uberкофе

1. UBER-КОФЕ: УБЕЙ БАРИСТА!
весна 2017 | кофейно-чайный форум | HelpLine

2. Как Сегодня Готовят Кофе?
UBER-КОФЕ: УБЕЙ БАРИСТА | 01

3. UBER-КОФЕ: УБЕЙ БАРИСТА | 02
Как Сегодня Готовят Кофе?

4. UBER-КОФЕ: УБЕЙ БАРИСТА | 03
Как Сегодня Готовят Кофе?

5. UBER-КОФЕ: УБЕЙ БАРИСТА | 04
Как Сегодня Готовят Кофе?

6. UBER-КОФЕ: УБЕЙ БАРИСТА | 05
Как Сегодня Готовят Кофе?

7. UBER-КОФЕ: УБЕЙ БАРИСТА | 06
скорость обслуживания и большой поток гостей
Где Используют Суперавтомат?

8. UBER-КОФЕ: УБЕЙ БАРИСТА | 07
стабильное качество без претензий к уникальному вкусу
Где Используют Суперавтомат?

9. UBER-КОФЕ: УБЕЙ БАРИСТА | 08
самообслуживание в столовых, кафе, автозаправках …
Где Используют Суперавтомат?

10. 325 мм
UBER-КОФЕ: УБЕЙ БАРИСТА | 09
экономия места для кофемашины
Где Используют Суперавтомат?

11. UBER-КОФЕ: УБЕЙ БАРИСТА | 10
нет хороших бариста
Где Используют Суперавтомат?

12. UBER-КОФЕ: УБЕЙ БАРИСТА | 11
Какие Проблемы с Суперавтоматами?
путаница в напитках

13. UBER-КОФЕ: УБЕЙ БАРИСТА | 12
Какие Проблемы с Суперавтоматами?
злоупотребления, если напиток можно налить, не оплатив

14. UBER-КОФЕ: УБЕЙ БАРИСТА | 13
Что Придумали Мы?
сканер QR кода

15. UBER-КОФЕ: УБЕЙ БАРИСТА | 14
Что Придумали Мы?
и полноценное «контролируемое» самообслуживание

16. UBER-КОФЕ: УБЕЙ БАРИСТА | 15
Что Придумали Мы?
оплатили на кассе КАПУЧИНО – получили чек с QR кодом

17. UBER-КОФЕ: УБЕЙ БАРИСТА | 16
Что Придумали Мы?
отсканировали QR код – на экране только КАПУЧИНО

18. UBER-КОФЕ: УБЕЙ БАРИСТА | 17
Что Придумали Мы?
сами нажали кнопку, приготовили напиток и почувствовали себя бариста

19. UBER-КОФЕ: УБЕЙ БАРИСТА | 18
Неожиданные Ништяки
можно купить сразу же ДВЕ чашки кофе и приготовить их самостоятельно, когда захочешь

20. UBER-КОФЕ: УБЕЙ БАРИСТА | 19
Неожиданные Ништяки
есть АБОНЕМЕНТЫ на 10-30-50 чашек – это не будет дешевле, но точно станет быстрее

21. UBER-КОФЕ: УБЕЙ БАРИСТА | 20
Неожиданные Ништяки
кстати, абонемент можно поселить в смартфоне и забыть про бумажные чеки

22. UBER-КОФЕ: УБЕЙ БАРИСТА | 21
Неожиданные Ништяки
да, и оформляя АБОНЕМЕНТ, можно узнать номер телефона вашего гостя и еще много всего

23. UBER-КОФЕ: УБЕЙ БАРИСТА | 22
Неожиданные Ништяки
подари кофе другу

24. UBER-КОФЕ: УБЕЙ БАРИСТА | 23
Неожиданные Ништяки
распространяйте QR коды на кофе в соц сетях и правильно считайте конверсию

25. UBER-КОФЕ: УБЕЙ БАРИСТА | 24
Неожиданные Ништяки
и, конечно же, самостоятельная оплата кофе на банк терминале – кассир не нужен совсем

26. UBER-КОФЕ: УБЕЙ БАРИСТА | 25
Чем Вы Можете Управлять?
единая рецептура на всех ваших кофемашинах

27. UBER-КОФЕ: УБЕЙ БАРИСТА | 26
Какие Цифры Вы Видите?
онлайн информация о всех проданных напитках

28. UBER-КОФЕ: УБЕЙ БАРИСТА | 27
Какие Цифры Вы Видите?
динамика продаж и показатели расхода

29. UBER-КОФЕ: УБЕЙ БАРИСТА | 28
Какие Цифры Вы Видите?
работает ли сейчас кофемашина – количество зерна, молока, замена расход материалов

30. UBER-КОФЕ: УБЕЙ БАРИСТА | 29
Какой Экономический Эффект?
продажи кофейной группы составляют 15% от оборота

31. UBER-КОФЕ: УБЕЙ БАРИСТА | 30
Какой Экономический Эффект?
на 80 квадратных метрах в месяц продается 100 кг кофе

32. UBER-КОФЕ: УБЕЙ БАРИСТА | 31
Какой Экономический Эффект?
затраты на суперавтомат и QR систему окупаются за 12 месяцев
кофейный суперавтомат 750 000 руб.
система QR код 100 000 руб.
ИТОГО инвестиции 850 000 руб.
зарплата ДВУХ бариста по 30 т.р. за 12 мес. 720 000 руб.
налоги 43% на min ставку 10 т.р. за 12 мес. 103 200 руб.
ИТОГО затраты на ЗП 825 000 руб.

33. UBER-КОФЕ: УБЕЙ БАРИСТА | 32
С Какими Суперавтоматами и Касс Системами
Работает Сканер QR-кодов
ThermoPlan b&w3, b&w4 RKeeper v7
WMF 1400, 1500, 5000 IIKO
Franke 200, 600, 850 1c: РестАрт

34. UBER-КОФЕ: УБЕЙ БАРИСТА | 33
Современные технологии можно игнорировать
Можно говорить про олдскульный качественный
продукт
Но UBER уже с нами
Позвольте своим гостям самим приготовить кофе

35. СПАСИБО!
Павел
СМИРНОВ
HelpLine
+7 (985) 766-6046 | p.smirnov@help-line.ru