1. DE BESTE RESTAURANTS VAN • MOMO / AMSTERDAM
MOMO Restaurant, Bar & Lounge combineert de kleuren en smaken van het Verre Oosten met
de stijl en elegantie van het Westen. Dé perfecte locatie voor Amsterdam’s “cool & beautiful”.
MOMO staat synoniem voor
Genesteld in het viersterren
de tafel worden geplaatst.
klasse. Alles, van de Missoni
Park Hotel, welke tweemaal
Zo kun je samen met je
sofa’s en de in Gucci geklede
achtereenvolgend de award
tafelgenoten proeven van
clientèle tot de Riedel
voor “Best Business Hotel The
MOMO’s scala aan
wijnglazen, straalt exclusiviteit
Netherlands” in ontvangst heeft
spannende creaties.
uit. Om maar niet te spreken
mogen nemen, werd MOMO
over de hemelse sushi met
al snel dé ontmoetingsplek
Met de slogan: ‘MOMO has
kreeft en mango of de
voor jong, hip en bekend
no set rules. Be creative and
goddelijke cocktail van Martini,
Nederland. Ook bij veel
follow your own path’ die
verse watermeloen en vanille.
buitenlandse sterren is MOMO
bovenaan de uitgebreide
de place to be. Zo beschreef
menukaart prijkt, kan jouw
MOMO is gecreëerd door de
modeontwerpster Jade Jagger
avond beginnen met de
uiterst gepassioneerde en
MOMO recentelijk als ‘één
crispy shoftshell crab, perfect
innovatieve conceptontwikkelaar
van de beste restaurants waar
gecombineerd met dunne
Yossi Eliyahoo. Het afgelopen
ze ooit is geweest.’
reepjes mango en een
decennium heeft hij vele
verfijnde dressing van chili en
succesvolle horecaconcepten
En dat is niet verwonderlijk
limoen. Of kies voor de
opgezet, zoals zijn befaamde
wanneer je een blik werpt op
ceviche van blokjes zalm met
Chino Latino, waarmee hij
MOMO’s innovatieve menu.
een typisch Zuid-Amerikaanse
prijzen op wereldniveau in de
Het is ontworpen door Azman
ceviche-dressing van chili,
wacht sleepte. Met MOMO
Said, een gepassioneerde
sjalotjes, koriander, knoflook
heeft Yossi Eliyahoo zijn
chef met een brede culinaire
en citroensap geserveerd in
waanzinnige gevoel voor stijl,
ervaring. Hij heeft onder meer
een uitgeholde avocado.
service en perfectie in
gewerkt bij Cocoon, Urban
Ook de MOMO sushirol,
Amsterdam laten neerstrijken.
Caprice, Chinawhite en
rijkelijk gevuld met zalm,
hotelketens als Hilton en
tonijn, zeebaars en avocado
Het interieur, ontworpen in
Hyatt. Zijn ervaring en
is een sublieme
samenwerking met het
inspiratie haalt hij uit de
smaakbeleving . Kies als
internationaal bekende
Maleisische en Thaise keuken
hoofdgerecht de Black Cod
architectenduo Baranowitz &
met een moderne Europese
met pikante miso, MOMO’s
Kronenberg is hip, energiek,
twist. Japanse, Chinese en
visspecialiteit waarvoor vele
levendig en stijlvol. De muren
Thaise gerechten vormen de
gasten terugkomen. Of ga
worden zacht verlicht door Art
basis van zijn luxe Pan
voor de magistrale combinatie
Deco lampen en het gehele
Aziatische menu. In de grote
van sappige lamskoteletten
interieurdesign oogt open,
open keuken wordt elk gerecht
geglaceerd met
waardoor gasten zich
met passie en zorg bereid door
abrikozenmiso, op een bedje
onmiddellijk op hun gemak
een team van wereldklasse
van bloemkoolpuree en
voelen. Het maakt MOMO
uit onder andere Japan,
gegarneerd met babyasperges
de perfecte locatie voor een
Thailand en Maleisië.
en worteltjes.
ontspannen drankje aan de
bar met vrienden en collega’s,
Bij MOMO gaat het niet alleen
MOMO’s royale
voor een speciaal diner in het
om de heerlijke gerechten,
wijnassortiment zorgt voor
restaurant of om bij te komen
maar ook om het “shared
een perfecte match bij ieder
van een dagje shoppen onder
dining concept”, een
gerecht. Zo wordt de Alaskan
het genot van een café latte
smaakbeleving waarbij de
King Crab Leg, vergezeld
in de lounge.
gerechten in het midden van
door sint-jakobsschelpen en
tijgergarnalen, geserveerd in
een aromatische jungle curry
perfect begeleid door de
Daishichi Masakura sake,
terwijl de Wagyu Rib-eye een
smaakvol duo vormt met een
glas Kaiken Cabernet
Sauvignon uit Argentinië.
Waan je na het diner rond de
indrukwekkende driehoekige
bar, welke eindigt in een
gezellige tafel waar meerdere
gasten kunnen samenkomen,
om te genieten van een
inspirerend glas wijn, een
eenvoudige gin-tonic of een
tropische mojito. Liever iets heel
anders? In samenwerking
met de bekende Faboulous
Shaker Boys heeft MOMO
een spectrum van bijzondere
cocktails gecreëerd, zoals de
Halle ‘Straw’ Berry met
wodka, honing, verse
aardbeien en mousserende
wijn en de Tokyo Rose, een
delicate mix van gin,
vlierbloesem, appel en
frambozen.
Dit fantastische shared dining
concept is ook te beleven
in de private dining,
MOMO Exclusive.
MOMO Restaurant, Bar & Lounge
Hobbemastraat 1
1071 XZ
Amsterdam
T +31 64 150 9416
E info@momo-amsterdam.com
www.momo-amsterdam.com
MOMO Editorial Page_Layout 1 30/09/2010 13:49 Page 1