۲۵ دلیل برای اینکه گیاهخواری را تجربه کنیم

1. 2
5
ْ‫دٓی‬
25
‫ثشای‬٠ٌٜ‫ای‬ٟ‫ُیب‬‫خٞاسی‬‫سا‬٠‫تزشث‬ٖ‫ًٜی‬

2. ‫ثشٝؿٞس‬ ٚ‫ای‬25‫اص‬ ْ‫دٓی‬‫ثی‬ ْ‫دالی‬‫خیٔی‬ ‫صشا‬ ٠ً ‫د١ذ‬ ‫ٗی‬ ‫ؿشط‬ ‫سا‬ ‫ؿ٘بسی‬
،‫ػالٗتی‬ ٠‫پبی‬ ‫ثش‬ ٠ً ‫سا‬ ‫سطی٘ی‬ ٝ ‫ُزاسٛذ‬ ‫ٗی‬ ‫ًٜبس‬ ‫سا‬ ‫ُٞؿتخٞاسی‬ ٕ‫اصٗشد‬‫ٗ٢شثبٛی‬
‫صیؼت‬ ‫ٗغیػ‬ ‫علظ‬ ٝ‫ًٜٜذ‬ ‫ٗی‬ ‫اٛتخبة‬ ‫اػت‬
12
3
‫ُٞؿت‬ ْ‫ٛو‬ ٝ ْ٘‫ع‬
ٙ‫ػشؼب‬ ‫خؽش‬ ‫ًب١ؾ‬ ‫ثشای‬
‫ؼجن‬٠‫ُلت‬ٚ٘‫اٛز‬‫اٗشیٌبیی‬ٖ‫سطی‬‫ؿزایی‬،‫ٛشػ‬
‫اثتال‬٠‫ث‬ٙ‫ػشؼب‬‫دس‬ٙ‫ُیب١خٞاسا‬‫ً٘تش‬‫اػت‬.
‫ٗؽبٓؼبت‬ٟ‫ُؼتشد‬‫ی‬ٙ‫ٗغووب‬ٙ‫ٛـب‬ٟ‫داد‬٠ً‫كبسؽ‬
‫اص‬ٚ‫ػ‬،‫رٜؼیت‬ٝ‫ٗصشف‬‫دخبٛیبت‬،‫ُٞؿت‬‫خٞاس‬
‫١ب‬54‫دسصذ‬‫ثیـتش‬‫دس‬‫ٗؼشض‬‫خؽش‬ٙ‫ػشؼب‬
‫پشٝػتبت‬ٝ88‫دسصذ‬‫ثیـتش‬‫دس‬‫ٗؼشض‬‫خؽش‬
ٙ‫ػشؼب‬ٟ‫سٝد‬ٍ‫ثضس‬‫١ؼتٜذ‬.
‫ثشای‬‫ًب١ؾ‬‫خؽش‬‫دیبثت‬
ٚ٘‫اٛز‬‫اٗشیٌبیی‬ٖ‫سطی‬‫ؿزایی‬‫اظ٢بس‬‫ٗی‬
‫داسد‬٠ًٖ‫سطی‬‫١بی‬ٟ‫ُیب‬‫خٞاسی‬‫ثبػج‬
‫ًب١ؾ‬‫خؽش‬‫اثتال‬٠‫ث‬‫دیبثت‬‫ٛٞع‬ٝ‫د‬‫ٗی‬‫ؿٞد‬.
‫یي‬‫پظٝ١ؾ‬ٙ‫ٛـب‬ٟ‫داد‬٠ً‫خ‬‫ؽش‬‫دیبثت‬‫دس‬
‫ٗشداٛی‬٠ً‫ُٞؿت‬‫ٗی‬‫خٞسٛذ‬88‫دسصذ‬
‫ثیؾ‬‫اص‬ٙ‫ٗشدا‬‫ُیب١خٞاس‬‫اػت‬.
‫ثشای‬‫رُٔٞیــشی‬‫اص‬‫تـییشات‬‫آة‬ٝ‫١ٞا‬
‫پشٝسؽ‬‫عیٞاٛبت‬‫ثشای‬ٟ‫ث٢ش‬‫ثشداسی‬‫ؿزایی‬‫اص‬ٙ‫آ‬‫١ب‬،
‫ُبص١بی‬٠ٛ‫ُٔخب‬‫ای‬‫ٜٗتـش‬‫ٗی‬‫ًٜذ‬.‫ؼجن‬‫ُضاسؽ‬ٙ‫ػبصٗب‬
ْٔٗ،‫ٗوذاس‬ٚ‫ای‬‫ُبص١بی‬٠ٛ‫ُٔخب‬‫ای‬‫ثیـتش‬‫اص‬ًْ‫ُبص١بی‬
٠ٛ‫ُٔخب‬‫ای‬ٚ‫ٗبؿی‬‫١ب‬،ٙٞ‫ًبٗی‬‫١ب‬،‫١ٞاپی٘ب١ب‬ٝ‫ػبیش‬
ْ‫ٝػبی‬ْ٘‫ع‬ْٝ‫ٛو‬‫اػت‬.ٙ‫ٗغووب‬ٟ‫داٛـِب‬ُٞ‫ؿیٌب‬
٠‫ٗغبػج‬ٟ‫ًشد‬‫اٛذ‬٠ً‫سٝی‬ٙ‫آٝسد‬‫١ش‬‫كشد‬٠‫ث‬ٖ‫سطی‬ٟ‫ُیب‬
‫خٞاسی‬ّ‫ٗؼبد‬‫رُٔٞیشی‬‫اص‬‫اٛتـبس‬٠ٛ‫ػبال‬1.5ٚ‫ت‬‫دی‬
‫اًؼیذ‬ٚ‫ًشث‬‫ٗیجبؿذ‬.

3. 4ٟٝ‫ُش‬‫ؿزای‬‫ُیب١ی‬
ٚ‫پشٝتئی‬‫سا‬‫صؽٞس‬ٚ‫تأٗی‬‫ًٜیٖ؟‬
‫دس‬‫یي‬ٖ‫سطی‬‫ٗتٜبػت‬،‫ُیب١ی‬ٚ‫تأٗی‬ٚ‫پشٝتئی‬ٟ‫ػبد‬‫اػت‬.
‫ؿزا١بی‬‫ػشؿبس‬‫اص‬ٚ‫پشٝتئی‬ْ‫ٗخ‬:،‫عجٞثبت‬،‫ػذع‬ٟ‫ًش‬‫ثبدا‬ٕ
،‫صٗیٜی‬ٞ‫ر‬،‫دٝػش‬‫ٝری‬،‫ثشُش١ب‬،ٞ‫تٞك‬،٠‫ت٘پ‬،ٙ‫ػیتب‬‫ؿیش‬‫ػٞیب‬ٝ
‫خیٔی‬‫ؿزا١بی‬‫دیِش‬
‫آیب‬‫ثشای‬ٚ‫تأٗی‬ٖ‫ًٔؼی‬٠‫ث‬‫ٓجٜیبت‬‫ٛیبص‬‫ٛذاسیٖ؟‬
ٙ‫اٛؼب‬‫١ب‬‫ٛیبصی‬٠‫ث‬‫ؿیش‬ٝ‫ُب‬‫ٛذاسٛذ‬.ٙ‫١٘ب‬‫ؼٞس‬٠ً‫ؿیش‬َ‫ػ‬‫ثشای‬
٠ٓٞ‫ت‬‫١بیؾ‬ٝ‫ؿیش‬ٙ‫اٛؼب‬‫ثشای‬‫ٛٞصادؽ‬٠‫ػبخت‬،ٟ‫ؿذ‬‫ؿیش‬ٝ‫ُب‬
ٖ١‫ثشای‬٠ٓ‫ُٞػب‬٠‫ػبخت‬ٟ‫ؿذ‬–٠ٛ‫ثشای‬ٙ‫اٛؼب‬.‫ٜٗبثغ‬‫ُیب١ی‬
‫ػبٓی‬‫ثشای‬ٖ‫ًٔؼی‬‫ٝرٞد‬،‫داسد‬‫اص‬٠ٔ٘‫ر‬ًٖٔ،‫پیش‬ًٖٔ،‫ثشًٝٔی‬
‫ؿیش١بی‬‫توٞیت‬ٟ‫ؿذ‬‫ی‬‫ؿیشعیٞاٛی‬ٝ‫آة‬ّ‫پشتوب‬‫توٞیت‬ٟ‫ؿذ‬
ٚ‫ٝیتبٗی‬B12‫ٗصشف‬‫ًٜیذ‬
B12‫ٝیتبٗیٜی‬٠ًٙ‫ُیب١خٞاسا‬‫ثبیذ‬٠‫تٞر‬ٟ‫ٝیظ‬‫ای‬٠‫ث‬ٙ‫آ‬٠‫داؿت‬
‫ثبؿٜذ‬ٙٞ‫ص‬٠‫ث‬‫ساعتی‬‫دس‬ٙ‫ُیب١ب‬‫یبكت‬‫ٛ٘ی‬ٞ‫ؿ‬‫د‬.٠ٛ‫خٞؿجختب‬
ٚ‫تأٗی‬ٚ‫ای‬ٚ‫ٝیتبٗی‬‫ثب‬ٟ‫اػتلبد‬‫اص‬ٌْ٘ٗ‫١ب‬ٝ‫ٗٞٓتی‬ٚ‫ٝیتبٗی‬‫١ب‬
‫ثؼیبس‬ٙ‫آػب‬‫اػت‬.
ٟٞ‫ٗی‬‫١ب‬:
3ٟ‫ٝػذ‬‫یب‬‫ثیـتش‬
‫دس‬‫سٝص‬
‫عجٞثبت‬٠ٛ‫دا‬‫١ب‬:
2ٟ‫ٝػذ‬‫یب‬‫ثیـتش‬
‫دس‬‫سٝص‬
‫ػجضیزبت‬:
4ٟ‫ٝػذ‬‫یب‬‫ثیـتش‬
‫دس‬‫سٝص‬
‫ػجٞع‬ ‫ؿالت‬‫داس‬:
5ٟ‫ٝػذ‬‫یب‬‫ثیـتش‬
‫دس‬‫سٝص‬
‫ُیب١خٞاس‬ ‫ػالٗت‬
4
‫صٛذُی‬‫عیٞاٛبت‬‫١٘بٛوذس‬ٙ‫ثشایـب‬‫ثب‬‫اسصؽ‬‫اػت‬٠ً
‫صٛذُی‬‫ٗب‬‫ثشای‬ٙ‫خٞدٗب‬.‫آٛ٢ب‬‫ٛ٘یخٞا١ٜذ‬٠‫ًـت‬‫ؿٞٛذ‬.
ٚ‫١٘ضٜی‬‫ٛ٘یخٞا١ٜذ‬٠‫ًـت‬ٙ‫ؿذ‬‫ًؼ‬‫ی‬‫اص‬ٙ‫دٝػتب‬‫یب‬
‫اػعبی‬ٟ‫خبٛٞاد‬ٙ‫ؿب‬‫سا‬‫ثجیٜٜذ‬.‫آیب‬‫اص‬‫ٛظش‬‫اخالهی‬‫ثشای‬‫ٗب‬
ْ‫هبث‬٠‫تٞری‬‫اػت‬٠ًٙ‫رب‬‫عیٞاٛبت‬‫سا‬ٖ‫ثِیشی‬‫؟‬ٝ‫آٛ٢ب‬‫سا‬
‫ٗزجٞس‬ٖ‫ًٜی‬‫تب‬‫ػ٘شی‬‫دس‬‫داٗذاسی‬‫١ب‬‫دسد‬ٝ‫سٛذ‬‫ثٌـٜذ‬‫تب‬
‫تشریظ‬‫ؿزایی‬‫ٗب‬‫سا‬ٟ‫ثشاٝسد‬‫ًٜذ‬‫؟‬
‫ؼجن‬٠‫ُلت‬ٚ٘‫اٛز‬‫اٗشیٌبیی‬ٖ‫سطی‬‫ؿزایی‬« :ٖ‫سطی‬‫ؿزایی‬
ُٚٝ(‫ُیب١خٞاسی‬‫ٗغط‬)‫یب‬‫اٛٞاع‬‫دیِش‬‫ُیب١خٞاسی‬٠ً٠‫ث‬
‫دسػتی‬‫ؼشط‬ٟ‫ؿذ‬‫ثبؿذ‬‫ثشای‬ٕ‫ت٘ب‬ْ‫ٗشاع‬‫صٛذُی‬ٙ‫اٛؼب‬
‫اص‬٠ٔ٘‫ر‬‫ثبسداسی‬،‫ؿیشد١ی‬،‫ٛٞصادی‬،‫ًٞدًی‬ٝ‫رٞاٛی‬
‫ٜٗبػت‬‫اػت‬.»
٠ٛ‫تٜ٢ب‬ٖ‫سطی‬‫ؿزایی‬‫ُیب١ی‬‫ثشای‬ٕ‫ت٘ب‬ٚ‫ػٜی‬‫ٜٗبػت‬‫اػت‬
٠ٌٔ‫ث‬ٙ‫ثذ‬‫ٗب‬‫ثب‬ٚ‫ای‬ٖ‫سطی‬‫ؿٌٞكب‬‫ٗی‬‫ؿٞد‬.‫دس‬‫عویوت‬
‫ٗؽبٓؼبت‬ٙ‫ٛـب‬ٟ‫داد‬‫اػت‬٠ًٟ‫ُیب‬ٙ‫خٞاسا‬‫اص‬ٚ‫ػبٓ٘تشی‬
ٕ‫ٗشد‬ٙ‫ر٢ب‬‫١ؼتٜذ‬ٝٚ‫ثیـتشی‬ّٞ‫ؼ‬‫ػ٘ش‬‫سا‬‫داسٛذ‬.
‫ٗزجٞس‬ٖ‫ٛیؼتی‬ٖ‫ثٌـی‬
‫تب‬ٖٓ‫ػب‬ٖ‫ث٘بٛی‬
“ٚ‫ث٢تشی‬ّ‫ػب‬ٚٗ‫دس‬‫ٗؼبثوبت‬ّ‫ػب‬ّٝ‫ا‬
‫ثٞد‬٠ً‫اص‬ٖ‫سطی‬ُٟٚٝ‫اػتلبد‬‫ٗی‬ٕ‫ًشد‬.”
ّ‫ًبس‬،‫ٓٞئیغ‬ٙ‫ه٢شٗب‬‫دٝٗیذاٛی‬‫آ٘پیي‬

