1. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
1
Unit 1- APICULTURE - தேனீ
வளர்ப்பு
Dr.T.Sivakumar, Shift II
Department of Zoology
2. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
2
APICULTURE
UNIT 1
• Apiculture
• Species of honey bee in apiculture
• Social organization and life history of bees
• Requirements & hiving of bees
• Honey, bee-wax uses
3. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
3
தேன ீ வளர்ப்பு
UNIT 1
• தேன ீ வளர்ப்பு ஒரு அறிமுகம்
• தேன ீ வளர்ப்பில் தேன ீ இனங்க்.
• சமூக அமைப்பு ைற்றும்
தேன ீக்களின் வாழ்க்மக வரலாறு.
• தேன ீ வளர்ப்பு தேமவக் ைற்றும்
தேன ீ வளர்ப்பு.
• தேன், தேன ீ-மைழுகு பயன்பாடு
4. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
4
தேனீ வளர்ப்பு (அல்லது லே்தீன
்
ம ொழியிலிருந்து அப்பிக்கல் ச்சர்:
அப்பிஸ
் "தேனீ") என் பது தேனீ
கொலனிகளள தேன
் கூட்டில்
னிேர்களொல் பரொ ரிப்பது.
ஒரு தேனீ வளர்ப்பவர் (அல்லது
அப்பியொரிஸ
் ட்) தேனீக்களள ேங்கள்
தேனீ ற்று ் ளைவ் உற்பே்தி
மெய்யு ் பிற ேயொரிப்புகளள (தேன்
ம ழுகு, புதரொதபொலிஸ
் , கரந்ே ்
ற்று ் ரொயல் மெல்லி உட்பட)
தெகரிக்க, பயிர்களள கரந்ேெ்
அறிமுகம்
5. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
5
கொட்டு தேனீக்களிலிருந்து தேன் தெகரிக்கு ்
னிேர்களின
் சிே்ேரிப்புகள் 15,000
ஆண
் டுகளுக்கு முந்ளேயளவ; அவற்ளற
வளர்ப்பேற்கொன முயற்சிகள் சு ொர் 4,500
ஆண
் டுகளுக்கு முன் பு எகிப்திய களலயில்
கொட்டப்பட்டுள்ளன.
அறிமுகம்
6. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
6
18ஆ ் நூற்றொண
் டில், கொலனிகளளப்
பற்றிய ஐதரொப்பிய புரிேல் ற்று ்
தேனீக்களின
் உயிரியல் ஆகியளவ
நகரக்கூடிய தேன
் கூடு கட்டுவேற்கு
வழிவகுே்ேன, இேனொல் முழு
கொலனிளயயு ் அழிக்கொ ல் தேன
்
அறுவளட மெய்ய முடியு ்.
முன்னேொக தேன
் பிரிே்மேடுக்கு ் முளற
மிகவு ் கடின ொக இருந்ேது, ஆனொல்
லொங்ஸ
் ட்தரொே் (1951) மெயற்ளக ளைவ்
கண
் டுபிடிே்ே பிறகு, அது அறிவியல்
ற்று ் வணிக ரீதியொக ொறியது.
அறிமுகம்
7. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
7
தேன ீ வமகப்பாடு
Phylum
Class
Order
Family
Genus
Arthropoda
Insecta
Hymenoptera
Apidae
Apis
8. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
8
❖ தேனீக்களின
்
இனங் கள் :
1. Apis dorsata (The rock- bee)
➢ இது மிகப்மபரிய தேனீ ஆகு ்.
➢ ரங்கள் ற்று ் பொளறகளின்
உயர் கிளளகளில் ஒற்ளற மபரிய
திறந்ே கூடு கட்டுகிறது.
➢ அதிக அளவு தேளன உற்பே்தி
மெய்கிறது, ஆனொல் இந்ே தேனீ
வளர்ப்பது கடின ்.
2. Apis cerana indica (The
Indian bee)
➢நடுே்ேர அளவிலொன.
➢கூடு ரே்தின
் டிரங்க்குகள், ண
்
பொளனகள் தபொன
் றவற்றின
்
குழிகளில் பல இளணயொன
தேனளடகளளக் மகொண
் டுள்ளது.
➢இந்ே தேனீ அவ்வளவு
9. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
9
3. Apis florea (The little bee)
➢ சிறிய - அளவு. புேர்கள்,
➢ மைட்ெ்கள்
தபொன
் றவற்றில் ஒற்ளற
சிறிய தேனளடகளளக
உருவொக்குகிறது.
