1. TIPUS DE SAL
TOT I QUE HI HA MOLTS TIPUS DE SAL, COM LES SALS FLUORADES,
SALS DE POTASSI, O SALS ENRIQUIDES AMB VITAMINES COM LA
B9, ES RECOMANA UTILITZAR LA SAL IODADA.
EL IODE ÉS UN MINERAL DEFICITARI AL NOSTRE TERRITORI, I A
MÉS ÉS IMPRESCINDIBLE PEL CORRECTE CREIXEMENT I
DESENVOLUPAMENT PSICOMOTOR.
La sal és el condiment més utilizat a l'hora de cuinar perquè
contribueix a la potenciació dels sabors. Tot i així, és
necessari utilizar-la amb moderació, ja que el seu consum
excessiu resulta perjudicial per la salud.
De 4 a 8 anys es
recomana no
superar els 3,5g
de sal al dia.
A partir de 10 anys
es recomana no
superar els 5g de
sal al dia.
Espècies com el pebre, la cúrcuma, el curry,
el pebre vermell...
Herbes aromàtiques com l'alfàbrega, el
julivert, la menta, el romaní...
QUINA HEM D'ESCOLLIR I EN QUINES QUANTITATS?
Alternatives saludables al consum de sal:
SAL IODADA
QUINA QUANTITAT ÉS
MASSA?