4. 5
6
‫ٛٞى‬‫صیٜی‬:‫ثخـی‬‫اص‬‫ٛٞى‬‫ٗشؽ‬‫تٞػػ‬‫ٓیضس‬
‫یب‬٠‫تیـ‬‫داؽ‬ٟ‫صیذ‬‫ٗی‬‫ؿٞد‬.
٠‫اخت‬ٙ‫ًشد‬:٠‫ًیؼ‬٠‫ثیع‬٠‫ثض‬‫خٞى‬‫١ب‬ٟ‫دسیذ‬
‫ٗی‬‫ؿٞد‬ٝ٠‫ثیع‬‫١بیؾ‬ٙٝ‫ثیش‬ٟ‫ًـیذ‬‫ٗی‬‫ؿٞٛذ‬
‫داؽ‬ٙ‫صد‬:‫ُبٝ١بی‬‫ثب‬‫یي‬٠ٔ‫ٗی‬‫ی‬‫صٜذی‬٠‫ُذاخت‬‫داؽ‬ٟ‫صد‬
‫ٗی‬‫ؿٞٛذ‬٠ً‫یي‬‫ػٞختِی‬٠‫دسر‬ٕٞ‫ػ‬‫ایزبد‬‫ٗی‬‫ًٜذ‬
‫عیٞاٛبت‬‫پشٝسؿی‬٠‫ث‬‫سٝؽ‬‫١بیی‬٠ٔ‫ٗخ‬
‫ٗیـٞٛذ‬٠ً‫ثشای‬‫ا١ذاف‬‫اهتصبدی‬‫داٗذاسی‬
‫١بی‬‫صٜؼتی‬‫ػٞدٜٗذ‬‫ثبؿٜذ‬.‫ثشای‬ّ‫ٗخب‬
‫عیٞاٛبت‬ٖ‫ػوی‬‫ٗیـٞٛذ‬‫تب‬ٖ‫ؼؼ‬‫ُٞؿت‬‫آٛ٢ب‬
‫تـییش‬‫ًٜذ‬‫یب‬‫ثشای‬‫ؿٜبػبیی‬‫سٝی‬‫آٛ٢ب‬‫داؽ‬‫یب‬
‫ػالٗت‬‫ٗیِزاسٛذ‬.
‫ثشای‬‫ًب١ؾ‬٠ٜ‫١ضی‬،‫١ب‬ٚ‫ای‬‫ًبس١بی‬‫دسدٛبى‬
‫ٗؼ٘ٞال‬ٙٝ‫ثذ‬٠ُٛٞ‫١ش‬‫داسٝی‬ٌٚ‫ُؼ‬ٕٗ‫اٛزب‬
‫ٗیـٞٛذ‬.
‫ثب‬ٖ‫سطی‬‫١بی‬‫ُیب١ی‬‫خ‬‫ؽش‬‫ثی٘بسی‬‫١بی‬‫هٔجی‬‫ًب١ؾ‬‫ٗی‬
‫یبثذ‬.٠‫ث‬‫ؼٞس‬ٚ‫ٗیبِٛی‬‫ػؽظ‬ّٝ‫ًٔؼتش‬ٙ‫ُیب١خٞاسا‬
‫ثیؾ‬‫اص‬48‫ٝاعذ‬‫ً٘تش‬‫اص‬‫ُٞؿت‬ٙ‫خٞاسا‬‫اػت‬.
‫پضؿٌبٛی‬ْ‫ٗخ‬‫دًتش‬Dean Ornishٝ‫دًتش‬
Caldwell Esselstyn‫ثب‬٠ٗ‫ثشٛب‬‫١بیی‬٠ًْٗ‫ؿب‬ٖ‫سطی‬
‫١بیی‬‫ثب‬٠‫پبی‬‫ُیب١ی‬‫١ؼتٜذ‬٠‫تٞاٛؼت‬‫اٛذ‬‫ثی٘بسی‬‫١بی‬
‫هٔجی‬‫ثی٘ب‬ٙ‫سا‬ٙ‫ؿب‬‫سا‬‫ٗتٞهق‬‫ًٜٜذ‬.
‫ثشای‬‫اؼالػبت‬‫ثیـتش‬‫اص‬‫ػبیت‬
HeartAttackProof.comٙ‫دیذ‬‫ٛ٘بییذ‬
ٕ‫دا‬‫١ب‬ٙٝ‫ثذ‬‫داسٝی‬ٌٚ‫ٗؼ‬
٠ٔ‫ٗخ‬‫ٗی‬‫ؿٞٛذ‬
‫ثشای‬‫ًب١ؾ‬‫خؽش‬
‫ثی٘بسی‬‫١بی‬‫هٔجی‬