➢ தேன் கசூல் மிகவு ்
குளறவு.
4. Apis mellifera (The European bee)
➢ஓரளவு தேொற்ற ் இந்திய
தேனீளவ விரு ்புகிறது (அப்பிஸ
்
இண
் டிகொ).
➢இது இந்தியொ உட்பட உலகின்
பல பகுதிகளிலு ்
அறிமுகப்படுே்ேப்பட்டுள்ளது.
➢இது எளிதில் வளர்க்கப்படுகிறது.
10. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
10
தேன ீக்களின் சமூக
அமைப்பு
➢ஒரு தேனீ கொலனியில்
மூன
்று வளககள்
உள்ளன – ரொணி(queen),
மேொழிலொளி(worker)
ற்று ்
ஆண
் தேனீ (drone).
(I) ராணி தேனீ (QUEEN)
•கொலனியில் இனப்மபருக்க ் மெய்யு ் திறன்
மகொண
் ட ஒதர மபண
் ரொணி தேனீ.
•அளவு மிகப்மபரியது.
•ம ழுகு சுரப்பிகள் இல்ளல.
•சு ொர் 3 - 4 ஆண
் டுகள் வொழ்கிறது.
•ஒரு நொளளக்கு 1500-2000 என
் ற விகிேே்தில்
முட்ளடயிடலொ ்
15. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
15
❖ ராயல் தெல்லி
பின்வருவனவற்ளறக்
மகொண
் டுள்ளது:
❖ மெரி ொன தேன
் ,
❖ கரந்ே ்,
❖ ஒரு சுரப்பி சுரப்புடன்
கலக்கப்படுகிறது.
16. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
16
ேிர் (Swarming)
ரொணி கொலனிளய விட்டு மவளிதயறு ்
மெயல்முளற திரள் என
அளழக்கப்படுகிறது.
தகொளடகொலே்தில் உணவு மூல ் கூடு
மநரிெலொகு ்தபொது, ராணி தேன ீ சில
பமைய ட்தரான்க் ைற்றும்
மோைிலாளர்களுடன் கூட்மட விட்டு
மவளிதயறி ைற்மறாரு இடத்ேில் ஒரு
புேிய கூட்மட உருவாக்குகிறது.
17. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
17
பளழய கூட்டில், ஒரு மேொழிலொளி
தேனீக்கு ரொயல் மெல்லி
மகொடுக்கப்பட்டு புதிய ரொணியொகி,
கூட்டில் உள்ள ற்ற ெதகொேரிகளளக்
மகொல்ல உே்ேரவிடுகிறது.
18. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
18
சூப்பர்மசடூர் Supersedure.
பளழய ரொணி தேனீ இறந்துவிட்டொல்
அல்லது முட்ளடயிடு ் திறளன
இழக்கு ்தபொது, ஒரு புேிய
சுறுசுறுப்பான ைற்றும் விைிப்புடன்
இருக்கும் ராணி தேன ீ பமைய ராணி
தேன ீ இடத்மேப் பிடித்து
சூப்பர்மசடூர்(supersedure) என்று
அளழக்கப்படுகிறது.
19. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
19
ேமலைமறவு Absconding
களரயொன்கள் அல்லது
அந்துப்பூெ்சிகளொல் கூடுகளள
அழிப்பேன் கொரண ொகதவொ
அல்லது தேன
் உற்பே்தி மெய்யு ்
பூக்களின் பற்றொக்குளற
கொரண ொகதவொ கொலனி ஒரு
இடே்திலிருந்து இன
் மனொரு
இடே்திற்கு
இட ்மபயரு ்தபொது, அது
ேமலைமறவு (absconding) என்று
அளழக்கப்படுகிறது.
20. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
20
திருமண (Nupital) அல்லது
திருமண பறே்ேல் (Marriage Flight)
இரண
் டொவது திரள் 7 நொள் கன
்னி
ரொணியொல் வழிநடே்ேப்படுகிறது,
ட்தரொன்கள் இளேப்
பின
் பற்றுகிறது.
பறக்கு ் தபொது ட்தரொன் உடல்
உறவில் ஈடுபடுகிறது ற்று ்
விந்ேணுக்களள ொற்றிய பின
்
இறக்கிறது.
21. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
21
தேன ீ வளர்ப்பின்
முமைகள்
தேன
் கூடு :
இரண
் டு வளகயொன கூடுகள்
பயன
் படுே்ேப்படுகின் றன:
1. தேனீ வளர்ப்பின் பொர ்பரிய முளற
எ.கொ. சுவர் அல்லது நிளலயொன கூடு
2. நவீன வளர்ப்பு முளற - நகரக்கூடிய கூடு
.
23. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
23
வைக்கைான நகரக்கூடிய கூடு
இது ஆறு வளக:
a) நிளலப்பொடு (stand).
b) அடிப்பற பலளக
(bottom board)
c)அளடகொக்கு ் அளற
(brood chamber)
d) தேன் தெமிப்பு (honey
supers)
e) உள் மூடி (inner cover)
f) த ல் மூடி (top cover)
24. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
24
வைக்கைான நகரக்கூடிய கூடு
அளவு ற்று ் பிதர ்களின்
எண
் ணிக்ளக தேளவக்தகற்ப
ொறுபடு ்.
துே்ேநொகே் ேொளின
் துளளயிடல்
அளவு 0.375 மெ.மீ ட்டுத
ஆனொல் ரொணியின் உடல் 0.43
முேல் 0.45 மெ.மீ வளர இருக்கு ்,
எனதவ ரொணி துளள வழியொக
மெல்ல முடியொது.
25. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
25
வழக்கைான நகரக்கூடிய கூடு
பாகங்கள்
a) STAND:
கூட்டின் அடிே்ேள ்
பகுதி.
ளழநீ ர் விளரவொக
கீதழ வரு ்
வளகயில் இது ஒரு
ெொய்வு
மெய்யப்படுகிறது.
26. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
26
b) அடிப்பற பலகக
BOTTOM BOARD:
நிளலப்பொட்டிற்கு
த தல அள ந்து
ெரியொன ேளே்ளே
உருவொக்குகிறது. இது
இரண
் டு வொயில்களளக்
மகொண
் டுள்ளது, ஒரு
வொயில்
நுளழவொயிலுக்கு ்
ற்மறொன்று
மவளிதயறவு ்
மகொண
் டுள்ளது.
27. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
27
c) அகைகாக்கும்
அகற BROOD
CHAMBER:
மிக முக்கிய ொன
பகுதி 5 முேல் 10
பிதர ்களுடன்
வழங்கப்படுகிறது.
ஒவ்மவொரு ெட்டே்திலு ்
ஒரு ம ழுகு ேொள்
மெங்குே்து நிளலயில்
ளவக்கப்படும்.
அங்கு தேனீக்கள்
சுவர்கள் ற்று ்
28. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
28
c) அகைகாக்கும் அகற BROOD
CHAMBER
ம ழுகின் ஒவ்மவொரு ேொளு ் COMB
FOUNDATION என அளழக்கப்படுகிறது,
இது இருபுறமு ் கூடு ேயொரிப்பேற்கொக
தேனீக்களள ஈர்க்கிறது.
இது ஒரு வழக்க ொன வலுவொன
மேொழிலொளி அளடகொக்கு ் இது
மீண
் டு ் மீண
் டு ் பயன
் படுே்ேக்கூடிய
கூடே்ளேப் மபற உேவுகிறது.
29. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
29
d) தேன
் தசமிப்பு
(honey supers):
இது ஒரு மூடி ளறப்பு
ற்று ் அடிே்ேள ்
இல்லொ ல் உள்ளது.
கூடு விரிவொக்கே்திற்கு
கூடுேல் இடே்ளே
வழங்க இது COMB
FOUNDATION
மகொண
் ட பல
பிதர ்களில்
வழங்கப்படுகிறது.
30. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
30
e) உள் மூடி INNER
COVER:
தேன் தசைிப்பு
மூடுவேற்குப்
பயன் படுே்ேப்படு ் ர
துண
் டு, ெரியொன
கொற்தறொட்டே்திற்கு பல
துளளகளளக்
மகொண
் டுள்ளது.
f) தமல் மூடி TOP
COVER:
அதில் மபொருே்ேப்பட்ட
மவற்று ற்று ்
ெொய்வொன துே்ேநொக
ேொள், குழுளவ
31. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
31
2. ராணி விலக்கு QUEEN EXCLUDER
க ்பி வளல ,
கூடுேல் கூடுேல்
ற்று ் ட்தரொன்
மபொறிகளளக்
மகொண
் டுள்ளது.
