Presentazione in PowerPoint del progetto "Il consumatore etnico: una sfida per la distribuzione"

1. IL CONSUMATORE ETNICO
UNA SFIDA PER LA DISTRIBUZIONE
2 Dicembre 2015
Retail Marketing
Prof. Casarin Francesco

2. DEFINIZIONE CONSUMATORE ETNICO
Italiano
Target e Acquisti
Etnie
residenti in
Italia
Target e Acquisti
Turismo in
Italia
Arrivi, Regioni,
Spesa annuale e
giornaliera
STRATEGiE DI DISTRIBUZIONE
4 APPROCCI DI MARKETING
2 Dicembre 2015
Retail Marketing
Prof. Casarin Francesco

3. DEFINIZIONE CONSUMATORE ETNICO
2 Dicembre 2015
Retail Marketing
Prof. Casarin Francesco
“L’aggettivo etnico si riferisce (…) all’appartenenza a una comunità (…), i cui
membri hanno consapevolezza del collegamento a un gruppo di origini
comuni, (…) che condivide un background culturale, generalmente
riconducibile a una data realtà nazionale e a esperienze migratorie comuni.”
Carrello etnico
Stranieri
residenti
e turisti
Italiani
+18%
consumi
etnici
2015
CAUSE:
- Aumenti degli stranieri in Italia
- Maggiore propensione degli italiani al
consumo di prodotti etnici

4. ITALIANO
C H E C O N S U M A E T N I C O
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lavoratrici
sopra i
35 anni
con figli
Residenti
al nord
istruzione
medio-
alta Praticato
maggiormente
dalle donne
(52,5%).
48,30%
17,20%
GDO Punti Vendita
specializzati
Acquisti

5. ETNIE
R E S I D E N T I I N I T A L I A
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Romania
Albania
Cina
Marocco Principali
etnie
85%
15%
GDO Punti Vendita
spacializzati
Acquisti

6. ETNIE
R E S I D E N T I I N I T A L I A
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INTEGRATI:
• Sono in Italia da circa
14 anni.
• Sono il gruppo più
soddisfatto di vivere in
Italia
• Investono sia
economicamente che
emotivamente in Italia
• Hanno un buon grado
di istruzione
• Risiedono nel Nord-
ovest
ETNO-DIFENSIVI:
• Sono in Italia da circa
13 anni
• Forte senso di
appartenenza all’etnia
di origine presente in
Italia
• Sono residenti al Nord
• Prevalentemente etnia
africana e asiatica
• Livello di istruzione
medio-basso
CONSUMISTI GIOVANI:
• Sono in Italia da circa
9 anni
• Sono il gruppo più
giovane (29 anni in
media) e per questo,
come i giovani italiani,
sono brand oriented.
• Risiedono al Nord,
specialmente nella
grandi città

7. TURISTI
I N I T A L I A
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Arrivi 2014
51,6 mln
+2,8% rispetto al
2013
Regioni
principali
Veneto 10,4
mln
Lombardia
6,9 mln
Lazio 6,6
mln
Spesa
annuale
2014
34,2 mld
+3,6%
gen-ago
2015
25,3 mld
+6,4%
Spesa
giornaliera
104,90€

8. 4 APPROCCI DI MARKETING
• Mancato (o non voluto) riconoscimento delle
specificità culturaliIndifferenziazione
• Facilitazione dell’accesso al servizio e al
consumo del prodotto per il target migrante (es.
persone dei call center, testimonial).
Adattamento
• Creazione di specifiche esigenze ascrivibili a
prodotti etnici di nicchia (es. il mercato alimentare
HALAL).
Etnicizzazione
• Sfruttare gli elementi condivisi tra le diverse
etnie
Marketing
Interculturale
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9. STRATEGIE DI DISTRIBUZIONE
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Organizzazione chiara e leggibile dei
prodotti a scaffale
Conoscenza del prodotto
Rotazione dei prodotti
R E T A I L I T A L I A N O P E R L’ I T A L I A N O
Ampia gamma di prodotti che abbraccia i
vari segmenti per facilitare i consumatori
nella scelta d’acquisto

10. STRATEGIE DI DISTRIBUZIONE
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R E T A I L E T N I C O P E R M A I N S T R E A M C O N S U M E R
Offrire prodotti etnici a prezzi competitivi
Adattare l’offerta alla domanda
Educare e informare su prodotti etnici
Inventare nuovi prodotti e associarli a termini
stranieri per aumentare la conoscenza della
cultura
Consumo
esperienziale

11. STRATEGIE DI DISTRIBUZIONE
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R E T A I L E T N I C O P E R C O N S U M A T O R E E T N I C O
Utilizzo ricorrenze legate alla cultura per sponsorizzare il prodotto
Integrazione culturale
Offrire prodotti etnici a prezzi vantaggiosi

12. STRATEGIE DI DISTRIBUZIONE
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R E T A I L M A I N S T R E A M P E R C O N S U M A T O R E E T N I C O
Volantini bilingue per informazioni sulla cultura
Uso dei media etnici per raggiungere i consumatori etnici

13. STRATEGIE DI DISTRIBUZIONE
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P E R I T U R I S T I
Metodi di pagamento (es. Carte di credito)
Forza del brand
Attività commerciale: Duty Free (prezzi vantaggiosi)

14. APPLICAZIONI DELLE STRATEGIE
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AUCHAN

15. APPLICAZIONI DELLE STRATEGIE
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EVENTI: TURISTA PER CASA
• Torino. Un "multi eathnic walk tour", tra assaggi itineranti del world food e incontri
ravvicinati con le culture "altre" alla scoperta dei mille prodotti esotici ed ethno-
shops gestiti dai "nuovi torinesi" nel mercato di Porta Palazzo.

16. GRAZIE
THANK YOU
GRACIAS
ありがとう
СПАСИБО
‫جراتسي‬
‫תודה‬
2 Dicembre 2015
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