'Hoe krijg ik mijn product in het buitenlandse schap?' Presentatie na aanleinding van het seminar.

1. Trends
Internationaal
signaleren
EVD-seminar
Den Haag 12 februari 2009
Wat is Trendanalyse?
Het signaleren en interpreteren van veranderingen in
de markt en de samenleving die van invloed zijn
op het (consumenten)gedrag.
1

2. Wat is
een Trend?
Trend Hype
• Kortstondige
• Houding, maatschappij
resultaat van de opeenvolging bewegingen, modes
gebeurtenissen
2

3. Trend Hype
• Voor iedereen • Slechts een kleine groep
je ontkomt er niet aan bewuste keuze
Trend Hype
• Sonja Bakkeren, Alcopops,
• Gemak, Gezondheid, Genieten
Omega 3, eetlustremmers
3

4. Trend Hype
• Minstens 10 jaar • Hooguit enkele seizoenen
Kijken naar
TRENDS!
4

5. De toekomst ligt in het verleden
Met kennis van het verleden is het zicht op wat zich in
de toekomst zal ontwikkelen, vele malen groter.
Early majority
Late majority
Early adopters
Laggards
Innovators
Rogers curve
Time Authenticity diminishes
5

6. Early majority
Late majority
Early adopters Hypes!
Laggards
Innotavors
Rogers curve
Time Authenticity diminishes
Trendregel
Trend = global
Geschiedenis en cultuur
Bepalen de interpretatie
6

7. Ook die van
SMAAK
7

8. Vinden van
TRENDS!
8

9. Trends vinden
• Publiekstijdschriften
9

10. Trends vinden
•Supermarkt-
tijdschriften
10

11. Trends vinden
•Supermarkt-
tijdschriften
Trends vinden
• Televisieprogramma’s
Engeland: Jamie Oliver
11

12. Trends vinden
• Consumentenbeurzen
12

13. 25
Trends vinden
• Food writers
Engeland: food writers guild
13

14. Trends vinden
• Food writers
Amerika: IACP
= International Association of
Culinary Professionals
Let ook op.....
advertenties
14

15. Past het product in de
TRENDS?
15

16. Early majority
Late majority
Early adopters
Laggards
Innovators
Rogers curve
Time Authenticity diminishes
Early adopters
Early majority
Late majority
Laggards
PLUS
Innotavors
speciaalzaak
allochtone winkel
speciaalzaak
allochtone winkel
Rogers curve
markt
Time Authenticity diminishes
16

17. Producten & concepten hebben
een veel grotere kans van slagen
als ze in 2 of meer trends passen.
Lage Klompweg 20
1383 PL Weesp
www.ammerlaanfood.nl
Early majority
Late majority
Early adopters
Laggards
Innovators
Rogers curve
Time Authenticity diminishes
17