สกัด DNA.pptx2. การค้นพบสารพันธุกรรม
เฟรดิช มีเชอร ์
“เฟรดิช มีเชอร ์” ค้นพบสารใน
นิวเคลียสซึ่งประกอบด้วยธาตุ
“ไนโตรเจน” และ “ฟอสฟอรัส”
เรียกสารนี้ว่า “นิวคลีอิน”(nuclein)
ต่อมาพบว่าสารนี้มีสมบัติเป็นกรด
จึงเรียกว่า
“กรดนิวคลีอิก” (nucleic acid)
3. นักวิทยาศาสตร ์3 คน คือ “แอเวอรี” “แมคลอยด์” และ
“แมคคาร ์ที” คือนักวิทยาศาสตร ์ที่ยืนยันว่า “DNA เป็ นสาร
พันธุกรรม” ลบล้างความเชื่อเดิมๆที่ว่า โปรตีนคือสาร
พันธุกรรม
7. องค์ประกอบทางเคมีของ DN
DNA เป็นพอลิเมอร ์ที่ประกอบด้วยมอนอเมอร ์ที่เรียกว่า “นิวคลี
โอไทด์”(nucleotide)
ซึ่งแต่ละนิวคลีโอไทด์ของดีเอ็นเอประกอบด้วยสาร 3 ชนิด ดังต่อไปนี้
1. น้าตาลเพนโทส (Pentose) ที่มีชื่อว่า น้าตาลดีออกซีไรโบส
(Deoxyribose)
2. ไนโตรจีนัสเบส (Nitrogenous Base หรือ N-Base) มีโครงสร ้าง
เป็นวงแหวน (Ring)
แบ่งออกเป็น 2 ประเภท ดังนี้
2.1 เบสเพียวรีน (Purine) มี 2 ชนิด คือ กวานีน (Guanine)
และอะดีนีน (Adenine)
10. แบบจาลองของ วัตสันแล
“พอลีนิวคลีโอไทด์2 สาย เรียงสลับทิศ
และพันกันบิดเป็นเกลียวคู่(double he
เวียนขวาตามเข็มนาฬิกา เบส A ของ
สายหนึ่งตรงกับ T ของอีกสายหนึ่ง แล
เบส C ของสายหนึ่งตรงกับ G ของอีกส
หนึ่งเสมอ เบสในแต่ละสายของ DNA ท
เป็นเบสคู่สม(complementary base
ยึดกันด้วยพันธะไฮโดรเจน
11. กิจกรรมที่ 1
การสกัด DNA อย่างง่าย
วิธีทาการทดลอง
1. กล้วยน้าว้า ให ้หั่นเอาเนื้อกล ้วย ประมาณ 30 กรัม ใส่ในโกร่งบดสาร
บดให ้ละเอียด แล ้วเติมน้ากลั่น 30 มิลลิลิตร คนให ้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เตรียมสารละลายผสมของน้ายาล ้างจาน และเกลือลงในบีกเกอร์ โดย
ใส่น้ายาล ้างจาน 1 ช ้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช ้อนชา น้ากลั่น 20 มิลลิลิตร ละลาย
เกลือและน้ายาล ้างจานให ้เป็นเนื้อเดียวกันโดยคนช ้า ๆ ระวังอย่าให ้เกิด
ฟอง
3. เติมส่วนผสมของกล ้วยน้าว ้าจากข ้อ 1 ลงในบีกเกอร์ในข ้อ 2 คนให ้เข ้า
กัน ประมาณ 5-10 นาที
4. เตรียมบีกเกอร์ใหม่ และนาผ ้าขาวบาง (ทบกัน 2 ชั้น) มาวางบนปากบีก
12. 5. แบ่งส่วนผสมที่กรองได้ลงในหลอดทดลอง 2 หลอด หลอดละ 5 มิลลิลิตร
ติดฉลากข้างหลอดทดลอง หลอด A และหลอด B
6. เติมน้าสับปะรด 5 หยดลงในหลอด A ส่วนหลอด B ไม่ต้องเติม
7. เตรียม เอทานอล 95% ที่แช่เย็นใส่ในหลอดทดลอง ปริมาณ 5 มิลลิลิตร 2
หลอด
8. ค่อยๆ เท เอทานอล 95% ในข้อ 7 ลงในส่วนผสมที่กรองได้ในข้อ 6 ลง
ด้านข้างของหลอด ตั้งทิ้งไว้ 5-10 นาที โดยอย่าเขย่าหลอดทดลอง จะเห็นดี
เอ็นเอเป็ นเส้นสีขาวลอยขึ้นมาอยู่บริเวณชั้นของแอลกอฮอล์ ซึ่งสามารถใช้
แท่งแก้วเกี่ยวสายดีเอ็นเอที่ได้ออกมาเป็ นสายยาวมีความข้นหนืด ให้
เปรียบเทียบผลของดีเอ็นเอที่สกัดได้ ระหว่างหลอด A และหลอด B
9. ส่วนผัก และผลไม้ชนิดอื่น ๆ ทาตามวิธีการทดลองข้อที่ 1 – 8
วิธีทำกำรทดลอง