மேொழிலொளர்கள்
அளேக் கடந்து
மெல்ல முடியு ்,
ஆனொல்
ரொணியொல்
முடியொது.
32. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
32
3. தேன் பிரித்மேடுத்ேல் HONEY
EXTRACTOR:
இது ள யவிலக்கு
விளெ
மகொள்ளகயின
்
அடிப்பளடயில்
மெயல்படுகிறது.
ள யவிலக்கு மூல ்,
கூடுக்கு எந்ே
தெேமு ் இல்லொ ல்
தூய தேன
்
மவளிதயற்றப்படுகி
றது.
33. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
33
4. நீ க்கும் கே்தி UNCAPPING KNIFE:
தேன
் நிரப்பப்பட்ட
தேன்கூடு ம ழுகொல்
மூடப்பட்டிருக்கு ், இது
சூடொன மவட்டப்படொே
கே்தியொல்
அகற்றப்படு ்.
34. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
34
5. பிற உபகரணங்கள் OTHER
EQUIPMENT
தேனீக்களள எளிதில்
ளகயொள பொதுகொப்பு
ஆளடகள்,
ளகயுளறகள், நிகர
முக்கொடு, தேனீ வளல,
தூரிளக தபொன் ற சில
35. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
35
தேனீ வளர்ப்பின
்
ேயாரிப்புகள்
தேன
் : மிக உயர்ந்ே ஊட்டெ்ெே்து
திப்பு உள்ளது.
36. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
36
தேன
் உற்பே்தி
இது ஒரு தநரடி ேொவர ேயொரிப்பு அல்ல,
ஏமனன் றொல் லர்களின
் தேன
் ,
கரந்ே ் ற்று ் கரு ்பு ெர்க்களர
ேொங்கிகள் தேனீக்களொல் உறிஞ்ெப்பட்டு
உமிழ்நீ ருடன் கலந்து, மநொதி
நடவடிக்ளக கொரண ொக சில
தவதியியல் ொற்றங்களுக்கு
உட்படுகின
் றன.
37. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
37
சில மபொருட்கள் கலளவயில்
தெர்க்கப்பட்டு நீ ரின் அளளவக்
குளறக்கு ்.
கூட்ளட அளடயு ் வளர முழு
கலளவயு ் தேன
் ெொக்கில்
தெகரிக்கப்படுகிறது.
மேொழிலொளி தேனீவின் இறக்ளககளள
விளரவொக அடிப்பேன் மூல ் உற்பே்தி
மெய்யப்படு ் கொற்றின் வலுவொன
மின் தனொட்டே்ேொல் தேன
் குவிந்து,
மெல்கள் மீது ஊர்ந்து மெல்கிறது.
44. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
44
(c) ராயல் தெல்லி Royal
Jelly:
➢ இள ் மேொழிலொளி தேனீக்களின
் சுரப்பி சுரப்பு
(4-10 நொட்கள் வயது), ேளலயில் உள்ள
ளைதபொபொர்னீஜியல் சுரப்பியொல்
(hypopharyngeal gland) உற்பே்தி
மெய்யப்படுகிறது.
➢ பயன
் கள் : நீ ரிழிவு தநொய்,
ஆஸ
் டிதயொதபொதரொசிஸ
் தபொன
் றவற்றுக்கு
சிகிெ்ளெயளிக்கப் பயன் படுகிறது. இது
கொயங்களளக் குணப்படுே்ே உேவுகிறது
45. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
45
(d) தேனீ விஷம்Bee Venom:
• தேனீ விஷ ் ஒரு கெப்பொன நிற ற்ற
திரவ ொகு ், இதில் புரேங்கள் உள்ளன, இது
அழற்சிளய ஏற்படுே்துகிறது.
➢ பயன
் கள் : தேனீ விஷ ் முடக்கு வொே ், நர ்பு
வலி (நர ்பியல்), ல்டிபிள் ஸ
் களீதரொசிஸ
்
(எ ்.எஸ
் ), தேனீ மகொட்டுவேற்கு ஒவ்வொள
உள்ளவர்களின
்
உணர்திறன
் நீ க்க உேவுகிறது .
