48. Il colesterolo
• Il colesterolo è un composto organico
appartenente alla famiglia dei lipidi
steroidei. Nel nostro organismo svolge
diverse funzioni biologiche, importanti
ed ESSENZIALI:
• è un componente delle membrane
cellulari, di cui regola fluidità e
permeabilità;
• è il precursore della vitamina D, dei sali
biliari e degli ormoni steroidei, sia
maschili che femminili (testosterone,
progesterone, estradiolo, cortisolo ecc.).
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