sur les données probantes (Fiche technique). [http://www.nccmt.ca/pubs/FactSheet_EIDM_FR_WEB.pdf]
  54. 54. Sondage - question #6 L'information présentée aujourd'hui a été utile. A. Fortement en accord B. En accord C. Sans opinion D. En désaccord E. Fortement en désaccord
  55. 55. Qu’est-ce que je peux faire maintenant? Visiter le site Web : un répertoire de plus de 5000 revues systématiques portant sur l’efficacité des interventions en santé publique dont la qualité a été évaluée. Health Evidence™ est libre d’accès. S’inscrire afin de recevoir les mises à jour mensuelles personnalisées du répertoire ET un bulletin mensuel pour vous garder informer des événements à venir et des nouvelles en santé publique. Informer vos collègues de ce qui se fait à Health Evidence™ : vous aider à utiliser les meilleures données probantes pour informer la pratique de santé publique, la planification de programmes et la prise de décision ! Nous suivre @Health Evidence sur Twitter et recevez des Tweets quotidiens sur des revues systématiques en santé publique, de l’information sur nos webinaires mensuels ainsi que des nouvelles et des événements pertinents à la santé publique. Encourager votre organisation à utiliser Health Evidence™ pour chercher et appliquer des données probantes issues de revues systématiques dont la qualité a été évaluée pour informer la planification de programmes et la prise de décision. Contactez-nous pour nous faire des suggestions ou nous donner vos impressions. info@healthevidence.org
  56. 56. Sondage - question #7 Que ferez-vous après ce webinaire? [Cochez toutes celles qui s’appliquent.] A.Accéder au texte intégral de la revue systématique B. Accéder à l'évaluation de la qualité de la revue sur www.healthevidence.org C. Réfléchir à comment utiliser les données probantes issues de cette revue D.Parler à un collègue au sujet des données probantes issues de cette revue
  57. 57. Merci! Contactez-nous : info@healthevidence.org Pour une copie de cette présentation, veuillez visiter : http://www.healthevidence.org/webinars.aspx

×