تولید و کاربردهای پلی گلوتامیک اسید

1. ‫خدا‬ ‫نام‬ ‫به‬

2. ‫بیوپلیمرها‬
‫ل‬‫مولكو‬‫شت‬‫ر‬‫د‬‫های‬‫كه‬ ‫یستی‬‫ز‬‫و‬ ‫كوچك‬‫واحد‬ ‫یر‬‫ز‬‫یادی‬‫ز‬‫تعداد‬ ‫از‬‫كه‬ ‫مشابه‬‫ات‬ ‫با‬‫صال‬
‫می‬‫ایجاد‬ ‫ا‬‫ر‬‫طوالنی‬‫نجیره‬‫ز‬ ‫یك‬‫و‬ ‫اند‬‫شده‬ ‫متصل‬‫هم‬ ‫به‬‫ی‬ ‫االنس‬‫و‬‫كو‬‫كنند‬.
‫اند‬ ‫دسته‬ ‫سه‬ ،‫مونومر‬ ‫نوع‬ ‫اساس‬‫ر‬‫ب‬:
‫نوکلئوتید‬ ‫پلی‬
‫پپتید‬ ‫پلی‬
‫ید‬‫ر‬‫ساکا‬ ‫پلی‬
‫اس‬ ‫الکتیک‬‫پلی‬ ،‫ات‬‫ر‬‫بوتی‬‫ی‬ ‫کس‬‫و‬‫هیدر‬ ‫پلی‬،‫ها‬ ‫آمینواسید‬ ‫پلی‬،‫اتیلن‬ ‫پلی‬‫و‬ ‫ید‬...

3. ‫اسید‬ ‫گلوتامیک‬ ‫پلی‬
‫نسبت‬D‫به‬L
‫پیوند‬ ‫در‬ ‫درگیر‬ ‫کربوکسیل‬ ‫ه‬‫و‬‫گر‬
‫مولکولی‬ ‫ن‬‫ز‬‫و‬

4. ‫اسید‬ ‫گلوتامیک‬ ‫پلی‬ ‫آلفا‬
‫شیمیایی‬ ‫سنتز‬
‫آپروتیک‬ ‫های‬ ‫محلول‬ ‫در‬ ‫واکنش‬
‫فلزی‬ ‫کاتالیست‬
‫مشکل‬ ‫نوترکیب‬ ‫تولید‬
‫تولی‬‫د‬‫نوترکیب‬ ‫کولی‬ ‫اشریشیا‬ ‫در‬ ‫مشابه‬ ‫های‬ ‫مولکول‬

5. ‫گلوتامیک‬ ‫گاما‬‫اسید‬
‫بار‬ ‫اولین‬ ‫برای‬ ‫کشف‬:1937‫آنتراسیس‬ ‫باسیلوس‬ ‫کپسول‬ ‫در‬

6. ‫گاما‬‫اسید‬ ‫گلوتامیک‬
‫توسط‬‫می‬ ‫تولید‬ ‫هم‬ ‫ها‬ ‫ی‬‫باکتر‬ ‫از‬ ‫دیگر‬ ‫برخی‬‫شود‬.
‫فا‬ ‫و‬‫ن‬‫سکو‬ ‫فاز‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫د‬‫ر‬‫دا‬ ‫ا‬‫ر‬ ‫ال‬ ‫و‬ ‫دی‬ ‫فرم‬ ‫دو‬ ‫هر‬ ‫فرمیس‬ ‫لیکنی‬ ‫و‬ ‫سوبتیلیس‬ ‫در‬‫ز‬
‫یتمی‬‫ر‬‫لگا‬‫می‬ ‫تولید‬ ‫ی‬‫تاخیر‬‫شود‬.
‫ن‬‫ژ‬‫پاتو‬ ‫غیر‬ ‫های‬ ‫باسیلوس‬ ‫در‬ ‫نقش‬:
‫بیوفیلم‬ ‫تشکیل‬
‫ابر‬‫ر‬‫ب‬ ‫در‬ ‫محافظت‬‫ز‬‫فاگوسیتو‬‫و‬‫غلظت‬‫نمک‬ ‫باالی‬