5. 7
8
‫اص‬‫آٛزبیی‬٠ً٠‫رٞر‬‫١بی‬‫ٛش‬‫ٛظاد‬‫١بی‬‫تخِ٘زاس‬٠ٛ
ٖ‫تخ‬‫ٛ٘یِزاسٛذ‬ٝ٠ٛ‫ثب‬‫ػشػت‬‫ًبكی‬‫سؿذ‬‫ٗی‬‫ًٜٜذ‬‫تب‬
‫پشٝسؽ‬‫آٛ٢ب‬‫ثشای‬‫ُٞؿت‬ٙ‫ؿب‬‫ػٞدآٝس‬،‫ثبؿذ‬‫تٞػػ‬
‫صٜؼت‬ٖ‫تخ‬‫ٗشؽ‬‫ٛبثٞد‬‫ٗی‬‫ؿٞٛذ‬.
‫١ش‬‫سٝص‬ٙ‫١ضاسا‬٠‫رٞر‬‫ٛش‬‫دس‬ٚ‫ٗبؿی‬‫١بی‬٠‫ؿج‬‫صشػ‬
‫ُٞؿت‬‫ٛبثٞد‬‫ٗی‬‫ؿٞد‬.‫دس‬ٚ‫ای‬ٟ‫دػتِب‬‫١ب‬‫اػعبی‬
ٙ‫ثذ‬ٟ‫پشٛذ‬،‫١ب‬‫دسعبٓی‬٠ً‫١ٜٞص‬ٙ‫رب‬‫داسٛذ‬‫دس‬ٚ‫ثی‬
‫ٗبسپیش‬‫١بی‬‫كٔضی‬‫خشد‬‫ٗی‬‫ؿٞد‬.
‫اص‬‫ػبیش‬‫سٝؽ‬‫١بی‬‫ًـتبس‬ٙ‫ٗیتٞا‬٠‫خل‬،ٙ‫ًشد‬‫هؽغ‬
،‫ػش‬‫اٛتـبس‬‫ُبص‬ٝ‫س١ب‬ٙ‫ًشد‬ٞ‫ر‬٠‫ر‬‫١ب‬‫دس‬٠ٓ‫صثب‬‫داٛی‬‫تب‬
ٙ‫صٗب‬ٍ‫ٗش‬‫سا‬ٕ‫ٛب‬‫ثشد‬.
٠‫رٞر‬‫١بی‬،‫ٛش‬‫تٞػػ‬ِ‫ت‬‫صٜؼ‬
ٖ‫تخ‬،‫ٗشؽ‬ٟ‫صٛذ‬٠‫ث‬‫ُٞس‬‫ٗیـٞٛذ‬
٠ٛ،ٟ‫ػجض‬٠ٛ‫١ٞای‬،ٟ‫تبص‬
٠ٛ‫تغشى‬.‫كوػ‬‫ثذثختی‬.
‫اًخشیت‬‫ػظی٘ی‬‫اص‬‫ٗشؽ‬‫١بی‬ٖ‫تخ‬‫ُزاس‬‫صٛذُی‬‫خٞد‬‫سا‬‫دس‬‫هلغ‬
‫١بی‬َٜ‫ت‬‫ػی٘ی‬‫ٗیِزساٜٛذ‬.‫هلغ‬‫١بیی‬‫آٛوذس‬‫ًٞصي‬٠ًٚ‫ای‬
‫عیٞاٛبت‬‫عتی‬‫ٛ٘یتٞاٜٛذ‬ّ‫ثب‬ٙ‫١بیـب‬‫سا‬‫ثِـبیٜذ‬.
‫توشیجب‬‫١ش‬ٟ‫ؿشیض‬ْٝ‫ٗی‬‫ؼجیؼی‬‫ٗشؽ‬‫١ب‬‫دس‬ٚ‫ای‬‫هلغ‬‫١ب‬
‫ػشًٞة‬‫ٗی‬‫ؿٞٛذ‬.‫هلغ‬‫تٞاٛبیی‬ٙ‫پشٛذُب‬‫سا‬‫دس‬ٚ‫ػبخت‬،٠ٛ‫ال‬
ٚ‫رؼت‬،٠ٛ‫دا‬ٕ‫ع٘ب‬،‫ُشدٝخبى‬ٙ‫دیذ‬،‫خٞسؿیذ‬ٝ‫عتی‬‫عغ‬
ٙ‫ًشد‬ٚ‫صٗی‬‫یب‬‫ػٔق‬‫صیش‬‫پب‬‫ٗغذٝد‬‫ٗی‬‫ًٜذ‬ٝ‫اص‬‫آٛ٢ب‬‫ٗی‬‫ُیشد‬.
«‫كشاٗٞؽ‬‫ًٜیذ‬٠ً‫خٞى‬‫یي‬ٙ‫عیٞا‬‫اػت‬.‫ثب‬ٙ‫آ‬ْ‫ٗخ‬
‫ٗبؿیٜی‬‫دس‬‫یي‬٠ٛ‫ًبسخب‬‫سكتبس‬‫ًٜیذ‬».
٠ٔ‫ٗز‬‫ٗذیشیت‬ًٞ‫خ‬‫ذاسی‬
‫عیٞاٛبت‬‫داٗذاسی‬‫١بی‬‫صٜؼتی‬‫توشیجب‬‫اص‬ٕ‫ت٘ب‬
‫صیض١بی‬‫ؼجیؼی‬‫صٛذُی‬ٙ‫ؿب‬‫ٜٗغ‬ٟ‫ؿذ‬‫اٛذ‬.
‫اًخشیت‬‫خٞى‬‫١بی‬،‫ٗبدس‬‫ثیـتش‬‫صٛذُی‬‫خٞد‬‫سا‬‫دس‬٠‫رؼج‬‫١بیی‬
‫ٗغصٞس‬‫١ؼتٜذ‬٠ً٠‫ث‬‫ػختی‬‫ثضسُتش‬‫اص‬ٙ‫ثذ‬ٙ‫ؿب‬‫اػت‬.ٙ‫آ‬‫١ب‬
ٙٝ‫ثذ‬‫ثشخٞسد‬‫ثب‬٠ٔ‫ٗی‬‫١بی‬،‫آ١ٜی‬‫ٛ٘یتٞاٜٛذ‬‫ثضشخٜذ‬ٝ‫یب‬‫دساص‬
‫ثٌـٜذ‬.‫خیٔی‬‫اص‬‫خٞى‬‫١ب‬ٖ‫صخ‬‫١بی‬‫دسدٛبًی‬‫ثش‬‫ٗیذاسٛذ‬.
‫ثؼعی‬‫اص‬‫خٞى‬‫١ب‬٠ٛ‫دیٞا‬‫ٗیـٞٛذ‬ٝ١‫سكتبس‬‫بیی‬ٙ‫ٛـب‬‫ٗی‬‫د١ٜذ‬
‫اص‬ْ‫هجی‬‫ُبص‬ٚ‫ُشكت‬‫ٌٗشس‬٠ٔ‫ٗی‬‫١ب‬‫یب‬ٙ‫ٗبٓیذ‬ٟ‫پٞص‬‫١بی‬
ٙ‫خٞٛیٜـب‬٠‫ث‬ٚ‫صٗی‬‫ثتٞٛی‬
‫ثیؾ‬‫اص‬98‫دسصذ‬ٖ‫تخ‬‫ٗشؽ‬‫١بی‬‫آٗشیٌب‬‫اص‬‫ٗشؽ‬‫١بیی‬٠‫ث‬
‫دػت‬‫ٗی‬‫آیذ‬٠ً‫دس‬‫هلؼی‬‫ؿٔٞؽ‬٠‫ث‬‫ًٞصٌی‬‫یي‬‫ًـٞی‬
‫كٞٓذس‬‫صٛذُی‬‫ٗی‬‫ًٜٜذ‬.
‫اًخشیت‬‫خٞى‬‫١بی‬،‫ٗبدس‬‫ثیـتش‬‫صٛذُی‬‫خٞد‬‫سا‬‫دس‬
٠‫رؼج‬‫١بیی‬‫ٗغصٞس‬‫١ؼتٜذ‬٠ً٠‫ث‬‫ػختی‬‫ثضسُتش‬‫اص‬
ٙ‫ثذ‬ٙ‫ؿب‬‫اػت‬.

6. 9
18
11
‫ثشای‬‫تٞٓیذ‬‫یي‬ًٞٔ‫ی‬ٚ‫پشٝتئی‬‫عیٞاٛی‬‫دس‬
ْ‫ٗوبث‬‫یي‬ٞٔ‫ًی‬ٚ‫پشٝتئی‬‫ػٞیب‬‫ٗٞاسد‬‫صیش‬
‫سا‬‫صشف‬‫ٗی‬‫ًٜذ‬:
6‫تب‬17‫ثشاثش‬ٚ‫صٗی‬‫ثیـتش‬
4‫تب‬26‫ثشاثش‬‫آة‬‫ثیـتش‬
6‫تب‬28‫ثشاثش‬‫ػٞخت‬‫كؼیٔی‬‫ثیـتش‬
‫ثشای‬‫علظ‬،‫آة‬ٚ‫صٗی‬ٝ‫اٛشطی‬
‫ثشای‬‫تٞٓیذ‬‫ؿزا١بی‬‫ُیب١ی‬٠‫ث‬،‫آة‬ٚ‫صٗی‬ٝ‫اٛشطی‬‫ً٘تشی‬‫دس‬
٠‫ٗوبیؼ‬‫ثب‬‫تٞٓیذ‬‫ُٞؿت‬ٖ‫ٛیبصٜٗذی‬.‫ٗصشف‬‫ٗغصٞالت‬‫ُٞؿتی‬
ٖ٢ٗٚ‫تشی‬‫ٜٗبثغ‬‫ٗب‬‫سا‬‫١ذس‬‫ٗی‬‫د١ذ‬ٝ‫ثش‬ُ‫صٛذ‬‫ی‬٠٘١‫ی‬‫ٗب‬‫تبحیش‬
‫ػٞء‬،‫داسد‬‫اٗب‬‫احش‬ٙ‫آ‬‫ثش‬‫كوشای‬ٙ‫ر٢ب‬‫اص‬٠٘١‫ؿذیذتش‬‫اػت‬.
‫ٗؽبثن‬‫ُضاسؽ‬٠ٔ‫ٗز‬ٖ‫تبی‬« :ٙٞ‫ص‬‫آة‬٠‫ث‬‫ربی‬‫تٞٓیذ‬‫ؿالت‬‫ثشای‬
‫ٗصشف‬ٖ‫ٗؼتوی‬،ٙ‫اٛؼب‬‫صشف‬‫پشٝسؽ‬‫ٗشؽ‬‫١ب‬ٝ‫خٞى‬‫١ب‬‫ٗی‬
،‫ؿٞد‬‫ٗیٔیٞٛ٢ب‬ٟ‫صب‬‫دس‬‫ػشاػش‬ٙ‫ر٢ب‬‫خـي‬ٟ‫ؿذ‬‫اٛذ‬.
‫دس‬ٙ‫ر٢ب‬‫اٗشٝص‬٠ً‫ثیؾ‬‫اص‬‫یي‬‫ٗیٔیبسد‬‫ٛلش‬‫دصبس‬‫ػٞء‬٠‫تـزی‬
‫١ؼتٜذ‬ٝ‫یب‬‫كبهذ‬‫دػتشػی‬٠‫ث‬‫آة‬‫آؿبٗیذٛی‬ٖٓ‫ػب‬‫ٗی‬،‫ثبؿٜذ‬
‫ُٞؿت‬‫اٛتخبة‬‫ؿزایی‬‫ثؼیبس‬‫اصشاف‬٠ٛ‫ًبسا‬‫ای‬‫اػت‬.
‫ثشای‬‫رُٔٞیشی‬‫اص‬‫هؽغ‬ٙ‫دسختب‬ٝ‫اٛوشاض‬٠ُٛٞ‫١ب‬
ٙ‫ػبصٗب‬ْٔٗ‫ٗتغذ‬‫ُضاسؽ‬ٟ‫داد‬‫اػت‬٠ً:«‫ثخؾ‬‫داٗپشٝسی‬
‫ٗی‬‫تٞاٛذ‬ْٗ‫ػب‬‫اصٔی‬‫ثشای‬‫ًب١ؾ‬‫تٜٞع‬‫صیؼتی‬،‫ثبؿذ‬‫صشا‬
٠ًٚ‫ای‬‫ثخؾ‬ْٗ‫ػب‬‫اصٔی‬ِْٜ‫ر‬‫صدایی‬ٝ‫ٛیض‬ْٗ‫ػب‬‫كشػبیؾ‬
،ٚ‫صٗی‬،‫آٓٞدُی‬‫تـییشات‬‫آة‬ٝ،‫١ٞایی‬‫صیذ‬‫ثی‬،٠‫سٝی‬‫سػٞة‬
‫ٜٗبؼن‬‫ػبعٔی‬ْٝ‫تؼ٢ی‬ٕٞ‫١ز‬٠ُٛٞ‫١بی‬٠ٛ‫ثیِب‬‫اػت‬.
‫١ش‬‫ُیب١خٞاس‬٠ٛ‫ػبٓیب‬ٙ‫رب‬‫ثیؾ‬‫اص‬
58ٙ‫عیٞا‬‫سا‬‫ٛزبت‬‫ٗی‬‫د١ذ‬
‫١ش‬‫آٗشیٌبیی‬٠ٓ‫١شػب‬‫عذٝد‬27
ٙ‫عیٞا‬‫خـٌی‬‫صی‬٠‫ث‬ٟٝ‫ػال‬‫صٜذ‬
ٚ‫دٝری‬‫عیٞاٛبت‬‫دسیبیی‬‫ٗی‬‫خٞسد‬.
‫ثب‬‫اٛتخبة‬ٟ‫ُیب‬،‫خٞاسی‬‫ٗی‬ٖ‫تٞاٛی‬
‫دس‬‫یي‬ّ‫ػب‬‫صٛذُی‬‫ثیؾ‬‫اص‬58
‫عی‬ٙ‫ٞا‬‫سا‬‫ٛزبت‬ٖ‫د١ی‬٠ًٚ‫ای‬ٖ‫سه‬
‫دس‬ّٞ‫ؼ‬ٙ‫ػ٘شٗب‬٠‫ث‬ٙ‫١ضاسا‬ٙ‫عیٞا‬
‫ثبٓؾ‬‫ٗی‬‫ؿٞد‬.

