2. EL GÈNERE HOMO -Època: Pleistocè -Fa1.500.000 anys, a Àfrica. -Després d’una època glacial: -Pugen les temperatures Clima més càlid. Pròpia dels deserts -Sorgeix una nova vegetació Més sabanes de pastures. Menys arbres. -L’Homohabilis (primer representant del gènere Homo.) - Capaç de fabricar eines - Capacitat cranial 600 – 800cm³. Apareixen noves espècies, però l' Homo Ergaster és el que sobreviu.
8. Més difícils d’obtenir.Aliments d'origen animal Per primera vegada Insectes, rèptils, mol·luscs, peix i carn. Ésser carnívor amb aparell digestiu d’herbívor.
9.
10.
11. La carn és molt beneficiosa pel creixement de les criatures, ja que necessiten una gran quantitat de proteïnes.
12.
13. -Els àcids grassos poliinsaturats precursors de biomolècules molt actives i formen part de les membranes cel·lulars. -La necessitat de Ferro. -La presència de cèl·lules receptores del Ferro-Hem.
14. L’ASSIMILACIO D’UNA DIETA RICA EN PROTEÏNES. Els Homo Ergaster consumien peix, rèptils, insectes… i ocasionalment carronya que trobaven. -La carronya es rica en proteïnes i grasses, i pobre en sucre. -L' ingestió d’aquests aliments pot provocar hipoglucèmia -La solució de la selecció natural per resoldre aquesta situació va ser potenciar la insulinoresistència
15. LA SUPERVIVÈNCIA EN ELS PERÍODES DE FAM INSULINORESISTÈNCIA: clau per sobreviure als períodes de fam - Circulació de grans quantitats d’insulina per la sang. - Acumulació ràpida de grasses al teixit adipós. Metabolitzacióde les reserves de grassa: GLUCAGÓ CORTISOL 3 hormones de l’estrés POSEN EN MARXA CATECOLÀMINES FETGE TEIXIT ADIPÓS MÚSCULS
16. LA SUPERVIVÈNCIA EN ELS PERÍODES DE FAM PRIMERES HORES: Glucògen Glucosa HORES MÉS TARD: Triglicèrids àcids grassos ENERGIA EN ÈPOQUES DE FAM: Conservar màxima quantitat de proteïnes Necessària pel funcionament del cervell
19. Com seleccionar una dieta variada? Homo ergaster GLUCOSA Secreciód’insulina Entrada d’aminoàcids Hipoglucemia Ganes d’ingerirhidrats de carboni No s’ingereix glucosa
20.
21. EL MONO OBESO VAGABUNDOS Y CARROÑEROS Clara Vilar, Júlia Montañà i Anna Mundó.
