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Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe 2018

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Presentación a la prensa del Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe 2018

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Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe 2018

  1. 1. HACIA EL LOGRO DEL HAMBRE CERO Y UNA VIDA SANA PARA TODAS LAS PERSONAS
  2. 2. 62,6 39,338,938,735,5 58,5 54,4 47,5 42,4 40,7 38,9 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014 2015 2016 2017 Sudamérica Mesoamérica El Caribe • América Latina y el Caribe se aleja del cumplimiento del objetivo de hambre cero. La subalimentación aumenta por tercer año consecutivo • El número de personas subalimentadas aumentó por tercer año consecutivo. • Varios países de la Región enfrentan un estancamiento en la subalimentación. Millonesdepersonas
  3. 3. • La inseguridad alimentaria grave aumenta en comparación con el trienio 2015-17. La inseguridad alimentaria confirma la tendencia • En América Latina el 7,9% de la población se encuentra en inseguridad alimentaria grave, esto es, 47,1 millones de personas, casi 5 millones de personas más que en el trienio anterior.
  4. 4. DESIGUALDAD Y SISTEMAS ALIMENTARIOS
  5. 5. El retraso en el crecimiento es mayor entre los grupos de población más vulnerable • En 2017, el 9,6% de los niños y niñas menores de 5 años presentan retraso en el crecimiento. • En los hogares de menor ingreso y en el área rural, el retraso en el crecimiento es significativamente mayor. Área geográficaQuintilies de ingreso
  6. 6. La brecha de genero se manifiesta en la obesidad en adultos • En todos los países de América Latina y el Caribe para los que tenemos información, la obesidad en adultos es más frecuente en las mujeres que en los hombres. • El sobrepeso y obesidad se ha incrementado significativamente en las últimas décadas. Actualmente, casi un cuarto de la población adulta de la región es obesa, lo que representa 104,7 millones de personas. 2016
  7. 7. En suma, los países de la Región enfrentan múltiples formas de malnutrición Retraso en el crecimiento Hambre Obesidad en adultos Anemia en mujeres en edad fértil Obesidad en adultos y hambre Nicaragua y Perú Obesidad en adultos y Anemia en mujeres Bahamas, Barbados, Brasil, Cuba, Dominica, Granada, San Vicente y las Granadinas, Santa Lucía y Uruguay Obesidad, Anemia en mujeres y hambre Belice, Bolivia (Estado Plurinacional), Colombia, El Salvador, Guyana, Jamaica, Panamá, Paraguay, República Dominicana, Surinam y Venezuela (República Bolivariana de) Obesidad en adultos, retraso en el crecimiento y hambre Ecuador, Guatemala y Honduras Obesidad en adultos, retraso en el crecimiento, anemia en mujeres y hambre Haití Antigua y Barbuda y Trinidad y Tobago Argentina, Chile, Costa Rica, México y San Cristóbal y las Nieves
  8. 8. Sistemas alimentarios y la Agenda 2030: no dejar a nadie atrás • Es imperativo comprender mejor el funcionamiento de los actuales sistemas alimentarios y su relación con las distintas formas de malnutrición Medidas de políticas, programas e instituciones Cadena de suministro de alimentos Entornos alimentarios Comportamiento de los consumidores Patrones alimentarios Consecuencias en la nutrición y en la salud Motores ambientales, innovación e infraestructura, políticos y económicos, socioculturales y demográficos • Detrás de la transición nutricional está la transformación de los sistemas alimentarios
  9. 9. OPORTUNIDADES DE POLÍTICAS PARA HACER FRENTE A LA MALNUTRICIÓN
  10. 10. Políticas para incrementar la disponibilidad de alimentos nutritivos y limitar el contenido de sal, grasas y azúcar de alimentos procesados • Apoyo a la agricultura familiar CADENA DE SUMINISTRO DE ALIMENTOS • Facilitación del comercio de alimentos de mayor calidad, diversidad y valor nutricional. Incluyendo comercio internacional y nacional • Reducción de los niveles de sal, azúcar o grasas que contienen los alimentos procesados • Reducción de pérdidas y desperdicios • Programas de fortificación de alimentos y de suplementación con micronutrientes
  11. 11. Políticas para favorecer el acceso físico y económico a alimentos nutritivos • Sistemas de comercialización y abastecimiento alimentos. ENTORNOS ALIMENTARIOS • Programas de Alimentación Escolar • Sistemas de protección social • Protección del entorno alimentario de los niños, las niñas y los y las adolescentes, por medio de restringir la publicidad y la promoción de alimentos no saludables. • Etiquetado frontal de advertencia nutricional de alimentos • Impuestos para desincentivar el consumo de alimentos no saludables • Agua potable, saneamiento e inocuidad de los alimentos
  12. 12. Políticas para promover hábitos de alimentación saludable COMPORTAMIENTO DE LOS CONSUMIDORES • Educación alimentaria y nutricional • Utilización Guías Alimentarias Basadas en Alimentos en centros públicos y privados • Inclusión en la currículo escolar • Campañas para el consumo de frutas, hortalizas, vegetales, pescado etc. • Valorización de la preparación y consumo de recetas saludables
  13. 13. • Gracias

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