El "Centro de Recursos sobre la Agricultura de Contrato" funciona como una "ventanilla única" que ofrece información sobre la agricultura contractual de manera gratuita. La tendencia global hacia una mayor alineación en las cadenas de suministro agroalimentario ha hecho crecer el interés sobre la agricultura por contrato, al percibirse como un mecanismo eficaz para coordinar los vínculos entre los agricultores y las empresas agroindustriales. En vista de lo anterior, la FAO ha redoblado sus esfuerzos para atender la creciente demanda de información y apoyo técnico para planificar e implementar operaciones agrícolas contractuales. http://www.fao.org/contract-farming

1. http://www.fao.org/economic/esa
Agricultural Development
Economics Division (ESA)
DÍA 2: INTRODUCCIÓN A LOS ASPECTOS
LEGALES DE LA AGRICULTURA POR CONTRATO –
ENTENDER EL CONTENIDO DE UN CONTRATO

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Este modulo le ayudará a entender mejor:
•¿Cómo se desarrollan los contratos?
•¿Qué elementos debe contener un contrato?
▫ Forma
▫ Contenido
• Responsabilidades de las partes
• ¿Cuánto dura un contrato?

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• Abarca diversas fases:

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• Buenas prácticas:
▫ Negociación realizada de manera justa y transparente y
de buena fe para fomentar la confianza entre
agricultores y compradores
▫ Los agricultores deben participar en las discusiones con
el comprador desde el comienzo de la negociación para
asegurarse de que:
 Entienden todas las condiciones contractuales y
 Sus intereses y derechos son reconocidos y tenidos
en cuenta.

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• Oferta o propuesta de contrato:
▫ El comprador propone la oferta a
los agricultores describiendo las
condiciones del contrato:
 Por escrito
 Debe dar tiempo a los productores
para que revisen el documento y
entiendan bien todas las
condiciones y para que, si fuera
necesario, consulten a terceros …

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Si el productor no:
▫ entiende las cláusulas
contractuales escritas
en jerga jurídica
confusa
▫ se siente
cómodo/capaz de
hacer preguntas y de
negociar por su cuenta
▫ con un comprador
Puede preguntar a una
persona de confianza que
le explique los detalles del
contrato y/o facilite la
negociación:
▫líder de una organización de
productores
▫Extensionista
▫Personal de proyecto de un
organismo internacional
▫ONG, etc.

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• Tras recibir la oferta el
productor puede :
▫ solicitar aclaraciones;
▫ proponer cambios a
ciertas cláusulas (por
ejemplo, precios, calidad,
pago, entrega del
producto) si parecen
injustas o irrealizables

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Solo después de:
(1)recibir la propuesta por escrito;
(2)Revisarla, si es necesario con asesoría de
terceros;
(3)renegociar los términos que no le convenzan; y
(4)llegar a un acuerdo…
… ha llegado la hora de firmar!

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• Principio fundamental: Libertad de contratación
• Los signatarios (partes) tienen la libertad de
firmar un contrato y determinar su contenido
específico

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Los contratos deben:
• ¡Constar por escrito!
• Usar un lenguaje que las partes entiendan con
facilidad
• Si los productores tienen una alfabetización limitada, un tercero neutral
debe leerles las cláusulas y explicarlas según sea necesario
• Asegurar la igualdad de trato cuando las condiciones
son iguales
• Los contratos estándar pueden ser diseñados por las empresas, pero es
preferible que:
• Los agricultores negocien los términos colectivamente
• Cada agricultor los firme individualmente

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• Principio general
▫ Aparte de cumplir con los requisitos legales típicos como la
identificación de la partes, especificar claramente el objeto
del contrato e incluir las firmas, usualmente no hay
requisitos detallados sobre cláusulas específicas. Sin
embargo, existen buenas prácticas.
• Recomendación importante: Consulte a un abogado!
• A continuación se elencan los
12 elementos principales de
un contrato
▫ Se verán en detalle más adelante

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1. Las partes
• El productor (individual o en grupo) y el
comprador/contratista, como mínimo
1. El objeto
• Razón por la que se lleva a cabo el contrato, producto
específico
Ejemplo: "El agricultor se compromete a cultivar tomates y a
vender todos los tomates producidos a la empresa X a cambio de una
suma basada en el precio de mercado vigente”
El lugar de la producción
• Especificar el tamaño y la ubicación de la zona/área de
producción

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4. Las obligaciones de las partes… tienen que
estar descritas con suficiente detalle y claridad
Ejemplo: Contrato de producción de pollos
Obligaciones del productor Obligaciones del comprador
Criar a los pollos según los métodos
pre-establecidos
Pagar el precio convenido de acuerdo a
una formula predeterminada
Proporcionar algunos insumos:
energía, agua y material para la cama
Proporcionar insumos: pollitos de un
día, piensos, medicamentos
Cumplir con las normas técnicas
impuestas por la empresa
Proporcionar asistencia técnica
Dejar que los representantes del
comprador visiten las instalaciones
Proporcionar el transporte de la granja
al matadero

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5. Precio y pago:
• Método claro para determinar el precio
 No necesariamente expresado en términos monetarios - puede
establecerse como una referencia de precio, una fórmula, un
porcentaje sobre los costos de producción, etc.
Ejemplo: "Todos los cultivos de la finca X del agricultor serán
vendidos a la empresa a precios predeterminados, fijados por la
empresa para cada variedad y grado de calidad específico"
• Definición clara de cuándo y cómo se pagará a los
agricultores

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6. Provisión de insumos:
• Descripción de los insumos proporcionados por el
comprador
• Cuándo y dónde serán entregados
• Cómo se calculará y hará el pago
6. Los terceros relevantes también pueden
firmar: Bancos, ONG, proveedores de insumos,
autoridades locales, etc.