7. ‫اسید‬ ‫گلوتامیک‬ ‫پلی‬ ‫گاما‬‫جانداران‬ ‫سایر‬ ‫در‬
‫باکترها‬ ‫آرکئی‬
‫اجیپتیاکا‬ ‫ناتریالبا‬:‫کشت‬ ‫سخت‬ ‫هالوفیل‬ ‫شدیدا‬ ‫آرکئی‬
‫اکولتوس‬ ‫نوکوکوس‬‫و‬‫ناتر‬
‫ها‬‫یوت‬‫ر‬‫یوکا‬
‫های‬‫ل‬‫سلو‬stining‫هیدر‬
‫موش‬ ‫های‬ ‫ن‬‫و‬‫ر‬‫نو‬

9. ‫گاما‬ ‫تولید‬‫گلوتامیک‬ ‫پلی‬‫اسید‬‫ها‬ ‫میزبان‬ ‫سایر‬ ‫در‬
‫کولی‬ ‫اشریشیا‬ ‫در‬:‫ی‬‫اسماز‬‫ر‬ ‫و‬ ‫آنزیمی‬ ‫کمپلکس‬
‫تنباکو‬ ‫در‬:600‫گرم‬ ‫هر‬ ‫در‬ ‫گرم‬‫و‬‫میکر‬
‫مناسب‬‫میزبان‬:‫ها‬ ‫باکتریوم‬ ‫ینه‬‫ر‬‫کو‬
‫ایمن‬
‫مثبت‬ ‫گرم‬
‫باال‬‫ده‬‫ز‬‫با‬

10. ‫کشت‬
‫کشت‬ ‫محیط‬ ‫ترکیبات‬
‫تولید‬ ‫ده‬‫ز‬‫با‬
‫کننده‬ ‫تولید‬ ‫ی‬‫باکتر‬
‫مود‬

11. ‫اس‬ ‫گلوتامیک‬ ‫پلی‬ ‫گاما‬ ‫کننده‬ ‫سنتز‬ ‫آنزیمی‬ ‫کمپلکس‬‫ید‬
PgsBCA
‫سوبسترا‬:‫فرم‬ ‫هردو‬
‫زیرواحد‬A
‫زیرواحد‬B
‫زیرواحد‬C
‫کوفاکتور‬

12. ‫گاما‬ ‫تجزیه‬‫اسید‬ ‫گلوتامیک‬ ‫پلی‬
‫شیمیایی‬ ‫تجزیه‬:pH‫اطی‬‫ر‬‫اف‬ ‫های‬
‫فیزیکی‬ ‫تجزیه‬:‫اصوت‬‫ر‬‫ف‬
‫آنزیمی‬ ‫تجزیه‬:‫پپتیدا‬ ‫پلوتامیل‬ ‫اندو‬ ‫و‬ ‫و‬‫اگز‬‫ز‬

13. ‫گاما‬ ‫آنالیز‬ ‫و‬ ‫بازیابی‬ ،‫هاروست‬‫گلوتامیک‬ ‫پلی‬‫اسید‬
‫یابی‬‫ز‬‫با‬ ‫های‬‫ش‬‫و‬‫ر‬:
‫کمپلکس‬ ‫تشکیل‬ ‫با‬ ‫سوب‬‫ر‬
‫آب‬ ‫فعالیت‬ ‫کاهش‬‫با‬ ‫سوب‬‫ر‬
‫ن‬‫اسیو‬‫ر‬‫فیلت‬
‫آنالیز‬‫های‬‫ش‬‫و‬‫ر‬:
‫فرم‬ ‫نسبت‬ ‫تعیین‬D‫به‬L:‫افی‬‫ر‬‫ماتوگ‬‫و‬‫کر‬ ‫ال‬‫ر‬‫کای‬
‫مولکولی‬ ‫ن‬‫ز‬‫و‬‫سنجش‬:PAGE, Ultr cen, gel perm chr, …

14. ‫گاما‬ ‫سمیت‬‫گلوتامیک‬ ‫پلی‬‫اسید‬ ‫بررسی‬
‫انسانی‬ ‫سلولی‬ ‫ده‬‫ر‬ ‫ی‬‫و‬‫ر‬ ‫بر‬
100mg/L
‫حیوانی‬ ‫مطالعات‬
No reaction
‫انسانی‬ ‫مطالعات‬
No reaction

