Thịt trâu gác bếp Ở HÀ NỘI 0983.168.379 WWW.QUABIEUSEP.VN
1. Quà biếu tết – Quà tặng tân gia – Thịt trâu gác bếp – Thịt bò hun
khói – Thịt lợn hun khói – Cá kho Nhân Hậu – Cá kho Làng Vũ Đại
– Trống rượu vang – Bom rượu vang
Công ty TNHH Đầu Tư và Thương Mại Thịnh Đức
www.quabieusep.vn 0983.168.379
Miễn phí giao hàng HN và TPHCM
www.quabieusep.vn chuyên cung cấp các Đặc Sản - Quà biếu
0983.168.379
Sau đây tôi xin giới thiệu sơ qua về các mặt hàng mà Công ty Thinh Đức
www.quabieusep.vn cung cấp được nhiều người ưu chuộng.
- Thịt trâu gác bếp, thịt bò hun khói, thịt lợn hun khói ( dành cho
các bạn thích nhâm nhi nhé ) www.quabieusep.vn
2.
3. Món Thịt trâu gác bếp này thường được làm từ bắp của những chú trâu
nhà thả rông trên các vùng núi đồi Tây Bắc. Khi làm, người ta lóc các
thớ thịt ra thành từng miếng kiểu con chì và thái dọc thớ, rồi hun bằng
khói của than củi từ các núi đá. Các gia vị này thậm chí còn thấy
nguyên trên từng thanh Thịt trâu gác bếp. Thịt trâu gác bếp nhưng vẫn
giữ nguyên mùi vị đặc trưng, nhất là độ ngọt của thớ Thịt trâu gác bếp.
Khi ăn người ta xé nhỏ dọc theo thớ, có thể ăn hoặc nướng lại trước khi
ăn. Món này được chế biến hoàn toàn tự nhiên, không có chất bảo quản
nhưng vẫn để dự trữ được khoảng 1 tháng, cần bảo quản tủ lạnh, 0 độ
C.
- Lạp xưởng ( Ăn cùng bánh trưng rất hợp có thể cho cùng vào rang
cơm ;) http://quabieusep.vn/tht-gac-bp/lap-xuong-gac-bep.html
4. Lạp xưởng gác bếp có hương vị rất lạ so với lạp xưởng miền xuôi. Nhân
làm từ thịt thăn, thịt vai hoặc thịt mông của lợn cắp nách được chọn kỹ
với những miếng tươi ngon nhất rồi nhồi cùng các loại gia vị tương tự
như lạp xưởng miền xuôi, nhưng có thêm hạt mắc khén (còn gọi là tiêu
rừng) và chút rượu để làm chất lên men. Sau khi phơi 3 nắng, lạp xưởng
sẽ được mang treo lên gác bếp. Khói và hơi nóng của bếp lửa làm cho
thịt nhồi bên trong săn hơn và ngon hơn.
5. - Trống rượu vang, bom rượu vang ( Món đồ này để trên bàn ăn,
phòng khách đều rất hợp ạ ) http://quabieusep.vn/trong-ruou-
vang.html
6.
7. Bom làm từ gỗ mít, loại bom này dùng đựng được cho bịch vang từ 3
đến 5 lít. Khi quí khách dùng hết rượu vang trong bình (Trống ) gỗ. Quí
khách có thể mua bịch khác thay thế tùy theo ý thích. Vỏ trống được sử
dụng lâu dài.
- Cá kho Nhân Hậu, Cá kho làng Vũ Đại ( Chán với thịt thà tết có
món này thì nhất rồi ) http://quabieusep.vn/ca-kho-nhan-hau.html
8. Nguyên liệu kho cá phải là cá trắm đen. Nguồn cá hiện nay được lấy cá
còn sống từ các tỉnh lân cận. Cá lớn từ 4 – 5kg kho chắc thịt, ngon hơn.
Cá trái vụ, chỉ còn con nhỏ khoảng 3kg, nhưng giá thành phẩm vẫn
không hạ. Cá được kho từ 14 – 18 tiếng. Cứ cạn nước là châm nước
vào. Đến khi bắc xuống nước chỉ còn sền sệt.
9. Một con cá 3kg làm sạch, bỏ đầu và đuôi để có thể đưa vào kho, chỉ còn
chừng 2kg. Nhiều người lo ngại rồi đây này Cá kho Lý Nhân không
còn nữa, vì thế hệ trẻ ở làng Vũ Đại không có mấy người muốn hiện đại
hoá truyền thống. Cá được đóng thùng đưa đi các tỉnh. Cá kho kỹ, có
thể để được cả tuần lễ.
Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ 0983.168.379 để được tư vấn và đặt
mua hàng một cách nhanh nhất.
Rất mong nhận được sự quan tâm của quý khách hàng.
Cảm ơn quý khách!
Công ty TNHH Đầu Tư và Thương Mại Thịnh Đức
www.quabieusep.vn 0983.168.379
Quà biếu tết – Quà tặng tân gia – Thịt trâu gác bếp – Thịt bò hun
khói – Thịt lợn hun khói – Cá kho Nhân Hậu – Cá kho Làng Vũ Đại
– Trống rượu vang – Bom rượu vang
