Présentation d'Etoundi Seh au Forum régional du manioc en Afrique centrale, tenu du 6 au 9 décembre à Yaoundé, au Cameroun.

1. FORUM MANIOC
AFRIQUE CENTRALE
Yaoundé, Cameroun du 06 au 09 décembre 2016
,

2. Par: ETOUNDI SEH
Ingénieur Agro zootechnicien
DDPIA- MINEPIA
Cameroun
Tél: 699 991 931
email: etoundiseh@yahoo.fr
LA FILIÈRE MANIOC:
OPPORTUNITÉS ET DÉFIS
POUR LA JEUNESSE

3. I- INTRODUCTION (Quelques
rappels)
II- OPPORTUNITÉS
III- DÉFIS
IV- CONCLUSION
PLAN DE L’EXPOSÉ

4. Importance de la culture du manioc
- Nourrit environ 500 millions personnes en
Afrique Subsaharienne où elle représente
la 2ème source d’hydrate de carbone après le
maïs
- Près de 90% de la population locale
consomme un des principaux produits à
base de manioc
- Usage en alimentation humaine et animale,
et l’agro industrie
INTRODUCTION

5. Importance de la culture du manioc
- Une production camerounaise estimée à 5
millions de tonnes par an
*60% alimentation humaine
* 1/3 alimentation animale hors mis les
déchets issus de la consommation humaine
(épluchures)
- Substitution du maïs en alimentation animale
(monogastriques)
INTRODUCTION (suite)

6. Rôles de la culture du manioc
- Sécurité alimentaire: réduction des
importations et de dépendances alimentaires
- Création d’emplois aux groupes vulnérables
: jeunes et femmes (jeunes déscolarisés et de
femmes en individuel ou en groupement)
- Soutien à la croissance économique
: demande de certains dérivés de manioc
(amidon et cossettes) en forte croissance
INTRODUCTION (fin)

7. - Croissance démographique (2,41% en
2015) = Augmentation des besoins en
produits alimentaires
- Chômage des jeunes déscolarisés et
femmes = Création d’emplois et de
richesses
- Développement de l’élevage =
Augmentation des cheptels = Besoins
d’aliment pour le bétail
II- OPPORTUNITES

8. - Potentiel substitut du maïs:
* Rare /importé et plus coûteux: 50
F CFA (1994) à 160-200 F CFA
(2016) contre 50-75 F CFA manioc
Farine de manioc
* 2890-3145 EM (Kcal/Kg/MS)
* 50-100 % de TI (Mafouo et al.,
2011/Kana et al., 2012/Kreman et al.,
2012)
II- OPPORTUNITES (suite)

9. - Potentiel substitut du maïs:
Epluchures de manioc
* 16% démarrage -20% finition de TI
(Awah-Ndukum et al., 2008) - porcs
Résidus de semoule de manioc
* 75 % de TI (Kana et al., 2014;
2015)
- Feuilles: Excellent fourrage pour
ruminants
II- OPPORTUNITES (suite)

10. II- OPPORTUNITES (suite)
Mafouo et al. (2011) Kana et al. (2012)
50% 75% 100%
Manioc + 3% huile

11. - Environnement agro écologique
favorable: culture possible sur presque
tous les types de sols
- Aptitude à se conserver en terre 2 à
3ans après maturation lui confère des
caractéristiques intéressantes
- Culture à haut rdts avec les variétés
améliorées
II- OPPORTUNITES (suite)

12. - Soutien des partenaires au développement:
FIDA, FAO, etc. = Financement des projets
PIDMA, PEA-Jeunes, PNDRTB,
PNDRT, PAJER-U, etc.
-Accompagnement accrue de l’administration
(MINADER, IRAD,IITA ) et autres
Structures de recherche privées
- Existence des unités de transformation:
Sotramas, CPI, Utracom, etc
II- OPPORTUNITES (fin)

13. - Culture du manioc: Business
(véritable activité économiquement
rentable = entreprise agricole)
- Formations accrues (maîtrise des
itinéraires techniques, le stockage, la
transformation et la commercialisation:
partenariats économiques)
III- DEFIS

14. - Extension des superficies cultivées
(augmentation de la production des
exploitations = accroissement des
revenus)
III- DEFIS (suite)

15. - Organisation de la filière
(Structuration et professionnalisation
des acteurs) = Interprofession
- Maîtrise des circuits de
commercialisation (SIM) = Capture de
la VA à chaque maillon de la CDV de
la filière
III- DEFIS (suite)

16. - Valorisation plus accrue des résultats
de la recherche
- Accroissement de l’utilisation en
alimentation animale
III- DEFIS (suite)

17. -
III- DEFIS (fin)

18. La filière manioc:
Moteur de développement et vecteur
de croissance
- Filière à soutenir: Forte demande en
consommation humaine, animale et agro
industrielle
IV- CONCLUSION

19. - Filière à vulgariser: Pratique facile et peu
d’exigences agronomiques
Filière attractive pour la jeunesse:
Réduction du chômage =Offre de
nombreux emplois et des revenus
substantiels
IV- CONCLUSION

20. Leviers à actionner:
- Inciter la jeunesse (population active) dans
l’activité:
* Faciliter l’accès aux principaux facteurs
de production: foncier, financements,
formation
* Faciliter l’accès aux intrants: Semences
à haut rdt (variétés améliorées résistantes aux
maladies – mosaïque -), Matériel agricole
adéquat, etc.
IV- CONCLUSION (suite)

21. (Leviers à actionner)
- Soutenir la recherche (pdt° accrue des
variétés améliorées, lutte contre les
maladies et les ravageurs, etc.)
- Envisager la mécanisation
- Désenclaver des bassins de production
- Faciliter l’accès aux partenariats
économiques: Fora, Foires, Séminaires,
Rencontres be2be, etc.
IV- CONCLUSION (fin)

22. J’AI BIEN APPRÉCIÉ
VOTRE AIMABLE
ATTITUDE
ET
JE VOUS EN REMERCI !!!
-