13. La nostra esperienza…
Il LATTE è l’elemento fondamentale dal quale si ottiene un altro importante e
genuino alimento: il formaggio.
Anche noi abbiamo prodotto il nostro formaggio a scuola.
In questa esperienza ci ha dato una mano Luna della classe quarta a la sua
mamma, la signora Adriana.
La signora Adriana ha portato il LATTE, appena munto
LATTE
dalle mucche della cooperativa agricola di famiglia , e
il CAGLIO, una sostanza addensante contenuta nello
CAGLIO
stomaco dei vitelli.
anno scolastico 2009/10
14. Ha versato il LATTE in una pentola e
lo ha fatto intiepidire.
Ha aggiunti 2 cucchiai
di CAGLIO.
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15. Trascorsa un’ora,
Ha coperto la pentola con un la signora
coperchio, lasciando riposare Adriana ha alzato
il contenuto per un’ora. il coperchio e…
….si era formata una pasta, la
CAGLIATA, che ha raccolto e
CAGLIATA
sgocciolato dal SIERO.
SIERO
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16. Altra pasta viene pressata e messa in uno stampo, la fuscella,
per darle una forma.
La forma di FORMAGGIO è pronta per
essere mangiata.
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17. La signora Adriana ha messo a
riscaldare il siero, da cui si otterrà
la RICOTTA.
RICOTTA
Nel siero ha aggiunto un limone tagliato a
metà per aumentare il quantitativo di
ricotta.
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21. Ridiamo con…..
Dal lattaio:
Un uomo entra dal lattaio e gli fa:
- Mi dia un chilo di latte!
- Ma guardi che il latte non si vende a
chili!
- Ah si? Allora me ne dia un metro!
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22. All'agriturismo
In un agriturismo un cliente si lamenta:
"Il latte che ho bevuto ieri sera era
allungato!".
E il gestore risponde:
"Mi dispiace, signore, dirò al
contadino di non dare più acqua alle
mucche prima di mungerle!".
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23. Mucca di legno
- Che cosa fa una mucca di legno?
- Il latte compensato.
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24. Due mucche al pascolo
Due mucche al pascolo. Ad un certo punto una dice
all'altra:
- Muuuuuuuuu.
L'altra la guarda e dice:
- Mi hai tolto le parole di bocca
Due mucche in un prato
Due mucche pascolano in un prato.
"Hai sentito di quella malattia che fa impazzire le
mucche?" Chiede una.
E l'altra: " E a me che importa? io sono un aeroplano !".
anno scolastico 2009/10