7. 12
13
ٖ‫تخ‬ٙ‫ًتب‬ٝDHAٚ‫(سٝؿ‬‫رٔجي‬)‫ٜٗبثغ‬‫ػبٓی‬
‫اػیذ١بی‬‫صشة‬‫اِٗب‬3،‫١ؼتٜذ‬ٙٝ‫ثذ‬٠ٌٜ‫ای‬
‫ٝارذ‬‫ػتِ٘شی‬٠‫ث‬ٙ‫ٗب١یب‬ٟٝٞ‫ری‬‫ثبؿٜذ‬.
ٙ‫ًتب‬‫ثخٞسیذ‬٠ٛ‫ٗب١ی‬----
‫١ش‬٠ٓ‫ػب‬ٙٞ‫ٗیٔی‬‫١ب‬‫ربٛذاس‬‫دسیبیی‬‫ٗبٜٛذ‬ٚ‫دٓلی‬،‫١ب‬
‫الًپـت‬‫١ب‬ٝ‫ػبیش‬«‫صیذ١بی‬٠‫ٛبخٞاػت‬»‫تٞػػ‬
‫تٞس١بی‬‫ٗب١یِیشی‬‫صٜؼتی‬٠‫ًـت‬‫ٗی‬‫ؿٞٛذ‬
‫ٗب١ی‬‫١ب‬‫صٗبٛی‬٠ً‫اص‬‫آة‬٠‫ُشكت‬‫ٗی‬‫ؿــــٞٛذ‬ٝ‫خل‬‫ـــ‬٠
‫ٗی‬،‫ؿٞٛذ‬‫سٛذ‬‫ثؼیبس‬‫ٝعـتٜبى‬ٝ‫تشػٜبًی‬‫سا‬ْ٘‫تغ‬
‫ٗی‬‫ًٜٜذ‬.
ٙٞ‫ص‬‫ٗب١ی‬‫ُیشی‬‫ٗعش‬‫اػت‬
‫ؿٞا١ذ‬ٟ‫كضایٜذ‬‫ی‬‫ػٔ٘ی‬ٙ‫ٛـب‬‫ٗی‬‫د١ٜذ‬٠ً‫ٗب١ی‬‫١ب‬‫عیٞاٛبت‬
ٟ‫پیضیذ‬‫ای‬‫١ؼتٜذ‬٠ً‫١ٞؽ‬ٝ‫ػبختبس‬‫١بی‬‫ارت٘بػی‬ٟ‫پیضیذ‬،
٠‫عبكظ‬‫دساص‬‫ٗذت‬،ٝ‫ظشكیت‬‫اعؼبػی‬‫دسد‬ٙ‫ًـیذ‬‫سا‬٠‫ث‬
‫ٛ٘بیؾ‬‫ٗی‬،‫ُزاسٛذ‬‫اٗب‬‫صٜؼت‬‫ٗب١ی‬‫ُیشی‬‫ثب‬ٙ‫آ‬‫١ب‬ٙ‫صٜب‬‫سكتبس‬
‫ٗی‬‫ًٜذ‬٠ً‫اِٛبس‬‫ٗب١ی‬‫١ب‬‫صیضی‬‫رض‬‫ر٘بدات‬‫ثی‬ٙ‫رب‬‫ٛیؼتٜذ‬.
‫ٝهتی‬‫ٗب١ی‬‫١ب‬‫سا‬‫ثب‬ٟ‫اػتلبد‬‫اص‬‫تٞس‬‫١بی‬‫ٗب١یِیشی‬٠‫ث‬‫ػ٘ت‬
‫ثبال‬‫١ذایت‬‫ٗی‬،‫ًٜٜذ‬٠‫ث‬‫ػجت‬ًٖٙ‫ؿذ‬‫كـبس‬‫آة‬‫ٗب١ی‬‫١ب‬
‫اكت‬‫كـبس‬‫ٗـوت‬‫ثبسی‬‫سا‬ْ٘‫تغ‬‫ٗی‬‫ًٜٜذ‬٠ً‫ٗی‬‫تٞاٛذ‬‫ثبػج‬
‫تخشیت‬‫آثـؾ‬ٙ‫آ‬‫١ب‬ٝ‫اص‬٠‫عذه‬‫دس‬‫آٗذ‬ٖٙ‫صـ‬ٙ‫١بیـب‬
‫ؿٞد‬.‫پغ‬‫اص‬،ٙ‫آ‬٠‫ث‬‫سٝی‬‫ػٌٞی‬‫ًـتی‬‫پشتبة‬‫ٗی‬‫ؿٞٛذ‬‫تب‬٠‫ث‬
‫تذسیذ‬٠‫خل‬‫ؿٞٛذ‬.
‫ثؼعی‬‫اص‬‫ٗب١ی‬‫١ب‬‫دس‬‫عبٓی‬٠ً‫١ٜٞص‬ٟ‫صٛذ‬‫اٛذ‬٠‫ًـت‬ٝ٠ٌ‫ت‬٠ٌ‫ت‬
‫ٗی‬‫ؿٞٛذ‬ٝ‫سا١ی‬٠ٛ‫ػشدخب‬‫ٗی‬‫ؿٞٛذ‬.
‫تب‬‫آٛتی‬‫ثیٞتیي‬‫١ب‬‫احش‬‫ًٜٜذ‬
‫تصٞس‬‫ًٜیذ‬‫دصبس‬‫ػلٞٛتی‬ٟ‫ؿذ‬‫ایذ‬.ٚ‫ای‬‫ػلٞٛت‬‫عتی‬‫١ِٜبٗی‬
٠ً‫تغت‬ٙ‫دسٗب‬‫آٛتی‬‫ثیٞتیي‬‫١ب‬‫هشاس‬‫ٗی‬‫ُیشٛذ‬‫اص‬ٚ‫ثی‬‫ٛ٘ی‬
‫سٝد‬.ٟ‫اػتلبد‬‫ی‬ٟ‫ُؼتشد‬‫اص‬‫آٛتی‬‫ثیٞتیي‬‫١ب‬‫دس‬‫داٗذاسی‬‫١بی‬
‫صٜؼتی‬–٠‫تـزی‬‫عیٞاٛبت‬‫ثب‬‫دٝص‬‫١بی‬‫ثبالی‬‫آٛتی‬‫ثیٞتیي‬‫ر٢ت‬
‫ایزبد‬‫سؿذ‬‫ػشیغ‬ٟٝ‫ٗجبسص‬‫ثب‬‫ثی٘بسی‬‫١بی‬‫ٛبؿی‬‫اص‬‫صشى‬ٝ
،‫ًخبكت‬‫ٗغیػ‬‫ثی٘بسی‬‫صا‬ٝ‫ؿشایػ‬‫صٛذُی‬‫پش‬ٕ‫اصدعب‬–‫ٝیشٝع‬
‫١بی‬‫هٞی‬ٝ‫ٗوبٝٗی‬‫دس‬‫ثشاثش‬‫آٛتی‬‫ثیٞتیي‬‫ایزبد‬‫ٗی‬‫ًٜٜذ‬٠ً
‫ثبػج‬‫ٗی‬‫ؿٞد‬‫آٛتی‬‫ثیٞتیي‬‫١بی‬٠‫ٗـبث‬‫دس‬ٙ‫دسٗب‬‫ثی٘بسی‬‫١بی‬
‫اٛؼبٛی‬‫ً٘تش‬‫ٗٞحش‬‫ٝاهغ‬‫ٗی‬‫ؿٞٛذ‬.
“‫تب‬‫ٝهتی‬‫ٗبدس‬،‫ؿ٘ب‬‫پؼش‬‫ؿ٘ب‬ٝ‫یب‬‫عتی‬‫خٞد‬‫ؿ٘ب‬‫دس‬ّ‫عب‬ٟ‫ٗجبسص‬
‫ثب‬‫ػلٞٛت‬‫صؼت‬‫آؼالری‬،‫ٛجبؿیذ‬‫ا١٘یت‬٠ٔ‫ٗؼئ‬‫ی‬‫ثی‬‫احش‬
ٙ‫ؿذ‬‫آٛتی‬‫ثیٞتیي‬‫١ب‬‫دسى‬‫ٛ٘ی‬‫ؿٞد‬.٠‫ث‬ٚ‫ای‬‫ػٔت‬٠ًٕ‫ٌٗبٛیض‬
٠ٔ‫ٗوبث‬‫ثب‬‫ػلٞٛت‬‫دس‬‫ٝاهغ‬‫ؿصت‬ٟ‫ؿذ‬ٝ‫ثشای‬‫پشٝسؽ‬‫خٞى‬‫یب‬
،‫ٗشؽ‬‫ٗٞسد‬ٟ‫ػٞءاػتلبد‬‫ٝاهغ‬ٟ‫ؿذ‬‫اػت‬”.
‫دًتش‬ًٍٞٔ،‫ؿٞاة‬‫ٗغون‬ٟ‫داٛـِب‬ٙ‫رب‬‫١بپٌیٜض‬