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8. Exoneraciones: ¿cuándo es aceptable
incumplir el contrato y por qué?
▫ Justificación aceptable para el incumplimiento del
contrato
 Fuerza mayor
 Cambio de circunstancias
8. Medidas en caso de controversias:
▫ Se refieren a cualquier medida legal prevista por la ley
o por el contrato para proteger los intereses de una
parte contra el incumplimiento incurrido por la otra
parte

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10.Duración, renovación y extinción
Ejemplo: “Cualquiera de las partes puede rescindir el Acuerdo dando un
mes de aviso por escrito a la otra parte, expresando su intención de
rescindir el contrato" (Zambia, contrato de algodón)
11. Solución de controversias
Se refieren a cualquier medida legal prevista por la ley o por el
contrato para proteger los intereses de una parte contra el
incumplimiento por parte de la otra
12. Las firmas
Ejemplo: “Ambas partes firman este Acuerdo en el día… del mes… del
año… en presencia de dos testigos”

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• Relativas al producto
• Relativas al proceso
• Relativas a la entrega
• Relativas al precio y al pago

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• CANTIDAD: Clara indicación de cuánto producto el
agricultor se compromete a entregar:
a) Toda la producción
Ej.: “El agricultor debe suministrar toda la cosecha producida al
comprador”
b) Un porcentaje de la producción
Ej.: “El agricultor suministrará al comprador el 70% de la fruta total
producida en el huerto”
c) Una cantidad específica
Ej.:“El productor es contratado por el comprador para producir 150 kg de
pimentón en la temporada 2016/2017”

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• CUALIDAD: Requisitos de calidad
claramente indicados, los cuales
pueden incluir:
 Características físicas (por ejemplo, color,
tamaño, forma)
 Contenido (por ejemplo, leche con X% de
grasa, uvas sin semillas)
 Aptitud para un propósito (por ejemplo,
semillas que son resistentes a cierto virus o
judías verdes que están libres de productos
químicos prohibidos por el mercado de
destino

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Contrato para pimentón - Zambia
GradosGrados EspecificacionesEspecificaciones PrecioPrecio
($/kg)($/kg)
A Marrón oscuro / morado sin daños 7.0
B Marrón oscuro / morado con máximo 25% 6.5
C Rojo 5.0
D Naranja rojizo 4.0
Contrato para patatas - India
GradosGrados EspecificacionesEspecificaciones PrecioPrecio
I Tamaño mínimo 40 mm, libre de defectos externos e
internos, peso mínimo de 1 tonelada
Establecido
en la
entrega
II Producto como arriba, pero ligeramente magullado o
dañado
III Producto con corte, verdeante, brotes

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• Insumos
Ejemplo:"El agricultor utilizará únicamente materiales de siembra
suministrados por el comprador y utilizará únicamente productos
químicos aprobados por el comprador en el cultivo de la pimienta"
(Trinidad y Tabago, contrato de pimienta)
• Terrenos, instalaciones y equipos
Ejemplo: "El agricultor será responsable de todas las actividades
agrícolas, incluida la preparación de la tierra, el riego, la siembra, el
control de plagas y la cosecha" (India, contrato de patata)

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• Estándares y certificación
Ejemplo:“El productor deberá cumplir con el estándar GlobalGAP.
Las sanciones pueden aplicarse al productor en caso de que no se
cumplan los requisitos de GlobalGAP” (Tanzania, contrato de
vegetales)
• Derechos de propiedad intelectual
Ejemplo:“"La empresa suministrará las semillas a los
agricultores. El número de plántulas suministradas no deberá ser
superior al convenido por las partes. Prohibiciones y multas serán
aplicadas para cualquier agricultor que se encuentre multiplicando
este material de siembra” (Tailandia, contrato de eucalipto)

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• Claro método de determinación del precio
▫ No necesariamente expresado en términos
monetarios - puede establecerse como una
referencia de precio, una fórmula, un porcentaje
sobre los costos de producción, etc.
Ej.: "Todos los cultivos cultivados por el agricultor serán vendidos a la
empresa a precios predeterminados fijados por la empresa para cada variedad
y grado de calidad específico"
• Clara definición de cuándo y cómo los
productores recibirán el pago

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▫ Duración: corto o largo plazo
 Lo ideal sería tener en cuenta el ciclo de producción de los
productos involucrados, así como las obligaciones financieras
de las partes
Ej.: Este contrato es válido por [X] [días / meses / años / estaciones de
producción] de [fecha de inicio] a [fecha de finalización].
Ej.: El presente contrato entrará en vigor a partir de la entrega por la
EMPRESA del material de plantación de patata variedad X al
PRODUCTOR y se resolverá tras la entrega por el PRODUCTOR de
la producción íntegra de patatas para freír multiplicadas a la
EMPRESA, que no tendrá lugar más tarde del 30 de noviembre de
(año XXXX).

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▫ Renovación: el contrato puede incluir cláusulas para
la renovación
 En algunos casos la renovación puede ser automática
Ej.: En caso de que ninguna de las partes exprese la intención de terminar,
el contrato se prorrogará automáticamente para el siguiente [año /
temporada de producción].

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▫ Rescisión
 Por decisión mutua
 Por decisión unilateral: Generalmente requiere aviso previo
 Por incumplimiento de una de las partes: usualmente en caso
de situaciones contenciosas
Ej.: El contrato podrá ser rescindido mediante una notificación escrita
de [X meses] por cualquiera de las partes.

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