Component of Bee Venom % (bee venom)
Melittin 30 – 50
Phospholipase A 10 – 20
Apamin 3
Hyaluronidase 2
Mast cell degranulating peptide 2
Histamine < 1
46. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
46
(e) புதராதபாலிஸ
்
Propolis:
ரே்தின் ம ொட்டுகளிலிருந்து தெகரிக்கப்பட்ட
சுரப்பு, உமிழ்நீ ர் ற்று ் தேன
் ம ழுகு
ஆகியவற்ளறக் கலந்து தேனீக்கள் உற்பே்தி
மெய்யு ் ஒரு பிசின
் கலளவயொகு ்
➢ பயன
் கள் :
➢கூட்டில் தேளவயற்ற இடங்களள
மூடுவேற்கு தேனீக்களொல் இது
பயன
் படுே்ேப்படுகிறது.
➢இரு ல் ற்று ் மேொண
் ளட எரிெ்ெலுக்கு
47. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
47
Comb infested by wax moth Wasp feeding on bee
Bird eating honeybee
தேனீக்களின
் எதிரிகள் மற்றும்
தநாய்கள் தேனீக்களின
் எதிரிகள் :
1. தமழுகு அந்துப்பூச்சி (தகலரியா தமல்தலாதனல்லா):
க ்பளிப்பூெ்சிகள் தேனீக்களொல் ேயொரிக்கப்பட்ட
சுரங்கங்களில் வொழ்கின் றன, கூட்டில் உள்ள புதரொதபொலிஸ
் ,
கரந்ே ் ற்று ் ம ழுகு ஆகியவற்ளற ெொப்பிடுகின
் றன.
2. குளவி: தேனீக்கள் மவளிதய வரு ்தபொது இது
நுளழவொயிலுக்கு அருகில் கொே்திருந்து, அேன
்
குழந்ளேகளுக்கு ெொறு உணவளிப்பேற்கொக தேனீக்களளப்
பிடிக்கு ் .
3. மற்ற எதிரிகள் : ம ழுகு வண
் டு, பறளவகள், எறு ்புகள்
தபொன
் றளவ.
48. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
48
தேன ீக்களின் தநாய்கள்
Acarapis woodi American foulbrood Nosema disease
Type of Diseases Causative Agent Causes
Acarine Acarapis woodi Infest the tracheal
system of bee.
Varoasis Varroa destructor Sucks the
haemolymph of
bees.
American
foulbrood
Bacillus larvae Death of bee larvae.
Nosema Nosema apis Destroys stomach
cells & interferes
with digestion.
49. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
49
காலனி சுருக்கு தகாளாறு Coloney
Collapse Disorder (CCD)
❑ சி.சி.டி என
் பது ஒரு கொலனியில் பணிபுரியு ்
தேனீக்களின் மபரு ்பகுதி ளறந்து ஒரு ரொணிளய
விட்டு மவளிதயறு ்தபொது ஏற்படு ் நிகழ்வு,
ஏரொள ொன உணவு ற்று ் ஒரு சில மெவிலியர்
தேனீக்கள் மீேமுள்ள முதிர்ெ்சியற்ற தேனீக்கள்
ற்று ் ரொணிளயப் பரொ ரிக்கின
் றன.
❑ இந்ே தகொளொறு மபரு ் மபொருளொேொர இழப்ளப
ஏற்படுே்துகிறது, ஏமனனில் பல விவெொய
பயிர்களின் கரந்ேெ் தெர்க்ளகயில் தேனீக்கள்
முக்கிய பங்கு வகிக்கின
் றன.
❑ சி.சி.டி-க்கு பல ெொே்திய ொன கொரணங்கள்,
வர்தரொவொ ற்று ் அகரபிஸ
் பூெ்சிகள், ஊட்டெ்ெே்து
50. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
50
Agencies involved in apiculture in India
❑ Agricultural Products Export Development Authority
(APEDA) under the aegis of the Ministry of Commerce and
Industry helps to promote exports of honey.
❑ National Bee Board (NBB) under the Ministry of Agriculture
has contributed to overall development of scientific
beekeeping in India.
❑ The Central Bee Research and Training Institute,(Pune) provide
training to bee keepers.
APEDA head office in New Delhi Training held by NBB
51. Dr.T.Sivakumar, II Shift, Zoology
51
Training held by KVIC
❑ கொதி ற்று ் கிரொ மேொழில் ஆளணய ்
(தக.வி.ஐ.சி) பயிற்சி அளிக்கிறது ற்று ்
கிரொ ப்புறங்களில் இந்திய தேனீ வளர்ப்பிற்கு
ஏற்ற பல மபொருே்ே ொன மேொழில்நுட்பங்களள
உருவொக்கியது.