8. 14
15
‫عیٞاٛبت‬‫دس‬ٙ‫ٗخبص‬‫داؽ‬‫ًـتبس‬
‫ٗی‬‫ػٞصٛذ‬ٝ‫ؿشم‬‫ٗی‬‫ؿٞٛذ‬
‫ثؼیبسی‬‫اص‬٠‫رٞر‬‫١ب‬ٝٙٞ٘ٔ‫ثٞه‬‫١ب‬‫دس‬،ٟ‫ًـتبسُب‬‫دس‬
‫عبٓی‬٠‫ث‬ٙ‫ٗخبص‬‫داؽ‬‫َٜی‬ً‫َش‬‫پ‬‫ٗی‬،‫سػٜذ‬٠ً‫١ٜٞص‬ٟ‫صٛذ‬
‫اٛذ‬..‫ثٜبثش‬‫آٗبس‬USDA٠ٛ‫ػبال‬ٙ‫١ضاسا‬ٟ‫پشٛذ‬ٟ‫صٛذ‬‫دس‬
‫آة‬‫١بی‬‫ثیؾ‬‫اص‬‫عذ‬‫داؽ‬(‫عذٝد‬62٠‫دسر‬
‫ػبٛتیِشاد‬)٠‫ؿٞؼ‬‫ٝس‬‫ٗی‬‫ؿٞٛذ‬‫دس‬‫عبٓی‬٠ً‫ًبٗال‬
‫١ٞؿیبس‬‫١ؼتٜذ‬.ٚ‫ای‬‫عیٞاٛبت‬ٟ‫ػٞصاٛذ‬ٝ٠‫خل‬‫ٗی‬
‫ؿٞٛذ‬.
٠‫ث‬٠‫ُلت‬‫یٌی‬‫اص‬ٙ‫ًبسُشا‬‫ػبثن‬ٟ‫ًـتبسُب‬« :ٙ‫آ‬‫١ب‬
‫اؿٔت‬‫ثب‬ٙ‫اػتخٞا‬‫١بی‬،٠‫ؿٌؼت‬ٝٙ‫ثذ‬‫١بی‬‫اص‬‫سیخت‬
ٟ‫اكتبد‬ٝ‫ثب‬‫اػعبی‬٠ٌ‫ت‬ٟ‫پبس‬‫اص‬ٟ‫دػتِب‬ٙٝ‫ثیش‬‫ٗی‬‫آیٜذ‬
ٙٞ‫ص‬‫دس‬،ٙ‫ٗخبص‬‫ثؼیبس‬‫دػت‬ٝ‫پب‬ٟ‫صد‬‫اٛذ‬».
‫صٗبٛی‬٠ً‫ٗشؽ‬‫١ب‬٠‫ث‬‫صٞست‬ٟ‫صٛذ‬‫دس‬ٙ‫ٗخبص‬‫پشًٜی‬ٟ‫ػٞصاٛذ‬
‫ٗی‬‫ؿٞٛذ‬َٛ‫س‬‫پٞػت‬ٙ‫آ‬‫١ب‬‫هشٗض‬‫ٗی‬ ٚ‫سٝؿ‬‫ؿٞد‬.
‫ٗشاهجت‬‫اص‬‫ثؼعی‬‫اص‬‫عیٞاٛبت‬(ْ‫ٗخ‬َ‫ػ‬‫١ب‬ٝ٠‫ُشث‬‫١ب‬)ٝٙ‫خٞسد‬
‫دیِش‬‫عیٞاٛبت‬(ْ‫ٗخ‬‫ُٞػلٜذ‬‫١ب‬ٝ‫ٗشؽ‬‫١ب‬)‫اص‬‫ٛظشاخالهی‬‫ٗتٜبهط‬‫اػت‬
‫ٗشؽ‬،‫١ب‬ٙٞ٘ٔ‫ثٞه‬،‫١ب‬‫خٞى‬‫١ب‬ٝٝ‫ُب‬‫١ب‬ٖ١‫دسػت‬ْ‫ٗخ‬َ‫ػ‬،‫١ب‬ٝٝ‫ُب‬‫١ب‬‫داسای‬،‫١ٞؽ‬‫كشدیت‬
ٝ‫صٛذُی‬‫اعؼبػی‬‫١ؼتٜذ‬.٠٘١‫عیٞاٛبت‬ٙ‫رب‬ٙ‫ؿب‬‫سا‬‫دٝػت‬‫داسٛذ‬ٝ‫ٛ٘ی‬‫خٞا١ٜذ‬‫سٛذ‬‫ثجشٛذ‬.
‫اُش‬‫ؿ٘ب‬‫عبظش‬‫ٛیؼتیذ‬َ‫ػ‬‫یب‬٠‫ُشث‬‫ت‬ٙ‫ب‬‫سا‬،‫ثخٞسیذ‬٠‫ص‬‫ٓضٝٗی‬‫داسد‬
‫عیٞاٛبت‬‫دیِش‬‫سا‬‫ثخٞسیذ‬‫ٝهتی‬‫اصال‬‫ٛیبصی‬٠‫ث‬ٚ‫ای‬‫ًبس‬‫ٛذاسیذ؟‬
«‫استجبغ‬‫ٗب‬‫ثب‬‫عیٞاٛبت‬‫داسای‬‫ٛب١ٜزبسی‬‫اػٌیضٝئیذ‬(ّ‫اختال‬‫سٝاٛی‬
‫اٛضٝا‬ٝ‫ثی‬‫ػبؼلِی‬)‫اػت‬٠ً‫دس‬ٙ‫آ‬٠‫ػبؼل‬ٝ‫ثی‬‫سع٘ی‬‫دس‬‫ًٜبس‬
ٖ١‫هشاس‬ٛ‫داس‬‫ذ‬.‫ٛصق‬َ‫ػ‬‫١بی‬‫آٗشیٌب‬٠‫١ذی‬‫ًشیؼ٘غ‬‫سا‬‫ٗی‬
،‫ُیشٛذ‬‫دس‬‫عبٓی‬٠ًٟ‫ػذ‬‫ی‬‫ً٘ی‬‫اص‬‫ٗب‬‫یي‬٠‫ٓغظ‬‫ثشای‬‫تلٌش‬ٟ‫دسثبس‬
‫صٛذُی‬‫خٞى‬‫١بی‬ِٙٞٛ‫ثختی‬٠ً٠‫ث‬ٙ‫١٘ب‬‫ثب١ٞؿی‬َ‫ػ‬‫١ب‬‫١ؼتٜذ‬
ٝ‫خٞساى‬‫ًشیؼ٘غ‬ٙ‫ٗب‬‫ٗی‬‫ؿٞٛذ‬ْٗ‫تب‬‫ٗی‬ٖ‫ًٜی‬».
ٌْ‫ٗبی‬،ٙ‫پٞال‬‫ٛیٞیٞسى‬‫تبی٘ض‬

9. 16
17
‫ٗشؽ‬‫١ب‬ٝٙٞ٘ٔ‫ثٞه‬‫١بی‬‫اٗشٝصی‬‫ثشای‬‫سٛذ‬
‫ًـیذ‬ٙ٠‫ث‬‫دٛیب‬‫ٗی‬‫آیٜذ‬
٠‫ث‬‫ٗشؽ‬‫١ب‬ٝٙٞ٘ٔ‫ثٞه‬‫١بی‬ٙ‫ٗذس‬‫پشٝسؽ‬ٟ‫داد‬‫ٗی‬
‫ؿٞٛذ‬ٝ٠‫ث‬‫آٛ٢ب‬ٝ‫داس‬ٟ‫خٞساٛذ‬‫ٗی‬‫ؿٞد‬‫تب‬‫١ش‬٠‫ص‬
‫ػشیغ‬‫تش‬٠‫١شص‬ٍ‫ثضس‬‫تش‬،‫ؿٞٛذ‬ٙ‫آ‬‫هذس‬ٍ‫ثضس‬٠ً
‫پب١ب‬ٕٝ‫اٛذا‬ٙ‫١بیـب‬‫ٛ٘ی‬‫تٞاٜٛذ‬‫آٛ٢ب‬‫سا‬٠‫ث‬‫خٞثی‬‫ػش‬
‫پب‬٠ِٛ‫داسٛذ‬.٠ٔ٘‫ع‬‫١بی‬‫هٔجی‬ٝ‫ٛبسػبیی‬‫اػعب‬‫دس‬
ٚ‫ای‬ٙ‫پشٛذُب‬‫ثؼیبس‬‫سایذ‬‫اػت‬.‫ثؼیبسی‬‫اص‬ٙ‫آ‬‫١ب‬
‫صیش‬ٙ‫ٝص‬ٙ‫ؿب‬ٚ‫صٗی‬‫ُیش‬‫ٗی‬‫ؿٞٛذ‬ٝ‫ثخبؼش‬٠ٌٜ‫ای‬
‫ٛ٘ی‬‫تٞاٜٛذ‬٠‫ث‬ْ‫ٗغ‬‫آة‬ٙ‫ؿب‬‫دػتشػی‬‫پیذا‬‫ًٜٜذ‬
ٕ‫ػشاٛزب‬‫ٗی‬‫ٗیشٛذ‬.
ٙ‫ٗغووب‬٠‫دسیبكت‬‫اٛذ‬٠ًٚ‫ای‬‫اكٔیذ‬،ٙ‫ؿذ‬ٙ‫صٜب‬‫سایذ‬
ٝ‫دسدٛبى‬‫اػت‬٠ً‫ٗشؿذاسی‬‫١بی‬ٙ‫ٗذس‬‫اص‬
‫ؿزا١بیی‬٠ًٌٚ‫ٗؼ‬٠‫ث‬‫آٛ٢ب‬ٟ‫اكضٝد‬ٟ‫ؿذ‬‫ثشای‬٠‫تـزی‬
‫ٗشؽ‬‫١ب‬ٟ‫اػتلبد‬‫ٗی‬‫ًٜٜذ‬.
26‫دسصذ‬‫اص‬‫ٗشؽ‬‫١بیی‬٠ً‫ثشای‬
‫ُٞؿت‬ٙ‫ؿب‬‫پشٝسؽ‬ٟ‫داد‬‫ٗی‬
‫ؿٞٛذ‬‫ؿذیذا‬ٚ‫صٗی‬‫ُیش‬ٝ‫كٔذ‬‫اٛذ‬
ٝ98‫دسصذ‬‫آٛ٢ب‬‫ٛ٘ی‬‫تٞاٜٛذ‬‫تب‬
‫صٗبٛی‬٠ً٠‫ث‬ٙ‫ٝص‬‫رثظ‬،‫ثشػٜذ‬٠‫ث‬
‫صٞست‬‫ٗؼ٘ٞٓی‬ٟ‫سا‬‫ثشٝٛذ‬.
‫عیٞاٛبت‬‫ثی‬‫دكبع‬‫١ؼتٜذ‬
ٕ‫دا‬‫١ب‬٠ً‫١ش‬٠‫ٓغظ‬‫ی‬‫صٛذُی‬ٍٝ‫ٗش‬ٙ‫آ‬‫١ب‬‫تٞػػ‬ٙ‫اٛؼب‬
ّ‫ًٜتش‬ٝ‫دػتٌبسی‬‫ٗی‬‫ؿٞد‬‫دس‬ْ‫ٗوبث‬‫ثی‬،‫سع٘ی‬ٟ‫ث٢ش‬‫ًـی‬ٝ
‫ػٞء‬ٟ‫اػتلبد‬‫١بی‬ٚ‫ای‬‫صٜیٜی‬‫ًبٗال‬‫ثی‬‫دكبع‬‫١ؼتٜذ‬ٝ
‫ػشٛٞؿت‬ٙ‫ؿب‬‫ٗؼتوی٘ب‬٠‫ث‬‫ٗ٢ش‬ٝ‫ثخـؾ‬‫ٗب‬‫ثؼتِی‬‫داسد‬ .
‫ثؼیبسی‬‫اص‬ٙ‫پشٛذُب‬٠‫ث‬‫ػٔت‬٠ٌٜ‫ای‬ٙ‫پبیـب‬‫ت‬‫ٞاٛبیی‬ْ٘‫تغ‬ٙ‫ٝص‬‫ؿیش‬
‫ؼجیؼی‬ٙ‫ثذٛـب‬‫سا‬‫ٛذاسد‬‫دس‬ٙ‫ایؼتبد‬ٌْ‫ٗـ‬‫داسٛذ‬.
«‫ٛیٌی‬‫ٝاهؼی‬،ٙ‫اٛؼب‬‫دس‬ْ‫اصی‬ٚ‫تشی‬،‫عبٓت‬‫ت‬‫ٜ٢ب‬‫صٗبٛی‬
‫ثشٝص‬‫ٗی‬‫یبثذ‬٠ً‫دسیبكت‬ٟ‫ًٜٜذ‬‫ی‬ٙ‫آ‬‫ٛیٌی‬‫١یش‬‫هذستی‬
٠‫ٛذاؿت‬‫ثبؿذ‬.ٙٞٗ‫آص‬‫عویوی‬‫اخالم‬‫ثـش‬–ٙٞٗ‫آص‬‫اػبػی‬
ٙ‫آ‬–‫دس‬‫سكتبسؽ‬‫ثب‬ٟ‫ثیضبس‬ٚ‫تشی‬‫ٗٞرٞدات‬‫ٗتزٔی‬‫ٗی‬
‫ؿٞد‬.‫یؼٜی‬‫عیٞاٛبت‬»
ٙ‫ٗیال‬،‫ًٞٛذسا‬‫ثبس‬،‫١ؼتی‬1984

