Boström E Oy Ab:n oma esitys yrityksen toimitusketjun suoraviivaistamis-projektista ja kuinka Expak auttoi heitä saavuttamaan tavoitteensa. Varaston arvoja haluttiin alas ja samoin vähentää käytettäviä työtunteja.

1. ”HYVÄ MAKU EI SYNNY
SATTUMALTA,
SE SYNTYY OSAAMISESTA”

2. - 100 % Perheyritys, perustettu 1939
- Liikevaihto vajaat 5 milj. €
- Vienti v. 2014 20 %, 1-8.2015 23 %
- ISO 22000 sertifikaatti, joka täydennetty
FSSC 22000:lla joulukuussa 2013

3. Markkinajohtaja MARKKINAOSUUTEMME
RUOTSIN MARKKINOILLA
VIIKKO 28/2015Boströmin leipomo on
markkinajohtaja
kääretorttujen valmistajana
sekä Suomessa että
Ruotsissa (top-7 kääretortuista
5 on tehty Boströmillä).
0
5
10
15
20
25
30
35
40

4. Tuotteiden turvallisuus on
varmistettu ISO 22000 standardilla
ISO 22000 standardi asettaa korkeat
vaatimukset elintarvikkeiden käsittelyn
jokaiselle tasolle.
ISO 22000 on eritäin tehokas
elintarviketurvallisuusjärjestelmä.
Hallitsemme ja dokumentoimme
järjestelmällisesti työmme laatua ja
elintarvikkeiden turvallisuutta.
Tuotannonohjausjärjestelmämme avulla
varmistamme tuotteiden jäljitettävyyden
tuotanto- ja toimitusketjun joka
vaiheessa.
Olemme täydentäneet sertifikaatimme
FSSC 22000:lla joulukuussa 2013.

5. LAATU RATKAISEE
Menestysreseptimme kovassa kilpailussa on tasainen
ja korkea laatu sekä automatisoitu tuotanto.
Valmistamme tuotteemme erittäin tehokkailla ja moderneilla tuotantolinjoilla.
Tuotannon kapasiteetti:
1800 – 2400 kääretorttua / h
7000 muffinsia / h
7500 leivosta / h
Kakkupohjat 780-960/ h

6. Boström tavoitteet 2012
Läpinäkyvä ja joustava ohjausmalli ja sitä tukevat työvälineet
tuotannon suunnitteluun
Automaattisuutta ja ennustettavuutta päivittäiseen tekemiseen
Halusimme tehostaa toimintaa ja päästä eroon manuaalista
töistä ja exceleistä
Pelkkä ERP / ERPin vaihto ei riittäisi. Excelit jäisi suunnitteluun

7. Expak on korvannut excelit myynnin, tuotannon ja
oston suunnittelussa ja seurannassa
Yksi tieto millä toimitaan, ei erillisiä exceleitä
Yhtenäinen suunnittelu ja seuranta selaimella
Expakissa käytössä nyt
Kampanjaennusteet
Tuotantoennusteet, tuotannon suunnittelu
Ostoehdotukset
Jäljitettävyysraportointi
Myynninraportointi
Online suunnittelu ja seuranta

8. Uusi iso sopimusasiakas, sovittu syyskuu 2015
170 000 kpl Boströmin vakiotuotetta
kertatoimituksena
Toimintamalli
Asiakasennuste 170.000 sisään Expakiin
Tuotanto käyntiin. Yhteensä n. 6 pv tuotantovaraus
Expakin tuotannon suunnittelussa näkyy perusmenekin ennuste +
erillinen 170.000 kpl ennuste ko. tuotteelle
Toimitukset käyntiin
Online Seuranta Expakissa suunnitelma vs. valmistuneet vs. toimitukset
Esimerkki uusi asiakas

9. Myyntiennusteen syöttö
Toimitusasiakas 1.
Toimitusasiakas 2.
Toimitusasiakas 3.
Tuote A
Tuote A
Tuote B

10. Tuotannon suunnittelu
Tuote A.
Tuote B.
Tuote C.
..
..
..
..
..
..
..
..

11. Ostoehdotus
Toimittaja 1.
Toimittaja 2.
Toimittaja 3.

12. Jäljitettävyys
Tuote 1.
Tuote 2.
Tuote 3.

13. Myynnin seuranta
Myyntilaskutus kk EUR

14. Toimitusvarmuus
Tuote A.
Tuote B.
Tuote C.
..
..
..
..
..
..
..
..

15. Yhteenveto hyödyt
Expakin avulla vastaamme paremmin asiakkaiden vaatimuksiin
ja kuormitamme tuotantoa tehokkaammin
Yhtenäinen prosessi: myyntiennusteet-tuotantosuunnitelma-ostotarpeet
Läpinäkyvyys ja yhtenäinen tieto myynti-tuotanto-osto. Saldot ajan tasalla ja tiedot
luotettavia.
Ennakointi ja toimitusvarmuus parantunut. Asiakasennusteilla saimme pitkän
aikavälin suunnittelun. Ennusteita vasten systemaattisen tavan valmistaa varastoon.
Tilanne nähdään online. Saldo + mitä tulossa + mitä menossa. Tätä ei ennen ollut.
Saatu varmuus raaka-aineiden ja pakkausmateriaalien riittävyydestä. Niitä on aina
tuotantotarpeen mukaan. ”Ei-oo” –tilanteet on saatu pois. Automaattinen
täydennysehdotuslaskenta ja varasto-ohjausarvot pitävät huolen.
Ohjelma tekee yhden ihmisen työt – tuottaa kaikki laskennat ja raportit
automaattisesti. Ilman sitä emme voisi pyörittää toimintaa näin pienillä resursseilla

16. KIITOS!
KIITOS!
KYSYMYKSIÄ / KOMMENTTEJA?