15. Natto

16. Applications
food
additives
-PGA

17. ‫محصوالت‬‫پوستی‬ ‫و‬ ‫غذایی‬
‫ها‬ ‫نوشیدنی‬ ‫در‬
‫گندم‬‫د‬‫ر‬‫آ‬ ‫پایه‬ ‫بر‬ ‫غذاهای‬ ‫در‬
‫انجماد‬ ‫ضد‬ ‫عامل‬ ‫عنوان‬ ‫به‬(‫ن‬‫کاتیو‬ ‫هم‬ ‫و‬‫است‬ ‫مهم‬ ‫فرم‬ ‫هم‬)
‫غذایی‬ ‫های‬ ‫مکمل‬ ‫در‬
‫پوست‬ ‫اقبت‬‫ر‬‫م‬‫محصوالت‬ ‫در‬

18. ‫محیطی‬ ‫زیست‬ ‫های‬ ‫کاربرد‬
‫دامی‬ ‫فضوالت‬ ‫تبدیل‬ ‫از‬ ‫رهش‬ ‫آهسته‬ ‫کود‬ ‫تولید‬
‫فاضالب‬ ‫تصفیه‬
‫پذیر‬ ‫تخریب‬ ‫زیست‬ ‫های‬ ‫پالستیک‬

19. ‫هیدروژل‬
‫جذب‬5000‫آب‬ ‫ی‬‫ابر‬‫ر‬‫ب‬
‫در‬ ‫مصرف‬:
‫و‬‫دار‬‫شده‬ ‫ل‬‫کنتر‬ ‫تحویل‬
‫حسگرها‬ ‫یست‬‫ز‬
‫تشخیص‬
‫پلیمر‬ ‫کردن‬‫ل‬‫ژ‬ ‫های‬‫ش‬‫و‬‫ر‬
‫گاما‬‫اشعه‬ ‫با‬
‫لینکر‬ ‫اس‬‫ر‬‫ک‬ ‫با‬

20. ‫برداری‬ ‫تصویر‬ ‫و‬ ‫نانوذرات‬ ‫در‬ ‫گلوتامات‬ ‫گاما‬ ‫پلی‬
‫و‬‫دار‬ ‫دهانی‬ ‫تحویل‬ ‫ای‬‫ر‬‫ب‬ ‫ات‬‫ر‬‫نانوذ‬
‫و‬‫دار‬ ‫مدت‬ ‫بلند‬‫آهسته‬‫هایش‬‫ر‬
‫اکسید‬ ‫سوپر‬ ‫های‬‫ادیکال‬‫ر‬ ‫حذف‬ ‫ای‬‫ر‬‫ب‬ ‫ات‬‫ر‬‫نانوذ‬
‫حاجب‬‫عوامل‬ ‫یونهای‬‫شالت‬

21. ‫الکتروشیمیایی‬ ‫آنالیز‬ ‫و‬ ‫پزشکی‬ ‫وسایل‬ ‫در‬ ‫کاربرد‬
‫انالیز‬beverage:‫گلوتامات‬ ‫پلی‬ ‫آلفا‬ ‫با‬ ‫شده‬ ‫پوشیده‬ ‫کربنی‬‫الکترود‬
‫گلوکز‬ ‫ر‬‫بیوسنو‬ ‫در‬
‫خونی‬ ‫ی‬‫سازگار‬ ‫ایش‬‫ز‬‫اف‬

22. ‫درمانی‬ ‫ژن‬
‫از‬ ‫حفاظت‬Dnase I
pDNA/polyethylenimine/gamma-PGA complex

23. ‫واکسن‬
‫زخم‬ ‫سیاه‬ ‫برای‬ ‫سرم‬ ‫تهیه‬
‫آنتی‬ ‫تولید‬ ‫تحریک‬‫آنتی‬ ‫سایر‬ ‫علیه‬ ‫بادی‬‫ژ‬‫ها‬ ‫ن‬

24. ‫بافت‬ ‫مهندسی‬ ‫و‬ ‫جراحی‬
‫بافت‬ ‫مهندسی‬ ‫های‬ ‫داربست‬ ‫تولید‬
‫هپارین‬ ‫مقلد‬ ‫اثر‬
‫مشابه‬ ‫اثر‬FGF2
‫فیبرینی‬ ‫و‬ ‫صناعی‬ ‫های‬ ‫چسب‬ ‫جایگزین‬

25. ‫دارویی‬ ‫های‬ ‫کونجوگه‬