10. ‫عوبین‬ٙ‫تٌب‬ٟ‫د١ٜذ‬‫پـت‬
٠ٜ‫صغ‬‫صٜؼـــــت‬‫ُٞؿــت‬
‫سا‬‫دس‬MeatVideo.com
‫ثجیٜیذ‬
18
19
‫ٛ٘ی‬‫خٞا١یذ‬‫ثجیٜیذ‬ٙ‫آ‬‫١ب‬
‫ثب‬‫عیٞاٛبت‬‫ثی٘بس‬٠‫ص‬‫ٗی‬‫ًٜٜذ؟‬
‫ٗؽب‬‫ثن‬‫ثب‬‫ُضاسؽ‬‫ٛیٞیٞسى‬‫تبی٘ض‬« :‫ثب‬‫ص٘بم‬٠‫ث‬‫ػش‬
‫خٞى‬‫١بی‬‫ثی٘بس‬‫ٗی‬‫ًٞثٜذ‬‫تب‬‫ث٘یشٛذ‬ٙٞ‫ص‬٠ً
‫ٝاعذ١بی‬‫تٞٓیذی‬‫ٗغصٞالت‬‫ؿیش‬‫ػٞدآٝس‬‫ٛ٘ی‬
‫خٞا١ٜذ‬.»
‫سٝؽ‬‫١بی‬‫دیِشی‬٠ً‫اص‬ٙ‫آ‬‫١ب‬ٟ‫اػتلبد‬‫ٗی‬‫ؿٞد‬
‫تب‬‫عیٞاٛبت‬‫ثی٘بس‬‫سا‬،‫ثٌـٜذ‬ْٗ‫ؿب‬ٙ‫ًٞثیذ‬‫ػش‬
‫عیٞاٛبت‬٠‫ث‬‫ًق‬،ٚ‫صٗی‬٠‫خل‬ٙ‫ًشد‬ٙ‫آ‬‫١ب‬‫ثب‬‫یي‬
َٜٔ‫ؿی‬،‫آة‬‫ًـتبس‬ٙ‫آ‬‫١ب‬‫ثب‬‫ُبص‬ٝ‫كـبس‬ٙ‫داد‬‫پب‬
‫سٝی‬ٙ‫ُشد‬ٙ‫آ‬‫١ب‬‫ٗی‬‫ؿٞد‬.
«‫خیٔی‬‫ٝهت‬‫١ب‬‫خٞى‬‫١بیی‬‫سا‬‫ٗی‬ٖٜ‫ثی‬٠ً‫ثب‬
٠‫ظشث‬ّٝ‫ا‬‫ٛ٘ی‬،‫ٗیشٛذ‬‫عتی‬‫ثب‬٠‫ظشث‬ٕٝ‫د‬ٖ١
‫ٛ٘ی‬‫ٗیشٛذ‬.‫دس‬ٚ‫ای‬‫ٝهت‬‫١ب‬‫صذای‬‫ریؾ‬ٙ‫صد‬‫ٗی‬
،‫ؿٜٞیذ‬‫ر٢ؾ‬‫١بی‬‫خٞٛی‬‫سا‬‫ٗی‬‫ثیٜیذ‬‫دس‬‫عبٓی‬
٠ًٖ‫صـ‬‫١ب‬٠‫ث‬‫ػ٘ت‬ٙٝ‫ثیش‬‫پق‬ٟ‫ًشد‬‫اٛذ‬».
‫یي‬‫ًبسُش‬٠‫ٗضسػ‬‫پشٝسؽ‬‫خٞى‬‫دس‬‫داًٞتبی‬‫رٜٞثی‬
‫تصٞیش‬‫آة‬‫١بی‬ٙ‫سٝا‬‫داٗذاسی‬‫١ب‬٠ً،‫اؿٔت‬‫آة‬‫١بی‬
‫صیش‬‫صٗیٜی‬‫سا‬ٞٓ‫آ‬ٟ‫د‬‫ٗی‬‫ػبصد‬.
‫تب‬‫اص‬‫آٓٞدُی‬‫آة‬‫رُٔٞیشی‬‫ًٜیذ‬
ٙ‫ػبصٗب‬ْٔٗ‫ٗتغذ‬‫ُضاسؽ‬‫ٗی‬‫د١ذ‬٠ً«‫داٗذاسی‬
‫١بی‬،‫صٜؼتی‬‫اعت٘بال‬ٚ‫ثضسُتشی‬‫ثخؾ‬‫ٜٗبثغ‬‫آٓٞدُی‬
‫آة‬‫ٗی‬‫ثبؿٜذ‬»٠ً‫ٗٞرت‬ٚ‫ای‬ْ‫ٗؼبئ‬‫ٗی‬‫ؿٞٛذ‬:
‫ٜٗبؼن‬ٟ‫ٗشد‬‫دس‬‫ٛٞاعی‬،‫ػبعٔی‬‫تخشیت‬ٟ‫صخش‬‫١بی‬
،‫ٗشربٛی‬‫ٗـٌالت‬‫ثشای‬‫ػالٗت‬،ٙ‫اٛؼب‬‫ظ٢ٞس‬
‫ثبًتشی‬‫١بی‬ٕٝ‫ٗوب‬‫دس‬‫ثشا‬‫ثش‬‫آٛتی‬‫ثٞتیي‬.
‫ٜٗبثغ‬ٟ‫ػ٘ذ‬‫آٓٞدُی‬‫ػجبستٜذ‬‫اص‬:
‫كعٞالت‬،‫عیٞاٛی‬‫آٛتی‬‫ثیٞتیي‬،‫١ب‬
‫ٗٞاد‬‫ؿی٘یبیی‬ٕ‫صش‬‫١بی‬‫دثبؽ‬٠ٛ‫خب‬،‫١ب‬
‫ًٞد‬‫١ب‬ٝ‫آكت‬‫ًؾ‬‫١بی‬ٟ‫اػتلبد‬
ٟ‫ؿذ‬‫ثشای‬٠‫تـزی‬‫ٗغصٞالت‬

11. 28
21
٠‫ث‬‫ٜٗظٞس‬‫ًب١ؾ‬٠ٜ‫١ضی‬،‫١ب‬‫ثی٘بسی‬‫١ب‬ٝ‫صذٗبت‬‫اؿٔت‬
ٙ‫دسٗب‬ٟ‫ٛـذ‬‫س١ب‬‫ٗی‬‫ؿٞٛذ‬٠ًٚ‫ای‬‫ٗٞرت‬ٛ‫س‬‫ذ‬ٝ‫دسد‬‫ؼٞالٛی‬
‫ٗذت‬‫خٞا١ذ‬‫ثٞد‬.
ٕ‫دا‬‫١ب‬‫اص‬‫ٗشاهجت‬‫١بی‬‫داٗپضؿٌی‬
‫ٜٗبػت‬ٕٝ‫ٗغش‬‫١ؼتٜذ‬
ٙٞ‫ص‬‫عیٞاٛبت‬‫دس‬‫ٝاعذ١بی‬‫داٗذاسی‬
‫صٜؼتی‬‫صشكب‬٠ٔ‫ٝػی‬‫ای‬‫ثشای‬‫ًؼت‬‫ػٞد‬
‫عذاًخش‬٠‫اِٛبؿت‬‫ٗی‬،‫ؿٞٛذ‬‫اؿٔت‬‫اص‬
‫ٗشاهجت‬‫١بی‬‫داٗپضؿٌی‬‫كشدی‬ٕٝ‫ٗغش‬
‫١ؼتٜذ‬ٙٞ‫ص‬ٙ‫ُشا‬ٕ‫ت٘ب‬‫ٗی‬‫ؿٞد‬.
‫ثؼیبسی‬‫اص‬‫عیٞاٛبت‬‫س‬‫١ب‬‫ٗی‬‫ؿٞٛذ‬‫تب‬‫ثشای‬
‫سٝص١ب‬‫یب‬٠‫١لت‬‫١ب‬‫ثب‬‫دسد‬‫دػت‬ٝ٠‫پٜز‬ٕ‫ٛش‬
‫ًٜٜذ‬ٝ‫ثؼعی‬‫اٝهبت‬‫اص‬‫ثی٘بسی‬ٝ‫ػلٞٛت‬
‫١بی‬‫كٔذ‬ٟ‫ًٜٜذ‬‫سٛذ‬‫ثجشٛذ‬.
‫تب‬‫ثب‬‫عیٞاٛبت‬‫ؼٞسی‬‫سكتبس‬‫ؿٞد‬٠ً
‫ٗی‬ٖ‫خٞا١ی‬‫ثب‬ٙ‫خٞدٗب‬‫سكتبس‬‫ؿٞد‬
*‫اُش‬‫ٛ٘ی‬ٖ‫خٞا١ی‬‫ٗزجٞس‬٠‫ث‬‫صٛذُی‬‫دس‬‫هلغ‬
ٖ‫ثبؿی‬...
*‫اُش‬ٖ‫ٛ٘یخٞا١ی‬‫اػعبی‬ٙ‫ثذ‬ٙ‫ٗب‬ٙٝ‫ثذ‬
ٌٚ‫ٗؼ‬‫دسد‬‫هؽغ‬‫ؿٞد‬...
*‫اُش‬ٖ‫ٛ٘یخٞا١ی‬‫ُٔٞی‬ٙ‫ٗب‬‫ثب‬ٞ‫صبه‬٠‫ؿٌبكت‬
‫ؿٞد‬...
‫اُش‬‫ٗب‬ٚ‫ای‬‫١ب‬‫سا‬‫ثشای‬ٙ‫خٞدٗب‬ٖ‫ٛ٘یخٞا١ی‬‫صشا‬
‫ثبیذ‬‫ثشای‬ٛ‫عیٞا‬‫بت‬‫ثخٞا١یٖ؟‬
«‫یي‬‫ؿخص‬‫ثبیذ‬‫ثب‬‫اكشاد‬‫ؼٞسی‬‫سكتبس‬
‫ًٜذ‬٠ً‫ٗی‬‫خٞا١ذ‬‫ثب‬ٝ‫ا‬‫سكتبس‬‫ًٜٜذ‬».
‫ٗب١بٝیشا‬

12. 22
23
ٙٞ‫ص‬‫١یش‬‫ًغ‬‫ٛجبیذ‬‫ثشای‬ٗ‫ا‬‫شاس‬،‫ٗؼبؽ‬
ٚ‫ًـت‬‫سا‬‫اٛتخبة‬‫ًٜذ‬
‫ؼجیؼت‬‫ًبس‬‫رثظ‬‫عیٞاٛبت‬ٙ‫ًبسُشا‬‫سا‬ٕ‫ٗٔض‬‫ٗی‬‫داسد‬٠ً‫١ش‬‫سٝص‬
ٝ‫١ش‬‫ػبػت‬‫ؿلوت‬‫سا‬‫دس‬‫ٝرٞد‬‫خٞد‬‫ػشًٞة‬‫ًٜٜذ‬‫یب‬ٙ‫صٜب‬٠ً
‫یي‬‫ًبسُش‬‫ػبثن‬ٟ‫ًـتبسُب‬‫ٗی‬‫ُٞیذ‬«‫ِٛب١ی‬‫ػبدیؼتی‬٠‫ث‬
‫ٝاهؼیت‬‫پیذا‬‫ًٜٜذ‬».
ٚ‫ای‬‫ِٛشؽ‬‫ثؼیبس‬‫خؽشٛبًی‬‫اػت‬٠ً‫ٗی‬‫تٞاٛذ‬‫پیبٗذ١بی‬‫رذی‬
‫سا‬‫دس‬ْ‫داخ‬‫یب‬‫خبسد‬‫اص‬ٟ‫ًـتبسُب‬‫ث‬٠ٟ‫١٘شا‬٠‫داؿت‬‫ثبؿذ‬.‫یي‬
٠‫ٗؽبٓؼ‬٠‫ربٗؼ‬‫ؿٜبختی‬‫اخیش‬ٙ‫ٛـب‬ٟ‫داد‬‫اػت‬٠ًٙ‫ؿ٢شػتب‬
‫١بیی‬٠ً‫داسای‬ٟ‫ًـتبسُب‬‫١ؼتٜذ‬‫عتی‬‫ٝهتی‬‫ثب‬‫ٛٞاعی‬٠‫ٗـبث‬
‫ر٘ؼیتی‬٠‫ٗوبیؼ‬ٟ‫ؿذ‬،‫اٛذ‬٠‫پیٞػت‬‫ٛشػ‬‫ثبالتشی‬‫اص‬ٕ‫رش‬‫١بی‬
‫خـٞٛت‬‫اٗیض‬ْ‫ٗخ‬ْ‫هت‬ٝ‫تزبٝص‬‫رٜؼی‬‫سا‬‫داسا‬‫ٗی‬‫ثبؿٜذ‬.
«ٚ‫ثذتشی‬‫صیض‬–‫عتی‬‫ثذتش‬‫اص‬‫خؽش‬‫كیضیٌی‬–‫خؽش‬‫آػیت‬
‫ػبؼلی‬‫ؿ٘بػت‬.‫اُش‬‫ؿ٘ب‬‫ثشای‬‫١ش‬ٟ‫دٝس‬‫صٗبٛی‬‫دس‬ّ‫ُٞدا‬
‫ػالخی‬[‫ربیی‬٠ً‫خٞى‬‫١ب‬‫سا‬‫دس‬ٙ‫آ‬‫ٗیٌـٜذ‬]‫ًبس‬،‫ًٜیذ‬
‫ؿ٘ب‬‫سا‬‫ػبدت‬‫ٗی‬‫د١ذ‬٠ًٙٝ‫ثذ‬‫ٛبساعتی‬‫١ش‬‫صیضی‬‫سا‬
‫ثٌـیذ‬».
‫ًبسُش‬‫ػبثن‬ٟ‫ًـتبسُب‬‫خٞى‬
‫صبهی‬‫یٌی‬‫اص‬‫سایذ‬ٚ‫تشی‬‫ٗـٌالت‬
‫ث٢ذاؿتی‬ٝ‫ػالٗتی‬‫دس‬‫رٞاٗغ‬ٙ‫ٗذس‬
‫اػت‬.‫ٗؽبٓؼبت‬ٙ‫ٛـب‬‫ٗی‬‫د١ذ‬٠ً‫صبهی‬
‫دس‬ٙ‫ٗیب‬ٟ‫ُیب‬ٙ‫خٞاسا‬‫ً٘تش‬‫سٝاد‬‫داسد‬ٝ
ٙ‫ٝص‬ٙ‫ُیب١خٞاس‬٠‫ث‬‫ؼٞس‬‫ٗتٞػػ‬3‫تب‬28
‫دسصذ‬‫ً٘تش‬‫اص‬‫ُٞؿت‬ٙ‫خٞاسا‬‫اػت‬.
‫ثشای‬‫علظ‬ٕ‫اٛذا‬ ‫تٜبػت‬

13. 24
25
‫دس‬‫ر٘غ‬ٙ‫ثضسُب‬‫ثـشیت‬
‫خٞا١یذ‬‫ثٞد‬
‫ثشخی‬‫اص‬ٚ‫ثضسُتشی‬ٙ‫ٗتلٌشا‬ٝٙ‫ثـشدٝػتب‬ٙ‫ر٢ب‬‫ا١٘یت‬
‫اخالهی‬ٖ‫سطی‬‫ؿزایی‬ٟ‫ُیب‬ٙ‫خٞاسا‬‫سا‬٠‫ؿٜبخت‬‫اٛذ‬.‫اص‬٠ٔ٘‫ر‬:
‫آٓجشت‬ٚ‫ایٜـتی‬،ٚ‫ری‬ّ‫ُٞدا‬(‫داٛـٜ٘ذ‬‫سكتبسؿٜبع‬
‫ربٛٞسی‬)،‫پٔٞتبسى‬(‫ٗٞسػ‬)،‫ػضاس‬‫صبٝص‬(ّ‫كؼب‬‫ػٜذیٌبیی‬)،
‫ثٞدا‬،ٝ‫ٓئٞٛبسد‬‫داٝیٜضی‬،‫ٗب١بت٘ب‬‫ُبٛذی‬،‫كیخبؿٞسث‬،ٞ‫ٓئ‬
‫تٞٓؼتٞی‬،‫ٓشد‬ٙٝ‫ثبیش‬(‫ؿبػش‬)،‫صبدم‬‫١ذایت‬ٝ‫ثؼیبسی‬
‫دیِش‬.
«‫ؿٌی‬ٕ‫ٛذاس‬٠ًٖ‫سطی‬ٟ‫ُیب‬‫خٞاسی‬
‫ثخـی‬‫اص‬‫ػشٛٞؿت‬‫ٛظاد‬‫ثـشی‬
‫اػت‬ٝ‫دس‬‫ث٢جٞد‬‫تذسیزی‬ٙ‫آ‬‫ثبیذ‬‫اص‬
ٙ‫خٞسد‬‫ُٞؿت‬‫عیٞاٛبت‬‫دػت‬
‫ًـیذ‬».
‫١ٜشی‬‫دیٞیذ‬،ٝ‫تٞس‬ٙ‫ٝآذ‬1854
‫تب‬‫ٗؽبثن‬‫اسصؽ‬ٙ‫١بی٘ب‬
‫صٛذُی‬ٖ‫ًٜی‬
‫اٛتخبة‬٠ٌٜ‫ای‬ٟ‫ُیب‬‫خٞاس‬ٖ‫ثبؿی‬٠‫ث‬‫ػبدُی‬٠‫ث‬ٚ‫ای‬
‫ٗؼٜبػت‬٠ً‫ٗؽبثن‬‫اسصؽ‬‫١بیی‬‫صٛذُی‬ٖ‫ًٜی‬٠ً
ٙ‫ثشای٘ب‬‫ػضیض‬‫اػت‬–‫اسصؽ‬‫١بیی‬‫ٗبٜٛذ‬‫اٛصبف‬ٝ
‫ٗ٢ش‬٠‫ث‬ٙ‫دیِشا‬.
‫ثیـتش‬ٕ‫ٗشد‬‫١شُض‬‫تصٞس‬‫ٛ٘ی‬‫ًٜٜذ‬٠ً6‫ٗشؽ‬‫سا‬
‫دس‬‫هلؼی‬٠‫ث‬ٟ‫اٛذاص‬‫یي‬‫ًـٞی‬ٝ‫پش‬ٟ‫ٛذ‬،‫ثِزاسٛذ‬‫یب‬
‫ُٔٞی‬‫یي‬ٝ‫ُب‬‫سا‬ٙ‫١٘ب‬‫ؼٞس‬٠ً‫ثب‬ٖ‫صـ‬‫١بی‬ٍ‫ثضس‬
ٟٞ٢‫ه‬‫ای‬‫اؽ‬٠‫ث‬ٙ‫آ‬‫١ب‬ٟ‫ِٛب‬‫ٗی‬‫ًٜذ‬‫ثب‬ٞ‫صبه‬،‫ثذسٛذ‬
‫یب‬٠‫ثیع‬‫١بی‬‫یي‬٠‫ثض‬‫خٞى‬‫سا‬٠ًٙٝ‫ثذ‬‫داسٝی‬
ٌٚ‫ٗؼ‬‫اص‬‫دسد‬‫ریؾ‬‫ٗی‬‫ًـذ‬ٙٝ‫ثیش‬‫ثٌـٜذ‬.‫پغ‬
٠ِٛٞ‫ص‬‫ٗی‬‫تٞاٜٛذ‬٠‫تٞری‬‫ًٜٜذ‬٠ً٠‫ث‬ٙ‫دیِشا‬ّٞ‫پ‬
‫ٗی‬‫د١ٜذ‬‫تب‬ٚ‫ای‬‫ٝعـیِشی‬‫١ب‬‫سا‬ٙ‫ثشایـب‬ٕ‫اٛزب‬
‫د١ٜذ؟‬

14. ٠‫ٌٛت‬‫١بیی‬
‫ثشای‬‫سٝی‬ٙ‫آٝسد‬٠‫ث‬‫ُیب١خٞاسی‬
1
2
3
‫اص‬ٙ‫ٝسط‬‫ُیب١ی‬‫ؿزا١بی‬
‫ٗغجٞة‬‫ت‬ٙ‫ب‬‫ٓزت‬‫ثجشیذ‬
‫ُیب١خٞاس‬ٙ‫ؿذ‬٠‫ث‬ٚ‫ای‬‫ٗؼٜب‬‫ٛیؼت‬٠ً‫ؿ٘ب‬‫ثبیذ‬‫ثب‬ٟ‫ٗض‬‫١بی‬‫ٗٞسد‬
٠‫ػاله‬ٙ‫تب‬‫خذاعبكظی‬‫ًٜیذ‬.ٟ‫اٗشٝص‬ٙ‫ٝسط‬ٟ‫خٞؿ٘ض‬‫ُیب١ی‬‫ثشای‬
‫توشیجب‬‫١ش‬‫ٛٞع‬‫ٗغصٞالت‬،‫ُٞؿتی‬‫ٓجٜی‬ٖٝ‫تخ‬‫ٗشؿی‬‫ٝرٞد‬،‫داسد‬
٠ًٙ‫١٘ب‬ٟ‫ٗض‬‫سا‬‫داسٛذ‬‫اٗب‬ٙٝ‫ثذ‬‫ػتِ٘شی‬‫١ؼتٜذ‬.٠‫دكؼ‬‫ثؼذ‬٠ً
٠‫ث‬ٟ‫كشٝؿِب‬‫سكتیذ‬ٙ‫ػجذتب‬‫سا‬‫ثب‬ٚ‫ای‬‫ؿزا١بی‬ٖٓ‫ػب‬ٝ‫اٛؼبٛی‬‫پش‬
‫ًٜیذ‬.
‫ؿزا١بی‬‫رذیذ‬‫سا‬‫اص‬‫اؼشاف‬ٝ‫اًٜبف‬ٙ‫ر٢ب‬٠‫تزشث‬‫ًٜیذ‬
‫پغ‬‫اص‬‫ٝاسسػی‬‫ؿزا١بی‬‫دیِش‬َٜ١‫كش‬،‫١ب‬‫ثیـتش‬ٙ‫ُیب١خٞاسا‬ٟ‫تبص‬‫ًبس‬‫دس‬‫ٗی‬‫یبثٜذ‬٠ً‫دس‬‫ٝاهغ‬٠ٜ‫ُضی‬‫١بی‬
‫ؿزایی‬‫ثیـتش‬–ٝ٠ٛ‫ً٘تشی‬–‫داسٛذ‬.ٚ‫ای‬‫كوػ‬‫صٜذ‬‫ؿزای‬‫ُیب١ی‬‫اص‬‫ػشاػش‬ٙ‫ر٢ب‬‫١ؼتٜذ‬:
‫صیٜی‬:‫ػجضیزبت‬‫تلت‬ٟ‫داد‬‫ثب‬ٚ‫سٝؿ‬،‫داؽ‬،‫ػیش‬ٙ‫ثبدٛزب‬ٝ‫تٞكٞی‬‫ػشػ‬ٟ‫ًشد‬
‫تبیٜٔذی‬:‫ٝری‬‫پذ‬،‫تبی‬‫ثب‬،ْ‫ٛبسُی‬ٞ‫تٞك‬ٝ‫ًبسی‬
‫طاپٜی‬:‫ٝری‬‫ػٞؿی‬(‫ثب‬،ٝ‫آًٝٝبد‬،‫١ٞیذ‬،‫خیبس‬،‫هبسس‬ٞ‫تٞك‬ٝ‫ایٜبسی‬)،،‫اداٗی‬‫ػٞح‬ٞ‫ٗیؼ‬
‫اتیٞپیبیی‬:،‫ػذع‬‫ٛخٞد‬،٠‫ٓپ‬‫ایٜز‬‫شا‬
‫١ٜذی‬:‫صبٛب‬،‫ٗبػبال‬ٝٞٓ‫ا‬،‫ُٞثی‬ّ‫دا‬،‫ػذع‬٠‫ػ٘جٞػ‬‫ٝری‬
٠ٛ‫ٗذیتشا‬‫ای‬:،‫١ٞٗٞع‬،ْ‫كالك‬‫ثبثب‬،‫ُبٛٞؽ‬،‫ٗٞربداسا‬٠٘ٓ‫د‬
‫ٌٗضیٌی‬:ٞ‫ثٞسیت‬‫ثب‬،‫عجٞثبت‬ًٞ‫تب‬‫ٝری‬ ‫ثب‬‫دیِش‬ٙ‫ُیب١خٞاس‬‫ٗالهبت‬‫ًٜیذ‬
‫ُیب١خٞاس‬ٙ‫ثٞد‬‫ٝهتی‬٠ً‫تٜ٢ب‬‫ٛجبؿیذ‬‫ربٓت‬‫تش‬
‫اػت‬.‫ثجیٜیذ‬‫ؿبیذ‬ٙ‫دٝػتب‬‫یب‬ٕ‫اهٞا‬ٙ‫تب‬
‫ثخٞا١ٜذ‬‫ثب‬‫ؿ٘ب‬‫ُیب١خٞاس‬،‫ؿٞٛذ‬‫یب‬ٙ‫ػبصٗب‬‫١بی‬
ٙ‫ُیب١خٞاسا‬‫سا‬‫دس‬٠‫ٜٗؽو‬‫ػٌٞٛت‬ٙ‫تب‬‫پیذا‬‫ًٜیذ‬.
ٚ٘‫اٛز‬‫١بی‬‫كبسػی‬‫ایٜتشٛتی‬ٙ‫ُیب١خٞاسا‬ٖ١‫ربی‬
‫خٞثی‬‫ثشای‬‫آؿٜبیی‬‫ثب‬ٙ‫ُیب١خٞاسا‬‫اػت‬:
http://forum.vegankind.ir
http://vegan.ir/forum

15. 6
ٟ‫ٝػذ‬‫ؿزای‬‫ُیب١ی‬
1
4
5
2
3
6
‫پیتضای‬ُٚٝ
‫پیتضای‬‫ٝری‬‫ٗٞسد‬
٠‫ػاله‬ٙ‫تب‬‫سا‬ٙٝ‫ثذ‬
‫پٜیش‬‫ػلبسؽ‬‫د١یذ‬.‫یب‬
‫ػؼی‬‫ًٜیذ‬ٙ‫خٞدتب‬
‫ث‬‫پضیذ‬!
ًٞ‫تب‬‫١ب‬‫ثشٝتی‬‫١ب‬
ٚ‫ای‬‫ٗٞاسد‬‫سا‬٠‫ث‬‫صٞست‬
‫ػبٛذٝیش‬٠٘‫ٓو‬ٟ‫اػتلبد‬
‫ًٜیذ‬:،‫عجٞثبت‬،‫ثشٛذ‬
،‫ػبٓؼب‬،‫اػلٜبد‬،‫ُـٜیض‬
٠‫ُٞر‬،ٟ‫تبص‬،ٙٞ‫صیت‬‫ػغ‬
،ٝ‫آًٝٝبد‬ْ‫كٔل‬٠٘ٓ‫د‬
‫ٗخٔٞغ‬‫ٝری‬‫ثخبسپض‬ٟ‫ؿذ‬
‫ػجضیزبت‬ٝٞ‫تٞك‬‫سا‬‫ثشای‬‫صٜذ‬
٠‫دهیو‬‫دس‬‫ثخبسپض‬‫ثِزاسیذ‬.‫ثب‬
‫ثشٛذ‬ٝ‫ػش‬‫ًٜیذ‬ٝ٠‫ث‬ٙ‫آ‬‫آة‬
،ٞ٘‫ٓی‬‫ػغ‬‫ػٞیب‬‫یب‬َٜ‫دسػی‬
‫ػبالد‬‫ٗٞسد‬٠‫ػاله‬‫تب‬ٙ‫سا‬
٠‫اظبك‬‫ًٜیذ‬.
‫ٝری‬‫ثشُش١ب‬
‫یي‬‫ٝری‬‫ثشُش‬‫سا‬‫دس‬‫ً٘ی‬
ٚ‫سٝؿ‬‫ػشػ‬‫ًٜیذ‬ٝ‫ثب‬ٕ‫ت٘ب‬
‫ٗخٔلبت‬ْ‫ٗی‬.‫ًٜیذ‬
‫ػجضیزبت‬‫تلت‬ٟ‫داد‬
‫ػجضیزبت‬‫ٗٞسد‬٠‫ػاله‬ٙ‫تب‬‫سا‬‫ثب‬‫ً٘ی‬
ٚ‫سٝؿ‬‫دس‬‫عشات‬‫ٗتٞػػ‬‫تب‬‫صیبد‬‫تلت‬
‫د١یذ‬.‫ػغ‬‫ٗٞسد‬٠‫ػاله‬ٙ‫تب‬‫س‬‫ا‬٠‫ث‬
ٙ‫آ‬٠‫اظبك‬‫ًٜیذ‬ٝ‫ثب‬‫ثشٛذ‬ْ‫ٗی‬‫ًٜیذ‬
‫ػذع‬ ‫ػٞح‬
ٚ‫ای‬‫ػٞح‬ٟ‫خٞؿ٘ض‬ٝ‫ػشؿبس‬
‫اص‬ٚ‫پشٝتئی‬‫سا‬‫ٗی‬‫تٞاٛیذ‬٠‫ث‬
‫ساعتی‬٠‫ت٢ی‬‫ًٜیذ‬ٝ‫ثب‬ٙ‫ٛب‬
‫ػجٞع‬‫داس‬ْ‫ٗی‬‫ًٜیذ‬.

16. ‫ٜٗبثغ‬‫ایٜتشٛتی‬‫كبسػی‬‫ثشای‬ٙ‫ُیب١خٞاسا‬:
vegankind.ir‫ػبیت‬‫كبسػی‬‫ؿٜی‬ٟ‫دسثبس‬٠‫رٜج‬‫١بی‬‫ٗختٔق‬‫ُیب١خٞاسی‬ٝ‫عوٞم‬‫عیٞاٛبت‬ٝٚ٘‫اٛز‬
phce.org‫ػبیت‬ٙٞٛ‫ًب‬ٙ‫اٛؼب‬‫پبى‬،ٚ‫صٗی‬‫پبى‬.‫یي‬ngoّ‫كؼب‬‫دس‬٠ٜ‫صٗی‬‫ُیب١خٞاسی‬
ivegs.com‫ػبیت‬ٚ٘‫اٛز‬ٙ‫ُیب١خٞاسا‬ٙ‫ایشا‬
iranrawvegan.comٚ٘‫اٛز‬٠‫تـزی‬‫ؼجیؼی‬.ّ‫كؼب‬‫دس‬٠ٜ‫صٗی‬ٟ‫ٗـبٝس‬‫ععٞسی‬
giahkhari.com‫ػبیتی‬ْٗ‫ؿب‬‫ٗوبالت‬ٖٝٔ‫كی‬‫١بی‬‫ٗؼتٜذ‬‫ُیب١خٞاسی‬٠٘‫تشر‬ٟ‫ؿذ‬٠‫ث‬‫كبسػی‬
ٖ‫توذی‬٠‫ث‬ٕ‫ت٘ب‬‫ربٛذاساٛی‬٠ً‫دس‬‫داٗذاسی‬‫١بی‬‫صٜؼتی‬‫هشثبٛی‬٠ُٛٞ‫ی‬‫ثـش‬‫ٗی‬‫ؿٞٛذ‬
«‫صوذس‬‫ػبٓی‬‫اػت‬٠ً‫١یش‬‫ًغ‬ٕ‫الص‬‫ٛیؼت‬ْ‫هج‬‫اص‬‫ؿشٝع‬‫تالؽ‬‫ثشای‬‫ث٢تش‬
ٙ‫ًشد‬‫دٛیب‬‫یي‬٠‫ٓغظ‬‫صجش‬‫ًٜذ‬.»
ٙ‫آ‬‫كشاٛي‬(1929-1945)
‫تٌخیش‬ٚ‫ای‬‫ثشٝؿٞس‬٠‫ث‬‫١ش‬ٌْ‫ؿ‬‫آصاد‬‫اػت‬ٝ‫تـٞین‬‫ٗی‬‫ؿٞد‬.